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2013年 01月 03日 ( 1 )

ぶりしゃぶ

お正月もダラダラ過ごして早や3が日

ここ数年思うことですが、どこにも出かけないのにお金だけは羽が付いたように飛んでいく。
今年は手抜きしたけどあれやこれやと必要なものが多くていつもと変わらなかった。

つくづく
「これなら1泊2日で温泉なんぞに行ったほうが安上がりだし上げ膳据え膳で楽チンだったのでは?」
なんて思う。

そして、ダラダラ過ごしている割にはお腹は空くので喰っちゃ寝喰っちゃ寝してブクブクと・・・

昨日なんてお雑煮でお餅を6個も食ってやったさ。
(育ち盛りかっ!)

とりあえず本日は年末に甥っ子と息子と私の3人で頂いた鍋をアップします。

甥っ子が喜んでくれたブリしゃぶ
頑張って薄く切って綺麗に並べましたよ。

ぶりしゃぶ_a0258686_183485.jpg


そして「食べ物の中で鍋がいちばんキライ」と宣言しちゃった息子もまさかの猛食い。

薄めの鍋ダシにしゃぶしゃぶするのですが、やっぱり大根おろしにポン酢がうまし!
ぶりしゃぶ_a0258686_18351893.jpg


で、美味しいダシもブリも余ったので翌日には炊き込みご飯なんぞに変身してみました。

刻み柚子に三つ葉をトッピングしたかったのですが、
息子達が端っこによけて食べそうだったので混ぜ込んでみました。

プーんといい香りがする美味しい炊き込みご飯になりました。
ぶりしゃぶ_a0258686_1842757.jpg


おまけ
たらこのスプレッド

昨日アップしたトーストに塗っていた例のアレです。

お酒のアテにちょうど良いわ~。
ぶりしゃぶ_a0258686_18454229.jpg
ぶりしゃぶ_a0258686_18455639.jpg


さぁ、今日は何作ろうかな?
そろそろカツオだし系のものは飽き飽きでございます。

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by sobubu | 2013-01-03 18:50 | うちごはん | Comments(4)