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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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きのこの炊込みごはん




土曜日から胃腸の調子が悪かったのですが、悪いながらも普通にバクバクご飯を食べた(元気のバロメーターは食欲)、が、土曜日からずっと背中が痛くて「運動不足だな」なんて考えていました。


しかし、仕事中も椅子に座っていると朝からずっと背中が痛い。
あぁ、背中痛いな~、と思いつつもあっという間に7時前になってしまったので「今日は早よ帰ろ」と早々に帰宅。


が会社を出て電車乗ったあたりから胃のあたりがキリキリしだした。
家に帰ったら更に胃がキリキリ傷む・・・うぅ、まっすぐ立てないぐらいに胃が痛い~!



胃が痛くても、とりあえずは背中を丸めながらご飯の支度をする


いただいたきのこがあるので出汁と一緒に炊き込みごはん・・・同じ材料で生姜のすりおろしがたっぷり入ったきのこ汁も準備
土鍋に炊き込みごはんの材料を入れた段階でソファで休憩



1時間経過
(息子はコタツでグーグー爆睡中なので都合がよい)


さらに1時間経過


9時半ごろになってやっと起き出した息子にご飯の準備を再度スタート
炊き立てのきのこごはんは海苔をのせて出す
きのこの炊込みごはん_a0258686_21130220.jpg


きのこ汁も出す
もう、まっすぐ立てないぜ!
イタタタタタ・・・


でも、家にある材料を使いたかったので意地でも夕食を作る
きのこの炊込みごはん_a0258686_21134291.jpg


ブロッコリーのにんにく炒め
ブロッコリーを下茹でして更ににんにくで炒めると何気に面倒で、なにやってんだろう自身に問いかける。
きのこの炊込みごはん_a0258686_21130166.jpg



肴の煮つけの汁を捨てずに、豆腐を入れて煮る
胃痛さえなかったらめちゃくちゃ美味しいはずなのに・・・とりあえず作る。

息子が食べなくても私の弁当に持っていくためにも作る
と、味見したら鬼美味しかった。
きのこの炊込みごはん_a0258686_21150126.jpg



九谷青窯 花尽くし 8寸皿 φ24.5cm 高原真由美




色絵金彩急須 作家「森野知子」






そもそも使いたかったのは豚ヒレ肉
もとはヒレカツにするつもりでしたが、痛すぎて今から衣付けてあげるなんて無理!だけど、メニューが何だかジジくさい感じ。



息子に「豚肉でとんかつするかフライパンで焼いたソテーととっちがいい?」と、上の食事を全てテーブルに出してから聞いてみた。



「え?ヒレカツ」


だよね・・・・・



もうおかず全部出しちゃった後なので、今から一つ一つ切って揚げていったら他のおかずも汁も冷めちゃう。

なので、息子に「今日は少しずつ揚げてあつあつを食べれるよにするから、出してるもの先に食べておいて」と伝え、まず2個だけ先に衣付け大急ぎで出したのであった。



炊き込みごはんなのでソースは合わないので塩とんかつ。
きのこの炊込みごはん_a0258686_21140943.jpg


ここから、私はせっせと続きのヒレ肉に衣を付け、せっせと揚げたのであった。
その後、即ベッドへ行って就寝


朝起きたらキッチンはとんかつ作った残骸
洗い物もテーブルにそのままの清々しい朝を迎えたのでありました。




ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-03-19 07:20 | うちごはん | Comments(2)

寝不足と巻き寿司と




寝不足と巻き寿司と_a0258686_00302439.jpg

月曜日の夜10時から朝の5時まで断水の張り紙があり、予定通り10時にはピタリと水が止まった。しかし、10時からって・・・・早すぎじゃない?
10時からは風呂も入れなければ歯磨きもできない、もちろんトイレも。
なので息子は早々にお風呂に入り、きれいなお水を浴槽にため直した(トイレ用)


んが、それだけじゃなかった。


そうね、よく考えりゃわかるよね、夜から道路を掘り起こして水道管工事が始まったのだ。
しかも私の寝室の前の道路で

がががーーーーっ、どどどどどどっーーー!

わが家のリビングのTVの音量は13~14なのですが、それが20に上げてもまだTVの声が聞き取れないほどの轟音である。


これが深夜の2時まで続いたのだ。
めちゃくちムカつく!今日は月曜日なんですけどっっっ!


この轟音が続くのであれば逆に眠れるかもしれないのですが、音がやんでウトウトし始めたらまたがががーーーーっ、どどどどどどっーーー!
しかもトイレに行くのが困るのでビールも飲まなかったから余計に眠れん。
これ×10回目で寝るのを諦めた。


だけどさ。。。。何故月曜日の夜からなのーーー?!



ちなみに息子が寝る前の12時にすだちのご飯あげる際に、いつもの習慣で水のお皿を洗おうとして水を捨てた・・・

そう・・・捨てた
あっ・・・(息子)


わが家には炭酸はあっても水はない。
ビールもお茶のペットボトルも、ジュースも、オロナミンCも栄養ドリングもあるがはない。
よって、コンビニまですだちの水を買いに出る羽目となったのであった。




+++




さて、節分のきのうは巻き寿司。

ココのは美味しいというすし屋の巻き寿司なのですが、巻き寿司だけ買いに行くなんてできないと思って、買うのは食べに行った時だけだった。
(なのでめったに食べられない)


だけど、節分の時は店を閉めて巻き寿司だけを予約販売していると知って買いに行った。

ずっしり重い巻き寿司。



これがめちゃくちゃ美味しいのだ。巻き寿司だけ買いに行けるなんて知らなかったので、なんで知らなかったのだろうと後悔した(大きすぎて丸かぶりはできないのでカットした)
寝不足と巻き寿司と_a0258686_00321870.jpg



まぐろはづけにしておいたもの。

冷凍のカチンコチンのキハダマグロだったけど、朝に切ってづけにしていたがいがいにもとっても美味しいまぐろでした。
寝不足と巻き寿司と_a0258686_00315477.jpg

1個100円の安いアボカドを買ったので海老とサラダに。
リンゴとにんにく、玉ねぎのドレッシングと、マヨネーズ、後はレモンと塩こしょう。

なんだか久しぶりに食べるアボカドが美味しかった。
寝不足と巻き寿司と_a0258686_00305503.jpg




LOUIS VUITTON シャイン ローズ・バレリーヌ





アクネ ストゥディオズ(SN)





お弁当用に茹でたブロッコリーが残っていたので、こちらも自家製ドレッシングで。

まずは野菜から食べてくださいな。
寝不足と巻き寿司と_a0258686_00311910.jpg



味噌汁はわかめと葱のみ。
この汁椀ですが、とっても深さがあるのでたっぷり入れると2杯分ぐらいの量になります。

でも、汁好き親子なのでこの量が丁度いい。
寝不足と巻き寿司と_a0258686_00330258.jpg


巻き寿司を買ってきたので何気にやる気のない夕食になったのであった。



おまけのすだち
変な寝方だ。
寝不足と巻き寿司と_a0258686_07463394.jpeg


お~い!
こたつの下に敷いているのは、低反発マットとこのグレーのマット。
すだちの毛が極力わかりにくいカラーにしています。
寝不足と巻き寿司と_a0258686_07464242.jpeg



あぁ、眠い。


ごちそうさま。



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by sobubu | 2020-02-04 07:55 | うちごはん | Comments(0)

カレーの壺でカレー




カレーの壺でカレー_a0258686_07203994.jpg

年が明けてからずっと食べたかったカレー
躊躇するのはいつも私の作ったカレーの出来である。私が作ったカレーは翌日も食べたくなるカレーではないレベルで息子は残っても見向きもしない。

でも友達に貰ったカレーの壺というルーで作るようになって「うまいがな」と思えるようになったし、息子も翌日食べてくれる。なんなら「お弁当に入れてもいいか?」といっても「いいよ」と返事が・・・


今まで牛筋や豚肉を使ったりしていたが、これならいけるというのは、鬼のような量の玉ねぎを本気でじっくり炒めた飴色玉ねぎプラスお肉屋さんでかった大きな角切りの牛肉を使うこと、で、圧力鍋。

これだけでちゃんとオイシイカレーが作れるのだ。しかも私が好きなサラサラカレーが。



第3世界ショップ カレーの壺マイルド 220g




ちなみに、玉ねぎ好きの息子のために「玉ねぎも入ってるんやで」という意味で後から追い玉ねぎも足しています 笑

カレーの壺でカレー_a0258686_07204988.jpg


私はおつまみが食べたかったのでマッシュルームのアヒージョ(おまけのえび入り)
オイルにはしっかり塩味がついていないとボケた味になるし、バゲットを浸して食べても美味しくないからしょっぱいな・・・と思うぐらいでちょうどいい。
カレーの壺でカレー_a0258686_21484431.jpg





マキシフレアスカート※1月9日20時から新色発売致します!!




≪大人デートにぴったりのワンピ





+++



おまけ


今週はランチですでに2回も食べに行ったフォー
フォーのお店ってほぼ女性が多い

こちらはいつもの牛すね肉のフォー
カレーの壺でカレー_a0258686_07435343.jpeg

で、こちらのお店は色々な面がありタピオカ麺なんかもあります。
それはちょっと冒険できないので、きのうは春雨の麺で。

出てきたときはこんな感じ。
カレーの壺でカレー_a0258686_07440868.jpeg


食べる時はこんな風になります。
パクチーどっさり、チリソースとニョクマムも足して。

春雨も美味しい♪
スープのベースが美味しいので毎日でも食べられるわ。
カレーの壺でカレー_a0258686_07442974.jpeg




ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-23 07:47 | うちごはん | Comments(0)



リクエストは味噌汁とおにぎり_a0258686_21512761.jpg



どこにも行かないと言ってお昼もかなり過ぎたころまで寝ていた息子。起きてきて開口一番「今日のごはんは味噌汁とおにぎりにして」と。



でも、私も朝風呂行ったり友達とお好み焼きを食べに行ったりしていたので出汁がない・・なので「出汁がないからすぐに作れないから夜でもいい?」と聞くと「うん」快諾。


ランチはカルボナーラでごまかして夕食はお味噌汁とおにぎりね。


息子が小さなころ、お味噌汁が大好きな子に育てようと思っていましたが、金曜、土曜と友達とラーメンとかカレーとかを食べていた息子、やっぱり基本に立ち返ったら味噌汁と言ってきたので少し嬉しかった。


だしを取った後の昆布は佃煮に。
これ自分で作るようになって「家で作ったらこんなに美味しくできるんだ」と改めて知り、今回も作ってから味見したらやっぱり激ウマでビックリする。

こういう捨てるものが美味しくできたらめちゃくちゃ得した気分になるわ。
リクエストは味噌汁とおにぎり_a0258686_21580836.jpg



揚げと豆腐とかあまり好まない息子のお味噌汁は息子の好きな玉ねぎとえのき

昨日北海道から来られた知人の会社は味噌とか取り扱われている会社に勤めている女性なのですが、昆布と鰹の合わせ出汁と鰹の出汁とを飲み比べてみたら、鰹出汁が美味しいと手をあげた方は全て関東の方で、合わせ出汁が美味しいといったのは関西の人だったらしい。


そして昆布は関西でめちゃくちゃ売れるんんだと聞いて、「へー、知らなかった」
私自身は鰹だけで出汁を取るということ自体知らなかったので、一度やってみよ。




おにぎり
お米はミルキークイーン。あとは具はなしで海苔と塩のみ

ちなみに使っているお皿ですが、おにぎりに合うというので以前購入したアラビアのプレート。フィンランドのお皿なのに、和テイストで確かに合うと思う。
リクエストは味噌汁とおにぎり_a0258686_21515481.jpg


おにぎりの形がボロボロなのは炊き立てごはんでフンワリ握ったおにぎりだから

他にもおかず出そうかと言っても、「これだけでいい、これがいい」との事だった。なのでおかずは昆布と梅干でいいでしょう。
リクエストは味噌汁とおにぎり_a0258686_21510172.jpg



で、この2品だけだけど出汁取ったり佃煮作ったりして、あとはこれを買ったので仕込みをせっせとしていた。


こちら橙(だいだい)
近所の八百屋で見つけたので思わず購入。

おばちゃんに何するの?と聞かれ「え、ポン酢作るねん」と言ったら「へー、ポン酢作るんか」と感心された。


買ったぽん酢も美味しいけど、手作りも旨いです。
リクエストは味噌汁とおにぎり_a0258686_21573441.jpg



エントリーでポイント10倍 バレンタイン 2020




エントリーでポイント10倍 バレンタイン 2020






保存瓶を100均で買ってきて熱湯で煮沸。

3つでいいかなと思ったのですが、橙の果汁思いのほたっぷりだったので1瓶は橙果汁のみになってしまった。

またもう1瓶買ってこなくちゃ。いや、2瓶いるかな・・・。
出来上がるのが楽しみ~♪


過去のぽん酢レシピはこちら
https://sobubu.exblog.jp/23640519/

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+++


おまけ


私の心の声:あんたさー、いったい何なん?
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色々あんた用の家買ってあげたよね。(3つも)
なんで、そこに入ってくつろいでる訳?
リクエストは味噌汁とおにぎり_a0258686_22405450.jpg



なー、なー、なー。
なんで、そこ入ってくつろいでる訳?


箱か?箱で良かったんか?なら、「オレ、靴とか入ってるような箱でええねん、そんなハウスみたいなん別に入らんでええねん」って何で言ってくれへんかな~。


ムカつくわ~。
リクエストは味噌汁とおにぎり_a0258686_22412194.jpg




ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-20 07:46 | うちごはん | Comments(1)

ガリバタ牛丼


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お肉屋さんが空いている時間に家に帰ってきたので直行して買ったのは切り落とし。
近所のお肉屋さんでは、この最低価格の切り落としか一番高いヒレやはねしたを買うので、上か下かのどちらかになっている。


切り落としだけどいい感じ。
中途半端な価格の牛肉が一番味も中途半端なんだな・・・
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これを使って丼にしました。
あえてぶつ切りにした玉ねぎは最初に両面こんがり焼いて、牛肉を入れてササっと作っています。

<材料>
牛肉の切り落とし 200g強
玉ねぎ 3/4個
ねぎ 3本から4本をぶつ切り

みりん 大さじ1
醤油 大さじ1~2(母ゆずり)



バター 好きなだけ
にんにくチューブ 好きなだけ

<作り方>2~3人前分
1 フライパンで玉ねぎを強火でこんがり(香ばしく)焼く
2 バターと牛肉を入れたらササっと炒める
3 強火のまま味醂を入れてフライパンを傾けて火をつけてアルコールを飛ばす
4 醤油を入れたら一気に仕上げ、火を止めてからねぎを入れて軽く混ぜる
5 ごはんの上に4を乗せたら完成
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きのう、ちぢみほうれん草がないと言っておきながら偶然発見!
なので、ボウルに水を流しながらしっかり洗ってから茎と葉の部分を手でちぎって時間差で茹でたもの。

胡麻を振っていますが、ポン酢を少しだけかけています。甘くて美味しい。
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いかのお刺身が半額になっていたのでゲット
息子は殆ど食べなかったので私がおつまみに食べる。

何てことない以下の刺身ですが、私は大好き。
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デザートは洋ナシのようなこちら

最近、近所の八百屋の野菜も果物も不味いものしか当たらない。高めのものを買っても同じなのでデパ地下で買うようにしたら、100円、200円の差でめちゃウマなのを知った。

これ、2玉で780円だったけど、とても大きくてシャインマスカットよりマンゴーより美味しかった。これから果物だけでもデパ地下で買うと決めたのであった。
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モバイルバッテリー ソーラーチャージャー 大容量急速充電器




防災セット 地震対策30点避難セット





+++




おまけ


いつも寝るところがバラバラなすだち
今回はこんなところで爆睡していたので1枚
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この時は私のラスタのストールの上で寝ていた。
「起きれ!」
「んにゃ?」
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-17 07:21 | うちごはん | Comments(0)

豪華なキイロ

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年末大掃除の際に子供部屋の出窓の内側を掃除していた時、息子はiPhone片手にヘッドフォンをしてまったり過ごしていた。



お正月休みになって「年内には何が何でも大掃除!」ってことでキーっとなっている時に見たその姿にイラっとして「あんたっ!自分の部屋の大掃除手伝うとかないの!」と言うと「えっ?手伝うよ」と、さも何も言わないから僕は携帯観ているだけですけどナニカ?といった感じの横柄な態度。

その時折りたたみの椅子の上に乗って、顔と手を真上に向けて掃除していたのですが、文句を言うため振り返った際にその折りたたみの椅子がねじれてたたまれた状態になり、足がすくわれる形で背中から床に落ちた。


首と背中と腰を強打したのですが、よく頭を打たなくて良かったわと後から考えてもぞーっとするような落ち方だったのですが、これを目の前で見ていた息子は・・

「大丈夫ーーーーーー!!!!??」とプチパニック。
「もう、何もしなくていいから〇〇がするからっ!大丈夫?大丈夫?大丈夫ぅぅぅ???」
「横になってて、〇〇がするからっ!!!〇〇がするから!ごめんっ!!」


お言葉に甘え、というか息もできないぐらい痛かったため、その後30分位ソファで横になったらマシになったが、このおかげで息子は部屋中の掃除を手伝ってくれたのだ。
しかも、息子はめちゃくちゃ几帳面なところがあり、ヤツが掃除したら妥協しないので恐ろしくきれいになる。痛みは今でも残っているが、コケて良かった気がする。 笑


ま、掃除させたらとても助かるけど、几帳面で自分のことは何も言わなくてもきちんとするものの「お母さん、大変だろうから僕がやるよ」と自らする子には育ってはいない・・・

はい残念。




+++




雲丹が残っているので丼にしました。
息子に「うに丼にするか」と聞くと「酢飯にして」というのでご飯は酢飯で。


豪華だな~・・・(しみじみ)
でも、お正月だし今年はカニを買わなかったので良しとしましょう。


ちなみにワサビですが、チューブで買うワサビが買っても失敗ばかり。
一番美味しいのは魚屋さんで買ったときに貰う袋のワサビが美味しいのだ。
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で、息子が雲丹を買う時にカズノコが食べたいというので買ったもの。
塩抜きした後は、うす~い味付けの出汁に漬け込んでいます。

カズノコってそんなに好きじゃないんだな・・・でも、まだまだ残っている。
どうしようかな。。
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デザートはアップルマンゴー

なんと1個200円だったのですが、正に今が食べごろの状態だったので4個しか買わなかったのですが、いい感じに美味しい状態でした。

ブログにフルーツとかデザート系はアップしませんが、安く買えたのでアップ 笑
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で、改めて見ると黄色しかない食事になっていることに気付きました。



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+++



おまけ


煮しめが残っているので、お昼ごはんに作ったかやくごはん
野菜しかないので、炊く時に太白ごま油を入れています。

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今までうどん屋さんで食べるかやくごはんを目指して何度か作りましたが、今回が一番うどん屋さんで食べるかやくごはんの味になった。


写真見て「なんじゃ?このごはんのよそい方は」と思いましたが、味はとても美味しかった。
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おかずは出汁巻き
たっぷり作った出汁があるので、出汁を多めに入れて。

口に入れるとじゅわーと出汁が染み出るいい感じの出汁巻きです。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-06 07:28 | うちごはん | Comments(1)

とろとろ親子丼




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月曜日の朝起きたら左肩から首にかけてが痛い。


会社に行くと更に痛くなり、すっかり寝違えて首と肩を痛めたのだと思っていた。

しかしよく考えたら前日買ったスチームクリーナーを使った掃除が楽しくて、ずっと掃除していたからだと気づいた。


いわゆる筋肉痛というやつですね。

掃除して筋肉痛になるなんて初めてである・・・よほど使っていない筋肉を使ったのか、それともノズルを持つ手に熱がこもり過ぎ力んでいたからなのかは謎。



+++



とろとろ親子丼_a0258686_06441788.jpg



たま~に作ると何気に好評なのが親子丼


鶏肉の鍋をするときは奮発して鶏肉屋さんで買うが、グラタンとか親子丼とかに使う鶏肉は近所のお肉屋さんで買います。

出汁を摂とって、酒とみりんと醤油と少しの砂糖で味付けした割り下を作っておいて、あとは玉ねぎと鶏肉を軽く煮て玉子でとじる。
玉子がメインの丼なので、後逸と気に使うたまごは少しいいのを使います。

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と、アサリのお味噌汁。
アサリの塩分が出るので味噌を調整したら、息子は「このスープめっちゃ美味しいな、お代わりある?」と聞いてきた。


「それ、みそ汁やで」と言うと、「えっ?これみそ汁なん?」と気づかないほどの薄さだった模様。

このスープが美味しかったのは仕上げの柚子でしょう。香りがあって100倍美味しくなると思う。

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絹さやの醤油麹炒め
普通に炒めるだけでも美味しいけど、醤油麹で炒めると更にうまみが増して美味しい。
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そして、最後はまぐろのポキ

今回、魚屋さんで安く売ってもらった中トロを、親子丼ぶりに刺身って変だなと思いおつまみにしてみたが、これは失敗。

ポキは中トロなんかじゃなく赤身のあっさりした部位の方が断然美味しいと思う

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+++




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おまけ


友達とランチに行ったときのもの
かなり昔からある洋食のお店で、以前から知っていましたが今回初めて行きました。

店構えはなかなか年季の入った感じのお店です。
言った時間は2時前だったので空いていてすんなり席に着きました。

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こちら、いろいろなセットがあって悩む~。
で、私が選択したのは、エビフライ、とんてき、ミンチカツがセットになったもの。

価格は・・・忘れた。

とろとろ親子丼_a0258686_07111616.jpeg


後ろには野菜がたっぷりポテトサラダもたっぷり、端っこには辛子が添えてあるのですがあまりの量に気づかなかった位です。
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で、どうしてもクリームコロッケが食べたくて別途注文。
一瞬、欲張ってやっちゃったな・・・これ食べれるの?と思った・・・

クリームコロッケは高級な味とかとは違うのですが、美味しい!
どのおかずもとってもごはんに合います!

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そして、小食な友達が注文したのは、オムライスをメインに海老フライ、一口カツがセットになったもの。
これにみそ汁が付きます。

友達は「これ無理やから手伝って・・・」と思った通りの言葉。
お店の人もとても感じがいい・・・そしてカウンターに座った私たち・・・こりゃ残したりできません!ってことでかなりオムライスも手食べ、「我ながら自分凄いな・・・」と感心。

とろとろ親子丼_a0258686_07112889.jpeg

1度食べたら、流行っているのが納得。
カロリーなんてくそくらえ!な料理ですが、おいしかった。

次は「お腹がすきすぎて死ぬ」と思うぐらいに腹ペコな時に行こうと思う。






ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-12-24 07:16 | うちごはん | Comments(0)

お肉の手巻きすし



お肉の手巻きすし_a0258686_07434570.jpg


バタバタしていると、ゆっくり献立が考えられない。
「あれ食べたい!」というものがない時は特に困ります。


とりあえず酢飯でサッパリ手巻き寿司でも・・・なんて考えるけど美味しいい魚が売っているお店へ行くにも時間が足りない。

そんな時は「肉」と「納豆」で賄う。納豆巻きは息子も大好きなので休日のお昼によく出したりしていますが、お肉も付けると夕食にもボリュームが出るし。しかも息子も喜んで食べるのでいい。


コタツを出してから夕食はコタツに座ってごはん
私がコタツに入るのはこの夕食のときのみ。


牛肉は切り落としで十分です。

甘辛く炒めておく

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酢飯とキュウリを細長くカットして


茶わん蒸しでも作りましょう。
具入りは息子が食べなくなるのですが、どうしても鶏肉だけでも入れたかったので入れてみた。

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スチーマーで蒸したら完成。


茶わん蒸しはわが家ではしょっちゅう登場します(いつもは具なし)

出汁さえあれば玉子を割り入れてすぐに完成。
そしてオイシイ。

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長芋は千切りして海苔と醤油
いくら自家製イクラを冷凍していたものを解凍しました。

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値上直前!明日(12/23)まで




最終値上げ直前!34%OFFクーポン





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おまけ


うちのすだちくん
コタツに入らないし、ベッドの脇で寝ていることはあっても布団にも入ってこない。

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寒くなってからすだちがお腹の調子が悪いので12月初めに病院に連れて行って治ったかと思ったら、先々週の土曜日もまたお腹壊していたので息子と共に病院へ行き点滴。.


そんなこんなで、きのうホームセンターに行ってぬくぬくのシェル型のすだち用ベッドを買ってきた。

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が、入らない。
こんなに暖かそうなのに入らない(チクショー!!)
先日、買ったものの使うことのなかった猫ちぐらとスタイリッシュなすだちが入れるベッドをあげたところなのに・・・これも入らんか・・・。

もう、床の上で寝てくだされ。

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お腹壊してさすがにぐったりしていた先々週のすだち
それでもこたつの上かよ。(なんでやねん)

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ついでにスチームクリーナーも買った。
ケルヒャーを買うつもりだったが、思いのほか値段が2万円弱だったので、4000円台のアイリスオーヤマ

失敗したらケルヒャーを買いなおせばいいや、と思える価格だったのでこちらにした。

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アイリスオーヤマ スチームクリーナー




10分程しか連続で使えないため、10分程中断してはまた水を入れてスイッチを入れるという、使い勝手は非常に悪いがキッチンはとってもキレイになりました。

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そしてお風呂もスチームクリーナーで洗い、鏡はクエン酸を塗ってからスチームでガンガンに磨いてピカピカになった。

なので、小さな柚子に切れ目を入れて冬至のゆず湯に。

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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-12-23 07:56 | うちごはん | Comments(0)

蕪とあさりの小鍋




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さて、コストコで買った大きなサーモン
これ買ったら作るのは炙りチーズサーモンです。

もう、小さなころからしょっちゅう作っていますが、これ出すと毎回「美味しい!めっちゃ旨いわーーー!!」と絶賛しながら食べるのもいつものこと。
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2回ほどスーパーで買ったサーモンで作ったことがあったが、サーモンの匂いが気になり(私がもともとサーモンがキライだった)ぜんぜんダメダメだった。


やっぱりコストコのサーモンでなければ、この炙りチーズサーモンは作れない。
こんなに作っても(結構面倒)息子は一人でぺろりと食べてしまう。

シャリは小さめにしているが、サーモンを薄く切るのは難しいので結構なボリュームとなっています。
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私的には炙って大根おろしとポン酢で食べたいところだけど、息子は全てチーズのせて炙った方がいいみたいなので、これ1種類で。


チーズは特にこだわることなくあるもので作りますが、炙ったら香ばしくなるので特にコレというものはない。ただ、冷凍庫からすぐに出して炙ると時間がかかることが分かった(今回はチェダーとモッツァレラのMIX)
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私のは塩をかけてすだち。
盛りも残り物のシャリとサーモンで作ったので超テキトーな感じになってます。

しかも米まで焦げてごま塩みたいになってるし・・・でもサッパリ美味しい。
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そして、汁代わりの蕪とあさりの小鍋
大きな蕪だったけど、美味しい出汁と、あさりから出たスープをたっぷり吸って柔らかくなっておいし。
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すだちと、黒七味をパラリをかけて食べたら、やっぱりうちの定番の味になる。
久しぶりに蕪食べたけどおいしいわ。
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そして立派な蕪の葉が付いていたので、菜飯に。
サッとゆでて刻んだら、塩をまぶしておいて後は炊き立てごはんに混ぜるだけ。

息子はテスト中なので、これは彼のお昼ごはん。私はラップに包んでお弁当に。
捨てるところだけど、これだと野菜も取れてよい♪
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おまけ


義妹と弟から、レモンが届きました(やったー!!!!)
広島レモン♪国産レモン♪

もう、ここらへんで売っているレモンとは香りが違います!香りがっ
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実はこちらを送っていただいたのは、私が買ってめっちゃカワイイやん!しかも会社に持っていったら女子から「それカワイイ!」と言われたバッグを義妹にも買ってあげたくなって送ったら、お返しに頂いたのだ。


ステンドグラス教室のあとにハードロックカフェでお茶したときに撮影。
左のやつ。(右は衝動買いした服)
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10way




どちらかというと、私よりも義妹のほうが断然似あうと思う(私の友達には、「なんかそれ、〇〇ちゃんらしくないから似合わん」と言われた)

ホントはグレージュが欲しかったが、さすがにそれは無理があるので黒にしたが、義妹はグレージュに。うん、うん、君の選択は正しいぞ。


中はモフモフ
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お茶と言いつつブラウニーも食べる
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レモン、ありがとう♪



ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-12-11 07:42 | うちごはん | Comments(2)



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ごはんナニ作ろうかと思っている時に大根の煮物を作る際に取った出汁の残りがあるので炊き込みご飯にしました。


目についたしめしにツナ缶
これで炊き込みごはん
缶ごと土鍋に入れたけど究極のツナというのを使っているのですが、油は綿実油なので大丈夫。

その時の記事はこちら 二日酔いの日の夕食と究極のツナ
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ツナを入れたのは初めてでしたが、出来上がりは、なかなかいい感じの炊き込みご飯になりました。

息子も「んっめー!」と言って2杯お代わり
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こちらは牛切り落とし。

牛肉を買う時は9割が切り落としで、薄切り肉で形がちゃんとしたスライスを買うのってすき焼きする時ぐらいかも 笑
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それで冷しゃぶ
スライス玉ねぎとねぎをてんこ盛り、あとはポン酢

また、すだちを箱買いしたので多用しています。
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玉子とじゃが芋は、ほぼ同量で作ったポテトサラダ
シークワーサーのお酢をたっぷり入れています。(酸味が軟らかい)
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アボカドを買って2日経っていたので「やばい!黒くなってしまう」と思い、無理やりサラダ

市販のチーズドレッシングをかけたらあまり美味しくないドレッシングだったので箸が進まず・・・
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ちなみに、ポテトサラダを作ったのはジャガイモを使い切りたかったからなのですが、味噌汁にもじゃが芋を入れたら、ほぼジャガイモだけ残していました。

美味しいのになー、じゃが芋の入った味噌汁。
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さて、トップは私の大好きなスイーツの抹茶テリーヌ。

私にとってはなかなか高価なチョコですが、普通のデパ地下なんかで買うチョコに比べたら安価だと言い聞かせ通算4個目に突入です。
これ、ほんっとに美味しい!(会社の子も買って絶賛)


それは、出雲抹茶専門店 桃翠園の「出雲抹茶ショコラテリーヌ」
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抹茶好きにはたまらん美味しさで、よく「甘さ控えめ」というキーワードを聞きますが、「甘いもの食べて甘さ控えめってなんやねん!」なんて思っていましたが、正に濃厚且つ甘さ控えめ

1㎏10万円という抹茶パウダーがついて来るのですが、かけて頂くと抹茶の香りが更にアップして美味しい。




この2切れ食べたら満足♪
休日のランチの後に食べたらサイコーなのだ(大事に食べる 笑)
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-12-04 07:24 | うちごはん | Comments(0)