牛と野菜の蒸籠蒸し

半年ほど前に和歌山に旅行に行った際、翌日のランチに何を食べようかとググっていたら、せいろ蒸しのお店を発見。

いいやん、美味しそうと思ったが、よくよく考えるとこんなの家で簡単に作れるやんか。と思い行くのをやめた。

その後、適当なサイズのせいろを探し（形から入るタイプ）それから何度か使っています。

今回半端野菜がたっぷりあったので、それを使って息子の夕食。

にんじんとレンコンとサツマイモは先に蒸してからブロッコリーを追加、やや固めの状態で全面にお肉を広げ蒸したら完成。

タレはごまだれとお酢を用意。

息子が「薄切りのお肉って嫌いだけど、この食べ方めっちゃおいしいわぁ」と絶賛していました。

せいろを買った後で気づいたのですが結構周りでは流行っていたんですね。551の豚まんを蒸すのにもちょうど良いサイズで活躍しています。

残り物を食べない息子ですが、残っていた車海老のサラダを出しました。

少し食べただけでしたが、私が美味しくいただきました。

粕汁が食べたくて酒粕を買ったものの、友達の家の冷蔵庫に忘れたため豚汁に。

家に帰ると、息子が自分で作ったうどんだしの残りがあったので、それも使って作ったらなかなか美味しい豚汁が出来上がりました。

ちなみに、うどんつゆの味見をしたら「こやつ、なかなかやるやん」なお味でございました。


＋＋＋

おまけ

買い物をしていてふと目についたリースが可愛くて持ち帰り。

グリーンと赤にゴールドなどクリスマスチックなカラーよりも、私好みなのはこういったクリーン。

早速、玄関のドアノブに飾りました。（朝だときれいに写真が撮れます）

ただ、追加で買った陶器のベルをかけるときに手が滑って2回落とし割れちゃった（下の方が欠けた）

こちらは室内に飾っているものですが、好みのテイストはやっぱりこんな感じ。

ごちそうさま。

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