<   2018年 12月 ( 13 )   > この月の画像一覧

夕食はインスタント

ドアをガチャリ・・・時計は10時15分

慣れというものは怖いもので、「平日は仕方ないよね」と私も息子も思っている。
いや、息子は私がいないので自由時間を満喫できるハッピータイムだな。

しかし、駅に降りたら商店街も締まっているので、忌々しいが駅前のしょぼいスーパーに行く
入ってすぐのフルーツコーナーでは、ミイラのようになっている通常のキウイの2/3程のサイズになっているやせ細りしわしわのゴールデンキウイが目につき、思わず手に取ってみる。

買うつもりで手に取ったのではなく、あまりの品質の低さに思わず「どれだけ傷んでいるのだろうかと確かめたくなっただけ。

意外にもしわしわだけど、ぐずぐずと言うわけでもなくビックリ。
(以前、水風船のようになっているアボカドを2日陳列されているのを見た)

一応、お店は全国チェーン展開している大手スーパーの看板があるので、お店の品質管理を見ると、経営形態はどうなっているんだろう。。。と、謎である。

と、そこで買ったのは焼きそばと丸美屋の麻婆豆腐。
はい、もちろん生鮮食品には手を出しません・・・ここで買うのは乾きもの、飲料、そして買ってもインスタント系。

もちろん遅くてもちゃんとしたものが売っているのであれば、それでオイシイご飯を作って食べたい。
いや、出来合いのお寿司でもちゃんとしたものならそれを買って食べたいけど、ないんだから仕方ない。

で、作ったのは焼きそば。
2玉入っている焼きそばだけど、この時間に私の年齢で食べてはいけません。

なので、息子の分だけね。

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そして丸美屋の麻婆豆腐
一応、焼きそばに使うための豚ばらをレンジで解凍したので、少しだけ包丁でみじん切りにして入れちゃってます。(なくてもよかったけど・・・)

なんか大雑把に作っていますが、時間が時間なので仕方ないですね。(と、自分に言言い訳)
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あとは、フルーツを出して終了の夕食になりました。




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さて、先日行ったランチ

半年ほど前、いやもっと前になるかもママ友と行ったお店のパスタが美味しかったので、また行ってきました。

まずはセットのドリンクのアイスコーヒーは先に持ってきて貰ってホッと一息。

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サラダとフォカッチャ
サラダにするかスープにするか聞かれ、サラダにしたけどほぼキャベツだった。

キャベツの混ざったサラダは嫌いです。ならばいっそキャベツだけにしてほしい。
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そしてパスタは桜えびのレモンパスタをチョイス。
麺はリングイネでモチモチしていて美味しい。

桜えびも結構入っていてレモンの苦味が少しあり美味しかった。
また行こう♪
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by sobubu | 2018-12-14 08:40 | うちごはん | Comments(0)

牛しゃぶ柚子胡椒ポン酢

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先週末から体調不良により、病院に通いまくっている。
インフルエンザの予防接種は摂取済みですが、風邪っぽい症状が出たら先ずはインフルの検査必須です。

去年は予防接種打ってもインフルなったしね。

そして、レントゲン、心電図、血液検査になんちゃら検査までして、会計の時にお金払ったら財布は251円になってしまい、処方箋をもって薬局行く前にお金下ろしに行きました。

いや・・足りてよかったです。

ま、体調不良であってもご飯は作らないといけないのでスーパーにも行く。
でも、食べたいものが全く浮かばず、とりあえず息子が学校から帰ってきたときにおやつにフライドポテトを作って、その後彼は塾へいったので、何作ろうかスーパーで徘徊。

で、食べたいものがない=アッサリ。しかし刺身はもう要らんってことで目に付いたのはカイワレ大根。

家に牛肉の薄切りがあるのでしゃぶしゃぶにしてカイワレ大根をドッサリのせて柚子胡椒ポン酢。
まるで夏のようなメニューですが、意外にも息子はパクパクよく食べてくれました。
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こちらはワカメが残っていたので、ワカメご飯に。
お米はアサリ少しと生姜をいれてから出汁で炊き、仕上げに刻んだワカメを混ぜてみました。

味は・・・これ次作ろうとは思わないな。
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そして、何も浮かばないまま「とりあえず」で買ったササミ。

ホントはチーズを挟んで焼くか揚げるかにするつもりだったけど、「やっぱムリ」と、超絶面倒になりマキシマムを振ってソテーしました。
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最後は、えのきのソテー
ササミを焼いたフライパンを洗わずに、えのきを並べてじっくりコンガリ焼きます。

しっかり焼くとえのきの旨味が出て美味しいのです。
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スーパーで徘徊し、会社休んでいるにも関わらず昨夜のご飯は全くもって手抜きになってしまいました。今更ですが、もう少しいい感じに手の込んだもの作れなかったかな・・・と思う。




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おまけ

定期的にアップしているダニエルウェリントン(こちらモニターです)
この時期やっぱりギフトやクリスマスプレゼントに最適なんじゃないでしょうか。
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こちら、時計自体の価格からするとボックスはかなりお金がかかっていて、ROREXやカルティエなどのハイブランドのボックス並みによい。


時計もシンプルで素敵です。
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ちょっとアップ
バングルは新作でサイドが白

現在、ダニエルウェリントンクリスマスキャンペーンが開催中で、自由に組み合わせできるギフトセット!自分だけのオリジナルクリスマスBOXを作ろう!というもので詳細は以下になります。

①お好きな商品2点のご購入で10%OFF
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by sobubu | 2018-12-13 08:32 | うちごはん | Comments(0)

あぐーのハンバーグ

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さて、夕食は手抜きだけど手作りより美味しいやえやまファームの南ぬ豚のハンバーグ
こちら、以前も「しゃぶしゃぶ食べ比べ」であぐー豚を食べましたが、今回は生のハンバーグです。

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以前の豚しゃぶ食べ比べセット

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南ぬ豚(ばいぬぶた)というあぐーの網脂ハンバーグ6個入り。

豪華な箱に入っています!でも、これ6個入りで3,000円だけど、期間限定で2,700円なので私でも手が出る価格でございます。ちなみに10個入りが人気No.1とHP出てた。
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ホームページの南ぬ豚ハンバーグの下の方で期間限定価格で載っています。

しかも、このハンバーグは焼くだけなのに化学調味料や保存料などは一切入ってない、本格手作りのハンバーグです。よって、科学的なものは一切入っていないので真空パックになって冷凍で届きます。


フライパンで焼くだけなのに、めっちゃ美味しい♪
インスタントと言っても網脂で包まれたハンバーグは家でも外でもなかなか食べられません。
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半日ほど野菜室に入れて解凍したら、フライパンで片面1分ずつ焼いて、水(私はお酒で)を入れて蓋をして5分蒸し焼きにしたら完成。

めっちゃ膨らんでます!
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シンプルにバターと塩味だけで食べようかと思いましたが、うちの自家製ステーキソースをかけてみましたが、これが結構合う!
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私の分をソースをかける前に半分に割ってみましたが肉汁ブッシャ~!でした。

というか、めちゃくちゃ柔らかいハンバーグで、網脂がないと多分崩れてしまうんじゃないかな、それぐらいフワフワです。そして、網脂がこれまた美味しい(油好き)
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今回は3個焼きましたが、あと1回分が冷凍庫に残っているので、遅く帰ってきても焼くだけなので楽♪

なみに、正に昨日「マツコの知らない世界」の「劇的進化!インスタントハンバーグ」のコーナーで紹介されていました。(笑)なんと、年間400個食べるハンバーグ王子という方が「キングオブ肉汁ハンバーグ」と言って絶賛!、マツコさんも「本格的すぎる」と絶賛されていていた。
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でも、TVで放送されると、一瞬でなくなるんだな。




さて、トマトが不味い不味いと文句ばかり言っていますが、「これはどうだ!」と、KAGOMEのトマトを買ってみた。

小さいトマトが4つで398円也よ
もともとモッツアレラとサラダにするつもりでしたが、あまりの残念さにモッツアレラが勿体なくて出すのを止めた・・・・どうなってんの、、、最近のトマト。
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大根は2日目になって、更にとろとろになっています。
この、かにかまの毒々しい色よ・・・

ちなみに私は化学調味料、保存料を一切避けている訳ではないです。なるべくなら手作りで・・と思って出汁とったり、ドレッシングやソースも手作りするようにしているだけです。

かにかま美味しいしね。
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お味噌汁は豆腐とわかめ。
ネギがなかったので白ネギをたっぷり投入。

ちなみに、生わかめってパックで買うと必ず余ってしまうので困ります。明日何に使おうかな。
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+++


おまけ

私がベランダに出ると、とってもつぶらな瞳と何とも言えない表情で「出して、出してニャ!」ガラスをとカリカリしている姿がとってもかわいい。
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が、その後こたつ布団の上で爆睡していたので、もう1度寝顔を取ろうと写真撮影にチャレンジ。
すると、やっぱり極悪顔


なに、何なの?その表情の違いはさ。
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by sobubu | 2018-12-12 07:39 | お取り寄せ | Comments(0)

そとご飯とすだち

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土曜日から体調不良なのか症状が出ていないけど、熱だけあるという風邪っぴき。
なので、昨夜は息子は友達とご飯を食べたので、以前食べに行った時のものでも。

トップは大好きな中華料理屋さんの料理。

いろいろ小さいおつまみが5種類もはあるもの。
このお店にすると高めの1,280円ですが、どれも手が込んでいてオイシイ。

特に豆腐を干したものが好き。

そして無性にパクチーが食べたくなり、別盛で注文しました。
どの料理にもパクチーのせて食べました。
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そして久しぶりに注文した麻婆豆腐。
いつもは他のものも食べたくて「最後に」と思うがたどり着けない麻婆豆腐。


今回は早めに注文したので食べることができました♪やっぱり辛くて塩っぱくて美味しい。
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この日の双琉はここまでで終了。

隣に忘年会らしき人達のテンションが高く、声が大きくてこちらも大声で話さないといけないので早々に退散しました。




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そして、こちらは会社で行ったランチ。
夜は居酒屋、昼は間借りしてカレー屋さんという、今流行りらしい形態のお店へ。

黒くて何だか分かり辛いけどカツカレーです。

スパイシーで美味しかった。
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+++


さて、少しだけ久しぶりのすだち。
コタツに入らず、私の左横のこちらが定位置。

いつもは、ふかふか布団の上でモフモフしていますが、この日は布団に寄りかかって爆睡。
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で、気持ち良さそうな顔で寝ているところを撮ろうと思ったら起きた。
寝顔が可愛かったのにな。

やっぱり迷惑そう。
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by sobubu | 2018-12-11 08:38 | うちごはん | Comments(0)

白菜シーザーサラダ

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土曜日は調子が悪かったせいか、寝たり起きたりを夜の8時前まで繰り返していました。
これにより、日曜日は計画通り大掃除を始める

まずはリビングに鎮座しているダイニングテーブルの移動から。
「さっ、コタツ出したせいでリビングが狭くなったので寝室に移動しよう」と持ち上げようとしたらビクともしない。

めっちゃ重いやんか、これ・・・

180㎝のテーブルはリビングで移動する際、なんの抵抗もなくスイスイ動くのでリビング内で移動するのなんて掃除のたびに移動していたから、てっきり軽いテーブルだと思い込んでいた。
(後で気付くが家具が滑るためのシールが貼ってあったのを忘れていた)

そう、買ったときも運送屋さんが運んでくれたし、今の家に引っ越す際も引っ越し屋さんが運んでくれた。。。リビング内での移動は簡単でも別の部屋への移動はしたことなかったのだ。

寝室に移動(正しくは寝室にある息子の2段ベッドの下無いバージョンの下にぶち込む)するには廊下に出して、寝室に移動する必要があるが、こういうのってコツが必要・・・が素人の私にはわからないし、重さが半端ない。
ただの張りぼてテーブルだと思い込んでいたら1枚板だったのだ。

息子に手伝ってもらい、「足に落としたら骨折確定」のテーブルを動かすこと30分
あちこちの壁と床に傷をつきまくりトイレ前でロックした。

後ろ半分は洗面所に突っ込んでいるが、そちらもロック・・・もう1mmも動かないぜ。
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そこから更に30分かけ、全てのドアを外してやっと息子のベッド下に収まった。
あとは移動に傷ついた天井や壁、床の傷を恨めしく眺めながら掃除。

これもすべてコタツのせいだと思うと恨めしい限りである。


+++


さて、夕食はジャークチキン。

掃除の際に食品をストックしている棚からジャークチキン瓶を落とし割ってしまったので図らずもジャークチキンが夕食になりました。

レモンをたっぷり絞って食べるとピリ辛ジャークチキンは美味しい。
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そして、白菜が100円だったので買ってきたが、使い道が思いつかないので、これまた冷蔵庫に中途半端に残っているベーコンを使って白菜のシーザーサラダにしました。


温泉玉子ものせてパルメザンチーズもふりかけて食べたら、「また作ろう」と思う美味しさでした。
これ、アリです♪
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ストックしている棚から見つけたタケノコの水煮で土佐煮に。
タケノコは我が家で出てくる数少ない煮物です。
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そして、月曜日用に作ったけど、ご飯食べる時に出来上がったのでついでに出した大根のアッサリ煮
鰹のきいた出汁に塩と酒と味醂、あとはほんの少しの醤油で味付けしたもの。
かにかまと生姜のすりおろしも入れて、最後は片栗粉でとじています。

今の時期の大根は軟らかくて甘くておいしい。また生姜もたっぷり入っているので身体も温まります。
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おまけ


これは、何でしょう
プレゼントみたいになっていますが、違います。

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中身はおしゃれなタオル♪
タオルっていろいろ見ていると「家にあるのに」欲しくなります。

こちら、めちゃくちゃおしゃれなタオルで、厚みもありホテルで使っているようなタオルなんですが、分厚すぎて圧迫感のあるものではないです。
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このタオルは【育てるタオル】と言うもので、使うほどにふっくらしていく究極のタオル。
私はサウナ女なので、外に行くときは「外用」のタオルを使っています。

なので、ちょっといいタオルをつかうのだ。
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こちらのタオルはボックス入りのシリーズなのですが、ベースがアースカラーで、ピンクも大人色でがとてもいい!
次はピンク買う!

花とセットになっているギフトもあり、プレゼントにもとってもいいと思います。






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by sobubu | 2018-12-10 08:20 | うちごはん | Comments(0)




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木曜日は会社全体の忘年会でしたが、それでなくても平日は帰宅が遅いので平日の飲み会は参加したくない。平日に仕事を早く終えるなら息子にご飯を作ってのミニ家族団欒の方が優先度高なので欠席。

で、金曜日はこじんまりした忘年会をあべのハルカス裏にあるミシュランに記載されたお好み焼き屋さんで開催。
ハルカスの裏あたりは昔ながらの場末感と若者が集まるような小洒落た感じがごちゃまぜになっていて、天王寺のローカル感というか不思議な感じがする場所でもあります。

奥に見えるのはハルカス、裏の打ちっぱなしの壁には写真のようなアートがありますが、後ろを振り返ると昭和初期のような街並みが混在しています。
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さて、やや遅れてお店に入ると、満員御礼。
この時期はやはり忘年会も多いのか、サラリーマンっぽい人達もいて賑わっています。

まずは前菜のトマトとモッツァレラ
見た目「味なさそう」と思ったけど、しっかり味が付いていて冷えたトマトの温度がナイス。
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続いては、ほうれん草とベーコンのサラダ。

こちらも葉っぱの冷え加減がすごく良くてドレッシングもとっても美味しい!
サラダって美味しく感じるか美味しくないかって、こういう温度が大切だと思う。
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たこのマリネ。
これは普通に美味しいたこのサラダ(カルパッチョかな)でした。

ケッパーとピンクペッパーがいい味出してます。
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待ってました~!!!の明石焼き。
上品な出汁に三つ葉に生姜を入れて、あつあつのたこ焼きを入れていただきます。

ここのたこ焼きは明石で食べる有名なお店よりうまいと思う(私比)けど、3つ、4つしか食べないからそう思うのかも。 笑
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牡蠣のソテーたっぷり♪
まだまだこの時期は小ぶりの牡蠣なのかもしれませんが、味が濃くて美味しかった。

こんな風にカリッとジューシーに焼けるのは、やっぱり大きな鉄板で焼くからでしょうか。家ではこんなに上手く焼けません。
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海老のソテーもやってきました。

このあたりでおなか一杯になってきました・・・ビールをクビグビ飲んでいるからだと思いますが、体調が悪かったせいか、いつもはお酒飲んでも赤くなったりしないのに、顔が真っ赤に。
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そして、こちら。

一見何だか分かりませんよね・・・私もこのお店は3度目ですが久しぶりだったので一瞬「なんじゃこれ?」と思いました。
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実は、こちらとん平でございます。

とん平焼きとは、関西のお好み焼き屋・居酒屋で多い、なものは卵と豚のバラ肉で作ったもので、生地を小判型に広げ、上に肉、ソースをのせてひっくり返し、肉を焼いたあと溶き卵を混ぜ合わせソース・あおのり・鰹節をかける。(Wikiより抜粋)

なんと300gもあるとん平で一見何なのかわからない形状です。でもお肉はとっても柔らか。ちなみに余りの分厚さに玉子が添え物のよう。
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そして、お好み焼き屋さんなので、お好み焼きも登場します。
ここからは、もう眺めるだけです。

これ、何だろう・・・
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そして、次のお好み焼き

これも何だか分かりませんが、ビックリするぐらいの大きなイカがはみ出ていたのを見て「お、いか発見!」とつまんだので(いか好きだから)、たぶんミックスのお好み焼きかな。

そして、もう1枚お好み焼きが出ていたと思うが記憶なし。
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ビールとレモン酎ハイもしこたま飲んで2件目にも行って、帰りはタクシーで午前様となった夜なのでした。
って、お好み焼き屋さんに行ってお好み焼き食べてへんのかーーい!と自分に突っ込みを入れてみる。



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by sobubu | 2018-12-09 12:03 | そとごはん | Comments(0)

牛丼と手羽先


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数週間前、息子が友達と電車に乗って出かけた際に、吉野家の牛丼を食べて美味しかったらしく「また食べたい」と言っていたが、前日に「吉野家の牛丼食べたい」と言うので「OK!仕事帰りに買って帰るわ」と快諾。

で、きのう、牛丼を買って帰ろうと思ったけど、電車を途中下車して牛丼買って、牛丼臭をぷんぷんしたまま電車に乗るの嫌だな・・・ということで自分で作ることにした。

自宅のある駅について、駅前のしょぼいスーパーで糸こんにゃくと紅生姜を買い、自宅を通り過ぎたところにあるお肉屋さんに行ったら8:00で閉店していた。

えっ・・・8時半までじゃないの?(現在、8時20分)

頭が真っ白。とりあえず家にあるもので献立を考えながら家に戻り「ただいま!今日は外に食べに行こう!」と試しに言うも、息子は「え?今8時半やからイヤや」と言われた・・・

めんどくさい・・めんどくさいけど行くか!
そう、一度戻って荷物置いてから外食が嫌だといわれたら自転車に乗って別のスーパーに行くしかないと決めていたのだ。

そして、自転車に乗って、この時間でもましな生鮮食品のあるスーパーへ牛肉を買いにいって作った牛丼。
初心を貫いた甲斐あって息子絶賛!私なりにも「え、牛丼になってるやん」という美味しい牛丼ができました。

備忘のため調味料を書いておこう(2度と作れない気がする)

だし 100cc
水 100cc
酒 50cc
母ゆずり濃口 大さじ2
母ゆずり薄口 大さじ1
味醂 大さじ1
はちみつ 大さじ1杯半
リンゴ酢 小さじ1

<作り方>
1 上記の調味料を鍋に入れてブクブクするまで火を入れる
2 大きめにカットした玉ねぎと牛肉を入れて2分煮て火を止める
3 ごはんに盛って完成

上にかかっているのは黒七味です。
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こちら、何イカなのか知りませんが、安いから買いました。醤油をかけただけ。

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あとは、蕪と・・・今回はアイコを使ってドレッシングで和えたさらだにしてみたが、アイコは安定のおいしさだった。
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手羽先はおつまみ代わりに。
コラーゲンを摂取しよう♪ 手羽先は塩焼きが一番美味しいと思う。
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by sobubu | 2018-12-07 08:08 | うちごはん | Comments(0)

Somebody to Love



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Queenのボヘミアンラプソディーが異次元の右肩上がりを記録しているとのニュースを見ました。

私が一人で観に行った公開5日目のときは、映画館の一番大きなシアターの一番後ろの中央を1列一人で陣取り、「大丈夫?」と心配したほどだけど、会社の若いカップル(社内恋愛OKの会社)が行ったときは、満員御礼で前から2列目だったそうです。

で、観に行った人全員の感想は皆号泣だった。
私としては「どこで泣いたんだ?」と、ちと疑問になる部分もあるけど、確かによくできた映画だと思う。(ブライアンメイがあまりにそっくりで、家に帰って見比べた程似ていた)

ちなみに私が一番好きな歌はUnder Pressureで、息子にも以前からしょっちゅう聞かせていたが、映画では一切流れていなかった(予告のみで残念)
そして、この映画を見て改めて好きになったのはSomebody to Loveである(映画のオープニングに流れている)でも、それはフレディ・マーキュリーが歌うSomebody to Loveではなく、フレディ・マーキュリー没後にライブエイドが行われたスタジアムで追悼コンサートとして行われたジョージマイケルが歌うSomebody to Loveがめちゃくちゃ素晴らしい。

名曲だけど、ジョージ・マイケルの歌声にボヘミアンラプソディーより感動。(彼も若くして亡くなってしまったので残念)
これは音楽マニアの友達も同意見だった・・ブライアンメイも最後の方でニヤリと笑っているシーンがあるうが、たぶん「こいつエエやん!」と思っていたと思う。

なのでボヘミアンラプソディーを観に行った方は、ジョージ・マイケルもご覧ください。





ちなみに、ボヘミアンラプソディーと似た映画の作りだなぁと観た時の感想で思ったのは、「メジャーリーグ」最後の盛り上がりの箇所が内容は違っても作りが似ているような気がしました。

ま、それほど詳しいわけではないので勝手な意見ですが 笑


+++


さて、冒頭のポテトチップス
最初何処でかったのか忘れてしまったけど、一口食べてめちゃくちゃ気に入った、「湖池屋 めっちゃすっぱムーチョ す~っぱいビネガー味」

その後、どこのスーパーに行っても見つけられない。私の中で酸っぱいポテチ№1は Lay's のビネガーでしたが、めっちゃすっぱムーチョ す~っぱいビネガー味が超えた。
そしてセブンイレブンでやっと見つけて「全部買ってやる」と思ったら最後の一つだった。

ほんとにすごく酸っぱいけど美味しくて好き♪


モチロン夕食はポテチではありません。でも帰宅が10時だったので流石にしんどくてお持ち帰りのお寿司を買って帰りました。
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個人経営の100円寿司のお店なので、安いくせにちゃんとしている。
これだで1400円程

ハマチやサーモンなんてスーパーで買うのよりも品質はとってもよくて美味しいです。
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でも、エビフライのために買っていたシータイガーは食べきらないと傷んでしまう。
なので、アスパラガスと一緒にソテーしました(あぁ、いい海老だったのにもったいない)


海老はプリプリでおいしかったですけど・・・エビフライにしたかった。
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トマトと蕪は全く同じものになってしまったけど、食べないとね。
2日おいたら、少しだけ味があまくなっていいて、蕪はやっぱり感動的に美味しい蕪でした。
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前回のお味噌汁はえぐみが出たお味噌汁だったのですが、今回はちゃんと美味しいお味噌汁です。
具は息子の好きな玉ねぎにしているので甘みも出て満足だった模様。
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最後はいつものように「野菜、野菜」と野菜取らなくちゃの暗示にかかっているので、アボカドも出す。しかも一番手抜きの半分にカットしただけのアボカド

この食べ方をするときはウチでは醤油ではなくポン酢です。
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年のせいか、毎晩寝るのが1時2時だと週の半ばにはやっぱり疲れてくるようになりました。
そしてなぜだか足の付け根がダルい。

やりたいことをしようと思ったら睡眠削るしかない。



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by sobubu | 2018-12-06 07:19 | うちごはん | Comments(0)

めちゃくちゃ暖かい。

昨夜も寝室の窓とベランダを開け放ち、Tシャツで過ごしていたのですが12月初の夏日だったとニュースを見て納得。
コタツを出したのに入らずソファでTシャツで過ごすなんて初めてのことです。

会社はビル全体が冬モードになって冷房を入れても外気を取り込む設定になっていて、私の席は比較的温度が低いものの27.9℃。中央に座っている人はウチワ片手に仕事している状態。

ビル全体が外気を取り入れる設定になっているとはいえ、みんなは冬服のセーター等を着ている人が多く、脱ぐに脱げない状態で、ほんと気の毒としかいいようがない。
私はTシャツに中は皮のジャケットを着て出社していたので、上を脱ぐだけなので暑いながらも我慢できました。

でも、帰りの電車は蒸し暑いんだろうな・・と思ったらちゃんとクーラーが入っていて快適だった。(大阪メトロありがとう♪)
しかぢながら週末には一気に冷え込むので、大掃除の続きは冬モードになっているのでガッカリ。

+++

さて、昨夜は残り物と家にあるもので夕食。

まずはコストコで買ったサーモンに塩だけを振ってフライパンでカリッと焼いたもの。
ムニエルとかは、わざわざ粉を振って焼くと重くなるのでなし。

塩焼きでもタルタルソースをかけたら、それはもうサーモンのムニエルということで。

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ブロッコリーはエリンギと一緒にソテー。
サラダ油の代わりにマヨネーズと醤油で炒めるのは会社の女子に教えてもらったレシピ

キユーピーでも同じようなメニューがCMで流れていた気がする。
ちょっとマヨが多すぎた気がする・・・
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キュウリはキンキンに冷やしておいて、出す直前に塩と太白ごま油で和えただけ。
キンキンに冷やしてパリポリ食べるのがミソです。

子供ってキュウリが好き。
心の中では「たいして栄養も無いのにな」と思いつつ出しています。
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ホタテが美味しそうなので買ったのですが、塩とレモン、オリーブオイルで和えました。
刺身はちょっと違うし、焼くのもちょっと違うし・・・

玉ねぎはアクセントに入れましたが、サッパリして美味しい。
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味噌汁は残り物のしめじと長ねぎ。

出汁を取った時に下の方にカスのようなものが溜まりますが、いつもは底の方は入れないのに、なんだか調整しながら鍋に入れるのが面倒になって最後まで入れたら、「今日のお味噌汁ってなんだか苦みがある感じがする」と言っていた。

なので、「あぁ、しめじの苦みかな」とごまかしました。
へへ
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2018-12-05 08:04 | うちごはん | Comments(0)

鮪のステーキサラダ

先日少し「寒くなったかな」と思った日があったけど、それでも今年はまだまだ暖かい。

きのうは雨のせいか家ではTシャツで過ごし寝る時も薄着で寝た。
という現在も半そでTシャツのままでですが寒くない。私としてはこのぐらいの気温が快適で過ごしやすいのでうれしい。このまま暖かい冬だと大掃除もラクじゃ。



さて、昨夜は刺身用に買ってあったきれいな赤身のまぐろを使ってステーキにしました。
まぐろは土曜日に買ったものですが、3日は問題ないといわれていたものの刺身も飽きたので焼くことに。

そして野菜も食べたかったのでブロッコリー1/2株とアボカド1個を使ってサラダにしよう。
上にはフライドオニオンとパセリも散らして栄養満点。

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で、ここにはドレッシングはちょっと違う気がしたので、自家製のオニオンステーキソースをたっぷり。
これが正解!

鮪も肉みたいなんだけどサッパリしてめちゃくちゃ美味しかった。
ステーキソースは万能です。
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そして、こちらは八百屋のおっちゃんに「このトマトめちゃくちゃオイシイで!」と言われ、とっても悩んで買ったトマト。
プチトマトなのに398円もする・・・でも夏のトマトが激マズ連続だったので最近トマトからすっかり離れていたから「美味しいなら」と2パックかごに入れていた。


が、ぎりぎりのところで1つ戻しました。
(代わりに同じ値段のラ・フランスに変更)

で、食べてみると・・・・酸っぱくはないものの味が薄く美味しくも何ともない・・・いや、普通のプチトマトだったとしても「これ失敗したな」と思うレベルだった。サイアクやん。
でも、右の蕪は生のまま出しましたが、こちらが最強に美味しかった。

めっちゃ野菜食べてる日です。

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そして、息子のメインはカルボナーラ
土曜日に「最近パスタ食べてないな」と言っていたのでパスタ=カルボナーラにしました。

カルボナーラといっても、全卵使ってるし、牛乳入ってるしのなんちゃってカルボナーラだけど、うちのカルボナーラはこれが定番なので良しとしましょう。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2018-12-04 08:11 | うちごはん | Comments(0)