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暑いですね!

今はほぼ24時間エアコンはフル稼働だけど、掃除する時は一旦エアコンは全て止めて動いていると汗がダラダラ。
サウナですか?サウナじゃないんですか?と思うほど。電気代も気になるところだけど、モフモフすだちくんもいるので外出しようが必要経費なので、ここは思い切って24時間体制にしています。

私はというと、この3連休は出かけたり戻ったりをチョコチョコしてて、なかなかブログをアップする暇がなかった。今日は模様替えも兼ねて大掃除しようと思う。

とか言ってまた出かけるかもですが 笑

+++



さて、友達と滅多に食べないお好み焼き屋さんんへ行き、滅多に飲まない昼ビール。
午後から出かける用事がなけりゃ昼ビールもOK!

おつまみはホルモン炒め
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チーズ
これ、サイコーに美味しいおつまみです。
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焼きそばはMIXで烏賊やエビ、豚とか要は全部入り。
ランチだと玉子付きでうれしい♩
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青のりにカツオを振りかけてマヨネーズ
キンキンに冷えたビールと焼きそば合う。
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豚玉は王道ですね。
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こちらのお店のお好み焼きも美味しいのですが、広島でお好み焼きを食べてからすっかり広島のお好み焼きの虜に。おかげで今までお好み焼きを食べに行くことが少なかったのが更に行かなくなってしまった。

広島お好み焼き その1
広島お好み焼き その2
広島お好み焼き 番外編


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そしてこちらは金曜日に息子と一緒にランチ。
お昼についてくる野菜メインのお皿はどれ食べても激ウマです。
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私は海鮮皿うどん。ランチに行ったら大抵これ。
アッサリしてて野菜たっぷりでオイシ。
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息子はこれ以外を注文しているのを見たことがないチャーハン。あれ?焼き飯だったっけ?忘れた。

なんせ息子はこちらの木耳が大好きなので増量してもらっています。
ちなみに写真は食べかけです。
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by sobubu | 2018-07-16 08:06 | そとごはん | Comments(0)

魚が食べたかった

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息子が夕方にラーメン食べたと連絡があり、「遅めの夕食になるな」。ということで急いで夕食の準備が必要なくなった。
メニューを考えていると、どうしても魚が食べたくて仕事帰りでも美味しそうな魚が売っているところを目指して行ったものの「う〜ん」と言ったものばかり。

ただ、サザエが10個で1080円と破格値だったけど、サザエで飯は食えぬ。
「う〜ん、う〜ん」と1時間も徘徊し(大型モールだから)決まったのはこちら。


もやし 笑

茹でて絞ってごま油とポン酢だけだけど最高に美味しい。
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そして男前豆腐
(大きめ)
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肉はタスマニアビーフのランプ2パック
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2パックでも薄い肉なので、息子がほとんど食べてしまった。
いいの、いいの私の気分は魚だったんだから。

悪いお店だとランプをヒレと偽って出していると聞いたことがあるが、赤みだけど柔らかくて美味しかった。
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by sobubu | 2018-07-13 08:07 | うちごはん | Comments(0)

稲庭うどんと天むす



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19日午後に所用で休みを取っていたのですが、その日は研修が入っていた事を知り(17日と間違っていた)別の日に変更しようと考えたものの、今月後半はまた残業三昧になる予定なので急遽変更した。


用事は2時間ほどで終わったので、そのあと本町に向かいコーヒーを買う。
200gなんてすぐになくなってしまうので大きめのライオンコーヒー バニラマカダミア 24oz 680g (粉)で。
高いコーヒーだけどこれが一番好き。
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ついでに前から気になっていたこれも
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更についでに息子にお土産で買ったのは天むすを10個
私も大好きだけど、息子もこれみて「やった!食べていい?」と。

時間も中途半端なので1時間待ってもらって6時前から夕食スタート。
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稲庭うどんも茹でましょう。
冷水でキリッと〆ればツヤツヤピカピカでとっても美味しそう。
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麺つゆには直接とろろを入れて、ねぎもドッサリ、氷もたっぷり。

「玉子入れる〜?」「なしでお願いします」と、これぞ正しい夕食の時間帯だわ・・・としみじみ思う。
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息子はうどんも天むすも1人でペロリと食べていました。
私はお一人様ランチで3時にこれを食べたからもちろん要りません。
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蕎麦も美味しい。870円也
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by sobubu | 2018-07-12 07:10 | うちごはん | Comments(0)

ほぼ野菜のキーマ

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やっぱり暑くなってくると辛いカレーが食べたくなります。

ヒーハー言いながら汗がダラダラ出るようなカレーが食べたい!でも、何十年もカレー迷走中で、私がまともに作れるのは野菜たっぷりのキーマカレーのコレ⬆︎⬆︎⬆︎

※ちなみに前回作った普通のカレーは息子が生まれて作った中では1番まともだったかも。しかも、この春から大学に通うため東京で独り暮らしを始めた甥っ子が、このカレーを作ってLINEで「激ウマだった!」と言ってくれ嬉しかった。

最初は玉子焼きも上手く作れなかったのに、すぐになんでも作れるようになり人間力がメキメキ上がっている甥っ子。頭が良くてイケメン過ぎて高校のパンフレットのモデルになり、フジTVにもイケメン高校生として出演し、でスポーツ万能で・・・・君は凄いわ。

甥っ子作カレー
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さて、話は逸れましたが、野菜のキーマカレー。
水は一切入らず野菜だけの水分で出来上がっていて、もちろん栄養バランスもバッチリです。

しかも15分もあれば出来上がります。

〈材料〉4人分
鶏ひき肉 200g
トマト 2個
玉ねぎ1/2
茄子 1本
エリンギ 1本
人参 1本
ズッキーニ 1/2本
にんにく 3片

ローリエ 2枚
コンソメ 1個
とんかつソース 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ2/3
カレー粉 大さじ3
ガラムマサラ 小さじ1


〈作り方〉
トマトはザク切りに、それ以外の野菜は大きめのみじん切りにしておく。
1 鍋にオリーブオイル大さじ2(分量外)とにんにくを入れ炒める
2 ひき肉も入れ、ポロポロになればトマトを入れたら3分ほど炒めて水分を飛ばす。
3 全ての野菜を入れたら軽く炒める。
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4 調味料を全ていれて弱火で10分煮込む
5 お皿にご飯を盛ってカレーと温泉卵をのせたら完成です。

温泉卵はレンジ用のクック膳という容器に玉子と熱湯を入れて20分で作った自家製です。
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こちらは何の変哲もないベビーリーフ
実はパリパリのチーズをサラダのアクセントにしようとフライパンでじっくり焼いた・・・つもりが底が焦げ、ベビーリーフのみとなってしまった。

ま、キーマカレーに野菜たっぷり入っているから、そもそも無くても良いんだけど。
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私のおつまみのオイルサーディン
「レモン」という文字があればすぐに買ってしまいます。
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缶ごとコンロで焼いたら、焦げたチーズの上部もこれに入れてしまえ!ってことで入れてみたけど、オイルに浸かっているので別々に食べた・・・・
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+++


おまけ


ヒンヤリするベットマットを買ったら、すだちのお気に入りになった。
クーラーでさらにヒンヤリするので気持ちいいみたい。
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リビングにいる時はコーヒーテーブルに。
ソファに座っている私たちと同じ目線に居たいのだろうか・・・・
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by sobubu | 2018-07-11 07:57 | うちごはん | Comments(1)

とうもろこしの素揚


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さて、エアコンのリモコンが壊れたため、汎用リモコンを買いに行ったのですが、その中でも一番高いリモコンを買ったにも拘らず、家に帰って電池を入れてもエアコンが付かない。ためしに寝室に行っても付かない・・・何故???


友達にLINEして、「リモコン効かん・・・もう1度電気屋に乗せていって」と伝えると、コンセントを抜いて再度確認するなど色々アドバイスをもらったが、panasonicのHPの症状診断でも「それは修理です」となったので、「無理やろ」これはやはりエアコンを買い換えるしかないって・・・・と思っていた。


しかし、しばしの時間が経過したのち・・・・・「はて、リモコンって何か設定が必要なのか?」と思い、ゴミ箱に捨てた箱から取説を出してきたら、メーカーごとに設定が必要なことを知った。


そか、汎用なので電池入れりゃ付くと思っている私のおつむが壊れていたのであった。



+++


豚ひれ肉を買っていたので、思いつくのは一口カツ。


暑いし、揚げ物は避けたいけど、腹をすかせた1名のためにも作らねば。

その代わりおろしぽん酢と、レモンも用意してサッパリと頂きましょう。

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息子は「これで食べるようになってとんかつ好きになった」というヘルメスソースで。

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カリカリに揚げたら、各々好きなもので食べます。

おろしポン酢も美味しいし、塩&レモンもんっまい♩

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こちらはキャベツの千切りを大盛りで。

朝切って冷蔵庫で冷やしているので、めっちゃ美味しい!

ここで使うドレッシングはシンプルに塩コショウにお酢とサラダ油で作ったフレンチドレッシングで。キンキンに冷えたキャベツが美味しくて、この倍量食べれたと思う。

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そして、最近よく食べている焼きなす。
今回はしょうが&ぽん酢にしました。


わが家ではポン酢使用量が多いですが、生姜ポン酢にしたり、にんにくポン酢にしたりと、味を変えたりしています。

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最後はトップにもあるとうもろこしの素揚げ。
ただ揚げて醤油をかけるだけでめちゃウマです。
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+++



おまけ

お弁当の乃が美のサンドイッチ
生食パンというだけあって、シンプルなサンドイッチにするとオイシイ。
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by sobubu | 2018-07-10 07:37 | うちごはん | Comments(0)

納豆手巻きとムール貝

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夕方6時過ぎに息子から「ご飯食べて帰る」とLINE。
わたしはというと、ソファで2時間ほど爆睡していたため夕食の買い物もしておらず「了解!」と快諾。

実は朝から男友達にエアコンのリモコンを買いに大型モールに乗せて行ってもらったついでにショッピングに勤しみ、(だってバーゲンだし)「さ、ビール飲もか」と誘われるまま、昼は飲まない私だけど余りの暑さに生ビールを4杯飲んだ。

その後、帰宅後は手動でスイッチを入れたエアコンが効いた部屋で、毛布にくるまってソファで寝ていたのだ。本当はリモコン買った後は美容院に行くつもりだったけど、酒の匂いプンプンで行くのは幾ら何でも無いでしょう・・・ってことで中止。酒飲んでサウナも無理だしやることなかったし。 笑

しかし、8時半になって息子が「お腹空いた」とな。「えっ、何食べたん?」と聞くとマクドナルドでハンバーガーを食べたらしい。
中学生ならそんなものかと、ある意味それだけ食べてもガリガリなキミが羨ましいよと思いながら家にあるもので夕食を作りました。

とりあえず納豆巻きでもしようと冷蔵庫開けたら、そういや前日に買った鮪とカニかまあるやん・・・エアコンのせいで買ったことすら忘れてたわ。
なので、こんな感じ。

カニカマはレタスと共にサラダ巻き風ね。
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あと、冷凍食品のムール貝。

ムール貝は私も息子も大好き。冷凍なのでいつでも食べられるし、パスタにも使えて重宝します。
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味噌汁はえのき
えのきかなめこの味噌汁が好きなのでしょっちゅう入れています。
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+++


おまけ

きのうはホントに暑かった。日差しがこれまでとは明らかに違い、あぁ、本格的に夏来たなと感じた。

こんな季節、絶対手放せないのがこちら
UVも、ブルーライトも、大気の汚れも、1本8役 の欲ばりCCクリーム
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みなさん紫外線!紫外線!と言いますがブルーライトの影響はご存知でしょうか。
PCやスマホ等から発せられるブルーライトは肌にも影響があり第3の紫外線なんて言われているのです。

UV以外にブルーライト対策のされているサンスクリーンαは私が愛用している肌にめっちゃ優しい洗顔石鹸のペネロピムーンシリーズのスキンケア商品です。

こちらの商品は天然由来なので肌への刺激がなく、ファンデーションだけでも合う合わないがあり、乾燥肌で、すぐに湿疹のようなものができてしまう私が安心して使えるのだ。
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化粧下地、コンシーラーとしても使えるし、夏でもベタッとしないし、サラッとしたつけ心地でナイス!

まとめると美容液、カラーコントロール、毛穴カバー、化粧下地、コンシーラー、日焼け止め、ブルーライト対策に大気汚染対策とズボラな私には万能な商品なのだ。
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ノンケミカルでは国内最高値のSPF50+PA++++という、日焼け止めには結構使われているケミカル(化学物質)ですが、これが肌トラブルやアレルギーを引き起こしてしまうので、私としては長時間使用するにはノンケミカルが必須なのです。

ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-07-09 07:59 | うちごはん | Comments(1)
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湿気が半端なく、不快な上に洗濯物も干せない〜。

よって風呂場での衣類乾燥がフル稼働なのですが、金曜日にシーツを洗ったものの、それまで風呂場で干せるスペースもなく部屋干ししたら、シーツが雑巾のような匂いになってしまったではないか・・・・よって速攻洗い直した。

これで。

家の壁から洗濯物まで洗える洗剤で「あぁ、これアカンわ」という時はこれ使う。

更にこの湿気が私の掃除スイッチを入れる。

月曜日にピカピカにしたベランダが雨風で汚れてしまい、「くっそ〜!」と、土曜日の早朝から「掃除しまくってやるぅ!」と心に決めていた。

ベランダから玄関まで掃除して、一休さん状態で床もキレイに拭きまくり、やっと心の平穏が訪れた。

が、クーラーのスイッチが入らん!ベランダを洗う時に室外機もゴシゴシしたからだろうか・・・「エアコン壊れた・・20万円が飛んでいく」と一瞬目の前が真っ暗に。

しかし、壊れたと思ったあと速攻男友達に電話し、「明日電気屋に乗せていって」とお願いした。でも設置に日がかかることも想定し、一両日中に設置がダメな場合、本体を持ち帰りにして、2人いる電気屋の友達のうち、どっちかに今夜でも来てもらい何が何でも設置してもらおうと目論んでいた。

でも、電気屋に連れて行ってくれることを快諾してくれた友達に「本体のスイッチを確認てみたら」と言われたのでダメもとでやってみたらクーラー入った!

ということはリモコンが壊れたのね・・・・
ま、とりあえず電気屋には乗せて行ってもらおう。
+++


さて、すだちはというと、まったり自由だ。羨ましい。
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掃除機かけ始めると、やや緊張気味。
「にゃ?」
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わたし「のけのけ〜!」
すだち「イヤじゃ、イヤじゃ〜〜〜っ」
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観念し、TVの後ろに隠れる・・・隙間に少し毛が出てますぜ〜!
んが、TVボードもズラして掃除機かけるからムダです。
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こちら
見た通りのアップルパイ。

お米もパンも切らしているので昨日は外食し、今朝は代わりにケーキ。
息子は別のショートケーキを生ハムとともに食べる。甘いのと塩っぱいのとローテーションがいいらしい。(わかるけど)
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さ、とりあえず家電量販店に行って、午後から美容院に行こう。

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by sobubu | 2018-07-08 09:21 | うちごはん | Comments(0)

そうめんチャンプルー

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全国的に雨の金曜日。大阪では地下鉄以外ではほとんど運転見合わせの今日。
先日の地震に続き大変なことになっています。

通勤で電車を利用する人たちにとっては大変なことです・・・・学校あるのかな。
いろいろ心配な1日の始まりです。

+++


さて、昨夜は早めに帰ったものの息子が「夕方ご飯食べたで」との報告を受け、夕食は9時スタート。

といっても軽い軽食にしました。

まずは、先日会社の女子が、「今夜はソーメンチャンプルー」と言っていたのが刷り込まれていたので、我が家でもソーメンチャンプルー♩

具はツナとねぎ。味付けは塩のみ

ソーメンチャンプルー作るのめっちゃ久しぶり(10年ぶり?ぐらい)ですが、超絶シンプルなのに、なぜだかめちゃうまな一品になる不思議な食べ物です。

〈材料〉
素麺 2束半
ツナ缶 小さいサイズ1缶
ねぎ


〈作り方〉
1 素麺は指定時間より30秒短めに茹でる
2 茹で上がったらザルに移し、流水で雑巾を洗うようにゴシゴシ洗う
3 水を切ったらサラダ油を小さじ1/2回しかける
4 フライパンにツナとサラダ油大さじ1強、素麺を入れて軽く炒める
5 塩とねぎを入れて炒めると完成

不思議な食べ物だわ〜、うまし!
ビールは頂き物のオリオンビール
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もう一品は私が食べたくて作ったもの。

黒毛和牛の切り落としを、これまたシンプルに塩胡椒のみで焼き、酒を振り入れたら仕上げに醤油。
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最後はセブンイレブンで買った息子のゼリーと私が大好きな白くま

ゼリーは見た目がキレイなので買ったわけですが、家に帰ったらグチャグチャになっていた。ナンデダロウ・・・振り回した記憶もないんだけどな・・・
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ちなみに冷蔵庫にはアイスもゼリーも売るほどストックしているので、息子に「美味しそうなゼリー買ってきたで〜♩」と伝えるものの、「ふ〜ん、後で食べるわ」とそっけない返事でガッカリ。

実物はもっとキレイです。
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by sobubu | 2018-07-06 07:27 | うちごはん | Comments(0)

帆立チャウダー

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家に帰ってきて入れ違いで息子は塾へ
そのまま私はTVをつけてグランドイリュージョンを見始めた。

グランドイリュージョンは映画で、多分もう4回目ぐらいTSUTAYAで借り、huluで観て、Netflixで観た。・・・これはもう、ハングオーバーと並んで繰り返し見ても面白い。

雨止めちゃってます(これはグランドイリュージョン2)
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huluではグランドイリュージョン1が観れます。(2週間のお試し)


映画は、もちろんご飯作りながら観ていた訳ですが、クラムチャウダーをササっと作って、味も決めて、他の準備をしてから「よしっ、続き観よ」と30分ゴロゴロ。

で、息子が帰ってきて、チキン焼いて米炊こうとキッチンに行ったら、まさかのクラムチャウダーがブクブク煮詰まっていた。

色も黄色くなってますやんか!

ちなみに今回はアサリ以外にもホタテに海老まで入っている豪華バージョン。
そして、鶏もも肉があるので、皮をパリっぱりに焼いたチキン。
普通に塩胡椒のみですが、香り付けにローズマリー。
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と、今夜は洋食系やな・・・という献立だったのに、「今日ご飯なに?今日は梅干しとご飯食べたい!」とな。

そんな彼は美味しそうに梅干しを食べていましたとさ・・・
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おまけ

すだちは「遊んでくれ」モード
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へいへい。
遊んでやろうではないか・・
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by sobubu | 2018-07-05 07:54 | うちごはん | Comments(0)

玉葱と鶏のつみれ

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今朝は起きてからぼーっと1時間半もTVを見ている蒸し暑い朝です。
昨夜、寝る前にクーラーを4時間のタイマーにして寝てみたら、切れた途端に目が覚めた。

「やっぱりな」

先日まで窓を開けて寝ていたが深夜3時ごろに家の真下に来るゴミ収集車で起こされ、クーラーにしたら当然窓を締め切るので静かになるから眠れると思うが、寒くて起こされ、ならばタイマーにしようとしたが蒸し暑さで起こされた。

結局、実質睡眠は何時間やねん・・・そして快適な温度とは何℃にすりゃいいのだろう・・あぁ、目が腐るまで寝たい。


+++


さて、きのうは前日に買ったもので夕食作り。
いつものように出汁取って、酒、醤油、みりんと塩でベースを作る。
作り方はこちら
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あとは荒く切った玉ねぎに、鶏もも肉のミンチ、水と塩のみで作ったつみれをポトポト入れていく。ついでに豆腐と水菜も入れましょう。

食べる時には黒七味で。
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長芋は短冊で。
玉子の黄身をのせるか最後まで悩んだけど、白身の行方が気になりやめた。

ま、アッサリして良い。
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メインは(メインというほどでもないけど)まぐろ。
塩を振ってから途中までグリルで焼いて、仕上げバーナーで炙る。

焼き過ぎて切り目が崩れるので、とっても切りづらかった。
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タレは作り置きの玉葱ソース。
生姜もニンニクも入っているソースで何にでも合うので重宝しています。

もとはステーキ用のソースです。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-07-04 06:35 | うちごはん | Comments(2)