お米を切らしてしまっているものの、いつものお店とは違うところで注文したら、まさかの翌日には到着しないことが判明。
仕方なく会社帰りに近所のイケていないスーパーにて500g入りのミルキークイーンを買ってみた。
1合だけ炊くため米粒を見てみるとかけている米粒多数、ごはん専用のSTAUBで炊いてみたがやはり違う。
しゃもじですくってみると柔らかいわけではないのに中心は団子みたいになっている状態。お米って大切ですね。
あぁ、早くお米届けてくれぃ！
メインのおかずは土曜日にの旅行帰りに寄ったCostcoの牛たん
どれだけ食べたい？と聞くと「いっぱい！」と言われたので8枚も焼いた。
絶対に残さないでねと言ったら厚切りなのにまさかのすべて完食。
Costcoの厚切りタンは安いのでよい（量は多いけど）
一度に焼くと冷めてしまうので、段階的に分けて焼きました。
（オカンの愛）
あとは家にある野菜のかき集め
トマトはカラフルトマトでこれもCostcoで買ったもの。
リンゴに玉ねぎとにんにくの自家製ドレッシングをかけてパルメザンチーズを振ったらまさかの激ウマだった。
アボカドはこのぐらいがちょうどいい。
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おまけ
こちらは10日程前にステンドグラスの帰りに食べたランチ。
ステンドグラスの時だけはお昼からも飲んで良しとしていたが、２人ともいつの間にか飲まなくなった。
ま、そこまでして飲みたくはないって事ね。
ステンドグラス教室の先生が美味しいよと教えてくれた中華屋さんの焼きそば
これはランチのセットについているもので、そのほかはこんな感じ
同伴者は水餃子
私は麻婆豆腐のセット
これ、セットじゃなく焼きそばを大盛単品で食べたいな。
次はそうしようっと♪
今朝はなんだかめちゃくちゃ体調悪い。
しんどいわ～。
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by sobubu
| 2020-02-18 07:34
| うちごはん
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年末年始、ほぼどこにも行かず家でせっせと息子のごはんを作って過ごしました。
息子に「1回ぐらい外食しよーよ！ラーメンとかどう？」と聞いても「う~ん、、、、、家がいい」とのこと。
「くーっ、めんどくさいな~」と思うが、ここ最近息子とちゃんとした食事を取ることもままならなかったので「ま、それもいいかな」と自分に言い聞かせて作る。
年が明けてからどこにも買い物に行っていないので「何もないで」と言ったが、冷蔵庫の奥に大晦日に買った牛ヒレ肉があるのを思い出した。
やや小ぶりの200ｇ弱
流石にいい肉なので焼いている最中の油の匂いが全く違う。
これに塩こしょうをしてバターでサッと焼いてから、アルミホイルとタオルで包んで少し休ませる。
今回はお正月用の贅沢なお肉なのでレア加減に焼き上げました。
で、結局のところ外食を蹴って食べたのはステーキということに
そりゃ、外食より家ごはんの方がいいでしょう・・・食べる人にとってはね。
大根の煮物
いつもはしょうがを入れて仕上げますが、今回は九条ネギと柚子をトッピング
大根の煮物をするときは下茹でをしっかりしてから出汁で煮ています。
この方が芯までしっかり味が染みて美味しくなるのです。
これぐらいの量は二人で瞬殺。
冬場の大根はとろとろになって美味しい。1本でも食べられそうです。
スープは、最近出汁ベースの味ばかりなので、中華風
シャンタンスープをベースに酒、ごま油、あとはねぎをどっさり。
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おまけ
年末にコメントでいただいていたビザを焼いているトースターはBRUNO コンパクト ホットプレート
で有名なところのものです。
同じBRUNO
のホットプレートもわが家で大活躍ですが、このオーブントースターも奥行きがあって使い勝手がよい。なによりホットプレートもこのトースターも安価なのです 笑しかも見た目もスッキリ可愛らしい。
こちらはホットプレート
小ぶりなので2人家族にはちょうどいい感じ
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by sobubu
| 2020-01-07 08:04
| うちごはん
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さぁ、仕事は本日が最終日（やたー！）
明日から5日までは休みなので9日間の連休ですが、年内はあと2回忘年会がある予定なのと大掃除もしなきゃだし、買い出しもしなきゃいけないのでバタバタしそうです。それでも、休みになると嬉し♪
もう、お正月が明けたら大好きなサウナに行ったり、ソファでゴロゴロ海外ドラマや映画を見ながら美味しいものを食っちゃ寝しようと思います。
このウキウキ感、来年5日にはどよよ~んとしているであろうが、今の気持ちがサイコーなのである。
さて、クリスマスイブにお肉を冷凍庫から出していたが、分厚さにより解凍できていなかった。
分厚いので「やっぱりな」と思いつつ、イブはチキンも買ってあったのでよかった。
次の日は親子で別々の夕食を食べたのでなし・・・
で、すっかり忘れていたそのステーキ肉。
家に帰って野菜室を開けてたまたま気付いてしまった（危ないところである・・忘れるところだった）
なので焼きましょう。
そして、ホントのメインはゆかり！！
ステーキを食べるときにご飯にゆかりをかけて食べるのは、昔々よく行ってた石焼ステーキのお店の食べ方。
これが妙にマッチして美味しいのだ。
たっぷり振りかけて。
そのかわり、お肉は薄味に仕上げています。
そして、息子が「明日のお昼も味噌汁作っておいて、それとご飯は自分で炊いて食べるわ」とリクエスト。
今回は、昆布と鰹のいつもの出汁にいりこ出汁のハーフ&ハーフにしました。
そりゃ美味しい味噌汁だと思う。
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キャベツが残っていたのでコールスロー。
キャベツって賞味期限が長いのね。
エビも入れたら豪華に 笑
すだちは物欲しげにミャーミャー言っておりますが、お腹壊すからダメです。
すだちは物欲しげにミャーミャー言っておりますが、お腹壊すからダメです。
残念。
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by sobubu
| 2019-12-27 08:40
| うちごはん
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さて、日曜日のつづき
この日はそもそも息子が我が家でテスト勉強をすると言われていました。
もちろん息子的には私が不在なのが望ましいだろうと、「どうせサウナ行って友達のところに行ったりするから家にはいないのでご安心を」と伝えていた。
が、友達が泊まった際にサウナに行くのに朝の8時に叩き起こされ（いや、いつもならとっくに起きてる時間なのですが、平日の遅い帰宅と前日の飲みの疲れから爆睡していた）たため、8時過ぎからのサウナとなり、その後お好み焼きを食べに行ったが、朝からサウナに2時間半・・・もう眠くて仕方ない。
でも、家に帰っても男子高校生が4人もいて、息子的にも「約束と違うやんか！なんで帰ってくるねん、しかも友達付きで」と思っていたに違いない。
よって、コンビニでコーヒー買って公園で紅葉を観たりしながら「何処行くか」なんて考える。
公園では猫が木々にとまっている鳥を虎視眈々と狙い、木に登って捕まえようという弱肉強食シーンを眺めながら、結局向かったのはコストコ。
猫、木に登っているシーン
まだ、1歳にも満たないサイズなのに凄い。
そして買ってきたのはこちら
サラダを作る気力もないぐらい眠かったので、パックのチョレギサラダを買う
そして、息子の好きなタンを買ったので、塩焼き＆レモン
この量を息子は一人でごはん2杯と共に食べていた。
塩タンでごはん・・・私は無理だな。
コストコにいったらサーモンも買うでしょう。
小さなころから買っては作っていた炙りチーズサーモンを作るべく、大きなサーモンを買い、握り寿司サイズにカットした。
こちらはその端切れを刺身に
息子には炙りチーズサーモンと、塩タンとどっちがいいか聞いたら、一瞬悩んで「たんっ！」と回答
あれだけ好きだったサーモンよりも牛たんを選ぶとは・・
最後は、少しぐらい何か作ろうと茶わん蒸し
見た目は固そうに見えるけど、かなりユルユルで出汁タップリ。なかなか美味しい茶わん蒸しになっています。
夕食を食べた後は、たまりにたまった疲れを取るべく10時にはベッドへ移動し、11時半には寝たのであった。
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＋＋+
おまけ
先週食べたお昼ごはん
三ノ宮で買って冷凍しておいた一貫楼の水餃子
肉まんも美味しいけど、この水餃子がめちゃウマい（特に付属のスープが）
スープの色は透明なんですが、しっかりした味が付いている。
鶏の軟骨のから揚げ
息子が友達と遊んだ帰りに買ったきっかけに、彼の中でのブームとなっている
しょっちゅう買ってきてはおやつに食べている模様。
この日は「今日のお昼は軟骨食べたい」というので、買いに行ってあげた。
1袋380円と買い食いにはちょうど良い量と価格なのでしょう。
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by sobubu
| 2019-12-10 07:55
| うちごはん
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さて、きのうの気分は肉！
息子と美味しい焼肉食べに行きたいな~と思っても、どうせ付き合ってくれないので家でするしかないな。
宅急便の配達があるので、定時に退社
近所にあるお肉屋さんへ直行したが、買いたいステーキ用のお肉は全て霜降り
なんで、なんで霜降り肉ばっかりなんじゃ~！
ステーキ用なんだけど超霜降りで、しかも厚みは1㎝程度。
わたしは霜降りじゃない分厚いステーキが食べたいんだけど、ここはコストコじゃないから有るわけないか。
初めから分かってたんだけど・・もしかするとカットしてくれるかと思ったんだな。思ったからこそデパ地下に行かずに近所の商店の肉屋さんに行ったのに、こんなことならスーパーのオージービーフでよかったな・・・と、すこし後悔。
デパ地下の肉はオール霜降り・・・ノーサンキューです。
よって、霜降りじゃないお肉はヒレしかない・・・でも100ｇ1,400円なんてイヤじゃイヤじゃ！！
心の中でめちゃくちゃ葛藤が始まる。
「一番大きなカットは何ｇですか？」と聞くと、243ｇ
1枚当たり3,700円弱・・・2枚買うと・・・8000えーーーん！
高い・・・あまりにも高すぎるぞ
「う~ん、う・・・ん。高すぎるわぁぁぁぁ」←この時点で既に声に出ている。
お店は家族経営・・おじい、おばあ、息子、もう一人の息子とその嫁・・全員が私を見ている。「このレベルの肉をステーキ用にカットできない？」と、ショーケースの798円の薄切り肉を指さす。
が、時間も7時前なのでムリってもんだ。
「う~ん。高すぎる」まだ決められない。隣のハネシタは100ｇ1,200円
前回2度買ったときは「超美味しい！」と思ったが、ステーキには脂っこすぎるのだ。最後は、598円の焼き肉用のバラにしようかと思ったが、当初の目的から外れすぎやんか。
さらに1分うなり続け・・・「食べに行くこと思ったら安いよなっ！」と考えを変えていった。お肉屋さんの兄ちゃんも「そうそう！食べに行くこと思ったら1/3の値段やで！」と決めの言葉。
で、結局ヒレ肉を2枚お買い上げしたのであった。
「柔らかいし、肉の味が凄くええな♪残ったら明日も食べたい♪」と絶賛であった。そうね・・・最近外食にはついてきてくれないし、食べに行くことを思えば安いもんだ。
久々におうちで贅沢な夕食を食べたのであった。
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こちら人参サラダ
人参2本を細切りして、レンチンして胡麻ドレッシングかけただけ。
人参が甘くて美味しい
もう一つはキュウリ
カットしてからしっかり冷やして、ごま油、塩、ごま。
息子は、パリパリポリポリとほぼ一人で食べてしまいます。
スープはシャンタンスープの素をベースにしたねぎスープ
九条ねぎなのでぶつ切りにカットして、た～っぷり入れています。
具はねぎのみです。
＋＋+
おまけ
今朝のすだちくん
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by sobubu
| 2019-11-19 07:36
| うちごはん
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さ、寒い・・・
昨夜からめちゃくちゃ寒くて、タオルケットで寝ているワタシは何度も目が覚めてしまった。
（寝相悪いから、気が付いたらとこかに行っている）
それでも暑いよりはるかにいいんですけど。
さて、肉食べよう！肉肉肉！お肉はCostcoで買った分厚いサーロイン
フレーバーストーン ダイヤモンドエディション
というフライパンで焼きます。フライパンは鉄やろ鉄！とずっと思いこんでいたが、こちらとってもいい感じの焼き目がついています♪
つい買い終わってもササっと洗い流すだけなので、目からうろこ。
買ってきて冷凍しているので、ちゃんと中まで火を通す。
ステーキというよりローストビーフみたいな火加減になっていますが、Costcoの肉は冷凍してても柔らかくてうまい！
まぐろのポキ（風）
今回はレモンではなくシークワーサーで作りましたが、レモンより美味しいことに気付く。
安い350円程のまぐろだったが、ポキには合うんだな。
最近、わが家でトマトの登場率が低いのは、「高い」から。
こちら少し大きめのプチトマトだけど、398円（税抜き）で一瞬躊躇したが心を決めて買った。
食べてみるとフルーツトマトの様に甘くておいしかったので許す。笑
 | スパイシーイタリアン Spicy Italian 1本入 約100g
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＋＋＋
おまけ
すねているわけではありません。
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by sobubu
| 2019-10-09 08:00
| うちごはん
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三連休の中日、夜7時過ぎにCostcoに行ったら「は？」というぐらい駐車場が満杯！
2Fの駐車場へ向かう坂にも車がビッシリでびくりとも動いていない・・・ナニ？ナニ？何が起こってるの？
最近は大阪南部の和泉というところにできたCostcoばかりで尼崎に行くのは久しぶりだったのですが、今、尼崎はこんな状況になっているのか・・・と唖然としたが、お店の人に聞いたら３連休だからとのこと。
こんな状況はXmasの時以来見たことがない・・・
とりあえず、人混みの中目的のもののみサクッと購入して退散・・・営業時間は8時までだというのに、8時過ぎても店はごった返していた・・・
さて、たまには息子の好きなハンバーグでも作りましょうかね。
お肉屋さんで牛と豚のミンチをそれぞれ200ｇ購入し、別に切り落としを買って100ｇ分のみ包丁であらびきにして混ぜました。
そして舞茸があったので一緒に焼いて、仕上げに焼き汁に酒と味醂と醤油を煮詰めた和風のソースで。
私は大根おろしをのせて、おろしポン酢ハンバーグ。
スペイン料理で食べたアリヨリポテトをマネして息子に作る。
マネといったって、茹でたポテトにアリヨリソースを混ぜるだけですけど・・・
にんにくとポテトが合う♪
牛細切れ肉が残っているので久しぶりの肉吸い。
いつもの豆腐ももちろん入っていますが（肉うどんの肉の代わりに豆腐を入れているので）ついでに椎茸もたっぷり投入しました。
食べる時にはすだちを入れて。
肉とすだちが合うかといったら「・・・う～ん」なんだけど、柑橘LOVEなので入れる。
私は好き。
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＋＋＋
おまけ
マンゴーピューレを買っていたので、ゼラチンと牛乳でマンゴープリンもどきを息子のおやつに。
私はアイスコーヒー
グラスはお気に入りのミッドセンチュリーのグラス。
幼馴染に貰ったものですが、大切に使っています。
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by sobubu
| 2019-09-17 06:38
| うちごはん
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お盆休みは自宅と外食が半々で、結構楽させてもらいました。
この休みに「これ作ろう！」と思って用意したのはカレーのみ。長らくカレーも食べてないので玉ねぎは1時間以上かけて炒めて作りました。
今回は大きめに切った牛肉と玉ねぎのみで人参やジャガイモはなし。
あとは摩り下ろしリンゴやハチミツと共に久しぶりにカレールーを使って作ってみました。
ルーは「バリ辛」というのを使用。
これが美味しいとサウナに入っている人が勧めてくれたから・・・が、ルーを入れる段階で全部入れると食べれなくなるのでは？と心配になり、同じメーカーの辛口と半々に。
結果、そんなに辛くなかった。
こちらは別の日に作ったお稲荷さん
揚げは市販のものです。
こちらはランチというより早めの夕食で6時ごろスタートで食べた煮込みハンバーグ定食
ハンバーグは普通に作ってハインツのデミグラスソースで煮込んで仕上げにサワークリームをたっぷり。
ごはんはいつものかまどさんではなく、1合炊きのstaubラ・ココットde GOHANで炊いてテーブルに。
これ、1年前ほどに2合炊き用のも買ったけどあまり使っていません。
火の調整が難しいのだ（吹きこぼれる）その点かまどさんは雑に炊いても絶対美味しい。
吹きこぼれない炊き方が分かったけど子供には無理ね。
もちろん、こちらで炊いても素晴らしく美味しいけど♪
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そして、このお盆休み中に行ったラーメン屋の座銀へ再訪。
（もちろん友達に乗せて行って貰いました）
今回は＋300円ではお肉増し増しに。
ただ、鶏肉は要らなかったなー。でもお店が鶏SOBAというだけあって鶏肉のラーメンがウリのお店なので入ってるんだろうな・・・笑
一度美味しいと思ったら立て続けに行くのが私のパターンなのですが、2回伺って満足♪
最後は、別の友達と台風が接近しつつある昨日行ったとんかつ一番
2000calあるアメリカンという名のステーキランチを食べるつもりで向かったものの、そちらではメニューからなくなったと言われガックリ。
これだけおかずがあって900円か950円だった（ちゃんとメニュー見てなかった）
これも十分2000calはあると思う・・・・よって夜は食べていません。
赤だしがおいし。
息子は一緒に来なかったのでお持ち帰りにしたのですが、価格はアップして1,200円。
赤だしまでちゃんとお持ち帰りのパックに入れてくれていて、容器はまるで仕出しのお弁当のようでした。
コスパよし。
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by sobubu
| 2019-08-16 07:28
| うちごはん
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Comments(2)
きょうは焼肉だ！という日は仕事帰りにデパ地下に寄り、「ヒィーーー！」と思いつつも「食べに行くことを思ったら半額やし」と自分に言い聞かせながら買っていたけど、家の近所でハネシタという希少部位がデパ地下に比べたら安くて、これからはココで買うぞ！ということで、先日買いに行きました。
買ったものの肉はちょっとな・・・な気分だったのですが流石に食べなきゃということで焼肉にしました。
量は300g程。
ただ、前回飼ったのに比べたら脂が・・・う～ん多いな・・・。
一見わらないけど写真で比べてみると・・やっぱり違う。前回の記事はこちら
この差は結構重要で、食べているとすぐに重くなってくるんだな。。。
ま、いいんです。
バラも買ったから・・・こちらも300ｇだったかな。ハネシタの半額です。こちらの方が「肉食べてます！」という感じでおいしかった。
ただ、前回も思ったんですが、これハラミに見えるんですけど・・・
こちらは山芋
本当はホットプレートで焼くつもりだったんですが、少しでもサッパリと。
醤油じゃなくて鎌田のぶっかけうどん醤油と焼き海苔で。
残った海苔はご飯を巻いていただきました♪
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おまけ
以前、TV番組である若手俳優が「今治のタオルケット」を買うというのが放送されていた。（いつもの流し見なので詳細は分らず。タオル愛が凄すぎるその方が買ったのは20,000円だかのタオルケットを購入し幸せそうだった。
タオルの肌触りっていいですよね～特に夏は！
で、もちろんそんな数万円のタオルケットなんて買えませんよ・・ということで話は終わっていたのですが、ママ友と買い物をしている時に今治の「すごいタオル」というのが販売されていたのだ。
手触りを確認すると・・・サイコー！！！とはならず、「うん、タオルやな」という感想。
ただ、めちゃくちゃ分厚いというか濃密なのだ。
いちばんフワフワで柔らかかったのは織りが粗いためそのように感じるそうで、確かにループ部分がスカスカである。「いいな～、欲しいな～」と、あの時の俳優の気持ちよさげなシーンが頭をよぎる。
何てったって私が今使っているタオルケットは息子が保育園の時に使っていたアンパンマンのタオルケットだから（しかも寸足らず）
で、アメリカのサンフォーキンという綿を使ったものを買っちゃいました！
ふっわふわ♪
お店で触ったときは「タオルやん」としか思わなかったが、広げて空気を含んだ状態だと尚良い！飲みに行く回数を減らして、来月もう1枚買おうと思う。（実際、この土日は大人しく家で過ごした 笑）
ワッフルもいい。
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by sobubu
| 2019-07-30 07:44
| うちごはん
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金曜日はなんの用事もなく、そして土曜日も買い物に行く話はしたけど時間まで約束をした訳ではないので起きてからダラダラのんびり過ごしている。
昨夜は「残りもので何かすればいいや」とスーパーにも寄らず7時に帰宅したが、息子は「まだお腹空いてない」とのことだったのでソファに座った・・・これ、座ったらもう終わり・・ Netflixで映画を観たら2時間経っていた。
息子が何も言わなけりゃ「ゴハンなしでいいんちゃう？」なんて目論んでいたけど9時過ぎに「お腹空いた～、なんか肉食べたいわ」と言ってきた。
「焼肉食べに行く？」
「え～、出て行くん？」
「ローストビーフならあるで」
「・・・・」
「あっ、前に食べた肉が冷凍庫に残ってるから、それで焼肉する？」
「うん、うん、食べる！タレじゃなくて塩で食べたい！」
ということで肉は解凍して野菜とか家にあるものでまかっなった焼肉セット。
なかなか十分でございますやんか！
これ、お昼の焼肉ランチで食べたら2人前3千円はしたと思うな～とほくそ笑む。
ちなみにこんにゃくがミソで、こんにゃくを焼いて焼肉のたれで食べたらめちゃウマなのです。（もちろん下茹で必須ね）あと、たまたま前日に鶏肉買うついでにかったチーズ入りソーセージ。これが私のメインです。
そして、シャンタンスープで作ったわかめスープ
鍋に水と酒とシャンタンスープの素を入れて仕上げにわかめを投入。どんぶりに太白ごま油とネギを入れておいてスープを入れるだけで完成。
カンタンで美味しい。
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＋＋＋
さて、野菜不足を補うためのコールドプレス製法のジュース
わが家ではミックスジュースやマンゴースムージー、リンゴ＆小松菜ジュースなんかを息子が小さなころから飲ませ、せっせと野菜を食べさせていたら見事に野菜とフルーツが好きな草食男子に育った息子。
ま、私がジュース好きなのもありますが、今回は「なにこれ！！んっまい！」と思った人参＆レモンのジュース。
ジュース・・・いや、これアイス替わりのおやつだわ。
Costcoで「目にいい」という事で、凍ったブラッドオレンジジュースを買ってストックしていたが、こちらも凍ったにんじんジュース。右の奥の茶色もニンジンジュースですが、葉っぱ入り。
凍らせているというのは無添加・無加糖・無加水のジュースだからです。こちらは更に無農薬人参を使用なのだ。
無農薬人参と葉っぱもまるごとジュースにしました！
定期購入なら初回６０％ＯＦＦ！さらに毎回３パック増量！
これが一口飲んで！！！の激うま。
息子は喜んで飲んでいるが、人参嫌いなお子さんでも喜んで飲むと思う。それぐらい味が美味しい。
息子は昨日のように友達とスナック菓子やジャンクフードを食べたりしているので、野菜や果物は必須で食べて貰いたのですが、「きょうは友達とごはん食べに行くから要らん！」と言われた時には「これは絶対に飲んどいて」という事にしている。
そのせいか、きのうの焼肉で一番最初に箸をつけたのが人参だったのが見ていて笑った。（好きなんだろう）
同じ商品で凍らせていないタイプも。量は凍らせたタイプの倍ぐらい入っている繊維入りにんじんジュース 200ml
こちらは瓶に入ったもの。あまりの旨さに先日友達にもおすそ分けした。
こちらはにんじん・りんご・レモン。
家で同じように作ってもこの美味しい味にはならない。それに冷たくするから砂糖をガンガン入れてしまうのだ。こちらはにんじんのポテンシャルが違うんだろう、砂糖なしでもちゃんと甘いのだ。
濃縮還元でもないし、砂糖も入っていない自然のジュースはスッキリした味わい。
毎日飲んでいるわけではなく2日に1杯のペースで飲んでいます。
野菜不足の方とか外食続きの人におすすめです。
もともと有機野菜を作っておられた農家さんが作った本物のジュースなので美味しい！ちなみに3回の定期購入で冷凍パックは30パックにプラス3パックで初回は2,489円。
ジューススタンドやコンビニで高いスムージーを買って飲むよりはるかに安い。
ごちそうさま。
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by sobubu
| 2019-06-29 12:31
| うちごはん
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