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黄身乗せしらすと鮪の丼







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休日になったら、とにかく魚屋や八百屋に行かなければ1週間乗り切れません。
所用で近所に行ったので、魚屋に寄りました。
魚屋さんといっても、お店で出すような柑橘類やツマ、野菜などが少しですが売られているので適当に買って帰ります。
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鰤を買いたかったけど、手が出るようなものがなかったので鮪。
トロに近い部分の柵を買って帰りました。

半分はいつもお世話になっている人に進呈し、半分は息子に。
ちなみに、鮪の下には、たっぷりの釜揚げしらすが隠れています。

たまたま最後に息子がひときれ残したので、食べてみるとめっちゃナイスな鮪で、「私の目利きもなかなかやん」と自画自賛しながらいただきました。
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もちろん、白身のゆきえが気になるので味噌汁に使用。
最近、茅乃舎の出汁に少し飽きてきたので、以前のように羅臼昆布と鰹節で取った濃厚な出汁を使用。

パンチがあって良い。
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そうそう、魚屋さんに寄ったのは布施に行く用事があったから。
鶴橋ではなく、布施の路地に売っている。キムチがバチくそうまいので買って帰りました。

ついでにチャンジャもね。
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+++


おまけ


アサイーボウル

私はアサイーとヨーグルト、息子はヨーグルトの上にフルーツを乗せて有機アガベシロップ。
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ごちそうさま。


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by sobubu | 2025-01-24 08:00 | うちごはん | Comments(0)

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