魚の美味しい居酒屋さんへ

会社に出勤した時は、帰りに飲みたくなるでしょう！って事で、魚の美味しい居酒屋さんへ。ちなみに会社の人ではなく、近所の友人を誘って。

突き出しは、鶏肉を薄味であっさり炊いたものが既においしい。

お刺身の盛り合わせ。

洗面器よりも大きな器にきれいに並べられて出てきます。

一番下の鰤が感動的においしかった。

しかし、器って本当に大切だなと思う。

器に凝っているお店は、上に乗せている料理もこだわりを感じます。

今回は単品ではなくコースにしたので勝手に出てきます。

巻物にねぎとろをかけられたもの。
スーパーに売っているねぎとろのように、本来入らないサラダ油とかラードや添加物を混ぜたものではなく、本まぐろの切れ端とかで作られた。こちらも非常においしい。

おこげに牡蠣の餡がかけられたもの。

牡蠣は天ぷらになっていて、餡は和風。

おいしいんだけど、米多くない❓

でも、牡蠣はぷりぷり、味付けも美味しくてビール飲んでいるのについ食べてしまい、この時点でなんとなくお腹いっぱいになってきました。

お酒飲まさず、こんなに出して儲けあるの❓と思う。

鳥肉の皮がパリパリに焼かれたものが出てきました。

ポン酢や薬味が添えられてあるにで鳥のたたき。

ポン酢はジュレ。

鮪のカマ。

鰤でもなんでもカマが好き。

鮪なのでボリューム満点です。

いつもは、ほぐしてくれるのですが、やっぱり自分でほぐして食べたいので「そのままで」とお願いしました。

鯛のアラは上手く食べられない私ですが、鮪は大きいのでいい。

火を通した鮪はお肉のようです。

〆はお茶漬け。

出汁汁のお茶漬けで美味しいのですが、やっぱり米。

控えているお米が出過ぎね。



ごちそうさま。

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