圧力鍋で大根しみしみ

スペアリブが安かったので大根も買って、骨もあるのでいい感じの出汁が出るかと思い角煮の味付けで煮てみました。

スペアリブの下ごしらえのあと圧力鍋に大根も一緒に入れて、圧力がかかったら弱火で25分。

圧が抜けてもそのまま1日放置して、翌日に脂を全て取ったら完成。

いい感じの味つけに仕上がり、スペアリブもいいけど大根がトロトロでめちゃ旨になりました。

圧力鍋はカレーの時やテールスープでよく使いますが、煮物にも活用しましょう。

やげん軟骨をカリカリに揚げようと思ったら、揚げすぎました。
カリカリにはなりましたけど。

551の肉だんご。

息子が551で1番好きなやつ。

味噌汁

気付けば全部茶色（味噌汁は赤味噌）の食事になりました。

ごちそうさま。

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