2018年 05月 11日 ( 1 )

茹で鶏の梅肉ポン酢

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先週のニュースだったかな・・・電車で殴り合いをしている乗客がいて、駅員、警察と共にもみくちゃになっていたシーンを見た。電車に乗るようになってはや1年と少し、「そりゃケンカにもなるわ」と妙に納得した。あんな狭い車内に、しかも隣の人とのパーソナルスペースも確保できなきゃ、些細なことでケンカになって当然だろうと思う。


そんなきのう、ホームで列に並んでいると(前から4人目)、電車の到着し乗り込もうとしている時にオッサンが私の前に割り込んできた。すかさず「並んでるのに、なんで入ってくるの」とポツリと呟いたら「なんや!」とオッサンが凄んできた。


そして向かいに座ったオッサンは私をにらみつけ文句を言っている。
「またかよ・・・お前もか」 と過去の光景がフラッシュバックした。 

工務店ファッションの60前後と思われる恰幅のいいそのオッサン。
自分が割り込んできたからだということが、その歳になっても理解できないのかと思うと、なんだか笑えてきてオッサンの顔を見て思わず笑いがこみ上げたのですが、堪えようとしたらオッサンの顔をガン見したままニヤリとしてしまったではないか。


めっちゃ不気味やんか・・・とわれながら思う。


しかし、こんな単純な自己中に気づかない輩がいる限り電車でのいざこざはなくならないだろう。ま、一応今日もそのおっさんがいる車両に乗ろうと思う。



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さて、きのうは家にあるもので夕食


マカロニグラタンを作ったのですが、玉ねぎが1/2個しかなかったので白ネギで代用しました。が、これが思った以上にねぎの甘みが出たとっても美味しいグラタンになりました。

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次からグラタンを作る際には敢えて白ネギにしようと思う。
写真の1皿に白ネギが20㎝以上入っています。あとはマカロニ、ホワイトソース、チキン、モッツァレラ等、息子も「これ美味しいわ!」といってくれた・・・

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こちらは茹で鶏の梅肉ぽん酢。前にひれ肉で作ったときの配合です。

豚ひれ肉の梅肉ポン酢


✳︎梅肉ポン酢
梅干 大3個(塩分8%)
みりん 100cc
ポン酢 100cc
にんにく摩り下ろし1、2片

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大根おろしものせて大葉を散らして・・・

やっぱネギものせよ!あっ、一味もね。
これはサッパリして美味しい!

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最後はストックしてある戸棚で見つけたホワイトアスパラ。なぜこれをグラタンに入れなかったんだと思ったけど後の祭り・・・


普通にマヨネーズをかけて頂きました。ホワイトアスパラは子供のころから好きですが高くなったなぁ、と思う。

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おまけ


姪っ子に買ってもらったネズミが3連に繋がった猫のおもちゃが、すだちのお気に入り。
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めっちゃ遊びますコレ。
元々あったネズミが1匹のより興奮度MAX!

猫はやはりネズミをみると捕まえずにはいられないのね。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-05-11 07:42 | うちごはん | Comments(0)