2018年 04月 14日 ( 1 )

春雨サラダ

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うちのリビングは東向き。

朝はガシガシ光が差してくるのでカーテンは開けられないほど。


これぐらいの日差しになったらカーテンを開けますが、その少しの光が入る場所で日向ぼっこをするのが好きなすだちくん。

かわいいなぁ〜、何考えてるのかな?と、よく見たら窓が汚れていることに気付き現実に引き戻される。(花に水をあげる際にいつもかかっている)


でも、気持ち良さそうね。

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+++


さて、春雨サラダでも。

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息子も私も春雨が大好き。

息子は中華っぽいのが好きだけど、私はマヨネーズ派。


ハムとキュウリを千切りにして、錦糸卵と、いつもは使わない「味塩こしょう」に、マヨネーズのみのシンプルさ。

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今回は細いのが気分だったので緑豆春雨を使用。

もう、た〜っぷり作ってコレだけでいいや!と思えるほどばくばく食べてしまいます。

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でも、マロニーちゃんで作っても美味い!
これは、真剣に作るとき(どんな時! 笑)
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<材料>
マロニー 80g
ハム 20g
キュウリ 1本
玉子 2個

調味料
薄口しょうゆ 大さじ2~3
砂糖  大さじ1.5
はちみつ  小さじ1
酢  大さじ2
ごま油   小さじ1
ごま  適量
塩  ひとつまみ
マヨネーズ  大さじ1強


マロニーの太さがもちもちしていて美味しい♩

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中華風も作ります。

これは息子が好きなタイプのやつ

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〈材料〉
春雨70g
ハム1パック
きゅうり1本 塩もみしたもの
乾燥きくらげ適当
錦糸卵1個分

ごま油 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
酢 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
白ごま 大さじ1

暖かくなってくるとよく作ります。

ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-04-14 10:11 | うちごはん | Comments(2)