2018年 09月 13日 ( 2 )

秋ごはん

a0258686_07065751.jpg


最近お昼も含め外食が多いし土曜日はCostcoに行予定でお金を使うしで「今夜は節約!家にあるものでなんか作ろう」と決めていた。

でも、野菜はめぼしいものがないので八百屋に寄ったら松茸が半額の1,000円になっているのを発見し、思わずゲット。


「いやいや、これ以上はイカンイカン!」と思い直し、買い物は松茸だけにして家にあるもので賄う。なので松茸という豪華な夕食に関わらず1,000円夕食になりました。


先ずは息子の好きな土瓶蒸し。
ストックしている出汁が微妙に足らなかったので、平日だけど煮出す。

銀杏や三つ葉、かまぼこ等の余計な具を入れずに(そもそもないし)少しの鶏肉とエビだけのほぼ松茸だけの土瓶蒸しですが、息子は美味しそうにすだちを絞った土瓶蒸しを食べていました。
a0258686_07090245.jpg

メインは松茸ごはん

私の作る昆布と鰹の出汁は濃厚なので、半分は昆布だしを作ってハーフ&ハーフにしました。息子は食べている最中から「おかわりある?」と確認して、「やっぱり美味しいわ」と言って、大きめのお茶碗なのに2杯食べていました。
a0258686_07100380.jpg


あと、買ってあった丸ごとキャベツは豚ばらと出汁ににんにくスライスを5片分入れた、豚ばら白菜ならぬ豚ばらキャベツ。
a0258686_07110923.jpg

〈スープの配分〉
水 1.5ℓ
白だし 1/2カップ
酒 大さじ3
薄口醤油 大さじ3
塩 適量 塩で味の調整をします。
にんにくスライス 6片

和のだしで煮込んでいるのに洋風に感じるのはにんにくのせい。
1人1/4個のキャベツをペロリです。
a0258686_07140785.jpg


こちらは楽天で買って冷凍していた一の傳の銀だら西京漬け

【銀だら 蔵みそ漬 1切(約90g)】西京漬 銀ダラ


オーブントースターで30分ほどかけてじっくりと焼きました。
銀ダラの西京漬けは最強です。
a0258686_07261287.jpg




九谷焼 古九谷名品取皿(色絵石畳紋)【九谷焼/取皿/皿】



丹波焼 末晴窯 西端春奈 作 パスタ カレー皿立杭焼 大皿 敬老の日




+++


おまけ

料理にもすだちを多用していますが、常時スタンバイしているのは、うちのねこ
a0258686_07284689.jpg


猫ちぐら入れよ!
せっかく買ったんだから入りやがれ!と恨めしく見つめていると、「ナニカ?」
「オレはココでいいんだよ」という表情。
a0258686_07302360.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪




















[PR]
by sobubu | 2018-09-13 23:28 | うちごはん | Comments(0)

久しぶりに双琉

a0258686_07500059.jpeg


最近見るビデオも無くなり、夜はBob Marley聞いては最高!と思い、次の日は George Guy聞いて何この声はっ!と感動し、シーアの歌声聴いて痺れる1人初秋の夜を過ごしています。


さて、きのうは息子が体調不良とのことで連絡があり5:30に退社し、家に帰り保険証を持ってダッシュ。
病院の受付最終5分前にギリギリ受付けできた。

病院の後は処方箋せんをもらいったら7:30か・・・「夕食は外食にしよう」と言うと、息子のリクエストで行ったのは久しぶりの双琉


こちら前菜のセットのようなもの。
いろいろあって嬉しい!

左下は豆腐を千切りにして干したものらしい・・・なんだか輪ゴムのような食感なのですがめちゃくちゃ美味しかった。
a0258686_07502656.jpeg

こちらは突き出し。
何がいいかって、こちらの生はサッポロなのがいい!
a0258686_07505196.jpeg

そしてここで「ん?私一体今いくら持ってんだ?」と思い財布を見たら6,000だった。
ヤバい足らんやん!ってことで店を抜け出しコンビニへ

戻ってきたら、息子はすでにチャーハンを半分食べた後だった。
a0258686_07504034.jpeg

なぜかフライドポテトがあったので、あつあつポテトとビールが飲みたくて注文。
五香粉がかかったものですが、息子も食べていました。

おいし。
a0258686_07510295.jpeg


酢豚は絶対に注文する。
黒酢酢豚美味しい。
a0258686_07511320.jpeg


キャビネット ラック シェルフ リビング 棚 扉 北欧 木製 アンティーク



【新色発売】自胸を育てるブラ「グラモアブラ」ブラジャー





息子はここでデザート
ここの杏仁豆腐は最強だと思う。

息子はココナツアイスも最強だと言ってたので、「そんなに好きなら2皿食べれば?」というと「それはいいです」と断られた。
a0258686_07531826.jpeg

私のビールのおつまみラストは酸辣湯
トムヤムクンもそうですが、酸辣湯もビールが飲めるスープです。
a0258686_07512794.jpeg

具沢山で辛くて最高です。
中には海老がいっぱい入っていました♩
a0258686_07514193.jpeg

生を3杯飲んで、のんびり食事をして6,800円。
お金おろしに行ってよかったわ。

ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪
















[PR]
by sobubu | 2018-09-13 08:09 | そとごはん | Comments(0)