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牛タン定食

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わが家のすだち(猫)
最近1匹だけで寂しくないんだろうか・・・とずっと考えている。

もう1匹いれば猫生のグレードもアップできるんじゃないかと思うのですが、調べれば調べるほど「相性が合わなければ」や「猫は寂しいなんて思わない」などの記事を見つけます。

そして、毎夜寝る前に猫の写真を見ては・・・「う~ん」と考えている。
どっちがいいのか?



さて、牛タン
タンはペラペラの超薄いやつをサッと炙って食べるか、分厚いタンを食べるかどっちかがいい。
外で食べる時に中途半端な厚さのタンが出てくると少しがっかりする。

ま、息子は厚かろうが薄かろうが全く関係ない「タン」であればそれでいいのだ。

こちら酒と塩で前日から漬け込んでいたのをフライパンでじっくり焼いたもの。めちゃくちゃ柔らかいナイスなタンでした。
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これはカニカマとアボカド、みじん切りにした玉ねぎをマヨネーズで和えただけのもの。
「ほぼカニ」かなんかそういうネーミングのカニカマだったのですが、ほんとカニみたいに身がほぐれるようになっていて面白い。

玉ねぎのみじん切りがいいアクセントになっています。
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最後は私のメインでもあるかす汁。
時たまクリーミーな粒粒のない酒粕があるが、あれパッケージ見ただけでは中身は分からないので何とかしてほしい。

粒粒がない酒粕で作ったかす汁ってなんだかキモチワルイので嫌いです。
こちら、クリーミーな酒粕だったので、半分入れて追加で酒粕を買いに言ったが、中途半端な感じになってしまった・・・
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+++


おまけ


今週火曜日にイタリアンでランチ
「美味しい」と聞いていたので、前の週から予約した

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メニューも来る前に注文しておいた方がいいと言われ、12時5分には出してもらうようにしていたのに、出てきたのは12時35分

私はローストビーフ丼。
チューブの生姜味のするタレに食べ続けることが出来ず残した。
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サラダとスープ、アイスコーヒーのセットにして1780円だったかな。
サラダも葉っぱ3枚程度でスープはなんの変哲も無いコンソメ。

セットというお得感ゼロ
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同伴者はそれぞれパスタを注文したが、70g程の量。
バケットついて1500円


全員が不満気で、時間もないので10分で切り上げ、私は立ったままアイスコーヒーを一気飲みして店を出た。

2度と行くことはなし
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-02-15 08:36 | うちごはん | Comments(2)

ヒマつぶしハンドメイド



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さて、ヒマな夜は続きます。


会社を7時半に退社して電車に乗り、自宅のある駅も通り過ぎたところにある大型ショッピングモールへ。平日の夜はさすがに客もまばらでゆったり買い物ができるというものです。


今までは車でしか行ったことがなかったが、電車も乙なもので座っているだけで移動できるとは、なんて楽チンなんだろうと思えるようになってきた。たまに、やっぱり車欲しいなと思うこともあるけど、駐車場、税金、ガソリン代、車検・・・考えるとアホくさと思ってしまうのだ。


ま、ガス代はいい、しかし何が悲しくて年1回税金を払わないといけないのじゃ!自分で車買って諸経費にお金払って乗ってるのに税金取るな!なので節税により車は不要である。



さて、モールに買い物に行ったのは、息子が最近ヘビロテで食べているチーズサンドを焼く際に、最初に使うトリュフオイル。これが、妙に気に入ってしまい、使い切ったから作れないというので、KALDIに買いに行ったのだ。


これ、小瓶なのでとりあえず1本税込み170円程なので4本買ってみた。
あと1本はバルサミコ

これ、割高にはなるんだろうけど、毎回フレッシュなオリーブオイルやバルサミコを使えるので生で使うときは小瓶もアリかも。

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それ以外に買ったのは、ガーリックトールと用のスプレッド、チーズ、にんにくのオイル漬けなど。

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このガーリックスプレッドってば、エシャロット、アンチョビ、にんにく、パセリなんかが入っているので、息子が留守番の時に自分でガーリックトーストが作れるのでいいと思う。それにマンゴー杏仁豆腐やマンゴージュースなど。


暇つぶしには十分のんびり買い物することができた。

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さて、息子の塾へ行く前の食べたものの残骸を見て、軽くおいなりさんとリンゴを出して夕食は終了したので、その後もまたまたヒマ時間の到来。


11時過ぎだけど、リンゴのドレッシングでも作ろうと思い、ジューサーに準備

これ、以前も〆鯖で作ったドレッシングですが、今回はちょっとバージョンアップしてみました。

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トリュフオイルと共に買うつもりだったケッパー。これを入れてみたかったのだ。

<材料>
リンゴ 1個
玉ねぎ 1/2
ケッパー 大さじ2
にんにく 3片
はちみつ 小さじ1
EXVオリーブオイル 60cc
リンゴ酢 100cc
塩 小さじ1 今回はぬちまーすを使った。
こしょう 適量


<作り方>
1 リンゴや玉ねぎは皮を剥いて適当なサイズにカットする
2 全ての材料をジューサーに入れて攪拌し完了

煮沸しておいてあるジャムなどの空き瓶に入れたら結構なりょうになりました。
今回は甘味が足りなかったので、使うときははちみつ足してもいいかも

ケッパーが入っているので大人味になりました。

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あと、それ以外の買ってきたもので料理


これ、イオンのほうで買った半額になっている豚肉ヒレとオージービーフだったかな・・・タスマニアビーフだったかな・・忘れたけど、牛肉の塊をフライパンで焦げ目をつけてからオーブンで焼いたもの。


丁適当に作ったので、これはそのまま食べるというよりもサラダなんかに混ぜて使うか、サンドイッチにはさもうと思う。

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結局、仕事終わってから買い物行って、軽く掃除したあとはずっとキッチンにいたというへんてこな1日になりました。でも、こういうのが楽しくてよい(時間に追われないっていい♪)


そしてイオンでは、カットしなくてもいい塩バターバケットと生ハム。



で、リュックに取り残した商品はないかとゴソゴソしていたら・・・見つけた。
蛍光灯・・・・

私ナニしに大型モール行ったんだ?本当にアホ過ぎて泣けてくる・・・

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おまけ


こちら、以前にも紹介しましたが、学研のぬか漬けキット
その時の記事はこちら



お漬物はごはんと食べることはないけど(息子は私に似ず漬物好き)おつまみとして食べるのは大好き

これ、袋に入れて、麹をいれたら即野菜を漬け込むことが出来るという優れもの!

まず、ビニールに糠を入れる

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水を入れてから、袋ごと少しもみもみしてみかんの天然酵母を入れる

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あとは、はきゅうりと人参(人参のつけもの大好き)を漬け込みました。
カブとか、セロリとかスーパーでは売っていない食材も自宅で作れるのでいい♪

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今回は2日漬け込みましたが、先ほど息子の朝ごはんに出したら「コレ、めっちゃ旨い!」と絶賛していた。本当は本格的に漬物とか作りたいけど(やった事もある)がどうせ1年持たないので、これがわが家にはちょうどいい♪

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学研のキットで天然酵母の健康食品でもある漬物キットですが、スーパーで買うより添加物はないので安心だし、なにより高い漬物が安く家で出せるのがいい♪


ハンドメイドというほどのものでもないですが、家でチマチマ料理するって楽しい。


ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-02-07 07:58 | うちごはん | Comments(0)

カルビと炊き立てご飯

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今日は風も強くてめちゃくちゃ寒いけど空は澄んでいてとってもキレイです。土曜日のルーチンであるシーツも毛布も全て洗って干したけど風もあるので乾くのも早いだろうな。

今日はまったり家で過ごそう。


さて、前回は牛丼を食べたのですが、実はその前の日に焼肉用のお肉を買っていたのでほんとは牛丼を食べる予定ではありませんでした。とってもいい肉を買っていたにも関わらず、ジャンクな牛丼に引き寄せられてしまいお金借りてまで買うというバカな私です。
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箱に入ったナイスなお肉です。
お肉って値段が上がるたびサシも凄いことになっていくが、会社の女子に教えてもらったお肉屋さんのお肉は、そこそこサシも入っているもののサラッとした脂で胃もたれもない。

ま、いろいろ買った後に、最後にこれ買ったから財布に2円しか入っていない状態になったんだけど・・・ 笑
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で、金曜日に焼肉したのかというと、前日は女4人で飲みに行き、最寄り駅まで戻ってきて2人で2件目へ。いったん飲みに行くと1件だけで帰るなんて絶対にできないワタシ。

結局は焼肉をスルーしたので留守番の息子には夕食にその肉を自分で焼いて食べて貰うことに。

昨夜息子に電話して「肉美味しかった?」と聞くと「旨かった」と言われたが、焼いたのはたったの5枚だと言うので「もっと食べて」と言うと、「そんなに食べられへんわ」と女子のような回答が返ってきた。

なのでまだ残っているから土曜日のランチにまた焼く(私も食べてないし)
息子には昨夜と同じ5枚で。 笑

私は塩コショウで焼きましたが(写真なし)一口でご飯1膳いけるぐらい美味しかった♪
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こちら、朝トイレットペーパーを買いに行くついでに買ってきたタコ。
この小ぶりのタコがめちゃくちゃ美味しいのだ(国産のタコです)

ちなみに、醤油の小皿がタコにぴったりじゃないですか。
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あとは、白菜のトロトロスープ。
てんこ盛り入れたので、もりもり食べちゃってください。

できたてアツアツで身体も温まる。
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美味しいお肉と炊き立てご飯を食べて、土曜日のランチは贅沢ランチとなりました。
米・・ちなみに我が家のごはんは軟らかめ。
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おまけ


久しぶりに登場のこちら。
もう、私の人生無くてはならないアイテムとなっています。
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正月明けのある日、突如首が回らなくなった。
寝違えたわけではなく、テレビを見ていて同じ方向に向いていたからかもしれないが、まったく動かない。

なので息子に首筋から肩、肩甲骨辺りに張ってもらった。

あ、知らない人もいるかもしれないけど、これは貼るだけカンタン!ささない鍼で「セルフ美容鍼」ささない鍼 Acu Life(アキュライフ)という貼る鍼です。
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で、使ったことない人には「絶対ウソだ!」と言われるんですが、貼って30分もしないうちに、首はグルグル回せるぐらいになり、全く痛くもなんともなくなるのだ。

実際に「絶対うそーー」と言っていた女子も、買って「これ凄い!」とハマっていた。
肩とかグリグリ音がするぐらい凝っていても、貼れば無意識のうちに自分が肩こってたんだって事を忘れるぐらい。

鍼の威力は偉大です。

ちなみに元は美容鍼なので肩こり以外で土日に出かけないときは顔面に貼っています 爆!(ま、目立たないんだけどね・・一応)
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肩こりさんや美容に興味のある方には絶対にいい!






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by sobubu | 2019-01-26 16:15 | うちごはん | Comments(0)

柚子だししゃぶしゃぶ



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友達と新年会しようということで、いつものしゃぶしゃぶを食べに行こうという事になった。
私的には年末食べたてっちりが美味しかったので、息子も連れて再訪もいいなと思ったが、彼女はてっちり自体好きではないし息子もてっさ以外食べないのは分かっていたので断念。

で、夜に行くことになっていたものの、きんのぶたも別の店で数点候補に挙がっていたお店も全て「2時間制」の縛りがるのだ。飲まなきゃ2時間は十分だけど飲むには2時間では足りず2件目に行きたくなるのですが、息子も一緒に行くのでそれは無理。

と、中途半端に食べて飲むぐらいなら家でやろう!ってことになった。

って、土曜日にキユーピー3分クッキングで見た、野菜をすべて千切りにして食べるしゃぶしゃぶが頭の中に残っていたので、それをしてみたかったというのも大きい。

水菜  1杷 10㎝にカット
えのき茸 1袋  
にんじん 1本(ピーラーで薄くする)
長ねぎ 2本 斜めに薄くカット
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TVで見たのは「ほうじ茶昆布だしのしゃぶしゃぶ」というものでしたが、今回は千切り野菜だけマネて、食べに行けばかかる価格を牛肉に変更することで豪華にすることにしました。

牛肉は3種類買って食べ比べることに
友達は赤身が好きなので1つ目は100g900円の黒毛和牛がディスカウント20%引きだったのを300g

あれ・・・ショーケースで見たのとチト違う。そして食べた感想「・・・」
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2つ目は100g698円の「切り落とし」の黒毛和牛を300g
切り落としだけどとってもキレイ!しかも肉質も柔らかいし甘みもちゃんとあって美味しい!

でも・・でも・・・1枚めくった中は脂だらけの部分だったので残念!(肉吸にいいと思う)
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最後は豚ばら肉を買うために近所のお肉屋さんに行った時に安かったので買ったお肉。
100g500円なのにとってもキレイ!これを200g

友達が「あれ、ここのお肉は〇〇牛なんだ」と飛騨牛だったか山形牛だったか・・忘れたが言っていた。が、私は銘柄で肉を買うことがないので忘れちゃった。(違いがわからない)だけど、食べ比べたからこそ分かったのですが、このお肉が一番お肉の味がしっかりしていた。
(しかも灰汁も出ず)
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出汁はカツオと昆布のペースの出汁に、お正月用の高い酒を200cc(日本酒飲めない)に「麺つゆ」で味付けした簡易バージョン。
そこに柚子の皮を入れています。


野菜と豚肉をさっとしゃぶしゃぶして。
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コタツでビールと共に「いただきまーす!」

激ウマ!
おこたで鍋・・・いいですね。
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900円がディスカウント200%オフの牛肉も入れます。
これ、鬼のように灰汁が大量に出てビックリ。(灰汁が出まくる肉は冷凍した肉をスライサーでカットしているからだと思っている)

大阪は堺にある「無〇良〇」が展開しているスーパーの中にあるショーケースの肉コーナーで買いましたが、この先ここで肉買うことはもうないな・・(数か月前に買った特価の豚肉が紙食べてるみたいな食感で不味くて捨てたが、今回牛肉を試してみたかった)
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ただし同じスーパー内でも海鮮系はとってもいい!
魚買って失敗したことはない・・・近郊(和歌山等)の新鮮な魚を仕入れているようなので美味しいです。

なので、ごはんものは鉄火巻きを購入。
1パック1,080円とリーズナブルですが、とっても美味しい鉄火巻きでした。
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ちなみに、息子はしゃぶしゃぶを2枚程しか食べなかったが、残りは私と友達で食べたのですが、牛肉だけで850gはあったし、豚肉も200g近くあったので計約1㎏

凄い食べっぷりです。

新年会だしってことでちょっと贅沢した夕食となりましたが、合計8,000円程で作ることができたので、食べに行くより安上がりで済ますことができました。



+++


すだちは、お肉を食べているときは全く興味なさげでしたが、鉄火巻きを足した途端「むくり」と起きてきて、鉄火巻きにロックオンしていました。

残念ですが酢飯の味が付いているのでだめです。
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なんやねん!なんやねん!
まぐろよこせー!

と思っているんだろうな・・・
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by sobubu | 2019-01-14 11:42 | うちごはん | Comments(0)

煮込みハンバーグ





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ガチャリ・・・8時半
早い!早い帰宅です!(麻痺っています)

前日のスーパーで買った牛ひき肉と豚ひき肉でハンバーグ
前日が意外に美味しいペラペラサーロインだったけど、次の日もハンバーグで同じようにステーキソースなので、煮込みハンバーグにしました。

時間に余裕があれば買ってきたデミグラスソースで赤ワインとかトマトとか炒めた玉ねぎでベースの美味しいソースを作ってハンバーグを投入して煮込みたいところだけど、時間的にはそれは無理。
なので、ビーフシチューの素に酒、ソース、ケチャップなんかを適当に入れてソースを作って、そこに焼いたハンバーグを入れて15分煮込んだハンバーグをを作りました。

でも、たっぷりサワークリームのおかげで、なかなかの煮込みハンバーグになりました。

サワークリームの威力は凄い!お店で食べるような味になります♪
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葉っぱがないのですが野菜を食べてもらおうと2品
まずはすぐにできる人参のマリネ。

漬け込んでいないのでマリネとは言えませんが、フレンチドレッシングを回しかけたらマリネっぽい味でいい。

人参は千切りにしてレンチンしています。
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もう一品はトマトにモッツアレラチーズ

なんてことないサラダですが、しょっちゅう出すので息子には当たり前の味なのか、普通にバクバク食べてくれます。バジルもないのでカイワレをのせましたが、とくに遜色なし。

今回買ったトマトはなかなか美味しかったので良かった。
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ジャンル的にどうなの・・・と自分でも思いますが白菜の漬物。
すだちを絞っただけのシンプルな味が最近のお気に入りです。
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おまけのすだち
一番居心地のよさげな場所を選んでいるのは、さすが猫だな・・・と最近になって分かってきました。
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by sobubu | 2018-12-21 08:05 | うちごはん | Comments(0)

茶色い夕食






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ガチャリ・・・10時30分。

仕事からまっすぐ帰っての10時半ではないが、電車から息子に「ゴハン何食べる?」と聞いたら「なんでも」と返事があり、「作りたくないっす」というと「たこやきでもいい」と言ってくれた。

それでも心の中で「それはアカンやろう・・・」と、駅について禁断の生鮮食品を買ってはいけないスーパー(自分調べ)に入った時に国産サーロインが目についた。全国展開だけど、ショボいスーパーなので「国産」のラベルも信じられないが、背に腹は代えられないので心を決めて買うことにした。

流石のクオリティのスーパーなのでサーロインもペラペラである(ホンマにサーロインかいな)が2枚買い、ペラペラなので、テンションも上がらず適当に3当分に切って適当に焼いた。

が、意外に美味しいではないか。
とりあえず、最近ブームのマキシマムを振って焼いただけだけど、その味付けがよかったのかもしれないが、お肉もちゃんと良い味がした。
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ちなみに、レンコンとしめじは買ってあったものなので、グリルで焼いてこちらの方に自家製ステーキソースをかけてみた。

レンコンはカリカリに香ばしく焼いているし、マイタケもじっくり焼いているので香ばしくて美味しい。
で、オール茶色ってなんだかな・・・・と思いカイワレ大根をのせてみた。
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そして、次の茶色は海老芋の残り。
あれ?海老芋ってこんなに美味しかったっけ?と思うぐらいねっとりナイスな海老芋でした。
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最後の茶色はお味噌汁。

時間は時間なので最強に手抜きだけど、お味噌汁だけはちゃんと昆布と鰹でとった出汁なので、自分に「ちゃんとした夕食になったやん」と言い聞かせた。

だけど、こんな時間にご飯食べてると体に悪そうである。
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おまけ


ランチにまたまたフォーを食べに。
こちら一緒に行った女子のビーフンのフォー。

味見させて貰ったらうっすらカレー味がしました。
春雨タイプもあり色々食べられるので週3でもいいと思う。
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こちらは私が注文した牛スネ肉のフォー
デフォルトではパクチーは入っていません。
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でも、
テーブルにはニョクマムやら辛いソース、酢の他、シュガーポットのような容器には食べ放題のパクチーもあるのでたっぷりと入れる。

週3と言わず毎日でもいいや。
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ごちそうさま。




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創業36年、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】


















by sobubu | 2018-12-20 08:35 | うちごはん | Comments(1)

牛しゃぶ柚子胡椒ポン酢

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先週末から体調不良により、病院に通いまくっている。
インフルエンザの予防接種は摂取済みですが、風邪っぽい症状が出たら先ずはインフルの検査必須です。

去年は予防接種打ってもインフルなったしね。

そして、レントゲン、心電図、血液検査になんちゃら検査までして、会計の時にお金払ったら財布は251円になってしまい、処方箋をもって薬局行く前にお金下ろしに行きました。

いや・・足りてよかったです。

ま、体調不良であってもご飯は作らないといけないのでスーパーにも行く。
でも、食べたいものが全く浮かばず、とりあえず息子が学校から帰ってきたときにおやつにフライドポテトを作って、その後彼は塾へいったので、何作ろうかスーパーで徘徊。

で、食べたいものがない=アッサリ。しかし刺身はもう要らんってことで目に付いたのはカイワレ大根。

家に牛肉の薄切りがあるのでしゃぶしゃぶにしてカイワレ大根をドッサリのせて柚子胡椒ポン酢。
まるで夏のようなメニューですが、意外にも息子はパクパクよく食べてくれました。
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こちらはワカメが残っていたので、ワカメご飯に。
お米はアサリ少しと生姜をいれてから出汁で炊き、仕上げに刻んだワカメを混ぜてみました。

味は・・・これ次作ろうとは思わないな。
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そして、何も浮かばないまま「とりあえず」で買ったササミ。

ホントはチーズを挟んで焼くか揚げるかにするつもりだったけど、「やっぱムリ」と、超絶面倒になりマキシマムを振ってソテーしました。
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最後は、えのきのソテー
ササミを焼いたフライパンを洗わずに、えのきを並べてじっくりコンガリ焼きます。

しっかり焼くとえのきの旨味が出て美味しいのです。
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スーパーで徘徊し、会社休んでいるにも関わらず昨夜のご飯は全くもって手抜きになってしまいました。今更ですが、もう少しいい感じに手の込んだもの作れなかったかな・・・と思う。




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おまけ

定期的にアップしているダニエルウェリントン(こちらモニターです)
この時期やっぱりギフトやクリスマスプレゼントに最適なんじゃないでしょうか。
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こちら、時計自体の価格からするとボックスはかなりお金がかかっていて、ROREXやカルティエなどのハイブランドのボックス並みによい。


時計もシンプルで素敵です。
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ちょっとアップ
バングルは新作でサイドが白

現在、ダニエルウェリントンクリスマスキャンペーンが開催中で、自由に組み合わせできるギフトセット!自分だけのオリジナルクリスマスBOXを作ろう!というもので詳細は以下になります。

①お好きな商品2点のご購入で10%OFF
②ギフトラッピング・送料無料
③以上15%OFFクーポン併用可能 クーポンコードは:sobubuです。


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by sobubu | 2018-12-13 08:32 | うちごはん | Comments(0)

赤身のサーロイン

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先日紹介したアビエルタ パーフェクトモイスチュアセラム
使い始めて約10日、なかなか肌の調子がいい。良すぎて朝晩使っていたが朝使うと、塗ってすぐに顔がサラサラになるのに化粧ののりがいいところ。

その時の記事はこちら
すぐにストックしたくなる私としては10本ぐらいストックして、日中も乾燥肌に塗りたくりたいぐらい。
ママ友に教えてあげたら即効使って「めっちゃいい!」とLINEが。

調子がいいのでパックしなくなったので、安上がりです♪

+++


さて、昨夜は玄関をガチャリと開けたら奥のリビングの時計は9時過ぎ
「はぁ、」とため息が出るけど、家にはお腹すかして待っている息子がいる。

とりあえず肉焼く!と決めていたのでコストコで買ったサーロインを冷蔵庫から出す。

で、休日に作ろうと思っていたオニオンステーキソースを作らなかったので「あ・・・」と気づいたが、仕方ない、にんにく醤油ベースで作ろうと思ったものの、それ用のリンゴを買ったので「今でしょう!」ってことで作る。

作り方はこちら自家製オニオンステーキソース

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お肉を焼いてアルミホイルに包んだら10分程放置します。今回はアルミホイルとキッチンタオルに包んでからコタツに入れておきました 笑

こんな使い方があったのね・・・コタツ♪

カットしたらナイスな火の通りです。
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本当はステーキソースを作ったら1日ぐらい寝かせておきたかったけど、作ってすぐにステーキにかける。翌日以降に使うと、それぞれの調味料の角が取れていいけど、「今」食べるんだから仕方ない。

息子は旨いといいながら食べてくれたので良い。

しかし赤身の柔らかくてサクサクするお肉は、結構高いがめっちゃオイシイ!!
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チェスト ダンス キャビネット






そして、私のおつまみはホタテ。
刺身で食べると甘くてめちゃうま。

ホタテ・・・昔はそんなに好きじゃなかったのに何でこんなに好きになったのかな。
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そして、オニオンソースを作り力尽きたため副菜はな〜〜しっ!な夜なのでした。

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おまけ

すだちはコタツで丸くならない

んが、なんだか気持ちよさげだニャーと思ってそうなのは伝わってくる。
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by sobubu | 2018-11-29 09:37 | うちごはん | Comments(0)

厚切タン定食




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きのうの朝一番で所用で出かけた際、御堂筋にはマラソンランナーが大勢北に向かって走っていた。
そして約1時間後、駅に向かって歩いていると、逆に南へ向かってランナーが。

マラソンに全く興味がない私は「今日はマラソンだったんだ・・」と思っていると、後ろを歩いていた夫婦が、「凄いな~、私あんなん絶対いややわ」と言っていたのを聞いて、私も心の中で大きく頷いた。

走る人と走らない人には大きな壁があるわ。

そしてお昼に帰ってきてバタバタした後、夜の6時から1時間半塾の先生と面談。
帰ってきて大慌てで作ったのはコストコで買った牛タン。
前回買ったときに息子がたいそう気に入り、あっという間になくなったのでまた買ってきた。

片面はマキシマムを振って、もう片面は塩のみ。
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そして、お店で食べるタンと言えばとろろとテールスープのイメージがありますが、なんせ食べに行ったことがないのでイメージのみ真似して、とろろのみ用意。

しかし納豆もあるし、あっ、ネギと海苔を入れよってことでたっぷりのせてみた。 笑
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前日の大根おろしが残っているので、しらすと一緒に。
毎回これ出すときに「背が高くなりたかったら食べるのじゃ」と言っているワタシ。

でも、私自身以前はしらすと大根おろしが大嫌いだったので、息子も同じであまり好きではない模様。よって「背が・・・」と毎回言っている。
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おまけ

先日のコストコでスタンレーのマグを見つけて思わず買ってしまった。
でも、家にはスタンレーだけでも3つあるのだ。そして写真にはないけどサーモスの水筒も入れると更に4本も

なんだろう。。。水筒やマグを見るとつい買ってしまう。(写真は一部)
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更におまけ

ワタシがソファーを占領していたら、別のソファでスヤスヤ寝ていた。
写真撮ろうとそぉ~っと近づいたら「なに?なんなん?」と迷惑そうな表情。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2018-11-26 07:54 | うちごはん | Comments(0)

Queenとうち焼肉

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先週息子と映画を観に行った時、大きなスクリーンでボヘミアンラプソディーの予告が流れていたのを見て、おぉ、凄いやんか!と、ただただフレディ・マーキュリーの声に聞き惚れました。

その映画が昨日から公開されたので、ご飯を食べたあと「そやな、Queen久しぶりやん。」と思いTVのYouTubeで見たのですが、自分でもビックリするぐらい全部歌える。

私は特にQueenのファンではないものの、子供の頃に洋楽を聴き倒していたのでイントロだけでどの曲かわかるのだ。 笑

ちなみに映画の予告を見ると白いタンクトップにデニムをはいている姿でライブをしているシーン映っていたので、Queenが行った最も有名なパフォーマンスの1つと言われる1985年のLIVE AIDを再現しているみたいなのでクライマックスに使われるのかな。(観てないから想像です)

私の中でフレディ・マーキュリーというと、毎回「なんちゅう恰好しとんねん!」と思いながら、その歌声と立ち振る舞いに見入ってしまう人。

そのギャップがいい。



1985年のLIVE AIDのパフォーマンスは凄い!の一言である。
もう圧巻!としか言いようがない


ちなみにフレディ・マーキュリーは私の父の1歳下である。(どうでもいい情報)



フレディ・マーキュリーの役をする俳優って、よくオファーを受けたなと思う、あの癖のある動きをどう再現するんだろうか・・・それを確認するためにも観に行きたい。

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さて、今夜は焼肉するぞーと意気込んでいたので、仕事帰りに百貨店に寄った。
覚悟を決めて行ったつもりだけど、価格もそこそこ・・・いや高いよぅ。

でも、近所の肉屋もスーパーも肉の卸しのお店のお肉も全く美味しくない。
(私の好きな肉はCostcoのプライムビーフ)なので仕事帰りに美味しいお肉を買おうと思ったら百貨店しかないのだ。

店員さんが待つ中、ショーケースを仕事以上に真剣に見つめて買ったのは、ロース・バラ・ももがひとつに纏められた特価品のお肉を300g強(100g1,380円也よ)
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そして、脂の極力ない肉を買いたかったので(ヒレには手が届かない)見た目一番脂がなかったもも肉(1080円)を200g購入。

でも、家に帰ったらめっちゃ脂あるやんか・・・私は脂大好きだけど霜降りは得意じゃないし、息子はもっと食べない。

これだけで6,000円台にもなったが、「食べに行くことを思えば半額だ」と自分に言い聞かせる。
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それ以外の具材はこんな感じ。
厚揚げとこんにゃくがとっても美味しいのです。
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これはポン酢かマヨネーズをつけて頂きます(合います)
普段はジャガイモやサツマイモも焼いてこれを付けるけど今回はなし。

ちなみに赤ウインナーが最高なのですが、百貨店はもちろん近所でも売ってってなかった・・・
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たれは、お肉を買ったらもみダレとつけ誰をたっぷり付けてくれます。
なので、わざわざ買う必要がないので良い♪
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あっ、にんにくの芽も焼こう!
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もちろん、昨日に引き続きBRUNO コンパクト ホットプレートで焼きます。

温度を高くして焼いたら熱伝導がいいから必死で食べないと追いつかないので、LOWより少し高めに。
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今週1週間は火曜日に学校の面談があったので午後から休んだにも関わらず、と~っても疲れていたので、おうちでまったり焼肉を焼いて自分をねぎらいました。 笑

お肉はもちろん美味しかった。特にロースが美味しかったので、今後はロースのみにしようと思う。ちなみにお肉が高いのでビールをケチってみた。(バランス・・バランス)
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-11-10 13:18 | うちごはん | Comments(0)