ほろほろ鶏つみれ
2026年 01月 29日
息子がいない日のぼっち飯
もともと出すつもりでいた鶏のつみれを作りましょう。
器には、有馬こしょう（山椒入りの柚子胡椒）、七味はやまつ辻田の七味（辛口）と京の原了郭 黒七味。
あと、絹ごし豆腐。
鶏のつみれって粘りが出るまで捏ねて‥‥というのが通常でしょうか我が家の鶏のつみれはほぼ捏ねず、つなぎも入れません。玉ねぎのみじん切り（しかも相当適当な感じ）と塩と水だけです。
でも、粗挽き感がありつつ水も一緒に混ぜているのでつみれが固くならず、美味しいつゆも吸っていい感じです。
ぼっち飯なので、またまたキッチンに椅子を移動して自画自賛しながらいただきました。
途中息子が帰ってきたのでイチゴを出しました。
古都華は高すぎて買えなくなったので、別のイチゴですが美味しい。
＋＋＋
おまけ
ケーキを食べにちょくちょく伺っているカフェへ。
今の時期イチゴが盛りだくさんのケーキがありますが、1カット1500円弱もするのでそちらはスルー（ドリンクがセットじゃないので、結構な値段になってしまうから）
700円のガトーショコラ（これめっちゃ安い）と850円のイチゴが盛りだくさんではない方のケーキ。
700円のガトーショコラ（これめっちゃ安い）と850円のイチゴが盛りだくさんではない方のケーキ。
私の中では、デパ地下の有名なケーキよりこちらのカフェの方がダントツおいしいと思う。
by sobubu
| 2026-01-29 06:57
| うちごはん
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