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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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はらみのステーキ

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TVばっかり見ちゃダメとは子供の頃に親からよく言われたこと。でも、仕事を休んでいてTVつけると朝から晩までコロナ、コロナ、コロナ。

いや・・・今まさにTV観てるような人達って休職中やリモートで仕事している人以外は大抵が働いているわけでもないのに延々情報流してそれ必要?かと思う。



煽られて不安になってしまった人達が早朝の薬局に並んだりスーパーで買い込むため、仕事の帰りに買い物しようと思っても何も売っていないため困っているとのこと。そう、ほとんどの人はビビりながら毎日仕事行ってるんですよね。


きのうも同僚が出勤するとき(7時台)に、死ぬほど時間がたっぷりある人達で駅前の薬局から100M位の行列ができていたらしい。薬局がオープンする時間って10時だと思うけど必要なのはマスクなのかなぁ・・・でも間隔開けずに並んでいる方がリスクありそう。


+++



さて、私も死ぬほど時間がたっぷりあるので食事の準備も早いし、開始時間も早く人間的な時間にご飯を食べることができています。


アボカドとフルーツトマト
はらみのステーキ_a0258686_06595599.jpg


自家製のにんにく&玉ねぎ、リンゴなどが入ったドレッシングをたっぷり
作り方はこちら

はらみのステーキ_a0258686_07011688.jpg


そして、ど~んと!
まっくろな肉!

こちらお肉屋さんでショーケースの端っこに転がっているのを見つけて「あれ何?」と訊いたら「これ、はらみ!しかも超レアな部位で、すぐに売れるねん。めっちゃオイシイで!」と言われ「下さい!」と即答
はらみのステーキ_a0258686_06594214.jpg

お店の人に言われた通り塩こしょうにすりおろしにんにくをお肉に揉みこんで焼きました。息子は、「この肉今まで食べた中で一番好きかも!めちゃくちゃ美味しいわ!」「脂っこくなくていいわ~!」と絶賛していました。

ちなみに、はらみのどういった部位なのかは教えてくれていたけど覚えていない
はらみのステーキ_a0258686_06594363.jpg



フード付きプルオーバー




VANS オールドスクール スエード






+++


朝から一人で食べる朝ごはんはご飯に味噌汁ぶっかけたり、残り物ばかり食べていて、夕食も息子が残したものとかつまむ程度で体に悪そう。

なので、朝一で国産野菜をたっぷり使った無添加の緑でサラナという野菜ジュースを飲んでます。
はらみのステーキ_a0258686_07432781.jpg


青汁でもいいし、こういう野菜を補えるような飲み物は必要。野菜8種類+りんご&レモンで飲みやすく、1日分の野菜不足もこれで補える。
朝起きて飲んだら「はい、今日の野菜は取ったぞ」となんだかとっても安心





おまけ


もっと沢山の時間があるのはすだち
気持ちよさげに寝ています。
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ごちそうさま。



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# by sobubu | 2020-04-08 07:58 | うちごはん | Comments(0)

レモンのパウンドケーキ




レモンのパウンドケーキ_a0258686_03200530.jpg


バナナのパウンドケーキを作ろうと思いバナナを見かけるたびに買うが、 バナナが熟すその前に息子に食べられてしまったり自分が食べたり、はたまた熟しすぎてそれはもう「腐ってるんちゃうん?」ってところまで進んでしまったり。


そんなこんなで全く作れない。なのでスタンダードなパウンドケーキを作ることに。
でも普通もなんだか嫌なので、プレーンを1個つくってもう1つはココア入れてマーブルにするか(昔しょっちゅう作っていた)と思い「よしっ!」とキッチンに行ったがココアをどこにしまったのかわからず、代わりにレモンが目についた。

はい、なのでレモンの皮の入ったパウンドケーキに決定

<材料>
薄力粉 120g
バタ- 120g位、
砂糖 100g超
玉子 Mサイズ2個
レモンの皮をすりおろしたもの1個分(※レモンは国産)
ベーキングパウダー 2.5g(1袋5gの半分ぐらいを適当に入れた)
レモンのパウンドケーキ_a0258686_03200354.jpg


<作り方>
1 ボウルに室温に戻したバター、砂糖を入れて白くなるまで泡立てる
2 溶きほぐした玉子2個を3回ぐらいに分けて入れる
3 グレーダーで下ろしたレモンの皮を入れて混ぜる
4 ベーキングパウダーと一緒に振るっておいた薄力粉をボウルに一気に入れてさっくり混ぜる
5 180℃に熱したオーブンで40分焼けば完成


息子はどうしても焼きたてが食べたいというので、熱々をカットして全面にホイップをたっぷりのせて食べさせたら「うまい」と言って嬉しそうに食べていた。
レモンのパウンドケーキ_a0258686_03200410.jpg





何度でも洗えちゃう。綿マスク




ボーダーコットンロンT


感想(138件)






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もう、毎日ホットプレートを使いまくりですが、ラクチンで良い
(しかもこのホットプレートはコンパクトなのでいい)

で、海老焼きそば
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今が旬の赤貝
(息子用)
レモンのパウンドケーキ_a0258686_04014586.jpg


私はカツオのたたき
面倒なのでフライパンで皮を焼いたらイマイチだった。

いや、フライパンで焼いてもいいけど仕上げはバーナーで焼かないとね
レモンのパウンドケーキ_a0258686_04020295.jpg



ごちそうさま。



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# by sobubu | 2020-04-07 06:01 | うちごはん | Comments(2)