ホワイトソースたっぷりのクロックムッシュ

この時期になると無性にグラタンが食べたくなりますが、私は夕食を食べないようにしているので息子と揃って夕食を食べることがなく、ならばとホワイトソースがたっぷりのクロックムッシュを作りました。

玉ねぎのみじん切りを入れたホワイトソースをバゲットに塗って出すことが多いのですが、クロックムッシュにもこの玉ねぎ入りのホワイトソースをたっぷりのせて

本来、パン2枚で1つですが、1枚にしています。

パンにホワイトソースを塗って、ロースハムをのせて、またホワイトソースをのせて仕上げにチーズ。

たっぷりのせたのでナイフとフォークが必要。

味はバチくそうまいです。

先日、トマト系の野菜スープをつくりましたが、今回は普通のコンソメでシンプルに。

具は、セロリ、大根、玉ねぎ、キャベツそして先日作った麻辣湯で使いきれなかった青梗菜とミニトマト。

クセがないからか、子供は青梗菜が好きですね

別の日

冷蔵庫で不明になっていたなめこで赤だし。

なめこって賞味期限は短いから必死で探しました。

なめこだから、なんとなく赤出しで。

ゆずと有馬山椒。

朝から1人でテーブルに座ってのんびり。

卵大好きなので、目玉焼きは2つ

costcoのもずくが美味しくて、大容量なのにもうなくなりそう。

そしてトリュフ塩パン。

先日、友人とフランスパンを買ってきましたが、息子の分だけで残りは人にあげました。

それがめちゃくちゃ好評で、また2本買いに行き（バカ）わが家用に2/3（それが上のクロックムッシュ）

ついでに前回友人が私に買ってくれたトリュフ塩パンをまた買った。けど息子が食べなかったのでこのタイミングで食べてみたら今まで食べたコレ系のパンの中ではピカイチでした。


息子のご飯はロースハムと卵と玉ねぎだけの昭和チックなピラフ。
バターの味がしっかりしているピラフです。

ブロッコリーを蒸し焼きにして岩塩パラパラ。
その上にトマト。

別の日の息子の朝食は天津飯

ちょっといいカニかまを残っても仕方がないので、全部入れると変な感じになりました。

最近、朝は結構な冷え込みなので体が温まるものはいいですね。

ごちそうさま。

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