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2020年 01月 04日 ( 1 )

1月1日の食事

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さて、元旦の食事は夕方5時にスタート

毎年お昼ごろから食事がスタートしますが、元旦の温泉とサウナを満喫していたらこの時間になってしまったということ。

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おせちは、ここ数年ずっとこちらのOisixのおせちですが、今年は弟家族も来ないので一番小さな福寿というもの
冷凍で30日に届くので、冷蔵庫で解凍してもいいのですが、私はベランダに放置して解凍。
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二の重

こちらのおせちはもちろん無添加だし素材そのものも厳選されているものなのですが、1つ1つがとても手間のかかったおせちで、それぞれ味がいい。

一番押しかったのは味噌漬け。一の傳の味噌漬けなんじゃないの?と思うぐらい美味しかった。
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一の重
息子はカズノコ、ごまめ、栗きんとんとくるみ。
しかし、1つ1つの調理が素晴らしい。こんなの絶対作れないし全ての味付けが上品。

おつまみにおせちが美味しいとおもう年になったのはOisixのおせちのおかげだわ。
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で、それ以外のものは・・・
まずは、赤なまこ

友達が持ってきてくれたものですが、贅沢だわ~♪
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友達にさばいてもらって私は味付け
シークワーサーのお酢に砂糖、塩、醤油で味付けを調整

おいしーーー!!!
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こちらも友達が持参してくれたサザエ


冷蔵庫からだしたら友達が「生でも食べられるけどどうする?」と聞くので、そのほかにも生ものがあるので焼くことにした。

友達は取り出すのが早くて、10個ほどを2~3分でサクッと出していた。
女子力最強やな。(いいものを食べまくっている女の実力)
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で、調理は私。
サザエのバター醤油焼き(にんにく少し)
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これは私が買ってきたうに。

箱の横を見て、「〇〇のやつ?、〇〇のところの雲丹か、みょうばんを使っていない雲丹しか食べられれへん」というので、箱の横の加工会社を確認したら偶然私が買ってきたものがそちらのものだった。

良かった!1件目で見たうにがイマイチだったのですが、2件目で見たこちらを2個買ったが、私が選択したのはくいいじによる本能
(明石の魚の棚で買った雲丹が史上最強にまずかったから、学習した)

私の取り扱いにより隅っこに寄ってしまっていたし、写真の撮影がイマイチでしたがホントに美味しいうにでした。

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毎年お正月だけ作る煮しめ


甘みはほぼなしですが、汁まで飲める煮しめです。
こちら、友達が「美味しいわ!これホントに美味しいわ」とほめてくれた。

自分で言うのもなんですが、これは自信ある♪
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肉も食べたくなるだろうと買っておいた、お正月用のちゃんとした牛もも肉で、塩たたき。

元旦だし、出かけるつもりもサラサラないのでにんにくもガッツリ!
塩たたきと言うより塩レモンだな。

香ばしく焼くために下味を付けた状態のお肉を網に乗せてコンロの火で直火焼きに。
周りが香ばしくなっておいしい。(炭火で焼けばもっと美味しいと思うけど)
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アバクロ 限定福袋 2020




[2020新春福袋] CECIL McBEE






こじんまりした元旦の宴は美味しくて楽しい食事でした。
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玄関も一応小さなのを・・・
雰囲気が大事ね、雰囲気が。 笑
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-04 11:11 | うちごはん | Comments(1)