ワイルドだろう~?

この間朝の番組でGW前に行くご当地グルメみたいなので「骨付鶏」なるものが放送されていた。
どうも香川県丸亀のB級グルメのようだ。

食べてみたい。。。じゅるぅ~!

ネットでググッてもそれらしいレシピがないので勝手に作ってみた。
塩コショウ、ニンニクをすり込み半日

油の飛び散りを最小限に抑えるため深さのあるルクで30分位かけて焼いてみた。
a0258686_831813.jpg


平日だというのにニンニクもどっさり、
中はジューシーに仕上がった。

画像で見た限り、皿には油ごと盛り付けていたのですがいざテーブルに座ってみると

「・・・・・・・・・」ムリ

また流しに戻って油を捨ててからいただきま~す!
うましっ!
しかし、本物を食べたことがないので本当の味はわからない・・・・
a0258686_86087.jpg


で、和風なのか洋風なのか良くわからない味付けのまま、スープを作った。
ストックしてあった鶏がらスープに野菜を入れてコトコト。

コクのあるスープに、息子は最初「イマイチ」と言っていましたが、結局完食。
a0258686_88978.jpg


2人で鶏肉にかじりつき、テーブル周りも油っぽくなったわ。
ま、なかなかワイルドな夕食でございました。

ポチッとクリックお願いします~♪

人気ブログランキングへ
[PR]
# by sobubu | 2012-05-09 08:10 | うちごはん | Comments(2)

そんなんでいいの?

a0258686_6582647.jpg

昨日、学童へ迎えに行ったら息子より先に先生が来て

「学校でケンカしたらしく○○君(息子)が頭をうって頭が痛いと言っています」
・・・とどうも学校の壁に頭を打ち付けたらしく息子のテンションも低い。

息子に「負けたん?負けたん?やり返せへんかったん?」と聞くと(いや、先に頭痛を心配するべきだが)

息子「やり返したりしたらアカンやん!それに殴ったら○○も先生に怒られるやん!」と大人な返事。

「・・・・そうっか~!○○エラかったな~!」と褒めた。
    (心の中では「ボッコボコにやり返せよ」と思いながら)

でも、自宅に戻るとリビングで「頭痛い~」と横になっている。
そして「ママ、今日のご飯は朝ごはんで作るようなのにして・・・・」と
リクエスト内容はパンにサラミとチーズをのせたもの。

注文どおりパンにマヨネーズを塗って、サラミをタップリのせてチーズトースト
トマトはあえて丸ごと   (こうすると目先が変わってパクパク食べるから)

カリッと焼けて、思わず自分の分も作ろうかと思ったわ。


そして自分には稲庭うどんでも作ろうと思い、自分のためだけに昆布とカツオのダシをとるのは面倒なので
以前買ったあごダシの削り節パックを使うことに・・・
水から煮出して味見をすると・・・

「!?」うまい!旨すぎる?

アゴだしパックだけなのに甘みまである・・・・
おかしいぞ・・・

パックの裏に書いてある原材料名を見てガッカリ・・・

化学調味料に添加物だらけやん!!!
a0258686_7152216.jpg

確かに「あご入り」となっている「入」と・・・

こんな前面に「あご」を出すな~!「あご風味」に変更して欲しいわ・・・紛らわしい

別に食品添加物を全否定しているわけではないです。
いつも食べているものには調味料からチーズまで添加物だらけだから・・・

でも削り節のパックにまで添加物が入っているとは。
なんだかテンションも下がり、私も食パンを焼いて食べることにしました。

パンの袋の裏の原材料名を見ながら・・・・・


ポチッとクリックお願いします~♪

人気ブログランキングへ
[PR]
# by sobubu | 2012-05-08 07:22 | うちごはん | Comments(4)