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by sobubu

豚軟骨と大根煮

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日曜日の夕方、鶏の水炊きが食べたくて隣駅のお店に行こうと思ったものの、定休日いつだっけ?とネットで調べ、定休日じゃなかったので電話までした。

だけど2度電話するも出ない・・。そもそも定休日を調べたり電話したりしたのは自転車で行って閉まっていたらショックだからだ。それまでは、どこに行くのも車、車がないと生きていけないと思っていた私。半駅だろうがタクシーに乗っていたぐらいなので今では1駅自転車で行くこと自体進化したというものだ・・・・。

結局「あれ?忙しいからかな」、なんて思い食い意地のみで自転車コギコギ鶏肉屋さんへ向かう。

が、シャッターが降りていてショック。
仕方ない・・・月曜日には定時で帰って買いに行くぞと思っていたが、帰宅は9:30。

でも1品だけは前日に仕込んでいたので助かった。
それは先日行った薩摩炉ばたで食べた軟骨が美味しかったから、買ってきて軟骨と煮込んでいたのだ。

お店で食べたのは味噌煮込みだったけど、わが家に麦味噌がないので中途半端に麹味噌で作るのもなんだかな〜ってことで醤油煮込み。

圧力鍋がないので半日火をつけたり落としたりして煮込んだので、軟骨もとろとろになってなかなかナイスでした。
塩をしたサーモンをグリルでこんがり焼いてバター&鎌田の醤油、仕上げにレモン。

インスタントラーメンよりも簡単だけど、断然美味しい♩
豚軟骨と大根煮_a0258686_07185008.jpg


こちらオクラなしバージョンのねばねばMIX
炊きたてご飯にぶっかけて食べてくださいな。

玉子も全卵使いましょう。
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今夜は味噌汁なし(つくるのめんどう)


ごちそうさま。



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# by sobubu | 2018-06-26 08:00 | うちごはん | Comments(0)

パスタと灰干わかめ

パスタと灰干わかめ_a0258686_23591497.jpg

月曜日はワールドカップにより寝不足の方も多いのではないでしょうか。
サポーターの方達は激熱ですね。
私はといえばTVで流してはいたものの「わーっ!」と歓声が上がった時にチラ見する程度でした。


さて、この土日は何処にも行かずに、の〜〜んびり過ごしました。
日曜日は掃除した後に朝からサウナに行き、珍しくお昼ビールを飲んで2時間ソファでうたた寝。

時間があるぅ・・・それだけで幸せです。

そんな余裕がある日はブランチもパンとかじゃなく、野菜摂取のためにトマトたっぷりなパンチェッタとアサリのパスタ。

でも、何を呆けていたのか、息子100gに、私は「軽くでいいや」と思い70g。
なのに何を思ったか240gというすごい量を作ってしまい、昼からガッツリ麺を食べてしまいました。たし算できなかったのか?

そりゃ眠くなるわ。

息子はパスタさえ出してりゃよく食べる。しかもラーメンやうどんと違い野菜もたっぷり取れるのでいい。
パスタと灰干わかめ_a0258686_00122352.jpg


で、大食いの私が何故70gなどと軽めにしたかったのは、これでビールを飲みたかったから。

ポテトチーズフライ。
これ、前に業務用スーパーで見かけて息子のおやつに出してやろうと思って買ったもの。サウナ上がりに塩っぱいものが食べたくなったから。

フライドポテトのチーズ風味と言った感じでなかなかいい。
パスタと灰干わかめ_a0258686_00163471.jpg

その後は息子も遊びに行き、私はゴロゴロ。


ひとクセを大事にしたい。モードdesign変形シャツ・6月23日20時~発売。



全ての季節を制覇する。大人のvintageとはまさにこれ。・6月16日20時~再販。贅沢を是非あなたに。デニムオールインワン##「G」




そして、夜になってもお腹が空きません。(息子も同じ)

なので、友達にもらった・・・というか淡路に行く時にお願いして買ってきてもらった灰干わかめ。友達からは「灰わかめは、もう作ってないから売ってないで」と言われ諦めていたのに「あったから買ってきた」と。

やった〜、ウレシイ!!
灰干わかめで作ったお味噌汁は死ぬほどうまいのだ。
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そんなこんなで、灰干わかめのお味噌汁と、炊きたてご飯をアチチっと言いながら握ったおむすび。
じゅうぶん馳走です。
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そしてこちらは、お風呂屋さんのオバちゃんに貰った水なす。
手で裂いて醤油少し。

なぜ私にくれるのかわからないが、前にもらった時に大絶賛して「ありがとう!」と言ったからかな・・・・でも嘘ではなくコレ本当に美味しい水なすなのです。
パスタと灰干わかめ_a0258686_00303104.jpg


豚ばら白菜は写真で1/4個分ですが、息子は1人でペロリと食べる。
とろっとろになった白菜が好きなんだそう。

この後春雨入れてさらに食べていました。
パスタと灰干わかめ_a0258686_00355465.jpg




ごちそうさま。



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# by sobubu | 2018-06-25 07:57 | うちごはん | Comments(0)