2018年 04月 04日 ( 1 )

馬刺しと舞茸ごはん

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最近マグロを買ってきても食べないのに、昨夜は馬刺しを出したら「やったーーー!馬刺しっ♪」と喜ぶ息子。

ん~、何が違うんだろう(いや、そもそも同じだけど刺身ということに関しては同じ部類だろう)「これ、一気に食べたらすぐになくなるから、ゆっくり食べよう」と嬉しそうに食べていた。

確かに、しょうがとたまり醤油で食べるとめちゃ馬(ウマ)!

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そしてこちらも「鶏だんご鍋」と伝えるとテンションダダ下がりなのに、「鶏だんごスープやで」というと「よっしゃ~!」という。

どう見たって鍋だけど、気分が違うのだろう。

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大根おろしも残っているので少し入れて柚子こしょうで食べて。

ちなみにスープは昆布出汁に、酒、みりん少々、白だしで味付けしています。
いつもの昆布とカツオ出しだとカツオ風味が利き過ぎているので、白だしのほうがよい。

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私は鍋のつもりで食べているので美味しい鶏肉も投入してポン酢。

美味しい地鶏の鍋は最高に美味しい♩子供のころは大ご馳走だったすき焼きより焼肉よりもこれ私にとって贅沢なメニューです。


ポン酢は自家製の橙ポン酢は。

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そして、こちらは舞茸ごはん。

舞茸を入れると色が悪くなるけど美味しいのでよい。

味付けは白出しに薄口醤油のみ本当はうす揚げも入れたかったけどなかったのでサラダ油を少し垂らして代用しました。

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おまけのすだち


うちのすだちくんは雄猫

以前、去勢していますか?とご質問をいただいたが、まだしていません。


2~3ヶ月ほど前から「行かなきゃ」と思いつつもほぼ毎週土曜日に用事が入っているのでタイミングを逃している。

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でも、今週土曜日は絶対に行こうと思う。

本来であれば遅いぐらいのようなので早めにしないとね。
彼はなにも分からずに、のほほ~んと毎日過ごしている。


かわいいのぉ。

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ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-04-04 07:32 | うちごはん | Comments(2)