さて、先日と同じ食材の使いまわし夕食
4切れだけ残っているサイコロステーキ用のお肉を付属の塩コショウで焼いて、これまた付属のステーキソースをかけた丼にしました。
タレは使う前に少しだけ味見してみましたが、結構美味しかったのでそのまま使用。
百貨店で買う高い肉に付いてくるステーキソースは美味しいと知った 笑
そして息子はまた「脂がキツイわ」と言っていた。そうね、次からは赤身にします。
こちらは息子が先日食べて絶賛していた赤貝。
見かけたのでまた買ってみたが、子供が好きだというと何度でも食卓やお弁当のおかずに出す的な・・・オカンあるあるです。
たっぷり2パック買ったので好きなだけ食べなはれ。
こちらも残り物のピーマンを塩コショウ、仕上げに醬油で焼いただけのシンプルな1品
親子共々ピーマンはそれ程好きじゃないけど、何かに混ざっているのはダメでも1品をそれだけにすると逆に美味しくいただける。
息子も「今日のピーマン美味しいわ！」とすっかりピーマン嫌いも克服したようです。
またまた残りもののもやしで豚汁。
豚汁といってももやしだけですけど、美味しくいただきました。 笑
ちなみに残ったもやしは買ったままだとせいぜい1日持つぐらいだけど、ボウルに水を張って保存すると圧倒的に日持ちします。
ただしお水は毎日変えることが必要です。
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＋＋＋
おまけ
今年は恐ろしいほどの猛暑！
朝、洗濯物を干す段階で肌を突き刺す様な陽射しで、「これ、マジで洗濯物を干すだけでもUVカットクリーム塗らなきゃヤバいんじゃない？」と思うほど。
そして紫外線も凄い！
なんと気象庁は紫外線に関するデータで4月の段階で「非常に強い」レベルを発表したぐらい強い紫外線が降り注いでいるのである。
そこで、今回は私が使っている1本8役 の欲ばりCCクリーム
のSPF50+PA＋＋＋＋の部分についてフォーカスします。
SPFとPAの意味ってご存知でしょうか。
調べるの大好きな私も以前はよく分からず、価格や数値の高いものが効くと思っていました。もちろんあながち外れてはいませんが、詳しくは・・・・以下。
SPF50＋は（正式名は割愛）紫外線の当たるところに居た場合、日焼けするまでの時間をどれだけ抑制するか（遅くする）の数値で、SPF50が最高値ですが、それ以上に＋が付くのものがあります。
もちろん日焼け止め塗ったからって焼けない訳ではなく、平均、紫外線が当たり日焼けするまでの時間が平均20分かかったとすると20分✖️50＝1,000分、約16時間ぐらい紫外線から日焼けする時間を抑えてくれるのです。もちろん人によるので10分の人も。
よって50＋はそれ以上になる訳ですが、通常紫外線がめちゃくちゃ凄い！または、日中ずっと外にいる、あるいは塗り直しできない人なんて人にオススメなのですが、今年の灼熱地獄には正に「紫外線がエグい」って事で➕が必要なのです。
また、PAは紫外線A波（シミとか肌のたるみ）を防止する効果があって、それは＋＋＋＋、＋＋＋、＋＋、＋と4段階ですが、こちらPA＋＋＋＋なので最高値。
多機能サンスクリーンのCCクリームαは、両方が最高値のSPF50＋ PA＋＋＋＋。
しかも天然由来成分（ノンケミカル）なのが肌トラブルの多い私には最重要なのです。
また、これは8種の多機能クリームなので、化粧下地にコンシーラーの役割もあるので小じわやシミをしっかりカバーしてくれるのでよい。
しかも普通の石けんでサッと洗ったぐらいじゃ取れません。なので汗はモチロン、プールや海でも平気です。
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ごちそうさま。
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by sobubu
| 2018-07-31 07:39
| うちごはん
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この時期になると毎年のように友達が徳島から届いたすだちを分けてくれます。出始めの今はまだまだ高く、1個198円等と高級です。
そんな時に頂くすだちは踊りたくなるほど嬉しい♩
いや、カボスも橙もレモンもライムもシークワーサーも柑橘類は全て好きですが、何てったってすだちがNo.1です。
息子も子供の頃から柑橘が当たり前で、彼自ら猫の名前を「すだち」にした程なので、彼もすだち好きである。
この時期から冬の間一杯までウチの柑橘はすだち&レモンが半々で使い倒します。
はい、すだちのために買ったお刺身はまぐろ。
脂っぽいまぐろがサッパリ美味しい♩
部位はなんだろう・・・カマトロっぽいけど・・・う〜んワカラン。
お豆腐もすだちの果汁を絞って。
香りが最高です。
豆腐は男前豆腐
ゴーヤとツナのサラダ。
お豆腐もすだちの果汁を絞って。
香りが最高です。
豆腐は男前豆腐
ゴーヤとツナのサラダ。
ゴーヤチャンプルにしようか迷ってサラダにしました。
本当は茹で玉子も入れるのですが、明日のお弁当に持って行くので玉子は別添えにしました。（この時期は痛みやすいしね）
こちらは白菜、豚ばら、春雨のスープ。
いつも豚ばら白菜と書いていましたが、もうこれはスープですね。
もともと、「豚ばら白菜として無水で白菜の水分だけでコトコト煮て作っていたけど、いつの間にか生姜がにんにくになり、水が昆布と鰹だしになり、ここ最近は無好きの大好きな春雨を入れ出したので、もうスープです。
いつも豚ばら白菜と書いていましたが、もうこれはスープですね。
もともと、「豚ばら白菜として無水で白菜の水分だけでコトコト煮て作っていたけど、いつの間にか生姜がにんにくになり、水が昆布と鰹だしになり、ここ最近は無好きの大好きな春雨を入れ出したので、もうスープです。
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白菜 1/2
豚ばら 100g 一口大にカットする
出汁 1,200cc
にんにく 6片 スライスする
酒 大さじ2
豚ばら 100g 一口大にカットする
出汁 1,200cc
にんにく 6片 スライスする
酒 大さじ2
白だし 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
塩 適量
春雨 20g
塩 適量
春雨 20g
〈作り方〉
1 鍋に塩以外の材料を入れて蓋をして20分煮込む
2 味を見て塩を入れて仕上げる。（醤油の塩分でかなり差が出ます）
1 鍋に塩以外の材料を入れて蓋をして20分煮込む
2 味を見て塩を入れて仕上げる。（醤油の塩分でかなり差が出ます）
3 下茹でしないまま春雨を入れて10分煮込めば完成
調味料は和風なのに胡椒が合います。
全体的にアッサリした献立ですが、最後はめかぶ。
温泉玉子も中に潜んでします。
がーっと混ぜでズルズルっといただきました。
＋＋＋
おまけ
日曜日の夕食は6時開始。
すだちは横でじっと見つめています。
調味料は和風なのに胡椒が合います。
全体的にアッサリした献立ですが、最後はめかぶ。
温泉玉子も中に潜んでします。
がーっと混ぜでズルズルっといただきました。
＋＋＋
おまけ
日曜日の夕食は6時開始。
すだちは横でじっと見つめています。
あげません
あげませんっ！
遠い目すなっ！
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by sobubu
| 2018-07-30 06:28
| うちごはん
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金曜日は会社の女子達と飲み会。息子は友達と一緒にたこ焼きを食べながら宿題と、それぞれ別々に過ごしました。
写真はこれだけ。
そんな翌日の土曜日、お昼に夕食の買い出しから戻ったら息子が電話で喋りながらリュックに荷物を詰め込んでいる。
「えっ？どっか行くん？」
「前から言ってたやん、◯◯ん家に泊まりに行くって！」
しーーーーーん。
なんやねん・・・図らずも自由時間ができたやないか。
夜どうしようかと考えたが昨日飲んで帰ってきたので、立て続けに飲みに行きたいは思わない。
なので、サウナに行ってサッパリしたのちひとりご飯にしました。
こちら鰯の梅煮
時間だけは腐る程あるのでコトコト骨まで柔らかく煮ました。
薄口醤油で作ったので色は薄いけど味はしっかり付いています。
豚ばら肉とキムチががあったので豚キムチにしようかと思ったけど、なんだか油っぽいなぁと思い、カリッと塩焼きにして辛子で。
鱧の子煮こごり。
これは魚屋のお母さんが作ったもので、あっさり美味しいのだ。
息子がいないと分かってたら鱧も買えばよかったわ。
天草100%のところてんはスーパーで買ったもの。
酢醤油に青海苔と胡麻がいい味出していて、これはこれでキンキンに冷やして食べたら美味しかった♩
朝から何も食べてなかったし、サウナ上がりだったので、ビールもおつまみも全部美味しかった。
すだちは夕暮れ時の空をじっと見つめていました。
ごちそうさま。
「えっ？どっか行くん？」
「前から言ってたやん、◯◯ん家に泊まりに行くって！」
「そうやった・・・お昼ごはんは？」
「ええわ、友達下で待ってるから」
「お金は？お金！ナンボいるん？」
「お金は？お金！ナンボいるん？」
「・・・ん〜、500円！」
500円って・・・・中3やろ・・・
「一応、2,000円持って行き」
「あぁ、ありがとう。じゃぁ行ってきまーす！」
しーーーーーん。
なんやねん・・・図らずも自由時間ができたやないか。
夜どうしようかと考えたが昨日飲んで帰ってきたので、立て続けに飲みに行きたいは思わない。
なので、サウナに行ってサッパリしたのちひとりご飯にしました。
こちら鰯の梅煮
時間だけは腐る程あるのでコトコト骨まで柔らかく煮ました。
薄口醤油で作ったので色は薄いけど味はしっかり付いています。
豚ばら肉とキムチががあったので豚キムチにしようかと思ったけど、なんだか油っぽいなぁと思い、カリッと塩焼きにして辛子で。
鱧の子煮こごり。
これは魚屋のお母さんが作ったもので、あっさり美味しいのだ。
息子がいないと分かってたら鱧も買えばよかったわ。
天草100%のところてんはスーパーで買ったもの。
酢醤油に青海苔と胡麻がいい味出していて、これはこれでキンキンに冷やして食べたら美味しかった♩
でも、やっぱり夏に食べるところてんと言えば、富田林にある茶店で食べるところてんが今のところNo.1です。
あぁ、ちょうど今の季節だなぁ・・・食べたい。
あぁ、ちょうど今の季節だなぁ・・・食べたい。
朝から何も食べてなかったし、サウナ上がりだったので、ビールもおつまみも全部美味しかった。
すだちは夕暮れ時の空をじっと見つめていました。
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by sobubu
| 2018-07-29 11:08
| うちごはん
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最近の夕食後の日課はソファに移動してYouTubeで音楽を流しながら家事をしている。これはそもそも弟が買ったTVに感化されたのが発端ですが、TVに「◯◯！」と言ったら、検索してくれ、目的の動画などを観ることが出来る。
今の時代って便利になったもにのだわ（昭和の人間なので）
おかげでいつも食後の仕事の時間がずれ込み寝るのが2時頃になってしまっている。
＋＋＋
さて、数日前に会社の同僚が肉が食べたくなってデパート地下にある○○生肉店で買って食べたら美味しかった♪と聞いて、俄然気分は「肉」になった。価格はやはり100ｇ1,000円との事だったが、私も絶対それ買う！買うんだ！(自分を奮い立たせる価格）と決めていた。
が、ここ数日も残業が続いているのでなかなか買いにいけなかったのですが、7:30で退社し、目指すはあそこのあの肉。
で、ショーケースを見るも全部霜降り肉ばっかりで赤身がない。霜降りでもいいけど、せめて赤身と半々にしたいのに・・・・
でも、普段は寄らない高いお肉のお店のショーケース前。なんだか勝手に圧を感じ緊張する。ってことで、1,200円のサイコロステーキ用の肉を400買った。
わが家では相当な高級ラインであるが、それでも焼肉食べに行くことを考えたら安いものである。
500ｇにしなかったのは、やはりケチったため 笑
ちなみに息子の大好きなタンも見かけたが、1,800円だった・・・一瞬見間違えた？と思ったが、やはり1,800円だった。これは宝くじが当たらない限り一生買おうとは思わぬ値段だわ。
さて、野菜も用意して
黒豆もやし、エリンギ、えのき、かぼちゃにピーマンと玉ねぎ。
あとはやまと豚のソーセージ。
これが、チーズ入りチョリソーなのですが、激ウマだった！
3パック購入したので毎日食べようと思う。（あとはプレーンにブラックペッパー）
ソーセージ大好きです。
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こちら、カルシウム摂取のシラスに温泉玉子をのせたもの。
昔はしらすが大嫌いだったのに、年を重ね毎に今は大好きになりました。
はい、肉はいい感じに焼けております。
私は塩とわさびで、息子は焼肉のタレで食べましたが、霜降り肉は美味しいけど3切れまでで十分です。
結局、息子も頑張ってけど「脂に殺られる、もうムリ！」と、4切れ残ってしまったので次の日に食べよ。
だけど霜降りってそんなに美味しいか？（今更）
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by sobubu
| 2018-07-27 07:49
| うちごはん
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久しぶりにハンバーガーでも作ろうとバーガーバンズを買ったのは数日前。
そろそろ作らないとバンズの賞味期限が・・・と、私の気分はソーメンとか蕎麦ですが、息子は「今日はハンバーガーやで」というと「やった！」
バンズは小さいのが4つあるのでパテは牛ひき肉100%で400g購入し、つなぎは一切入れずに、且つ捏ねないで形だけ整えて強めの塩胡椒を振って焼きました。
トマト買い忘れてしまったけど、レタスに玉ねぎ、ピクルス、チーズでサンド。
チーズは溶けているのとそのままのを挟みました。
見た目イマイチだけど、家で作ったハンバーガーの味は激ウマです。
パテは焼くとかなり小さくなりますが、それでも息子は3個ペロリと完食。
やるな〜。
余った野菜で豚しゃぶサラダ。
見た目イマイチだけど、家で作ったハンバーガーの味は激ウマです。
パテは焼くとかなり小さくなりますが、それでも息子は3個ペロリと完食。
やるな〜。
余った野菜で豚しゃぶサラダ。
100gほどの豚肉が半額になっていたので「サラダに入れよ」と思って買ったが、パッサパサの豚肉で少し残念だった。
ドレッシングはごまドレ。
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おまけ
息子の朝ごはんの、かき玉にゅうめん。
朝は食欲がないので出汁の利いたアッサリにゅめんはオイシイ。
ついでにメロン
ついでにメロン
冷蔵庫で幅を取るので冷やしたらさっさと出す。息子は毎回1度に1/2玉食べている。
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by sobubu
| 2018-07-26 07:19
| うちごはん
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さて、わたしがサウナによく行っているのはこのブログをご覧になっている方はご存知だと思いますが、何処でもそうなのかサウナには主らしき人が居る。そしてその周りは彼女もしくは彼女達に気を使ったり媚びへつらったりする、サウナカーストが存在しているのだ。
で、面白いのが主というか親分は時間単位で異なるのである。もちろんその人たちが主になるのは常に同じ時間帯に古くから通っているが故に主になっているのだろう・・・
更に面白いのが夜の人たちは「昼間行ったら○○温泉から変ってきた人達ばっかりで最悪！」、昼間の人は「夜はガラ悪いやろ」と言い合っているのだ。
（どっちもなかなかガラワルイ）
私は昼でも夜でもいつでも行きたいときに行くので色々な人と顔なじみになっていて、特に不愉快な思いをすることもなく快適に汗を流しているが、昼間の親分から先日「アレとアレとあのオバハンは○○銭湯で出入り禁止になったんや」と聞き、夜聞いた話と繋がっているやんか・・・と妙に納得。
女同士のケンカもしょっちゅう勃発するし、時には暴れて桶を投げる人もいたり怒鳴り散らす人もいて、なかなかカオスである。（そういう人はここも出入り禁止になる）
だけど、先日いつもと毛色の違うぼっちゃりした可愛らしい60台半ばのおばさんに話しかけられたのだが、
「アウディで旦那に送ってきて貰って、待って貰ってるの」
「娘に呼び寄せられ○○（高級住宅地）に引越ししたのに、大手企業に働く娘が転勤になっちゃった」
「○○（高級住宅地）のスパに行こうかと思ったけど、旦那はこちらの方がいいというから来ちゃった」
「○○（高級住宅地）に土地があって1億円なんだけどね・・・ホニャララ」（←既に聞いていない）
おばはんもくせ者かー！
でも、こういう上品ぶった自慢大好きな人って、親の財産やら旦那の稼ぎなど他力によるものを一生懸命自慢するんだな・・・。
散々自慢しているのを途中から入ってきてチラ聞きした主が、「それ、前聞いたっ！まだ言うてんのか」と、ピシャリと言い放っていた。
ちなみにその時、サウナに並んでいた面子の車は、アストロ、ベンツ、レクサス、ベンツ、ワゴンR、ちゃりんこ（わたし）であり、カーストの底辺にいるのは私なので、皆私には優しいのだ。
最初は、何やここ〜！？と思ったが今ではすっかり馴染んでいる。
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＋＋＋
さて、息子がピリ辛料理が食べたいというので、色々つくりました。
まずは、鶏肉が続いていますが、手羽元でバッファローチキンウィング。
ただ、素揚げしてソースに絡めただけのお手軽料理。
結構辛いです。
そして、カレー。ルーを使わないさらさらカレーです。
カレー粉をベースにいろいろスパイスを入れてますが、これが今うちのカレーとしてはナンバー1になっている。
レシピはこちら
で、辛いものとは全く関係ないが、鰹のたたき。
見かけたら買わずにいられない。
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by sobubu
| 2018-07-25 08:02
| うちごはん
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汗を一杯かくので、ならばと2日続けて3時間サウナに入った。もうサウナ上がりはこれでもか〜っというぐらいサッパリ！
だ、け、ど・・・家路に着くまでに汗が出まくり先ほどの爽快感は一瞬で消え、少し悲しい。
それでも気持ちがいいし、水が超軟水なので髪の毛もツルツルのさらっさらになる。
さらにストレス解消になるのでよい。（ストレスそんなに無いけど）
さて、夕食は前日から準備していた鶏飯（けいはん）
以前作った時は様々なレシピを見て作ったが、薄味で何だかちょっと物足りない感じで、息子も「見た目より美味しいけど」と、けどがついた分、反応はイマイチだったし、私も期待していたほどでもなかった。
なので、今回は自己流で作ってみたら息子も大絶賛で、私の分までたべてしまった。
前回と違うところはクッパのように味付けをシッカリつけたところ。
なので備忘
〈材料〉2人前
鶏もも肉：1枚
スープ 1ℓ 鶏の茹で汁がスープの素になります。
酒 大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1杯半
しょうゆ 大さじ1
塩
瓶詰椎茸 好みの量
たくあん 適当に細かく切ったもの
金糸玉子 玉子1個分
刻みネギ：適当
紅生姜 適量
海苔：適当
〈作り方〉
1 鍋にたっぷりの水と鶏もも肉、酒を入れてじっくり火を通す
2 そのまま冷ます
3 茹でた鶏もも肉を取り出して手で裂いておく
4 1のスープを火にかけて調味料を入れて、最後に塩で味を決める
5 ご飯の上に具材をのせて熱々スープをかけたら完成！
本場の鶏飯とは外れているかもしれないけど、わが家ではとっても美味しい鶏飯になったので満足です。
2杯目お代わりすると言われたので、仕方ない私の分を分けてあげよう。
丼も変えてみた 笑
こちらは手羽先を買ったら塩焼きか、あまから手羽先を作ります。
息子はどちらも好きですが、これだと塩焼き以上にむしゃむしゃ食べるので、食べにくいけど夕食向きではあります。
余ったタレもやっぱりかけよう。笑
今回はタレの中に入れる一味も多めにしてピリッと辛めにしています。
いっぱい出来たので残ってもお弁当に良い♩
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＋＋＋
おまけ
すだちは寝るときに息子のベッドに登って快適そう。
おまけ
すだちは寝るときに息子のベッドに登って快適そう。
何てったって、息子のベッドは2段ベッドの下の無いタイプでエアコンが真横にあるので涼しい模様
傍に行くと柵の間から手が伸びてきてシャっとヤられる。
でも、私も反撃する。
やり顔された後の顔。
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by sobubu
| 2018-07-24 07:40
| うちごはん
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人生で「夏バテ」というものを経験したことがない。いつも「夏バテで3kgも体重が落ちた」なんて聞くと羨ましくて仕方が無いワタシ。
心底「ナツバテってナンデスカ？」と思う。
ただ、最近は流石に「食べるもの作りたくない」「夕飯要らないや」と思うことが。
といっても結局のところ息子に食事の準備をすると、普通に美味しく食べちゃっているので夏バテ100歩手前でしかないと気付く。
＋＋＋
さて、友達としゃぶしゃぶランチ。
一緒に行った友達は夏バテ・・・いや熱中症？（どっちか忘れた）でご飯が食べられないと言っていたが、いつも私以上に食べるのでその差がイマイチ分からない。
それよりも、彼女はめっちゃ食べるのにサイズが「0」というぶっ飛ばしたくなる夢のサイズの持ち主である。それでもガツガツ私より食べるので、夏バテであろうが熱中症であろうが、一緒にご飯食べて一番楽しい相手なのです。
まずは基本の豚しゃぶのロースとバラに、手前の濃い色がイベリコ豚のバラ
つくね
軟骨入りと柚子入り
いつもは柚子だしと昆布出汁のハーフだけど、夏限定の「テールスープ&にんにく」にしてみました。
それ意外にもトムヤムやらトマトベース等イロイロあるけど、冒険したのは初めてかも。でも、コレが大正解！めっちゃ美味しかった♩
いつもねぎ以外の野菜はスルーだけどスープが美味しいので野菜もおいし。
で、ここでサイズ0女子の本領発揮！
全て揃ったタイミングで「豚バラ、ロース、イベリコ豚全て2人前！」と注文。
「えっ、もう追加注文したん？」と聞くと「持ってくるの遅いから」
きーっ！カッコええ！
そこから食べる食べる。
いつもの細切りねぎと共に美味しくいただきます♩
更にイベリコも追加して、写真にはないがロースと豚バラも追加。
いつもなら、ここからまだ2皿は追加するところだけど、ここでストップになったところが彼女の「調子悪い」というところで、「ん〜、確かに」と妙に納得した。
それでも「これだけ食べりゃ元気やろ」という言葉に彼女も、「昨日まで食欲なかったけど」と言っていた。
そして、中華麺と細麺も食べる。
おまけ
まずは基本の豚しゃぶのロースとバラに、手前の濃い色がイベリコ豚のバラ
つくね
軟骨入りと柚子入り
いつもは柚子だしと昆布出汁のハーフだけど、夏限定の「テールスープ&にんにく」にしてみました。
それ意外にもトムヤムやらトマトベース等イロイロあるけど、冒険したのは初めてかも。でも、コレが大正解！めっちゃ美味しかった♩
いつもねぎ以外の野菜はスルーだけどスープが美味しいので野菜もおいし。
で、ここでサイズ0女子の本領発揮！
全て揃ったタイミングで「豚バラ、ロース、イベリコ豚全て2人前！」と注文。
「えっ、もう追加注文したん？」と聞くと「持ってくるの遅いから」
きーっ！カッコええ！
だがテーブルはエラいことになっておる。
そこから食べる食べる。
いつもの細切りねぎと共に美味しくいただきます♩
更にイベリコも追加して、写真にはないがロースと豚バラも追加。
いつもなら、ここからまだ2皿は追加するところだけど、ここでストップになったところが彼女の「調子悪い」というところで、「ん〜、確かに」と妙に納得した。
それでも「これだけ食べりゃ元気やろ」という言葉に彼女も、「昨日まで食欲なかったけど」と言っていた。
そして、中華麺と細麺も食べる。
テールスープと麺が合う♩
で、カッペリーニも注文してみたが、乾麺をそのままテールスープに入れるみたい。
（多分、カッペリーニはトマトベースに入れる用だと思うけど）
ちゃんとパルミジャーノも付いてて、スープで茹でたカッペリーニが超美味しい。
で、カッペリーニも注文してみたが、乾麺をそのままテールスープに入れるみたい。
（多分、カッペリーニはトマトベースに入れる用だと思うけど）
ちゃんとパルミジャーノも付いてて、スープで茹でたカッペリーニが超美味しい。
パスタ合う！
〆のデザートはブルーハワイとマンゴーという不思議な組み合わせのもの。
合う、合わないは微妙だけど鍋の後の甘いものはいい。
〆のデザートはブルーハワイとマンゴーという不思議な組み合わせのもの。
合う、合わないは微妙だけど鍋の後の甘いものはいい。
息子は直前にブッチしやがったが、マンゴー好きの息子に食べさせてあげたかったので、帰りにマンゴーのデザートをお土産に買って帰りました。
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おまけ
デザートつながりで、ゴマ好きの私の大好物なこちら。
極上のなめらか食感！ごまの老舗かどやの黒胡麻プリン
超、超、超！濃厚で黒胡麻もここまで濃厚だとチョコレートのようです。
友達から頂いたミッドセンチュリーのお皿にのせるとキレイです。
断面を見ても濃厚！です。
極上のなめらか食感！ごまの老舗かどやの黒胡麻プリン
超、超、超！濃厚で黒胡麻もここまで濃厚だとチョコレートのようです。
友達から頂いたミッドセンチュリーのお皿にのせるとキレイです。
断面を見ても濃厚！です。
昨年の同じ時期にも記事に書いたけど、このプリンは和プリンとして最高で、たっぷり黒胡麻と和三盆の上品な甘さで、とても美味しい。
価格も手頃で今の時期だとお中元にもいいと思う。
価格も手頃で今の時期だとお中元にもいいと思う。
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by sobubu
| 2018-07-23 06:59
| そとごはん
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先週の木曜日、会議室が蒸し暑く空調の部分の羽の向きを変えようとテーブルに乗ったのはいいが、バランスを崩して膝から落下し顔面も壁に強打した。（会議も5分中断）
そもそも机乗っても天井の空調には全く届かなかった。
その日から2日間は、地下鉄の階段も横向きで手すりを持ったまま1段ずつしか降りれないような恥ずかしい状態になったが、土日になんとか足を引きずりながらも真っ直ぐ歩けるようになり、階段もなんとか前を向いて下りられるようにまで回復していた。
が、木曜日の外部研修によりパンプスを履いたため足の痛みが復活した。
よって、また地下鉄の階段も横向きとまでは行かないが、足を引きずって上り下りするような状況に。
※ヒールのあるサンダルは履くがパンプス（しかもビジネスっぽいヒール）は息子の卒業式や入学式以来だ。
人生で骨折など10回以上経験している私的にはなんてことないのですが、金曜日は体全体がイタイ！イタすぎる。もう両腕も方も背中も、ぶつけていないところまで痛いのだ。よって、5時半の定時10秒後には退社した。
家に帰ったら息子は入れ違いで塾に向かったが、夕食の準備どころかソファに寝転び何もできない。しかも、駅から自宅に戻る道すがら買ったのは、えのき2袋、ネギ1把のみ・・・これでなに作るのだ自分？
そして息子が帰ってきてもソファにいるが息子も何も言わずゲームのスイッチを入る。
9時過ぎになって「お腹空いたよね」「うん、お腹すいた」「ごめんよ〜作るわ」と言って作ったのがこちら。
会社では焼き飯でもしよう等と話していたが「炒める」行為をしたくなかった・・・しかも米さえ洗うのが嫌だった。
なので米を洗わず、炒める必要もない超簡単ピラフ
〈材料〉
米 2合
水 400cc（アサリの水煮缶の汁と合わせて計400cc）
5 手順3のお米の入った鍋にアサリ、スープ、焼いた鶏もも肉を並べ、蓋をして16分
6 炊き上がったらオクラやパプリカを並べて5分ほど蒸らすと完成
玉ねぎ 1/2 みじん切り
にんにく 4片 みじん切り
鶏もも肉 1枚
あさり水煮 1缶
にんにく 4片 みじん切り
鶏もも肉 1枚
あさり水煮 1缶
コンソメ 3個
オリーブオイル 大さじ3
塩コショウ
仕上げたの
レモン 1個、パプリカ、オクラ
うちでピラフ作る時は『ovject』という鋳物の両手鍋を使っています。
ピラフ以外にも鉄板焼きやすき焼き、ハンバーグも焼いてこのままオーブンに入れたり、使い勝手がめちゃくちゃ良い♩
最初は見た目だけで購入しましたが、今では買ってよかった〜！と思う調理器具です。
1 鍋に水とコンソメを入れて弱火で温めておく
2 鍋（フライパン）にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める
2 鍋（フライパン）にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める
3 米を入れて2分ほど、米がうっすら透明になるまで炒める
4 鶏もも肉に塩胡椒をしてovjectの蓋部分でこんがり焼く
4 鶏もも肉に塩胡椒をしてovjectの蓋部分でこんがり焼く
5 手順3のお米の入った鍋にアサリ、スープ、焼いた鶏もも肉を並べ、蓋をして16分
6 炊き上がったらオクラやパプリカを並べて5分ほど蒸らすと完成
鶏もも肉ゴロゴロで、息子は美味しいと喜んでいた・・・が、私は食欲ゼロのため眺めるだけ。
そして、デザートにと、メロン半分をそのまま出す。（好きに食ってくれぃ！）
一応お皿に乗っています。
で、ここまで、で力尽きた。
だって熱計ったら38.1もあったから・・・ワタシ風邪ひいてたんやんか・・・そりゃシンドイ訳ね。原因は朝までガンガンクーラー入れて寝てるからだな。
力尽きて12時ごろに寝たら、いつものように5時前に目覚める・・・だけど「まだ寝れそう」と思いベッドへ。
次に目覚めたら7時前だったので「よっしゃっ！掃除や！」と思ったが、いやいや・・・きのうは熱あったやん！と思い出しまたベッドへ
目覚めたら12時40分！！！ビックリして時計壊れてるぅぅ！と思ってしまった。
だけど、おかげで完全回復した！
昨夜はご飯食べてないのでお昼ごはんは氷でキンキンに冷やした冷やし中華。
袋見たら賞味期限が2日過ぎてたけど・・美味しくいただきました。 笑
さて、ベランダから玄関まで完璧に掃除したし、シーツも全て洗い床も全部拭いた！今からサウナで3時間汗を流してこよう♩
そして、デザートにと、メロン半分をそのまま出す。（好きに食ってくれぃ！）
一応お皿に乗っています。
で、ここまで、で力尽きた。
だって熱計ったら38.1もあったから・・・ワタシ風邪ひいてたんやんか・・・そりゃシンドイ訳ね。原因は朝までガンガンクーラー入れて寝てるからだな。
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力尽きて12時ごろに寝たら、いつものように5時前に目覚める・・・だけど「まだ寝れそう」と思いベッドへ。
次に目覚めたら7時前だったので「よっしゃっ！掃除や！」と思ったが、いやいや・・・きのうは熱あったやん！と思い出しまたベッドへ
目覚めたら12時40分！！！ビックリして時計壊れてるぅぅ！と思ってしまった。
だけど、おかげで完全回復した！
昨夜はご飯食べてないのでお昼ごはんは氷でキンキンに冷やした冷やし中華。
袋見たら賞味期限が2日過ぎてたけど・・美味しくいただきました。 笑
さて、ベランダから玄関まで完璧に掃除したし、シーツも全て洗い床も全部拭いた！今からサウナで3時間汗を流してこよう♩
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by sobubu
| 2018-07-21 16:48
| うちごはん
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きのうは外部に研修に行き、疲れ果てて帰ってきた。しかも何年ぶりに履いたパンプスがキツくて途中から履き替え、余りの痛さにパンプスを見るのも忌々しくて帰りに寄ったお店で捨ててもらった。
ふんっ！
よってきのうの息子の夕食はキャベツとオクラ盛り盛りのサッポロ一番塩ラーメンと、買って帰った美味しいから揚げに、これまたお土産のわらび餅。
更に写真も撮ってないので先日作った夕食のチキン南蛮でも。
タルタルは玉ねぎ、ピクルス、パセリ、レモン汁、マヨネーズで玉子はいれずに緩めに仕上げたもの。
もともとから揚げように酒と醤油に漬け込んでおいたものですが、急遽チキン南蛮に変更しましたが、甘酸っぱいタレに絡めてタルタルソースかけたチキン南蛮は息子も絶賛でした。
そりゃそうね。まずくなる要素が何もないものね。
あと、マヨネーズ被ってますやんのポテトサラダ。
ポテトサラダは大好きなのでたっぷり作ってガツガツ食べています。
今回はサワークリームやピーマンとかは入れるのをやめて、スタンダードにきゅうり、人参、ハム。
あと、マヨネーズ被ってますやんのポテトサラダ。
ポテトサラダは大好きなのでたっぷり作ってガツガツ食べています。
今回はサワークリームやピーマンとかは入れるのをやめて、スタンダードにきゅうり、人参、ハム。
あとは、最近家でよく作っている温泉玉子。
クック膳でしょっちゅう作っては朝ごはんに出しています。
クック膳でしょっちゅう作っては朝ごはんに出しています。
ちなみにクック膳はレンジ用の圧力鍋です。
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朝ごはんといえば、こちらも今せっせと作っているケフィアヨーグルト。
リンゴもたっぷり入れてモリモリ。
体に良さげ〜♩
いや、身体にいい！
朝ごはんといえば、こちらも今せっせと作っているケフィアヨーグルト。
リンゴもたっぷり入れてモリモリ。
体に良さげ〜♩
いや、身体にいい！
そして、こちらもおやつに買ってきたけど朝ごはんに食べる。
超多量の糖分ですな。
クリスピークリーム好き。
ごちそうさま。
超多量の糖分ですな。
クリスピークリーム好き。
ごちそうさま。
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by sobubu
| 2018-07-20 07:59
| うちごはん
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