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by sobubu

ルー無しカレー

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さて、わたしがサウナによく行っているのはこのブログをご覧になっている方はご存知だと思いますが、何処でもそうなのかサウナには主らしき人が居る。そしてその周りは彼女もしくは彼女達に気を使ったり媚びへつらったりする、サウナカーストが存在しているのだ。


で、面白いのが主というか親分は時間単位で異なるのである。もちろんその人たちが主になるのは常に同じ時間帯に古くから通っているが故に主になっているのだろう・・・

更に面白いのが夜の人たちは「昼間行ったら○○温泉から変ってきた人達ばっかりで最悪!」、昼間の人は「夜はガラ悪いやろ」と言い合っているのだ。

(どっちもなかなかガラワルイ)


私は昼でも夜でもいつでも行きたいときに行くので色々な人と顔なじみになっていて、特に不愉快な思いをすることもなく快適に汗を流しているが、昼間の親分から先日「アレとアレとあのオバハンは○○銭湯で出入り禁止になったんや」と聞き、夜聞いた話と繋がっているやんか・・・と妙に納得。


女同士のケンカもしょっちゅう勃発するし、時には暴れて桶を投げる人もいたり怒鳴り散らす人もいて、なかなかカオスである。(そういう人はここも出入り禁止になる)


だけど、先日いつもと毛色の違うぼっちゃりした可愛らしい60台半ばのおばさんに話しかけられたのだが、
「アウディで旦那に送ってきて貰って、待って貰ってるの」
「娘に呼び寄せられ○○(高級住宅地)に引越ししたのに、大手企業に働く娘が転勤になっちゃった」
「○○(高級住宅地)のスパに行こうかと思ったけど、旦那はこちらの方がいいというから来ちゃった」
「○○(高級住宅地)に土地があって1億円なんだけどね・・・ホニャララ」(←既に聞いていない)


おばはんもくせ者かー!


でも、こういう上品ぶった自慢大好きな人って、親の財産やら旦那の稼ぎなど他力によるものを一生懸命自慢するんだな・・・。

散々自慢しているのを途中から入ってきてチラ聞きした主が、「それ、前聞いたっ!まだ言うてんのか」と、ピシャリと言い放っていた。


ちなみにその時、サウナに並んでいた面子の車は、アストロ、ベンツ、レクサス、ベンツ、ワゴンR、ちゃりんこ(わたし)であり、カーストの底辺にいるのは私なので、皆私には優しいのだ。


最初は、何やここ〜!?と思ったが今ではすっかり馴染んでいる。


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+++


さて、息子がピリ辛料理が食べたいというので、色々つくりました。


まずは、鶏肉が続いていますが、手羽元でバッファローチキンウィング。
ただ、素揚げしてソースに絡めただけのお手軽料理。


結構辛いです。

ルー無しカレー_a0258686_07543018.jpg


そして、カレー。ルーを使わないさらさらカレーです。


カレー粉をベースにいろいろスパイスを入れてますが、これが今うちのカレーとしてはナンバー1になっている。

レシピはこちら

ルー無しカレー_a0258686_07582783.jpg

で、辛いものとは全く関係ないが、鰹のたたき。
見かけたら買わずにいられない。
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# by sobubu | 2018-07-25 08:02 | うちごはん | Comments(2)

おいしい鶏飯



おいしい鶏飯_a0258686_23020511.jpg


汗を一杯かくので、ならばと2日続けて3時間サウナに入った。もうサウナ上がりはこれでもか〜っというぐらいサッパリ!
だ、け、ど・・・家路に着くまでに汗が出まくり先ほどの爽快感は一瞬で消え、少し悲しい。

それでも気持ちがいいし、水が超軟水なので髪の毛もツルツルのさらっさらになる。
さらにストレス解消になるのでよい。(ストレスそんなに無いけど)


さて、夕食は前日から準備していた鶏飯(けいはん)
以前作った時は様々なレシピを見て作ったが、薄味で何だかちょっと物足りない感じで、息子も「見た目より美味しいけど」と、けどがついた分、反応はイマイチだったし、私も期待していたほどでもなかった。

なので、今回は自己流で作ってみたら息子も大絶賛で、私の分までたべてしまった。
前回と違うところはクッパのように味付けをシッカリつけたところ。
なので備忘
おいしい鶏飯_a0258686_23504074.jpg


〈材料〉2人前
鶏もも肉:1枚
スープ 1ℓ 鶏の茹で汁がスープの素になります。
酒 大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1杯半
しょうゆ 大さじ1


瓶詰椎茸 好みの量
たくあん 適当に細かく切ったもの
金糸玉子 玉子1個分
刻みネギ:適当
紅生姜 適量
海苔:適当

〈作り方〉
1 鍋にたっぷりの水と鶏もも肉、酒を入れてじっくり火を通す
2 そのまま冷ます
3 茹でた鶏もも肉を取り出して手で裂いておく
4 1のスープを火にかけて調味料を入れて、最後に塩で味を決める
5 ご飯の上に具材をのせて熱々スープをかけたら完成!

本場の鶏飯とは外れているかもしれないけど、わが家ではとっても美味しい鶏飯になったので満足です。

2杯目お代わりすると言われたので、仕方ない私の分を分けてあげよう。
丼も変えてみた 笑
おいしい鶏飯_a0258686_23590026.jpg


こちらは手羽先を買ったら塩焼きか、あまから手羽先を作ります。

息子はどちらも好きですが、これだと塩焼き以上にむしゃむしゃ食べるので、食べにくいけど夕食向きではあります。
おいしい鶏飯_a0258686_07150880.jpg

余ったタレもやっぱりかけよう。笑

今回はタレの中に入れる一味も多めにしてピリッと辛めにしています。
いっぱい出来たので残ってもお弁当に良い♩


イッタラ / アイノ アールト ハイボール [iittala / Aino Aalto]



木工房玄 高塚和則 くるみ オーバル皿




+++


おまけ


すだちは寝るときに息子のベッドに登って快適そう。

何てったって、息子のベッドは2段ベッドの下の無いタイプでエアコンが真横にあるので涼しい模様
おいしい鶏飯_a0258686_07204516.jpg

傍に行くと柵の間から手が伸びてきてシャっとヤられる。
でも、私も反撃する。

やり顔された後の顔。
おいしい鶏飯_a0258686_07241205.jpg


つか、柵の間に顔突っ込んでますやんか。
おいしい鶏飯_a0258686_07255321.jpg


ごちそうさま。



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# by sobubu | 2018-07-24 07:40 | うちごはん | Comments(1)