カテゴリ:うちごはん( 1701 )

手羽元のしみじみ煮物

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きのうは気温が高めだったので、あちこちに買い物に出かけては一旦家に戻りまた出かけて、とウロウロしていました。それほど厚着をしなくても大丈夫なぐらいで「あぁ、そろそろ春も近いかな」なんて思っていたが、今日になってまた気温が下がり「寒っ!」

春はまだ先か。


さて、スーパーで手羽元10本入って200円弱の値札を見て何も考えずにカゴに入れ、もともと牛スジの煮物を作る予定だったのを手羽元に変更。


そして、いつもの北海道の無添加ピューレの北レシピ HOKKAIDO 食の科学舎のこちらの大豆も使うことにしました。

(本当は綺麗に包装されているんだけど写真撮るために取ってます)「どの豆入れようかな」と散々悩んでやっぱり大豆。

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こちらの大豆は水煮でもなくドライパック。

仕上げにパラパラと入れて蓋して余熱で味を入れるだけで絶妙なホクホク感。

そのままでも食べられるのですが、料理に使うのもカンタンオイシイ!


鶏手羽元のコラーゲンに大豆のイソフラボン、それに根菜とこんにゃくというラインナップで濃い昆布と鰹のだしで薄味に煮ているので地味溢れる一品に。


見た目はアレだけど、食べたらう、んっまい!

だけど残念ながら息子には不評だった。そりゃ中2の食べ盛りの男の子だもんね。

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息子が食いついたのはこちらの厚揚げ。

近所でも美味しいというお豆腐屋さんの厚揚げをカリッと焼いたもの。


生姜醤油にねぎと鰹節が定番でしたが、こちらは鹿児島の甘くて美味しいタレのような母ゆずりという醤油に辛子。


かねよしょうゆ 【母ゆずり こいくち 1.8L】[カネヨ醤油/鹿児島]

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ご飯とお味噌汁
冷凍でも浅利の味と鰹出汁でなかなか美味しく、こちらは息子はお代わりしていました。
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メインは鮪の切り落とし。
切り落としだけど美味しいトロでした。
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by sobubu | 2018-02-26 07:40 | うちごはん | Comments(2)

アツアツ海老グラタン

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きのうの朝、電車に乗るときにベビーカーで子供をのせている人がいた。それ以外にも抱っこひも(今はなんていうのか?)で抱っこしたまま電車に乗るママも。

たぶん主婦がたまたま乗り合わせたというのではなく、オフィスカジュアルのファッションなのでキャリアウーマンなのだろう。その人たちのキリリとした雰囲気に、かっこエエ・・・と思うのと同時にその大変さを想像すると尊敬!の一言である。


私は車で保育園の送り迎えをしながらだったのでそれほど大変さは感じなかったが、乳児を連れ満員電車に乗り、子供を保育園に預けてからフルタイムで働き、納税する。「国の宝」とはこういう人たちだと心の底からそう思う。


あと、電車の中で女性2人が「今日はプレミアムフライデーだから4人でローストビーフの美味しいお店に行く」と楽しそうに同僚か友達と話しながら乗っていた。


聞きながら「おお!プレミアムフライデー!そんなのあったよな・・・」と心の中でつぶやく。私にはこれっぽっちも無縁のプレミアムフライデー。大企業か役所などにお勤めなのだろうか、これまた40代後半ぐらいのキャリアウーマン風だったけど、かっこよくて私生活も充実してそうな出で立ちである。


電車に乗っていると色々な人がいるが、そういう人たちを見ていると、「あぁ、もっと自分も頑張らなきゃな~」としみじみ思う。
私なんて子供がいて働いていてはいるけど、別に旦那の世話をする訳でもなく、介護がある訳でもなく、至ってぬるま湯生活だ。(時間だけが大幅に足りないだけ)


特に土日なんて掃除して、洗濯して、ごはん作って喰って寝る。「以上です裁判長!」と怠惰な1日を過ごしているだけである。


以前は家族サービスと称し(2人だけど)土日はあちこちに連れて行ったりしていたが、今では遊んでくれないので退屈である。かといって何の役にも立たないオバハンになってからの自己啓発に習い事なんて私には無意味そうだし。


ま、いろいろと反省して、ちゃんとしようと思った朝でした。





+++



さて、息子がTV見ていて「おいしそー」と言っていたのできのうはグラタン作ると決めていた。だけど家に帰ってきたのは10時前になってしまっていたので一瞬やめようか悩んだけど、前日に海老を買っていたので使わないと。


そういや正月明けからグラタン食べたいと思いながらもあっというまに2月も終わりになってしまってる。
いつもはチキンと玉ねぎだけだけど、ちょっと豪華にエビもいれてあげよう!
(自分が食べたいだけですが・・・・)

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私は具だくさんでマカロニが目いっぱい入っているのが好きですが、息子はシチューでもなんでも具だくさんだと持て余している。どちらかというと冷凍グラタンのようにマカロニと海老がほんのチョットだけのクリームたっぷりが好きな模様。


なので具は少なめでクリームとチーズたっぷりのグラタンに仕上げました。
グラタンって美味しいなー。

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あと、もう一品はサラダにするつもりでしたがいつも買う八百屋は閉まってるしスーパーでは買いたくないので、から揚げ。


ガリガリ系のから揚げにしたので息子は「今日の美味しいな」と好評だった。

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+++


最近よく買う鳴門鯛焼本舗のたい焼き。

冷めても水に濡らしてオーブントースターで焼くとカリッとして美味しいのだ。


これ、弟に教えてもらって三宮で食べたのが始まり、我が家ではおやつに朝ごはんにと結構な頻度で食べています。

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そして美味しくなかったメロンにキウイとパイナップルのスムージー。

友達がくれたミッドセンチュリーのグラスがいい!


ビタミン摂取♩

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ちなみにきのうは、グラタン食べた後ソファに横になって気付いたら夜中の4時だったのでビックリ!いつの間に寝たんだろう・・・・


起こせよ息子っ!



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by sobubu | 2018-02-24 13:47 | うちごはん | Comments(3)

眠くて不機嫌

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きのうは腰が痛くて痛くて夕方から体調は絶不調。

だんだん不機嫌モードになってきて、もう誰とも喋りたくないほどしんどい。


「なんやろう・・・めっちゃ腰痛いやんか、でもやることが山ほどある・・・が、もういい帰ろう。」と周りの席に座っている人たちがいるが一言も「お先に失礼します」や「お疲れ様でした」等の挨拶もせず、カバンを鷲掴みにしてプンという態度で会社を出た。(普段そういったことはほぼ皆無)


もう、イライラするほどメッチャしんどいのだ・・・挨拶すらしたくない。

もともと天邪鬼な性格なのでニコニコこしてようがプンプンしてようが人から見て「○○さんだから」と思われていると自他ともに認めているのであまり違いがないけど、自分自身「なんかムカつくわ」と自覚するほどの不機嫌モード全開だった。


帰ってきて息子に「今日、腰とか背中がめっちゃ痛いからご飯作るのしんどいねん。ちょっと横になっていい?」と言うと「大丈夫?ロキソニンの湿布いる?それとも鍼貼る?」と優しく聞いてきてくれたが、ご飯食べに行っていいかと聞くと「それなら要らない」と言われた。


そんなに外ゴハン嫌かよ・・・・「オカンしんどいって言ってるやんか」

息子は気を使ってくれているのかもしれないが、この回答にまたもやもイラつく。


なので、「ちょっとゴロンと横になってから作る」といって鍼を腰に貼ってソファで10分ほどウトウトし、その後復活した・・・


そこで気づいたが、そういや前日に寝たのが3時前だったので眠かっただけだと。そう・・・私は眠い時が一番機嫌が悪くなるの忘れてた。


会社だと眠くなったりしないほどバタバタしているので気づかなかった・・・・幼児か・・・



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さて、息子はご飯いらないと言っていたが、それもあながち嘘ではなく、すっかり遅くなった夕飯時間が定着していまい、7時台だとまだ早いのか彼も食べたくない様子。

なので時間をずらして、ヒレカツ用に買ってあった豚ヒレ肉をガーリックパセリバターとともにソテーに。

ガーリックパセリバターは作り置き調味料です。

シンプルだけど、このバターのおかげで数段美味しい♩
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で、いちおうイライラしながらも仕事帰りにスーパーには寄りました。作らないという選択肢はないので。
160gしかないのに980円もするアメリカ産の牛タンとか、刺身とかをカゴに入れてブラブラ・・・

でも「なんやねん!こんなもんしかないんかいっ」と最後の最後に元に戻して、結局買ったのはヨーグルトやパウチの栄養ドリンク、アイスなど。

で、アサリが30%offだったのでとりあえず買って酒蒸し。
(これ、息子が外食でもいいと言われてたら廃棄だったな)
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2日続けて手抜きですが、息子のお弁当は朝から真剣に焼き鳥を作ったので許せ。
しかも、息子はお弁当を持って行くのを忘れて学校行ったため学校に届けてから会社行ったら1分遅刻したし。

+++

おまけ

スーパーで見かけたこちら。

今までなら「これぐらい作れよ」と思っていたけど、時間を取るかの選択肢を考えたらコレもアリだなとシミジミ思った夜なのでした。
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だけど寝不足なんだからせめて痩せろよ自分の身体と思う。
しかし、鍼・・・・凄いわ。全く背中の痛みなーし!

ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-02-22 08:09 | うちごはん | Comments(1)

ライスと麻婆豆腐

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仕事から戻ってドアを開けたら部屋は真っ暗

一瞬「えっ?8時なのに、まさか遊びに行ったまま?」とびっくりしたけど息子はコタツでスヤスヤ爆睡中だった。


コタツの上はポテチ、パピコ、ハーゲンダッツを食べた残骸が・・・・


息子には「お菓子や友達とマクドナルド等で何か食べる際には絶対に連絡せよ」と伝えているのでゆうがたに「今からポテチ食べる」とLINEが入っていたので、食べた後に眠ったのだろう。


ちなみに息子に食べる時に連絡をもらうのは食べた時間により夕食の内容を考えるためである。

以前、回らないお寿司買って帰った時に「えっ、さっきラーメン食べましたけど?」なんて言われ、泣く泣く廃棄した悲しい記憶があるからだ。


息子に「べッドに移動して寝たら?(そのまま朝まで寝てくれれば夕食作らなくて済む)」と聞くも「ここでいい」と言われたのでそのまま寝かせてあげることにした。


で、普通に夕食の準備をしていたが一行に起きる気配なし・・・・

10時前にやっと起きたので「ご飯食べる?」と聞くと「食べる」と・・・


ん〜、10時から焼き鳥は焼けん!と思い、某メーカーの麻婆豆腐の元素で簡単に済ますことに。今回スーパーの特価で買った○美屋の麻婆豆腐の素に生姜と薄切り豚肉をフープロでミンチにして、スープは鶏がらスープを使ってのでインスタントだが少しだけバージョンアップ。


肉は200gは使ったので食べ応え充分である。ついでにしめじを入れたがこれがいいアクセントになりました。

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鶏がらスープも3日目ともなると濃厚な色になっている。残りは濾して。

鍋は12年ほど前にcostcoで買ったジェイミー・オリヴァー(Jamie Oliver)がプロデュースしたT-Falのセットの一つ。

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これ以外にも両手鍋、普通サイズのフライパンに超デカイやつ2つに煮込みができる深みのある鍋のセット。その時以来costcoで見かけたことはないけど底が厚くて使い勝手がいい。下はAmazonより拝借

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楽天でもAmazonでも違うタイプのものしか見かけません。多分今では日本では取扱していないんだろうな・・・


Jamie Oliver by Tefal ( t-fal )プロフェッショナルシリーズ、Hard Anodised、5ピースセット

・・・・さて話は戻って、同じく鶏がらスープと前日の鍋の残りの野菜を使ってスープ。こちら味付けは酒、塩、薄口醤油だけですが、昆布も入れたので味はバッチリ。

下に沈んでいますがつみれも足したのでお腹いっぱいになる具だくさんスープになりました。
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感想(2件)


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+++



おまけ


久々大ヒットの瓶詰めのご飯のお供♩

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自然の恵み IPPINYA 平次郎の食べる青唐辛子。

これが正に辛旨!でご飯似合う〜!ご飯食べ過ぎる〜!とキケン信号点滅。

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青唐辛子ですが佃煮専門店のものなので韓国風ではなく、どちらかというと和風な感じ。以前話題になって息子もお気に入りだった食べる辣油よりも断然こっち派♩


ある日の朝ごはんは質素だけどご飯がすすむ朝食となりました。

ちなみにお茶漬けでもよし。


お店は大阪の玉造というところにあるんだけど通販もやっています。贈答にいいかも。おいしいつくだ煮通販をクリックすると通販サイトに飛びます。

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by sobubu | 2018-02-21 07:51 | うちごはん | Comments(0)

昆布と鶏がら

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きのうの鶏がらスープベースで作った鶏がらはこのために作りました。
スープは理想の澄んだスープですが6時間ほど弱火でことこと煮出しています。

はい、鍋です。
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メインは半分は大山鶏に、半分はひね(廃鶏)
大山鶏はもちろんめちゃくちゃ美味しいのですが、ひねも歯応えが凄くて美味しい。
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つみれと豆腐を先入れで。
つみれももも肉の挽肉なので胸みたいにパッサパサじゃなく美味しい。

形は綺麗に丸めたりしません、このデコボコがいいのです。

ちなみに昆布は鶏肉を美味しくしてくれます・・・入れない時もあるけどいれた時の方が「うまい!」と感じる・・・なので鶏肉と昆布はあうんだろうな、きっと。
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つみれに柚子胡椒をのせて食べたらピリ辛で美味しいのです。

ちとのせすぎかな 笑
息子から「ナニコレ?焦げ過ぎちゃう」とクレームがったのは言うまでもない。

かれは鮭皮とか、この鳥皮とかパリパリしたものが好きです。
(もちろん私が好きだからですが・・・・)
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+++


おまけ

「すだちの毛をベランダでといたりしたら近所に迷惑ですよ」とご意見をいただいた。

たしかに!!!

わが家ではベランダも部屋感覚で裸足で出られるように綺麗にしているが、たしかに見えない毛が散っていたかも・・・反省じゃ。

教えてくださりありがとうございました。
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by sobubu | 2018-02-20 08:08 | うちごはん | Comments(0)

80点カレー

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息子が生まれるまでカレーというものをほとんど食べなかった(作らない)ワタシ。

もちろん息子が生まれてからは彼のためにカレー作るでしょう・・・


例えば最初は「星の王子様」とかのちびっ子用カレーとか。

私は味見しかしないので「こんなもんでしょう」と思っていた・・・・それから3才、4歳となるにつれて普通っぽいカレーも作ったりしたが、何回作ってもマズイ。


悲しいほどにマズイったらマズイのだ。

カレールーの箱通りに作ろうが、ガラムマサラとカレー粉なんかでスパイスの効いたカレーにしようがいつも「何かが違う」

また、「印度の味」というカレーを数回試したけど息子には合わなかった。


そこで以前、ママ友がわざわざカレーを作ってくれてお呼ばれしたときに食べたカレー(たぶん普通のカレー)は「そうそう!これっ!こういうお母さんが作った美味しいカレーはこれっ!」と思う理想のカレーでとっても美味しかった!


それから何年も迷走中の状態が続いているわけだけど、息子はカレーに入っている肉は食べない(私も同じ・・…ただの出汁ガラとしか思えない)


なので今回は肉無しで作ったシンプルカレーが意外にも一番評価が高かったのだ。

内容は1時間以上炒めた飴色玉ねぎに鶏がらスープ、具は追加で入れたざく切りの玉ねぎだけ。


あとはヘルメスソースとウスターソース。

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息子曰く、「今までで一番マシなんちゃうかな。美味しいと思うで。点数?点数で言うなら、今までは40点ぐらいで今回は80点かな」


「えっ、マジで?じゃぁこれでいこうかっ(^O^)/」と言ったが、「あっ、ココイチは85点です・・・それと玉子入れてもらってもいい?」と至ってクールだった。


へいへい「玉子追加です!」

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美味しい100点満点カレーへの道のりは遠い。


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+++


おまけ


土曜日のお昼ごはんは軽トラックの魚屋さんで買った鮪の切り落としで丼。

なぜだか最近になって近所に2件も海鮮丼のお店ができたが、(それ以前にもできたお店が1件ある)こっちの方が数倍美味しいと思う。


海鮮丼のお店もなかなか安いラインナップで600円程なんだけど、こちらは480円だしねっ!しかもトロだし♩

ったな・・・と、ひとりほくそ笑む。

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さらにおまけ


最近良く見かけるすだちの姿勢

もう寝ようか・・・・と思っている時に息子が洗面所でガタガタと音を立てている時に「ん?なんじゃ何じゃ?」と様子を伺っている・・・・


2分ぐらいはこの姿勢を保っている・・・プレーリードッグかよ。

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by sobubu | 2018-02-19 08:02 | うちごはん | Comments(1)

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豚肉のロース肉を買ったのですが「味付け何にしよう」と考え、作り置きのりんごと玉ねぎのドレッシングを流用して、そこに醤油とみりんを足したソースをかけました。

このドレッシングはキズシ(しめ鯖)に使ったり魚介類のカルパッチョなんかに使えて便利ですが、こういうお肉のソースにしてもなかなかいい♩


作り方はこちらです。
きずしにかけた時の記事はこちら
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上記ドレッシングに醤油とみりんで漬け込んだものを焼きました。

りんごと豚肉は相性がいいし、玉ねぎも入っているのでお肉が柔らかくなるのでナイス♩醤油ベースにしたのでご飯にも合います。

でもわざわざドレッシングを作らなくてもりんごと玉ねぎ、ニンニクのすりおろしに醤油、みりんで作れます。
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ちなみに付け合わせのスパゲッティは洋食屋さんの付け合わせっぽく作ってみました。
表記時間より3分長く茹でて、ザルに上げたらサラダ油を回しかけて覚めるまで放置。

あとは薄切りの玉ねぎと共に炒めて塩コショウにケチャップで味付け。
最後にパルメザンチーズをふりかけて和えたもの

もうこれだけでも食べたい感じの懐かしい味です。
ハムやピーマンを追加して作るとナポリタンね。
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こちらはきのこのバター醤油
エリンギ、しめじ、しいたけをバターで炒めて仕上げに醤油を回しかける。

キノコ類のソテーはすぐに返さず強火で焼き目をしっかり付けると味が凝縮されるので美味しいと思う。
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と、味噌汁と炊きたてご飯。

いつも使っているカメラが壊れたので、別のカメラで撮影しているのですが何だか色目とか写り具合が違うので違和感が・・・

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+++


おまけ

私より後にネコちゃんを飼い始めた知人が「抜け毛すごくない?」と言われ、時に感じていなかったのでけど、その直後から確かに抜け毛が半端ない!!!と気づく。

もう朝夜のブラッシングだけでしたが、1日5〜6回もコームでグルーミングしている。
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グルーミングのタイミングは私がベランダに出たタイミングでするのでスリッカーやコームの保管場所はエアコンの室外機の上が定位置となった。

ま、聞くところによるとブラッシングもそれほど嫌がらずさせてくれる猫のようで助かるといっちゃあ助かるかな。

が、しつこく梳かしていると最後は「ふーっ!」と怒られます。
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by sobubu | 2018-02-18 17:10 | うちごはん | Comments(2)

知り合いにインフルエンザのAB同時に罹患した人が要ると聞いて、そんなことがあるのかと驚いた。本人は全くもって元気そのものらしく普通に仕事に出勤したそうだ。(それ、アカンやつ・・・)それ以外にもAの後にBになったり。


ちなみに私もインフルのB型に罹患したことを書いたが、出歩くのは他の人に移す可能性があるのでは?とコメントをいただいた。


もちろんその通りでインフルの判定結果が出てから5日は家で大人しく過ごし、その後の土日にショッピングにいそしみました。

しかしながらワクチンを打っていたので当初は熱もほとんど出ず、症状が風邪そのものなので会社命令でインフル検査が必要なければそのまま出勤する人とかたくさんいると思う。これが蔓延というか流行する原因でもあるのでしょうね。


ワクチンを打てば症状が軽くなる(場合もある)のでこれはある意味良し悪しだわ。

ま、私にしてはリフレッシュ休暇的なものになったので、病後の出勤がしんどかった・・・・もう、ゆったりモードというかダラダラモードにどっぷり浸かっていたから。



さて、そんな通常モードになかなか切り替わらない私・・・・気持ちはすっかり「あぁ、仕事行きたくない~!」と思っていても生活がかかっているのでもちろん出勤します。


で、やっぱり帰宅は9:00ジャスト。でも大丈夫!朝仕込んでいるものと、簡単副菜と残り物があるから♪


まずは前日から漬け込んでいたジャークチキンこれ、実物というか本物を食べたことがないので自由に味付けを変えちゃっているなんちゃってジャークチキンだけど、それがメチャクチャおいしいのだ。

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かなり以前から作っているのですっかり「うちのごはん」になっています。


<材料>

鶏もも肉 2枚

ジャークソース 大さじ4

ジュリアナ ジャークチキン&ポークソース 284g/ユウキ食品

みりん 大さじ3

しょうゆ 大さじ3(甘い醤油です)

かねよしょうゆ 【母ゆずり こいくち 1000ml】 [カネヨ醤油/鹿児島]

レモン


<作り方>


1 鶏もも肉をビニール袋に入れ、ジャークソース、みりん、しょうゆを入れたら手で揉んで漬け込む

2 230℃に熱したオーブンに入れて19分焼く

3 レモンをカットして、チキンに添えたらジュージュー絞っていただきます。


ごはんのおかずにはならないケド、んっまい!のです。

本当はジャークソースだけだけど子供にはスパイシーすぎるので甘くしています。(邪道だけど 笑)

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いつもの茹でもやし(ポン酢で)とポテトサラダ。
2袋茹でたのに彼がほとんど食べてしまった。

赤いのは粗挽きの唐辛子です。
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息子は「ごはん(お米)要らない」というので固くなったフランスパンにチーズをどっさり乗せて焼いたものを出しました。

前歯折れるんちゃう?と思うほど硬いパンでしたが焼くとフンワリしたのでよかった。

+++


おまけ

以前リクエスト頂いたキウイ&パイナップルジュースのレシピ
(レシピというほどでもないけど)

〈写真の1杯分〉
キウイ 2個
パイナップル 輪切りで2枚ほど
氷 15粒(粒?キューブかな?)
水 大さじ3
砂糖 大さじ2〜3

上記材料をミキサーに入れて一気にガーッとするだけ
砂糖は結構入りますがフルーツの糖度により加減します。

すっきり爽やかでオイシイ♩
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by sobubu | 2018-02-16 07:54 | うちごはん | Comments(2)

鯖ごはんとポテトサラダ

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「今日はプール行ってご飯食べて帰るから」と息子に言われ「あっ、そ、そう」とぽっかり夕食を作る必要がなくなってしまった。


家に帰ったものの、私はお腹空いてるので翌日のお弁当のおかずと共にポテトサラダでも作ることにした。

しかも前日息子に「明日は魚焼いて」と珍しくらしくも魚リクエストにより塩鯖も買ったので、焼いて鮭フレークならぬ鯖フレークでも作ろうとキッチンでゴソゴソしていると私が帰宅して10分ほどした8時に息子が帰ってきた。


「2件回ったけど両方とも休館日だった」ということで友達3人とマクドナルドで夕食だけ済ませたらしい。

アホやな・・・・確認しようよ・・・。男の子ってこんなもんなんだろうな。

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さて、ポテトサラダ
じゃがいも5個にゆで玉子2個、人参にロースハムを入れて山盛り作りました。
私に夕食はこれ。
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息子は匂いに釣られたのか「鯖少しだけ食べたいな」というのでご飯にのせてあげたら
「おっ、これいいね〜!」と好評だった。

お弁当用に焼いたけど、これって骨取るのも面倒なのでこれいいかも♩
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そしてこれもお弁当のおかずに作ったコンニャクのピリ辛炒め
子供用なので鷹の爪は1本で。
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なんだか地味〜な夜食を息子は喜んで食べていました。


+++

おまけ

息子の土曜日のランチにパスタ。

お買い得品となっている中サイズのトマト4つにパセリどっさり入ったサラダ要らずのパスタです。もちろんいつものように、にんにくがっつり食べる時はチーズたっぷりふりかけて。

トマトの皮?もちろん面倒なので剥いてませんが大丈夫♩
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さらに遡った別の日の息子のランチはオムライス
私自身はもう何年もオムライスを食べていませんが息子には時々作ります。

子供はオムライス好きね。
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僕にもおくれ〜。
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by sobubu | 2018-02-14 08:01 | うちごはん | Comments(0)

たらこクリームパスタ

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正月休みよりも長い休みだったけど本日より仕事・・・病欠でも、休みになって朝から流れているワイドショーを見ては何度も繰り返し流れるしょうもない内容にTVも観ずに過ごしていたけど、最後の方ではショップチャンネル見てて「おっ、これいいやんか!欲しい」と思うほど、働かずに1日が過ぎる日常にどっぷり慣れていた私。


この生活ってば超絶楽チンであった。

何が一番って時間の余裕・・・これに尽きる

「早くこれして!」「急いでお風呂入って!」「片付けて!」「急いで!早く」の繰り返しで子供には迷惑をかけっぱなしなのかもしれない・・・休みの間は息子に怒ることがほぼなかった・・・だって彼が出かけてからのんびり後片付けや掃除すりゃいいだけなんだもん。


だけど、たった10日弱ですっかりその生活に慣れてしまい、気が付けば1日はあっという間に終わってしまった。



アラビア / アラビアカラーズ プレート16.5cm [Arabia / Arabia Colors]



村上雄一(むらかみゆういち) 白磁フリル7寸皿(3弁)【花形皿 大皿 和食器 作家】



さて、昨夜はいつものたらこスパとは違って、生クリームが家にあったのでコッテリとたらこクリームパスタ。

いつもは生クリームの代わりに牛乳だったりパスタのゆで汁だったりするのでアッサリだけど、生クリームで作ると濃厚で外で食べるような味わいです。

〈材料〉
たらこ 一腹半(一腹とは2つで一腹)
パスタ250g(息子180g、私70g)
生クリーム 100cc
牛乳 大さじ2
バター 大さじ2
昆布茶 専用スプーンに山盛り3杯
ニンニクすりおろし 1片分

ねぎと刻み海苔適量

〈作り方〉
1 ボウルにパスタ以外の材料を全て入れてよく混ぜる
※たらこは皮も捨てずに使います。
2 茹で上がったパスタを1に入れて絡める
3 お皿に盛りねぎと刻み海苔をのせたら完成


写真はサラッとしているように見えますが直ぐにモッサもさになるのですぐに頂きます。(美味しいけど、こってり度がどんどん増すのだ)
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こちらは野菜たち。
全部塩茹でなのでそのままでもイケる。マヨでもいい
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パンにはクリームチーズかバターのいずれかを塗って食べました。
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これは、見たことないパッケージだったので買ってみた・・・600円近くしたけど味はいたって普通で少し期待はずれだったかな。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-02-13 07:51 | うちごはん | Comments(0)