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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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タグ:うどん・ラーメン ( 129 ) タグの人気記事



ケッパー入り茄子のパスタとキャロット・ラペ_a0258686_21225373.jpg

先週の金曜日あたりからクーラーを入れだしたと何人からか聞いたが、わが家は電気代をケチって3日耐えた。

エアコンの電気代をケチっている理由は、3食作るのがイヤで2日続けて外食して2万円位以上も使ってしまったから・・・
2日間とも私は食べずに飲んで眺めるだけだったのですが、食べ盛りの息子を連れて行くと安いお店でも結構かかるんだな、これが。


そんな私の食欲を落とす原因となったのはランチをガッツリ食べるから。
でも、エアコン代をケチって不愉快に過ごすなら、やっぱり入れようという事で昨夜寝る時にはさっくりスイッチオンしたのであった。

一度入れると夏が終わるまでフル稼働です。。


+++


さて、お昼に麺類は食べたくないとか言っていましたが、制限時間が1時間しかない中で普通にごはんとお味噌汁とメインと副菜・・・なんて作っていたら食べる時間が確保できない。


なので息子に「これからお昼はオール麺(ほぼパスタ)にする!」と宣言。
お昼は時間なくても、朝はいつも5時に起きるので就業開始まで4時間ある。


その間に全ての下準備を済ませるのだ。
ということで、茄子とケッパー、あさりの水煮入りのトマトソースパスタ。
もちろん仕込みは全て朝のうちに済ましておく。


トマトソースを作るときはフードプロセッサーで細かくしてから作りますが、今回は形も残す感じで作りました。
ケッパー入り茄子のパスタとキャロット・ラペ_a0258686_21225482.jpg

ケッパーは枝付きの大ぶりケッパー
これの酸味がまた美味しい♪

息子には「次どんなパスタが食べたいか調べれおけ」と伝えているが、次は多分「カルボナーラ」と言ってくるんだろうな・・・。
ケッパー入り茄子のパスタとキャロット・ラペ_a0258686_21225537.jpg

そして人参があるのでキャロット・ラペ

キャロット・ラペにはオレンジの果汁にすりおろしたオレンジの皮、マーマレードが入っています。
オレンジの香りと味がとてもオイシイ。
ケッパー入り茄子のパスタとキャロット・ラペ_a0258686_21225914.jpg

〈材料〉
にんじん 普通サイズ3本
オレンジの絞り汁 1/2個分 (上記すり下ろしですり下ろす)
オレンジの皮 1個分
ワインビネガー 大さじ2
EXVオリーブオイル 大さじ4
はちみつ 小さじ1
マーマレード 小さじ1
にんにく 耳掻き2杯分
レーズン適当

人参用の塩 小さじ1/2

〈作り方〉
1 人参をすり下ろして塩をしてしばらく置く
 ↓↓この、「ののじ サラダおろし」を使用



2 別のボウルに上記材料を全て混ぜる。
3 人参から出た水分を軽く絞り2に混ぜる。
4 冷蔵庫でしばらく休ませる。
ケッパー入り茄子のパスタとキャロット・ラペ_a0258686_21225833.jpg

ダークチェリー

これってあまり甘みもなく好きじゃなかったけど、息子は「まぁまぁ甘い」と言うので食べてみたけど、うん、確かに昔食べたのより甘く感じた。
ケッパー入り茄子のパスタとキャロット・ラペ_a0258686_21225681.jpg

トマトに茄子、人参にフルーツ
なかなか栄養バランスもよい。



3wayカフェワンピース




ロングシャツワンピ




+++


こちらは納豆とろろそば
とろろは出汁で伸ばして手を抜かずに作りました。
ケッパー入り茄子のパスタとキャロット・ラペ_a0258686_17533295.jpg

たまには茶そばもいいね。
でも、とろろってお腹にど~んと来るので1杯食べるのは大変だった。
ケッパー入り茄子のパスタとキャロット・ラペ_a0258686_17533383.jpg


今週は、外食控えよう・・・



ごちそうさま。



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by sobubu | 2020-06-08 08:02 | うちごはん | Comments(0)

梅入玉子とじうどん



梅入玉子とじうどん_a0258686_06575477.jpg


出かけたついでに息子にイタリアンのテイクアウトでフライドチキンとポテトチップスを買って帰った。
(フライドチキンの写真は撮影しなかったが、結構大ぶりのフライドチキンが4つ)

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こちらは、お店に行った時の写真

フライドポテトもあるんだけど、この自家製チップスがパリパリで美味しいのだ。息子によく「堅あげポテトを買ってきて」と言われるので、これぞ堅あげだろうということでお土産。

だけどお店だと揚げたてが食べられるのでさらにおいし♪
梅入玉子とじうどん_a0258686_07030228.jpg

息子はランチにこのポテチとチキンを食べたので、夜になって「きょうのごはん何?なんかアッサリしたものが食べたい」と。
お昼のことを考えたら「そりゃそうやろうな」という注文。

冷蔵庫の中身もさびしくなっていて(前日も家にあるものだった)、いつもは軽食として食べる玉子とじうどんに。
「これ、あっさり?」と、若干違うような気がしたので梅干し入れてみた(ぜんぜんやる気なしね)

久しぶりに黒七味入り

梅入玉子とじうどん_a0258686_06575599.jpg

しかし、この梅干は美味しいのだ。

紀州南高梅




突如食べたくなって久しぶりに買ったシャウエッセン。

これ、初めて食べたとき余りのおいしさに2袋一気に食べたことがある。

味が濃いのでお弁当のおかずによく持っていくのですが、たまにはビールのおつまみに出そう。


私は夕食にこれを4本食べただけで終了。

何もしてないのにお腹空くのが忌々しいが、動いてないのにビール飲んでるし普通に食べるのも身体に悪いかもと控えてみた。

でもやっぱり「お腹空いたーーーー」と後悔しながら寝たのであった。

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ヘア&スキン キメア (KIMEA) ギフトセット





SK2 / SK-II(エスケーツー) フェイシャル トリートメント エッセンス






+++


ある日の朝ごはん


買ったものの出し忘れていた中トロ寄りのまぐろ
仕方なく、酒、みりん、醤油(今回は色の濃いカネヨの母ゆずり)で漬けにした。

上にはたっぷりの大葉、ねぎ、カイワレもいれて胡麻とわさび
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あつあつの出汁(お吸い物程度に味付け)をぶっかけて一気に。
今回は、まぐろを濃い色の醤油に漬けたから色が凄いことになっていますが、それでも鮪茶漬けは美味しいのであった。
梅入玉子とじうどん_a0258686_07042563.jpg



ちなみに、こちらはKALDIで買った「冷や汁の素」
実は冷や汁なるものは本場の味を知らない・・・でも料理本を見て見様見真似で作っても激うま!

もちろんインスタントであろうが大好き
1袋で3人前分入っていて200円もしなかったと思うが、大葉やみょうがを刻んで入れたら美味しいと思う。
(まだ食べてないけど)
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2020-05-22 07:25 | うちごはん | Comments(0)

薄力粉と強力粉は半々で





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普段わが家で使用するうどんの麺は、乾麺がほとんどであとは冷凍うどんをストックしているが、稲庭うどんや五島うどんはコシはあるから美味しいもののいずれも剛麺+太麺というものではない。

スーパーでは半生の讃岐うどんが売っているもののちょっと違う感じ。

そんなとき、息子が「かま玉うどん食べてみたい」といってきたので「よし、ならばコシのある剛麺を作ろうではないか!」(だってホームベーカリー買ったんだしさ)

※ただし、ハンバーガーバンズの時のように失敗した時のバックアッププランとしてまずはスーパーにて一番よさげな讃岐うどん(半生)も買っておこう!




さて、薄力粉と強力粉を半々、あとはぬるま湯と塩でスイッチオンしたら25分待つのみ
そして寝かす。

ホームベーカリーの手順ではそこから伸ばして切る工程となっていたが、分厚いラップで挟んで足で踏み踏みも加え、更に寝かせてから切った。
薄力粉と強力粉は半々で_a0258686_09300464.jpg


茹でる前に薬味も用意しておこうではないか。
大根おろしにねぎ、レモンと玉子、そして生姜を準備
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ランチですがうどんだけなんて寂しいのでさいぼしも用意。

先日少しだけハムと共にさいぼしも出したが、袋にマヨネーズを付けるのがオススメというようなことが書いてあったが、生姜とカネヨのさしみしょうゆを準備

そうするとマヨで相殺されていたからなのか、生姜醤油で食べるさいぼしはやっぱりスモーキーでとっても美味しかった。
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ぶっかけうどんつゆと、出汁で伸ばした麺つゆも用意しておこう
つゆは付けづゆとして食べる用

「いやぁ~、なんか全部手作りやん♪」という自己満足(さいぼし除く)
薄力粉と強力粉は半々で_a0258686_09324027.jpg


で、うどんですが、伸ばして切る所まではバッチリ!
太さも均一になってるやんか♪

と思ったが、茹でる時に麺がくっついて1本ずつはがすことになり、さらに伸びたりして太さがバラバラに。
でも、想定通りめっちゃコシの強い剛麺になったーーー!!!

色々食べられるように小皿に移して・・・
麺がねじれているのは茹でる前にほぐしたから(ちっ)
薄力粉と強力粉は半々で_a0258686_09324107.jpg



こちらは大根おろしと生姜、麺つゆ。
余りの旨さに(自画自賛)次もこのパターンにしてレモンを絞って食べるとさらに美味しい。

つか、大根おろしが激辛だった。
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続いては、息子ご所望のかま玉
玉子1個は多いので少しだけにして、こちらは鎌田のぶっかけうどんつゆで。
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切って茹でる前にほぐしたという作業によりちと残念な感じになったけど、私が目指していた剛麺になってとっても美味しかった。

そして息子に「どう、どう美味しいやろ~!自家製手打ちうどんやで!!!」と笑顔で聞くと、「ん・・・・まぁ、いつものうどんでいいんちゃう?」「普通がいいと思うフツー



これから君には保存料たっぷり入ったスーパーの3玉100円のうどんにしてあげよう。(私が軟らかいうどんがキライなので買って食べさせたことないけど彼は好きかも)


鉢 プランター ベジトラグ




お風呂掃除コードレス バスウォッシャー






+++


おまけ


数日前に友達が私と息子にケーキを買って来てくれた。(ありがとう)
私にはこちらのティラミス(息子は一番高いいちごのケーキ)

このティラミスが見た目より軽くてとーっても美味しい。
薄力粉と強力粉は半々で_a0258686_10102596.jpg


なので後日同じケーキ屋さんへ買いに行った。
でも、同じチョコレートでもこちらのロールケーキにした。

なかのクリームもチョコレートでいちごがたっぷり入っていて1,000円とリーズナブル。

ちょっと甘いもの食べたいときにいいね。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2020-05-17 10:12 | うちごはん | Comments(2)

鶏だし全粒粉ラーメン



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茹で鶏からある程度出汁を取った肉を取り出しあと、肉がタップリついた部分で更にコトコト煮込んたら透明なめちゃくちゃ美味しい出汁が出ました。

特に何を作る予定として買ったものではないので、オイシイスープを使ってラーメンに。

ベースはにんにく、生姜、長ネギ、酒で作りましたがラーメンを作るなら昆布やいりこ、玉ねぎなんかを入れてコトコト煮出せばよかったけど、いかんせん副産物でのラーメンなので旨味はシャンタンスープの素に補っていただきます。


鶏チャーシューなんか乗せたら見栄えもいいかもと思うけど、鶏チャーシューってラーメン屋さんで食べても美味しくないので乗せず、ねぎとコショウのみ

その代わり、三谷製麺の全粒粉の麺で栄養価アップで。
鶏スープとシャンタンスープの素だけですが、そのへんのラーメン屋さんより旨いラーメンになっている(自己調べ)
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そして、息子がまた食べたいというのでバターとかつお節のTKG
これには海苔もサービスで。
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ほうれん草炒め
やっぱり青い野菜を食べて貰いたい
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アトランティックサーモンのサラダ
これはほぼ私のおつまみ
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上記2つのお皿は信楽の古谷浩一さんのもの。
買ったときは「少し地味かな」と思ったけど、シンプルでめちゃくちゃ使い勝手がよい。
もともと粉引が好きなので日々多用しています。


古谷浩一/正角プレート




古谷浩一/八角長皿





+++


おまけ


玉子かけごはんを食べると白身の行方が気になります。
なので、玉子1個を追加して玉子サンドに

白身が2個分、全卵1個ですが、鳥肉屋で買う玉子が濃いオレンジなのであまり分かりません。でも歯ごたえは結構な弾力でした。

あとはオニオンスープと青汁
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この青汁はサンスターのトクホ青汁で、味は青臭くなくスムージーみたいな感じ。
ちゃんと野菜の甘みもあってグッド


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by sobubu | 2020-04-18 12:16 | うちごはん | Comments(2)

わかめうどんがメイン








残業で帰宅が11時
家にあるものは「生わかめ」のみ


それをメインで作れるものとは・・・・わかめうどん!これしかない。
生のわかめがた~っぷり入ったわかめうどんは美味しいのだ

家に帰って早速ストックしている出汁を鍋に入れ、せめて出汁だけでもさらに美味しくということで、いりこを投入してじっくり煮出す
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出汁が出たらいりこを取り出し、酒、みりん、薄口醤油で味付け
するとめっちゃオイシイうどんだしの出来上がり

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あとは、うどんを茹でて、どっさりワカメをのせたら完成
ねぎもなかったので長ねぎをこれまたたっぷり
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息子は食べる際に「レモンある?」リクエストされ、レモン汁を絞って食べていました。
ゆずでもすだちでもレモンでも入れるとやっぱりうちの味になるのだ。

十分立派なメインになりました。
わかめうどんがメイン_a0258686_07305691.jpg


ねぎを野菜室から出すときに月曜日に買ったマッシュルームが2パックあるのを見つけた
(すっかり忘れてた)

なのでにんにくで炒めよう!
あ、ブロッコリーもあるから入れよう!
そうだ、冷凍庫の海老も一緒に炒めよう!

ということで作った炒め物?ソテー?なんだろう
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バターとにんにくで炒めて、味付けはマキシマム
仕上げにパセリを刻んで混ぜたら完成

不味い要素はなにもないので、意外に行ける味に仕上がりました。
わかめうどんがメイン_a0258686_07310007.jpg



これを食べながらふと時計を見たら11時52分
息子は夜更かししているのでまだまだ寝ないが、私的には絶対に食べちゃダメな時間帯になってしまったのであった。


スーパージャンボクーヘン5種の味から選べる3種セット




【令和元年産】ミルキークイーン 15kg / お米 5kg x3袋 新潟産




+++


遅く帰ってもすだちと遊ぶ
ついでにチュールもあげましょう


写真だと必死さがわかりませんが(必死顔は全てぶれた写真に)
バクバク食いついてきます
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必死じゃない

しかし、このチュールがキライな猫っているんだろうか
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by sobubu | 2020-03-05 07:47 | うちごはん | Comments(1)

カレーうどんと肉まん



カレーうどんと肉まん_a0258686_07272739.jpeg



雨降ってばかりで洗濯物が困る。

脱衣かごに衣類がまんまあるのは耐えられないから毎日必ず洗濯するのですが。お風呂場に干したり、部屋の間にハンガーにかけたりと、それはそれでイヤなんだな・・・。



寒くないのはありがたいけど。


+++


さて、きのうの夕食はカレーうどん
本当は出汁たっぷり、細切り野菜たっぷりの豚しゃぶにするつもりでしたが、ついでに買った牛肉薄切り肉で肉吸いに変更。

で、直前になって肉吸い作るなら肉うどんでいいやん・・・いや、肉うどんにするならカレーうどんやろ・・・ってことでゴロゴロ作るものが変わってできたのがカレーうどん 笑


今まで家でカレーうどんを作ることがあったけど、どうしてもうどん屋さんのあの片栗粉でとじたうどんとはちょっと違う感じになっていたけど、カレーの壺を使ったらいい感じになりました。




このカレールーはそこそこスパイシーですが、カレーのなんていうかルーのような混ぜ物がないからか、カレー粉+スパイスで作ったようないい感じに仕上がった。


<材料>1人前
うどん
牛肉 100g
たまねぎ 1/2個(くし切り)
ねぎ 3本(斜め切り)
出汁 500cc
カレーの壺マイルド 大さじ2杯
みりん 大さじ2(多め)
酒 大さじ2
醤油または麺つゆ


牛肉も息子の好きな玉ねぎもたっぷり入っています。

カレーうどんと肉まん_a0258686_07275837.jpeg



と、三ノ宮の高架下で買ってきた一貫楼の豚まん

551と同じですが、目の前で包んで蒸しています。この蒸す前の肉まんの姿がカワイイやんか。
カレーうどんと肉まん_a0258686_07285169.jpeg



息子は一貫楼の肉まんの方が好きなのですが、カレーうどんと大きな肉まんを2個ぺろりと食べていました。

どちらかというと食が細めの息子は好きなものならモリモリ食べる。
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ちなみに、カレーうどんですが冷凍うどんを使おうと冷凍庫を見たら、まさかの在庫切れ。
作る直前に気付き慌てて五島うどんを茹でたのであった。

息子は「五島うどんにしてよかったやん。こっちのほうが美味しいで」とな。
そりゃそうだろう・・・手間もかかってますねん(出す直前に8分茹でて、水でさらしてます)
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+++



バックZIPフレアブラウス(myu503





美ラインテーパードパンツ





先日いった中華屋さんのランチ
チャーハンセットというものにして、麺を選べるので辛いラーメンに(名前忘れた)

こちら、かなりの人気店でお店はひっきりなしにお客さんが。

カレーうどんと肉まん_a0258686_07504802.jpeg


で、何を勘違いしたのかラーメンとチャーハンは逆だと思っていたのですが、ラーメンのサイズが普通でチャーハンのサイズがミニだった。

たぷん、名前は「焼き飯、ラーメンが付けられます」的な名前だったと思う。
このラーメンがめちゃくちゃ辛くて、私としたことが/2/3残してしまった。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-29 08:03 | うちごはん | Comments(0)

玉子、梅干、ねぎ




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出汁をキチンと取るようになってから、息子はうどん屋さんよりうちのうどんの方が美味しいと言って食べに行かなくなりました。

といっても天ぷらうどんやカレーうどんを私は食べたいのでランチによく行くが、それは家で作れない。なのでわが家でうどんと言えばこのかきたまあんかけうどん、またはわかめうどんを作っています。


贅沢に昆布と鰹節たっぷりで出汁を取ったら、薄口醤油、酒そしてみりんを少々。

お酒は清酒ですが安価なものを使用。ただ混ぜ物のない清酒というのは決めていて、そのの中で一番安価なものをチョイスするので酒の銘柄に拘りはありません。
みりんも本みりんだったら特に銘柄は決めていない。

あと、薄口醤油
これは、鹿児島はカネヨの母ゆずりの薄口を使用していますが、無添加ではなく調味醤油の分類に入ります。どちらかというと醤油寄りの麺つゆのような感じかな。





大抵それで味は決まりますが、気分によっては塩を少々入れる時もあるし、出汁のコクが足りないなと思ったときは常備している白だしを追加することもあります。

わが家でずっと使っているのは創味のしらだし
これは、基本は出汁を中心にして時間がない時に使う程度。友達に教えてもらってからずっと使っています。

ちょっと高いのでなくなりそうになると悲しくなります。笑




こちらもお正月休みのお昼ごはんに作ったうどん。
息子リクエストなのですが、今回は梅干もトッピング、そしてねぎもどっさりトッピング。

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梅干もこれまたプラム工房のはちみつ梅

息子は小さなころからこの梅干が大好きで「自分は梅好き」だと思っていたようで、コンビニお梅干のおにぎりを初めて食べてその酸っぱさにビビっていた。


これも買う時は2つを1度に購入しています。
「梅干は塩辛くないとね!」という人には合わないけど、うちはコレを中心に、しょっぱくて酸っぱい梅干も料理用で使います。





ねぎはわが家で多用するもののひとつ
すでに刻んでいるパックでも自分で刻むねぎでも関係なく絶対に家に必要なもの


柑橘は通年を通してレモン、冬の間はすだち。
すだちは箱で貰うこともあるしなくなれば八百屋で箱買いします。もちろんカボスもシークワーサーも柑橘は全て大好き。

私のうどんは三つ葉たっぷりにすだちを絞って。
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ブラックデニム、サロペスカート





JOHNBULL レディース アンクル デニム






+++



こちらは同じく休み中に食べたお昼ごはん

息子にはオムライス。
オムライス専用のトマトケチャップを買ったので使ってみたもの。

味見してみたけど、ん、まぁ普通のケチャップとの違いはよく分かりませんでした。
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と、ほぼ私のは、バゲットとブルサン ガーリック&ハーブのチーズ
本来クラッカーなどにつけて食べますがバゲットに塗って一気に食べた。

実はこれ、友達が半額だったからといって買って来てくれたもの。贅沢だけど賞味期限もあるので食べきらないとってことで食べたけど、クラッカーよりもこっちのほうがいい♪
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-08 07:43 | うちごはん | Comments(0)

ツナとねぎと素麺

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水曜日は少し早くて帰宅したのは10時半
会社を出た時に何を食べるか考えを巡らすが、きのう書いたように近所のお店はほぼ閉店もしくは閉店間際。

電車に乗った際に「今日はお寿司食べたい、もうええやんいっぱい働いたしお寿司行こう」と決めた。
でも、車もないからこんな時間は近所しかないのですが、悲しいぐらいに近所の寿司屋はレベルが低い。

美味しいのもあるけど、これは美味しいけどこれはダメダメみたいな感じ。
でも、もういい寿司を食べるんだ!と思って息子にLINEをするも「食べに行くのならいい」との返事。

中途半端なお店でお持ち帰りで買って帰り無駄な1万円近く払うことを思うと「なら無理ね、家で蕎麦でも茹でます」と返した。

普段なら「なら、お持ち帰りでおすし買って帰るよ。毎日遅くなってごめんよ~」と言うところだけど疲れているから若干機嫌も悪し。
心の中で、毎日家にいたらオノレの前に美味しい食べ物が出て来ると思うなよ・・・とつぶやく。

ここ数日は買っても作れず朝になって冷蔵庫の中の食材をガンガンに捨てている。
パックごと、まっさらな状態である・・・あぁ、勿体ない。

なので、家にあるものを使う。
残っているのは保存のきくものばかりだ・・・・

ほぼハムの鴨ロース
あと、よくぞ残っていてくれたのレタス。

ドレッシングだけはかろうじて手作り。
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そして、めちゃくちゃ旨いツナがあることを思い出し、蕎麦はやめてそうめんチャンプルーに。


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そうめんチャンプルーって油とツナと塩加減が最強に美味しいんだけど何年も作っなかった。

普通ツナのオイルは捨てるが、このツナはオイルが綿実油なので捨てるなんて勿体ない。


なのでオイルごと使う。

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そうめんは茹でてからしっかり洗う、ゴシゴシ洗って水けを切ったらツナを油ごと投入して炒める。あとはねぎと塩だけ。それだけなのに、ナニコレめっちゃうま!なのだ。

先日沖縄に行った友人に20年ほど前に教えてもらった料理である。
久々に作って食べたけど息子も「これ美味しいな♪」と喜んでいました。

最初に教えてもらったのとは違うけど十分です♪
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そして、長芋を日曜日に買っていたので、普通にフライパンで炒めて仕上げに麺つゆ
これまた何気に美味しいではないか。

何にもなくても何とかなるもんだな。
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チベットラムファー バッグ




ノイジーメイ ジャケット







+++



おまけ


寒くなったので味噌汁用のスープジャー
一番小さいサイズ

何故か黒とピンクで価格が違っていた。黒の方が高いのだ。でも味噌汁の実に野菜をいれておけばお弁当箱のスペースに入れる野菜に更にプラス出来ていい。
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今日のお弁当は、このスープジャーのお味噌汁と野菜炒め。



ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-10-31 07:58 | うちごはん | Comments(0)

ありがとう。

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この日曜日はのんびりまったり家で過ごしました。一応、休日のお約束であるサウナにも行ったのですが、のんびり温泉に浸かって・・ではなく、サウナ10分、水風呂1分を繰り返し、体洗ってサクッと帰ってきました。


とううのも、のんびりパターンだと1回行くと3時間はかかってしまうので、あっというまに時間がなくなってしまう。なので2時間に収めて買い物に行って、そのあとは家に居たかったから。


というのも息子のバイトが変則すぎて、その変則パターンに合わせた時間に食事の準備をしなければならないためなのと、息子がいる時間は私も家に居たいから(お互い別のことをやっている)

もう、マジでこのバイト辞めてもらいたい。
平日という約束なのに土日はがっつり入れられているし、(断れないらしい)制服の魚臭さがえげつないのだ。

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そんな変則の息子の隙間時間に作ったのは、とろろご飯とお味噌汁。
大和芋とオクラと納豆と黄身。たれは出汁にみりんと酒を入れて作った濃いめの味です。
お味噌汁はほうれん草とワカメ。
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そして日曜日の隙間時間は若芽うどん。
若芽たっぷり!ねぎもたっぷり!


黒七味と柚子胡椒、そしてすだち。
息子は「これ、もっとすだち入れたらおいしいわ!」と投入していました。

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私は揚げ
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すだちは絞ってからどんぶりにポトンと落としますが、頃合いを見て取り出す。

もう、自画自賛ですがうどんつゆが美味しすぎてビビる。(具はしょぼいが 笑)


ちなみに先日沖縄で飲みに行ったときにいた超絶美人親子の20歳の娘に「お母さんが作る料理は何が好き?」と聞くと「だし」と言っていたのに友達とともに「だし、て・・・」と大笑いした。
関西だし文化ここにありだと思う。

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そして、バイト帰りの息子が「サーティーワン買って帰るわ」とLINEが来たのですが、「あ、私の分も!」と返そうかと思ったが面倒なのでやめた。

しかし、魚くさい服のままモールに行くなんて神経質な息子からすると「あれ?なんでやろう・・そんなにサーティワンアイスクリームが食べたいんだろうか・・」と思っていたら、が、帰ってくると箱が!

「はいっ!魚臭いのを耐えて並んで買ったわ」
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中は6つも!
どうも、間もなく誕生日の私に買って帰ってくれたのだ(マジで?)

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レザー ジャケット レディス 本革 ダブルライダース




【andGIRL(アンドガール)11月号掲載】 リアルレザー ライダース ジャケット





そして、その1週間前に私にくれた誕生日プレゼントはこちら。
ドラえもんのゲームソフト。


1か月ほど前にCMで流れていたこのゲームソフトについて息子に「これ、めっちゃ可愛いゲームやん!やってみようかな」と、ポロっと言った言葉を覚えていたのだ。(もちろん彼のバイト代で買ってくれた)


以前、息子が小学生の頃に息子とゲームを一緒にしようとDSやPSPなども2台ずつ購入したりしたが、箱から空けたのみで一切手を付けられなかった(そんな暇がないのだ)でも、今回は、せっかく買ってくれたのでドラえもんゲームをしようと思う。

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ありがとう!




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by sobubu | 2019-10-08 07:07 | うちごはん | Comments(7)

焼きそばと長芋入り豚汁

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仕事帰り、息子から駅前にできたから揚げ屋さんの軟骨のから揚げを買ってきてほしいとリクエスト。

出来合いのお弁当や総菜はよほどのことがない限り買わないと決めているが、そのから揚げのお店はチェーン店で、以前貰ったことがあり、美味しかったので息子と映画を観た帰りに何度か買ってみたことがあるお店。

はて、このお店の軟骨をいつ食べたのかは知らないが、食べたいというので買って帰る。
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さて、献立ですが、たまには焼きそばでも作るか!と何も浮かばないのでスーパーで見かけた焼きそばの麺を見て決めた、そんな軽い感じで作った夕食

焼きそばの具はキャベツと豚ばらだけが好きですが、もやし好きの息子のために入れてあげよう。
紅しょうがはあった方がいい(私が好きです)

ソースは家にあるオタフクソースで作ったので味は絶対美味しいやつです。
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海ぶどうと白菜の漬物
白菜にはシークワーサーで漬物はすだちのつもりでしたが、両方切ったらすだちだった。

うみぶどうは何も付けずにいただきましたがプチプチおいしい。
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豚汁(息子用)
汁多めがすきなのでたっぷり入れていますが、この汁椀はわが家で2番目に大きい汁椀なので結構な量です。

里芋の入った豚汁やかす汁が好きですが、なかったので長芋をいれました。
長芋入り豚汁おいしいのだ。

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私のはメガ豚汁。
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豚肉は残り物のあぐー豚を仕上げに入れているのですが、美味しい出汁と野菜、竹輪のうま味が出ているので豚肉は出し殻にならないよう、この食べ方が好き。
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RODE SKO VARMAスエード調ベーシックバレエ ロデスコ






おまけ

会社から臨時収入があったので、息子にシャインマスカット。
これが、今年最後のシャインマスカットになるかな。

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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-10-03 07:51 | うちごはん | Comments(0)