元日はイタリアンお節

今年の大晦日と元日は息子は遊びに行って不在なので、何もするつもりは無かったのですが、ここ数年大晦日は家で飲み食いする友人と飲み会がてらの二日間となりました。

お節を用意するにも色々買い揃えるのは勿体無いし、煮しめとかまぼこだらけで、とりあえずの数の子程度のお節なんて、正月早々縁起物として意味があるお節にしないと意味がなく、貧乏神しか来ない気がするので、いっそのことイタリアンのお節を注文してみました。

多分2人分を想定した内容だと思う。

価格は36000円。

一の重

オマール海老と、蝦夷鮑、ローストビーフや鰻、、、子牛のハンバーグにその他諸々。

豪華でございます。

二の重

友人がお品書きを見ながら説明してくれたが、まぁどれも食材に拘り、一品一品めっちゃ手の込んだ料理なので、価格に見合ったお節だと思う。

そしてこちら。

お節とは別に単品で注文したさつまいも（1つ600円。安っっ！）

3工程を経て仕上げられたこのさつまいもの旨いことよ。

最強のさつまいもだと思う。

本日が本番の煮しめ。

人参は本来金時人参を使うと思うけど、西洋人参の方が好きなので､ここはあえてこの人参で。

甘みなしでもそれぞれの野菜の旨みと出汁の旨みで十分美味しい。

大晦日に来た友人の置き土産となった鰤。

思いっきりぶつ切りで塩焼きにしました。

外カリ、中ふわのめっちゃ美味しい鰤の塩焼きが、友人も大絶賛のおいしさでした。

息子は餅嫌い、私は糖質OFF気味にしているので雑煮は不要でしたが、友人が「食べたい！」というので材料を揃えて出した。

（ついでに白味噌のお雑煮が初めての人にも）

ここでは雑煮大根と金時人参。

仕上げに鰹節を乗せるのですが、老眼により小袋のいい鰹節を乗せたつもりが結構荒削りの鰹節だった‥‥。

食事も終盤にかかってきたところで1人が「これ（お節）玉子ないな」と言い、もう1人も「思ってた！」と。

なにソレ‥‥伊達巻のこと？

よく分からんが、だし巻きを食べるか聞いたら「食べる」と言われ、雑煮の後に白米とだし巻き。

ちなみに、食後はせっせとスパムおにぎりやごま塩、梅干しのおにぎりを50個ほど作って配達したのであった。（疲れたわ）

ごちそうさま。

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