やっぱり粕汁

私の周りで粕汁を食べる人は、息子を筆頭にいない。

だけど、私は粕汁が大好きなので、無性に食べたくなり、定期的にこの時期よく食べます。

リモート中のお昼ご飯にお腹がすいたので、ジョンソヴィルのチェダーチーズを2本焼きました。

20年以上前にコストコに行って知ったジョンソンヴィルのソーセージですが、ウィンナーやソーセージ好きの私としては、昼食代わりにちょうど良い。

粕汁は豚肉にちくわ、大根、にんじん、こんにゃく、親芋。

酒粕は奈良の酒造で買ったもの。

優しい味の酒粕でした。

ただ、ソーセージと粕汁は量が多すぎて、粕汁は3分の1でギブでした。(誰も食べないので、小腹が空いた時にコツコツ食べています)

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さて、息子の夕食は納豆。
大きなはちみつ梅の種を抜いてトッピングしています。
こんにゃくのピリ辛炒め。
こちらも奈良で買ってきた生芋こんにゃく。

白いこんにゃくを薄口醤油で炒め煮にすると微妙な色合いですね。

残りの大根はだしと薄口醤油とすりおろししょうが。

最後に片栗粉でとろみをつけています。

息子はこういうのが好きで、1人でペロリと完食。

彼のメインは、馬刺し。

前回はニンニク醤油でしたが、今回は生姜醤油で。
息子は具だくさんの粕汁は飲まないので普通の味噌汁で。
なにげに絹さやの入った味噌汁が好きなので、このいっぱいに1パック全部入れましたが、これまた完食。

小さい頃に野菜をせっせと食べさしていたら、とにかく野菜好きの息子になりました。


ごちそうさま。

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