レバニラとカリカリチキン

2日の夕食は、王将。

2日に空いているお店なんてまずないので、チェーン店の王将に行きました。

1週間ほど前友人が無性にレバニラ炒めが食べたくなったそうで、1人王将に食べに行った話を聞いて、人生で1度もレバニラ炒めを食べたことない私は、そんなにうまいものなのかと興味があり行ってみました。

私はニンニクマシマシ餃子のよく焼きにレバニラ炒め。

レバーは鶏肉しか食べられないのですが、野菜もシャキシャキでおいしいし、豚レバーを初めて食べてみたら薄切りで臭みもなくおいしかった。

王将って当たり外れがあって数ヶ月前に行った王将が最悪で、同伴者は店を出るときに「餌やな」と小さくつぶやいてたのが印象に残りました。


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家に帰って、息子の夕食。
10時半からなので、時間に余裕があったので人参でグラッセ。

例のイタリアンの美味しいサツマイモに茹でスナップえんどう。

そして、皮面をカリカリになるまでじっくり焼いたチキン。

たけのこの照り焼き。

煮しめで使わなかった部分のたけのこで。

目についたさつま揚げを年末に買っていたので焼きました。
醤油をかけたら、油が弾くので模様になってます。

ごちそうさま。

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