<   2018年 05月 ( 26 )   > この月の画像一覧

野菜がメインの夕食

a0258686_10385868.jpg

グリーンカレーにするか普通のごはんにオカズのセットにするか悩みながらスーパーへ行ったきのう。
結局スーパーで買ったのはグリーンカレーの材料に、サラダの材料。そして余りにも新鮮な長芋に、半額になっているマグロが目に入ったので購入。この時点で「私は一体なに作りたいねん・・」と思っていた。


そしてグリーンカレー寄りの材料をかき集めてスーパーめぐりをしたけど、肝心要のパクチーが売り切れではないか・・・
もう、ほかにも色々買っていたので、今更カゴに入れたものを戻す気力もなけりゃ時間もない。なのでそのまま買って帰ることにした。


で、作ったのはグリーンカレーとぜんぜんちゃいますやんか!な、とろろ丼!

a0258686_10201724.jpg


いつもはネバネバMIXとして納豆やらオクラ、めかぶなんかを入れていますが、今回は炊き立てごはんにとろろのみ!そしてツユは熱々を回しかけました。


すると、息子。
うっまーーー、これサイコー!めっちゃ美味しい!と大絶賛であった。

a0258686_10205468.jpg


こちらはマグロとアボカドのポキ。マグロはたぶんキハダマグロだと思う。

冷凍の味が薄いマグロなので醬油とごま油、レモン果汁で漬けにしたら断然美味しくなる!


なんかすごい量になっていますが、これぐらいペロリです♪

a0258686_10215703.jpg


こちら一応ワカメサラダ
肝心のワカメは隠れてしまって見た目はすっごくしょぼい感じになっていますが、結構な量を使っています。 笑。

葉っぱ類は氷水に浸けたあと水切りで切って、そのまま冷蔵庫に入れておくとすごく美味い。

また、今回初めて買ったドレッシングが美味しかった。

a0258686_10224872.jpg

一見「す」としか書いていないので何酢?と思ったけど、上に小さく「ユ ズ」の文字。そう、柚子ドレッシングなのだ。

スッキリして少し甘くて野菜サラダがモリモリ食べられます。

a0258686_10232174.jpg


何も考えずに買いましたが、これ馬路村(ポン酢がおいしい)のドレッシングだった。

これはリピートしたいと思ったけど、どこで買ったのか記憶にない。楽天とAmazonで検索して、唯一1件だけネットでヒットしました。


馬路村ゆず使用 ゆず酢ドレッシング【RCP】【グルメ201212_食品】



最後は味噌汁。具はえのきとわかめです。自分で言うのもナンデスガ、うちの味噌汁は相当旨いと思う(自分調べ)


日々、野菜は努めて取るようにしていますが、野菜もたっぷり摂れてよい夕食になりました。

a0258686_10415804.jpg


【お問い合わせ多数につき、再販開始しました】ヘイニ【フォッジ】本革ショルダーバッグ レディース 付け替え太ショルダー付 モカブラウン/アイボリー/アイボリーモカ foggi【楽ギフ_包装】



Ranan サッシュベルト付ふわ軽裏カットソーカ-ディガン ラナン ニット




+++

おまけ


金曜日は会社の半年に1度のイベントがあり、6時からは立食パーティー
(パーティーというのか不明)
息子が生まれてから中学生になるまで10年以上不参加としていましたが、最近は参加するようになりました。

で、おいしいレストランでしたが、写真を撮ったのはデザートのみ。
a0258686_11050243.jpg


大勢いると食べなくなるのが私の常なのですが、この日は食べまくりました。
デザート2皿目。デザートも美味しかったのだ!

だけど食べまくったお陰でお酒はサッパリ美味しくなかったのでした。
a0258686_11052187.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪


















[PR]
by sobubu | 2018-05-20 11:07 | うちごはん | Comments(0)

鶏もも肉とピーマン

a0258686_06552416.jpg



息子は毎日駅前にある塾に通っているのですが、私が仕事帰りに買い物に行きたい時に駅前に止まっているのでスーパーに買い物に行く際にとても勝手がよい。
(駅前にスーパーがあるが”生鮮食品の品質は死んでいる”ため乾きものか酒類しか買わない)


そんなきのうは息子が塾から出てくるまであと20分しかなかったが、ちょっと拝借してスーパーへ行った。そしてギリギリに自転車置き場に戻ってきたらちょうど塾から出てくる時間であった。

息子に「一緒に帰る?」というと首を傾げる(縦でもなく横でもない)
「じゃぁ、1人で先に帰る?荷物だけ重たいからカゴに入れて持ってかえって」と伝えると「OK!」と行ってサクッと私を置いて去っていった。


「・・・・少しサビシイ・・・」期待する言葉
「うん!一緒に帰ろう!」
「疲れてるだろうから自転車に乗って帰って良いよ」
「もう遅いから(その時点で8:25)何か一緒に食べて帰ろうよ」←これ一番言って欲しい言葉。

心に隙間風が吹く中、徒歩5分の家路につく。
「さ、ごはんごはんっ!支度しなくちゃ」と独り言をいうが、息子は服も着替えてソファでまったりしている。


まー、中学生男子なんてこんなものか・・・と、夕食準備


こちら、2枚買った鶏もも肉の残り1枚を塩麹に漬けていたものを焼きました。

a0258686_06581836.jpg

たいてい鶏肉とかは2枚入りなので、使う予定がなければ塩をして酒に漬け込んで冷蔵庫に保存していますが、塩麹を使いきりたかったので塩麹漬けにしました。
ただフライパンで焼いただけなのですが柔らか~!なのに身が締まっているので断面もキレイです。


下にあるのはピーマンですが、鶏肉を焼いた後のフライパンに入れて軽く塩コショウ下だけのモノ。息子はテーブルについて真っ先にピーマンを食べる

「ピーマンよく食べるようになったやん!」というと「ピーマンくっそ不味い」と言いながら全部平らげていた。(ピーマン5個分)
イミフです。

a0258686_06575980.jpg


そしてクラゲが目に入ったので購入したクラゲで、きゅうりと酢の物。
たぶん、息子にクラゲ出したのは初めてだと思うがキクラゲ好きなので絶対好きだろうと思ったがイマイチの食いつき具合だった。

そもそも名前は同じだけどクラゲとキクラゲじゃ生産元が違いますから当たり前か。

a0258686_07002596.jpg

最後は息子が一番「おいしいわ、これ」と言って食べていたのはとびこ&ごはん。
今回買ったのは味付けしていないとびこだったのですがプチプチ感が半端ない!


こんなに美味しいとびこを食べたのは初めてでした・・・価格は30%OFFの300円だった。これ、今日も買いに行こうかな・・・・

a0258686_07030515.jpg

フライ 靴 シューズ サンダル レディース マルチ Frye Blake Mule



フライ Frye レディース シューズ・靴 サンダル【Brielle Back Zip Sandal】Black



+++

おまけ


はい、いつものすだちコーナー
a0258686_07043328.jpg

ソファに座っていると、目の前のコーヒーテーブルに。
a0258686_07044112.jpg

ごはん食べるから降りてくださいな
a0258686_07045149.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪
























[PR]
by sobubu | 2018-05-18 07:37 | うちごはん | Comments(0)

なにわ牛うまし

a0258686_07123796.jpg


きのうは「仕事帰りに一杯飲みますか」という話になり近所の焼き鳥に行くことに。

でも、焼き鳥も食べたいけどどうせ行くなら別のお店に行こうとなり、別のお店に電話したら2人分の予約取れたのでそっちに変更しました。


まず注文したのは・・・鰆のたたき。
鰆のたたきなんて食べたのは生まれて初めてです!バーナーで炙ってあるので香ばしくて美味しい・・

a0258686_07110647.jpg



初めて生でいただく鰆は少し身が柔らか過ぎな気もしないでもないですが、こういうものなのかな。
うん、でも美味しいのは美味しい!

a0258686_07111700.jpg


続いて、これは絶対注文するに決まっています!の「きずし(〆鯖)」
上にはりんごと玉ねぎのソースがかかっているのですが、このソースがめっちゃ好きです。これで生ビール1杯いけます♪

a0258686_07114611.jpg


続いてはもちぶたのパテ。
中にはピスタチオが入っているのですが、GWの間これが作りたくて色々調べたりしたけど、作れる気がせずに諦めたのでした。バッチリ塩気が利いていて、これ好き。

a0258686_07115683.jpg


そしてメインの1品目!
トリュフのかかったアサリのタヤリン


バケットを2つ(めちゃ小さい)を注文して、ソースを付けて食べると延々食べられるわ。同伴者は前回一緒に行って、こちらのお店が超絶気に入った模様。


「おいしい・・・・うまい!・・最高!」とホント美味しそうに食べていました。

そういうのを見ながら一緒にごはん食べると楽しくなります。

a0258686_07120874.jpg


メイン2品目はなにわ牛
前回は赤身だったけど、今回は三角バラだったかな・・・そんなことを言っていたと思います。これがもうサクサクした歯ごたえのお肉でめっちゃ美味しい!


良い肉って歯ごたえがサクッとしているのだ。

a0258686_07122740.jpg


【送料無料】ダスキン台所用スポンジ抗菌タイプ5個セット(オレンジカラー)



【スコープ別注】イッタラ / フローラ ボウル80mm クリア [iittala / Flora]




+++



さて、こちらは久しぶりのレビューのダニエル・ウェリントンの新作。

WEBサイトwww.danielwellington.com/jp


サイトではルビーレッドのRoselyn、宝石のルビーのような赤紫はさらにあなたの魅力を引き出す。ミッドナイトブルーのBayswater、夜の闇に沈むような冷静でクールな印象を残す。

a0258686_07513278.jpg

<img border="0" width="1" height="1" src="https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=2TP0SE+9A075E+3BCE+BYLJL" alt="">

まさしくメチャかっこいい時計です。というか、紺色が大好きなので今までの中では一番好きなカラーかも。


新作の15%OFFのコードがでています。:sobubu

a0258686_07522127.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪


















[PR]
by sobubu | 2018-05-17 07:52 | そとごはん | Comments(0)

なにげに塩おでん




さて、きのうはお肉になったので予定していたおでんは翌日に変更

大根とすじを煮たベースが既にあるので、そこに具材を追加するだけなのですが、色々入れていたら大変なことになるのは目に見えているので、ここは練り物は諦めて最小限の玉子と糸こんにゃく、残っているはんぺん。


鰹が利いた出汁に牛すじのスープが出て、今まで作ったおでんの中では最高に美味しいおでんになりました。

a0258686_07420435.jpg

あと、焼き豆腐がふわふわの味が染み染みでからしを塗って食べたら最高に美味しかった!
またもや「わたし、おでんや出来るんちゃう?」という錯覚に陥りました♪

a0258686_07414206.jpg


ちなみに、おでんのおかずって何にすればいいのかサッパリ思い浮かばない。
おでんじゃご飯のおかずにならないよな・・・ってことで、とうもろこしごはん。

これだとおかずがなくてもいいよね。


と、思ったのですが息子に「とうもろこしごはんにするわ」と伝えると
「う~ん、いまいち食べたくないかも・・・」とボソッと言ってきたけど、もう準備してるから「無理!」と伝える。

a0258686_07440009.jpg


が、仕方ないので鶏のから揚げ。


今回は手抜きで、お弁当用に使用する「日清製粉から揚げ粉」を使うつもりだったが、
大さじ2程度しかなかったので塩麹に、ほんの20分程漬け込んで揚げたら激ウマだった。


a0258686_07443254.jpg

<材料>
鶏もも肉 1枚
塩麹 大さじ2
酒 小さじ1
にんにく 1片
片栗粉 大さじ5
日清製粉から揚げ粉 大さじ2程度


<作り方>
1 もも肉は一口大にカットしてビニール袋に塩麹とにんにく、酒を入れて1分もむ
2 1を時々揉みながら20分漬け込む
3 ザルに上げ5分ほど放置して余分な水分を取る
4 別のビニール袋に片栗粉、から揚げ粉を入れて混ぜる
5 4に鶏肉を2~3個ずつ入れて粉をまぶして170℃前後の温度でカラリと揚げる
6 油を切ったから揚げをお皿に移してレモンを添えたら完成


液体の塩麹ったら、なかなか使い勝手がよい♪

a0258686_07445793.jpg


【sale 2970円オフ(5/17 01:59まで)】【オーマ】高密度ナイロン×本革リュック ブラック メンズ レディーズ ブラック ジムバッグ Oma 【楽ギフ_包装】



patagonia パタゴニア 48808 LW TRAVEL TOTE PACK ライトウェイトトラベルトート 22L 2way バッグ バックパック デイパック リュック パッカブル仕様 カラーBLK/ブラック メンズ レディース




+++



おまけ



お酒も飲むし甘いものも食べるようになった私


最近めちゃくちゃハマっていて5個以上買ってしまう肥後橋にあるブランジェリータカギというお店のクリームパン。カスタードは硬めのプリンのようで、表面がしっかり焼かれていて香ばしくて美味しい。

a0258686_07275826.jpg


そして、もみじ饅頭
これ、「生」と書いてある生もみじが激ウマだった。

息子は美味しそうにオヤツに食べていました。
a0258686_07461797.jpg




ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪











[PR]
by sobubu | 2018-05-16 07:54 | うちごはん | Comments(0)

息子にも肉

a0258686_07104513.jpg


GWから食欲マシマシ状態が続き、とどめにUSJでジャンクなものをたっぷり食べたので「もう毎日"もずく"でいいです」状態ですが、よくよく考えたら息子は食べてない。
USJから帰ってきた時も「ハードロックカフェ行きたかったな~!」とポツリと呟いていた。


いや、だから「友達も連れてハードロックカフェ行く?」って聞いたやん。
もちろん中学生達とワリカンなんてできないので「みんなの分も払うからさ」と言っていたが、「そんなことしなくていい、ローソンでおにぎり買うから」と言って行かなかった。(私の懐を気遣っているのではなく、オカンと一緒にごはん食べたくないだけ)


なので一応息子に「お肉とか食べる?」と聞いたら「そういや最近食べてないから食べる!食べる!」


「へい、へい喜んで!」


お肉はコストコで買った塊肉を厚切りにして冷凍しておいたもの。素人が切ったのでカットする角度が悪かったのか脂と赤身の部分が分離しちゃった。

a0258686_07114668.jpg



分厚いお肉なのでゆっくりじっくりフライパンで焼いて、アルミホイルに包んで休ませました。

自家製ステーキソースをかけて。今回のこのソースをGWに多めに付くったけど、少し味が濃かったわ。

美味しいは美味しいけど・・・

a0258686_07475699.jpg



さて、ハルカスに入った際に100円で買った蕗。珍しく丁寧に作った1品です。


息子は蕗が好きなのですが、前回以前に灰汁の抜き方が足りなかったのか出汁につけて数時間で黒ずんでしまったことが数回続き、すっかりご無沙汰になっていました。

a0258686_07494657.jpg


アルミの容器に入れたまま茹でて、皮を剥き(茹でる前と茹でた後に水につけて灰汁を抜く)

a0258686_07502145.jpg

水を切った蕗をうどんだしのやや濃い目の出しに漬け込んで、数時間冷蔵庫で冷やしました。


と美味しくて少しほろ苦い蕗の完成。

a0258686_07503843.jpg



[クーポンで最大2000円OFF&ポイント10倍]コンバース CONVERSE スニーカー シーエックス プロ CX-PRO ホワイト/ネイビー(1CL204) ブラック/ホワイト(1CL205) 【FMOJ】



【24時間限定!最大10%OFFクーポン配布中!】ORCIVAL (オーシバル/オーチバル) 40/2 STRIPE 7分袖カットソー #RC-6882 2018SS レディース ボーダー 無地 ピンストライプ SOLID / REGULAR STRIPE / PIN STRIPE



こちらはいつものトマト(今回はアイコ)に1束50円のアスパラの茹でたもの。

a0258686_07510184.jpg

最後は、私の会社でのランチ用に買ったマツタケのお吸い物 。
はい・・・熱湯入れただけです。笑


んが、「息子は冷蔵庫にあったなめこ入れて」というので後入れにしました。

a0258686_07521638.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪




























[PR]
by sobubu | 2018-05-15 07:57 | うちごはん | Comments(0)

柿の葉寿司と塩麹手羽先

a0258686_00341917.jpg


スーパーで安くなっていた手羽先を購入したのは先週のこと。最近続けて手羽先料理を出したので、どうやって食べようか考え液体の塩麹に漬け込んでいた。
そもそも、もっと早くに食べるつもりがずれ込んでしまい昨日慌てて焼くことに。


だけど、何でこんなにあるの・・・・いつもは魚を焼くグリルを使うが、量が多いのでオーブンで焼きました。
a0258686_00255440.jpg

で、改めて塩麹の威力を感じました・・・もう、なんていうか肉は程よく柔らかくジューシーにしあがっている。しかも照りなんて出しちゃって鶏手羽先のポテンシャルを何倍にも引き上げているわ。

食べる時には辛子をベタベタに塗ってレモンで頂きました。
a0258686_00331576.jpg

こちらは見かけたら必ず買ってしまう柿の葉すし (鯖と鮭)
息子は鯖以外しか食べない。なので息子は鮭または季節の柿の葉寿司、私は鯖のみ。

柿の葉寿司の魚はペラッペラなのですが、お米も抜群に美味しいし柿の葉の香りがほんのりしてしみじみ美味しい食べ物だと思う。
a0258686_00374454.jpg

もやしは2袋を軽く茹で、余分な水気を絞ったら太白ごま油とにんにくポン酢。

すりごまは「身体にイイからたっぷり取ってくれぃ!」というオカンの想いも虚しく、すりごまを好まない息子は、いつもバクバクたべるもやしの喰いつきはイマイチだった。
a0258686_00394882.jpg


最後は「本日の一品」と自分で思っている大根と牛スジとはんぺんの煮物。
ハルカスの地下で美しい姿の大根がいっぽん100円だったので牛スジと一緒に和風に煮てみました。

和風と言ってもいつものうどんだしをベースににみりんと醤油をやや多めに足したものに、下茹でした大根と牛スジを煮ただけ。
a0258686_00493912.jpg

そこに、息子の朝食用に買っていたはんぺんが目に入ったので、これも入れてみよう!
もう、味はほぼ「おでん」である。

大根は下茹でをバッチリしたので、鰹だしとすじ肉のエキスをたっぷり吸って最高に旨し。ちなみに牛スジは出し殻になるような肉っぽい所よりもアキレス腱の部位が好きです。
どうせならゆで玉子とかこんにゃくも入れておでんにシフトしようと思う。絶対美味しいわ。
a0258686_00540461.jpg

おまけの塩トマトと枝豆(冷凍を茹でたもの)
塩トマトが結構マイブームです。

すだちがテーブルに乗っても特に叱ったりはしないけど、流石に食事の際には除菌クリーナーで綺麗に拭いてから食事スタートするようにしています。でも、拭いてから料理を出そうとするとこんな感じ。

何故かドヤ顔だし。
a0258686_01141150.jpg

「すだち、降りて」というと、こんにゃくのようにうなだれる。

ごはん出すの分かっててやってるんだろうな、きっと。
でも、可愛いから許す。
a0258686_01171357.jpg

うなだれた後、顔を上げてまたドヤ顔。

「あ? ニャンなの」
a0258686_01180384.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪




















[PR]
by sobubu | 2018-05-14 07:14 | うちごはん | Comments(2)

土曜日はFRIDAYSへ

a0258686_09081948.jpg


土曜日は息子、息子の友人3人それに私の友人とでUSJへ。
とりあえず息子の友達がいるので、オカンと一緒に電車に乗って行くのも中3としては嫌だろうなぁと思い、彼らには先に行ってもらい私は40分遅れで出発。

以前は大阪環状線の乗り方(ホーム)が分からず奈良方面に向かっていたりしたが、今では電車スキルも上がり、なんと彼らよりも先に到着。
結局のところ同じ目的地へ行ったものの最初から最後まで息子とは別行動でした。


さて、着いてしばらくして即ランチへ
いつも行くハードロックカフェは土日禁煙になったのと、友達が別のお店のハンバーガーが気になるとの事でことでTGI FRIDAYSでランチ。
こちらのお店もハードロックカフェと同じカジュアルアメリカ料理&バー。金額はハードロックカフェより若干安いかな・・・。

まず注文したのはアペタイザーからフライデーズ スリーフォーオールを。ポテトスキン、モッツァレラフライ、チキンウィングの3種類
写真見てわかるようにコレ4人前ですね 笑

ソースはトマト、サワークリーム、マヨベースの3種類
a0258686_09083886.jpg

もう一丁!アペタイザーからマッシュルームフライ。
噛むとジュワッとマッシュルームのエキスが出てきてとっても美味しい!

ちなみに1個はめちゃデカイです。しかしながら、高カロリー+揚げ物が続くとチキンウィングがさっぱりに感じるこの怖さ。チキンウィングだって揚げてますからね。
a0258686_09085343.jpg


ハンバーガーはジャックダニエルズチーズバーガー。

ソースベースにジャックダニエルが使われているもの。そもそもこれは友達の注文したもので、私もステーキかチミチュリチキンかめちゃ悩んでいたのだ・・・でも、どう考えても無理でしょう・・ってことでバーガーを2人で1個シェアする事にしました。
a0258686_09094729.jpg

ステーキを食べたかったからかもだけど、こちらのハンバーガーとっても肉肉しくて美味しい!バンズもオイシイし、いい感じです。
ただ、ジャックダニエルのソースはかなり甘いので、少しだけでいい。
a0258686_09101834.jpg


ドリンクは今回も「絶対に酒飲むぞ!」と思っていたけど、やっぱりソフトドリンクに変更。ビール飲んだら食べれなくなるし、モヒートは家でガシガシ飲んでいるから飽きた。
ちなみにソフトドリンクもハードロックカフェと同じくお代わり自由♩
a0258686_09075522.jpg

ただ、一つだけ残念だったのが、モッツァレラフライが2/3抜け殻のようになっていたこと。食べるところがない・・・スカスカです。

でもジャンクなものをこれでもかっ!ってぐらい、がっつり美味しくいただきました。会計は2人で6,000円弱。

さて、腹ごなしに歩きますかっ!
以前は待ち時間が5時間半などと恐ろしいことになっていたミニオンに向かう。

天気も良く暑いぐらいです。
a0258686_09104550.jpg



まぁ、そこそこの人出だったけど、他にも新しいものができたので待ち時間110分。
「よしっ!並びますかっ!」

ちなみに前日の帰宅が10時で、そこから家の用事に翌日出かける前の掃除の下準備(掃除機だけかけりゃいいレベルまで片付け&トイレ掃除、洗面所掃除まで)して、1時半に全て終わり、そこから海外ドラマを2本観て3時に寝た私に、友達が「元気やな」と言ってきたが、自分でもそう思うわ・・・っていうより精神力で生きてます。
a0258686_09211957.jpg

ミニオンのおっさんの家(多分)
a0258686_09210652.jpg

まー、並んでいる間に友達と女子トーク炸裂なので結構あっという間に(結局70分位)アトラクションの中へ

ここ、本当は写真撮っちゃダメだと思うけどこっそり撮影。一応のり物に乗る前です。
a0258686_09213124.jpg

ミニオンを体験したら、サクッとUSJは終了。
友達と阿倍野ハルカスヘ向かう。(先週も別の友人と行ったが・・・)

天王寺駅に到着し、JRの駅にある立ち食いそばへ吸い込まれて行った・・・・こういうの好き。一人じゃ入れないし、今まで電車に乗らなかったので食べたかったのだ。
きざみ蕎麦は320円だったかな・・・忘れた。

立ち食いといっても天王寺駅にあるこちらは椅子もあったので疲れた足に嬉しい・・・
a0258686_09214202.jpg

おやつというのには遅い時間だったけど美味しくいただきました♩

そして、息子たちは7時ごろに帰宅してきたが日焼けしていた。楽しんでくれて何よりです。

ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪



















[PR]
by sobubu | 2018-05-13 10:58 | そとごはん | Comments(0)

息子と私の夜食




a0258686_00221390.jpg

さて、GWも終わり通常運転に戻った今週1週間。休み気分が抜けずに早めに帰宅しまくっていたツケは金曜日に集中。
鬼のように忙しく、気付いたら9時前・・・息子には「今日は遅くなる」と伝えてたけど、家に着いたら10時少し前。夕食の下準備は朝のうちにしていたけど流石に今から作ったら11時やんか、ってことで軽食にすることにしました。

息子にはかき玉うどん。
冬でもないのに生姜たっぷり、身体が温まりますねん・・・ってのは不要ですが濃い出汁を取って作りました。
a0258686_00290992.jpg

息子にとってオカンの味のひとつになったんじゃないの?と思うぐらいしょっちゅう作っています。
うどんだしは以下の配分です。
a0258686_01064316.jpg

<材料>

(出来上がりは100ccほど少なくなります)
昆布 15㎝ 2枚
かつお節 40g(今回使ったのは混合節)
水 1,000ml
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ4半
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2



うどんだしに水にといた片栗粉大さじ1を入れて、玉子1個をときほぐして作っています。ねぎはてんこ盛りで。
a0258686_00303831.jpg

私はずっと食べたかった梅茶漬け。
永谷園のお茶漬けが子供の頃から食べ慣れている味でホッとします。

お茶漬けにビールってのも変ですが、いいのだ。
a0258686_00372526.jpg


結局、息子は私が食べているのを見て「美味しそうやな〜!」というので、息子にあげるとほとんど食べてしまったので、うどんを1/2貰いましたとさ。


+++


おまけ


4月はいろいろな人達と飲み会がありましたが、そのほとんどの記事がアップできず。
原因は土日にブログを休むことが多いからですが・・。


そんなある日の一杯。
定時に退社し、息子が塾から戻って来る前に同僚と軽く一杯飲んで帰った時のもの。
正統派の居酒屋さんで、サクッと飲んでサクッとっと帰るのがいい。

ポテトサラダ
a0258686_01132280.jpg


ビールがサッポロなのがいい!ハートランドも大好きだけど、基本家ではサッポロビール!外でもサッポロだと嬉しい♩
a0258686_01134683.jpg


おでん。
多分1品150円前後とリーズナブルだったと思う・・・なのにめちゃくちゃ立派で味も美味しい♩お客さんの9割はみなさん食べていた。

これ息子にに持って帰りたいなぁ、と思いお店の人に聞いたが無理だった・・・だって汁がね。そりゃ無理でしょう。
a0258686_01141276.jpg


これ見たら注文するでしょう!の鰹のたたきは注文してから炙っていた。
まぁ。味は普通だったけど。
a0258686_01142898.jpg



冷奴がめっちゃ美味しかった。ポン酢のような・・・いや醤油なのかな・・・食べてもちょっと分からなかったけど、少し酸味のあるタレがナイス。
a0258686_01144927.jpg

こちらはゲソ塩焼き。
このお店は魚が売りの居酒屋のようで刺身類が沢山ありましたが、なんか刺身ばっかり食べてるからか、気分じゃなかったので注文せず。
a0258686_01150844.jpg

今度はおでんメインでいってみようと思う。

ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪






















[PR]
by sobubu | 2018-05-12 08:09 | うちごはん | Comments(0)

茹で鶏の梅肉ポン酢

a0258686_07203952.jpg


先週のニュースだったかな・・・電車で殴り合いをしている乗客がいて、駅員、警察と共にもみくちゃになっていたシーンを見た。電車に乗るようになってはや1年と少し、「そりゃケンカにもなるわ」と妙に納得した。あんな狭い車内に、しかも隣の人とのパーソナルスペースも確保できなきゃ、些細なことでケンカになって当然だろうと思う。


そんなきのう、ホームで列に並んでいると(前から4人目)、電車の到着し乗り込もうとしている時にオッサンが私の前に割り込んできた。すかさず「並んでるのに、なんで入ってくるの」とポツリと呟いたら「なんや!」とオッサンが凄んできた。


そして向かいに座ったオッサンは私をにらみつけ文句を言っている。
「またかよ・・・お前もか」 と過去の光景がフラッシュバックした。 

工務店ファッションの60前後と思われる恰幅のいいそのオッサン。
自分が割り込んできたからだということが、その歳になっても理解できないのかと思うと、なんだか笑えてきてオッサンの顔を見て思わず笑いがこみ上げたのですが、堪えようとしたらオッサンの顔をガン見したままニヤリとしてしまったではないか。


めっちゃ不気味やんか・・・とわれながら思う。


しかし、こんな単純な自己中に気づかない輩がいる限り電車でのいざこざはなくならないだろう。ま、一応今日もそのおっさんがいる車両に乗ろうと思う。



+++


さて、きのうは家にあるもので夕食


マカロニグラタンを作ったのですが、玉ねぎが1/2個しかなかったので白ネギで代用しました。が、これが思った以上にねぎの甘みが出たとっても美味しいグラタンになりました。

a0258686_07091254.jpg


次からグラタンを作る際には敢えて白ネギにしようと思う。
写真の1皿に白ネギが20㎝以上入っています。あとはマカロニ、ホワイトソース、チキン、モッツァレラ等、息子も「これ美味しいわ!」といってくれた・・・

a0258686_07184927.jpg


こちらは茹で鶏の梅肉ぽん酢。前にひれ肉で作ったときの配合です。

豚ひれ肉の梅肉ポン酢


✳︎梅肉ポン酢
梅干 大3個(塩分8%)
みりん 100cc
ポン酢 100cc
にんにく摩り下ろし1、2片

a0258686_07203952.jpg

大根おろしものせて大葉を散らして・・・

やっぱネギものせよ!あっ、一味もね。
これはサッパリして美味しい!

a0258686_07211172.jpg

最後はストックしてある戸棚で見つけたホワイトアスパラ。なぜこれをグラタンに入れなかったんだと思ったけど後の祭り・・・


普通にマヨネーズをかけて頂きました。ホワイトアスパラは子供のころから好きですが高くなったなぁ、と思う。

a0258686_07244577.jpg



スグ使える割引クーポン配布中!【ポイント10倍/送料無料】YANUK ヤヌーク CECIL(セシル)クレイジークラッシュ ボーイズクロップド(ホワイトデニム)YANUK 57161058【コンビニ受取対応商品】



九谷青窯 高原真由美 ゴス鉄渕花尽くし/楕円皿




+++

おまけ


姪っ子に買ってもらったネズミが3連に繋がった猫のおもちゃが、すだちのお気に入り。
a0258686_07261994.jpg

めっちゃ遊びますコレ。
元々あったネズミが1匹のより興奮度MAX!

猫はやはりネズミをみると捕まえずにはいられないのね。
a0258686_07260663.jpg




ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪






最強の野菜ジュース。私が知る中で一番美味しいと思う。

過去のレビュー記事はこちら





























[PR]
by sobubu | 2018-05-11 07:42 | うちごはん | Comments(0)

パセリのフライドポテト

a0258686_06010457.jpg

以前会社の飲み会の後になにやら隠れ家的なバーにいったとき、テーブルからグラス、すべてのインテリアのいたるところに拘りがあるようなお店だったのですが、そちらでパンチェッタを注文した際に出てきたものが猛烈に美味しかった。


あれから自分で作ろうと目論んでいたものの、結局思っただけで重い腰を上げることがなくそのまま。


さて、高島屋に行ったときに偶然見つけたバンチェッタ。
試食させてくれたのがまさにあのバーで食べた、ねっとり美味しいパンチェッタだった。やたー!作らずに済んだではないかっ!

見つけたことが嬉しくてパンチェッタを2本購入(冷凍しておけるとのことなので)


生ハムが好きな息子は、こちらを食べて「うん、おいしい」と好評価であった。
ま、これは私のおつまみなので息子にはパスタでも作ってあげるときに使いましょう。


このパンチェッタは塩気がちょうど良く、レモンを絞って頂きました。

となりはパルミジャーノ(これも、おつまみ 笑)

a0258686_06033711.jpg



こちらはハードロックカフェで大好きなフライドポテトのハーブガーリック添え
正式名は忘れたけど、マヨネーズにパセリ、ガーリック

これ、かなり旨い!

a0258686_06044158.jpg

<材料>
新じゃが 7個~8個

マヨネーズ 大さじ3
にんにくチュープ 小さじ1/2
パセリ 手のひらに一杯のるぐらい
牛乳 大さじ2
レモン 1/4
塩コショウ 適量


<作り方>
1 新じゃがは皮付きのまま洗って半分にカットする
2 1のじゃが芋を30分以上水に浸けてた後、水気を取っておく
3 パセリはみじん切りにし、半量を容器に入れる
4 それ以外の材料と3を混ぜ冷蔵庫に入れておく
5 サラダ油を熱し、じゃが芋をゆっくり狐色になるまで揚げる
6 5のじゃが芋の油を切り、3で半量残してあったパセリと塩をまぶす
7 お皿にじゃが芋を移し、にんにくパセリマヨネーズを添えたら完成
※ ざるに落ちていたパセリも、もったいないので容器に入れました

a0258686_06042919.jpg



九谷青窯 徳永遊心 色絵ひょうたん 6.5寸平皿


【再入荷】【WEB限定販売】【九谷青窯(くたにせいよう)】米満 麻子 隅切長皿 色絵草木果実に蝶(九谷青窯 九谷焼 くたにせいよう うつわ 和食器 食器 オシャレ かわいい 日本製 贈り物 プレゼント 伝統工芸 誕生日 記念品)



息子にはいつもの明太子パスタ。

一応私の分と200gのパスタを茹でましたが、ポテトも作ったため残してしまった。


そもそも私はビール飲んでるんだからパスタを食べられる訳なかったわ。

a0258686_06114728.jpg

+++

おまけ


久しぶりに家で玉子かけご飯を食べました。

炊きたてご飯に、美味しい玉子で食べる玉子かけご飯は最高です。


※お茶碗のフチがかなり欠けてますが、これはマイ茶碗

a0258686_06203879.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪

















[PR]
by sobubu | 2018-05-10 07:57 | うちごはん | Comments(0)