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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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2013年 01月 12日 ( 1 )

夕食はパスタにしてとのリクエスト。
彼はたらこパスタが良かったようですが、蟹身を冷凍していたので

蟹のトマトクリームパスタにしました。

出した途端「え~っ?」と言われると思っていましたが、「おー旨そう♪」と好反応

蟹のトマトクリームパスタ_a0258686_2324553.jpg


オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れて
フードプロセッサーにホールトマトを入れて攪拌

フライパンにトマトを投入したらグツグツ数分煮込みます。
その後生クリームを入れて蟹身を投入してグツグツしたら火を止めます。

前はブランデーなんかを入れていましたが、生憎飲めないので買い足ししていないし、
お酒も切らしているのでなしで。
蟹のトマトクリームパスタ_a0258686_23315991.jpg


ちなみに蟹ミソを入れるつもりでしたが、ビールのあてに自分だけ食べようと思い入れませんでした。

いひひ・・・美味しいです。
蟹のトマトクリームパスタ_a0258686_23401826.jpg


ちょっとパスタにトッピングしてみました。
生臭いかな?なんて思いましたが・・・あら美味しい!
蟹のトマトクリームパスタ_a0258686_23412439.jpg


あとはエリンギのパセリ炒め

エリンギをオリーブオイルとマッシュルームシーズニングで炒めてパセリをドッサリ
仕上げにレモンを絞りました。

パセリを一緒に炒めると苦味も取れて子供でも食べられるようになるし、栄養満点です。

蟹のトマトクリームパスタ_a0258686_23543247.jpg

蟹のトマトクリームパスタ_a0258686_23551638.jpg



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by sobubu | 2013-01-12 23:29 | うちごはん | Comments(5)