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月曜日は手抜き

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最近使いまくっているホットプレートで、餃子。
そのまま焼いてそのまま出せるから洗い物もプレート一枚のみという私にとっては最強に手間のかからないキッチングッズだと気づいた。




まったくこびりつかないので、焼き目も好きな感じに焼けているか何度も見ることができる。
ナイス!

餃子はポン酢と柚子胡椒をつけて頂きます。
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こちらは中華スープっぽいの。
シャンタンに玉子と天然の頂き物の木耳を少し。
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オシャレも着心地も譲れない、大人の装い。裏毛ロングスカート・10月30日20時~再再販。「G」##×メール便不可!




和食器 トルコブルー六寸丸皿 作家「荒木漢一」




ブロッコリーと、カリフラワーにラディッシュ。
彩キレイですが、一応ドレッシングもマヨネーズも出していますが、結局味付けはなしで、ほぼそのまま食べてます。

茹でる時に塩をかなりして茹でているのでそのままでいいのだ。
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ちなみに餃子はほぼ息子の胃袋の中に直行なので、私のおつまみはこれ。
スーパーのハム売り場に売っている鴨ロース。

ハム、ソーセージ好きの私はこの鴨ロースも好き。安くて美味しい。
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と、だだ~っと作ってサクッと食べる。
月曜日のテンションはこんなものです 笑



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by sobubu | 2018-11-20 08:11 | うちごはん | Comments(0)

春雨炒めと高級プリン

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土曜日はいつものように早起きして午前中に出かける予定だったものの、友達に「いかない?」とLINEしだしたら9時半から1時前までLINEで会話をしてしまった。

以前からメールもLINEも二言三言しか返さないが、こんなにやり取りをしたのは初めてである。。内容は取り留めのない無意味な会話で時間の無駄遣いとはこの事ですな。

結局買い物は3時前になり、一人で電車に揺られ必要なものを買い出しに行った。
買ったものは靴下や肌着などで、今考えると電車に乗ってまで行く必要があったかと、これまた時間の無駄だったと振り返る。

その合間に息子のお昼ご飯に作ったのは春雨炒め。
これ、以前は気に入ってしょっちゅう作っていたが、春雨を別に茹でてスープを取って等と結構手間がかかっていたものの、お昼なのでフライパン一つで仕上げたが、これが今までと遜色なく簡単美味しいのでアップします。
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<材料>
春雨 80g
豚ひき肉 100g
にんにく 1片みじん切り
生姜  1片みじん切り
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
水 120cc
※好みで鷹の爪を入れてピリッとさせてもよい

<作り方>
1 フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れ、にんにく・生姜を入れて炒める
2 ひき肉も入れてしっかり炒め、塩コショウを入れて更に炒める
※醤油の塩分により塩の分量は調整が必要です。
3 醤油、砂糖を入れて炒めたら、水、鶏ガラスープの素を入れて、春雨もそのまま投入
4 春雨の水分がなくなったら完成
ご飯に合う立派なおかずです♩
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+++

さて、本日は1つ6,372円!!日本一高級な抹茶プリン『おこい』というプリンを販売しているプリン研究所のの紹介です。

もちろん『おこい』は我が家の家計への破壊力満点なので以下にはございません(笑)
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こちらのプリンは「マツコの知らない世界」「めざましテレビ」など、全国的にも有名な番組にも多数取り上げられている実績のある高級プリンの専門店。

写真はプリン研究所おすすめプリンセット4種で税込み3,456円のもの(ほっ)
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ちなみに、『おこい』はこんなの。
いわゆる抹茶プリンです。(ホームページより拝借)

写真は2個で11,800円ですが人気№1の商品だそうです。
ちなみにこちらのプリンはショップはなくネットでしか購入できません。
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こちらはおススメ4種での商品ですが、プリン4つにソースが8種類もついているのです。
ソースが8つって多くない?と思われそうですが、プリンの量が1瓶で通常のプリンの倍以上あるのでこれが丁度いいのです。


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スプーンも付属ですが、これ使いやすいのとしっかりしているので捨てずに洗って使う 笑

まずは、「真 プリンなめらか」というプリンをソースなしで食べてみる。
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その舌触りの滑らかさがすごい!甘さは控えめでバニラの香りがいい♪
もちろん「なめらか」があるので「かため」もあります。
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スイートというカラメルをかけてみる。
トップもそうですが、すだちが近い(興味津々みたい)

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フランボワーズ
これはマンゴーとパッションフルーツから作ったソース。
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チョコレートもかけてみるとこれがまた合う♪
ソースかけると甘ったるくなりそうなイメージですが、全くもって大丈夫!
んっまい!
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あとの3種類は
・コーヒープリンの「プリンブレンド」
・紅茶プリンの「アッサム」
・バニラプリンの「マダカスカル」が入っています。

どれも最高級の素材を使って、もちろん完全無添加で注文を受けてから作って発送しているらしいので、この価格も納得である・・・いやむしろ安いのか(麻痺してきた?)

『おこい』も気になるが、その他の商品もコンプリートしてみたい~!!!
自分が食べたら、きっと誰かに「ちょっとコレ食べてみて~!」と言ってみたくなるプリンです。
お歳暮やまだ先だけどクリスマスプレゼントとか、大切なあの人に送ってあげたい。

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まずは4種類おためしで「どれどれ」という方ははこちらからどうぞ。
もちろん12種類のフレーバーのセットもあります。




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by sobubu | 2018-10-28 12:48 | うちごはん | Comments(1)

Oisixのおせち

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早くも10月末。

もう残り2か月ほどで年末ではないか・・・毎日バタバタと過ごしているとあっという間に時は過ぎていってしまいます。

さて、お正月までまだまだだと思っていると一瞬だと気づいている私。
毎年年末の休暇に入ってお正月まで2日、3日しかないという状態で大掃除して、お正月の用意して、そしておせちっぽいものを準備する。

いや・・・無理です。
しかもお節を手作りすると鬼のようにお金が飛んでいき(他の食材も必要なのでそれはもう・・・)しかも、お節用の食材も余る。

そこで3、4年前からお節は買うようにしていますが、これがもういい!いいったら、いい!のだ。
楽ちん、結局安上がり、食材も余らない。そしてオイシイ!

これは以前のお正月に食べた少人数用で価格の一番低い(12.000円前後だった)福寿というおせち。

購入したのはOisixのおせち


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もちろんオイシックスで取り扱う生鮮野菜は有機野菜を使用していて、おせちの材料は中国産や添加物や合計着色料など一切使われていません。

なので冷蔵ではなく冷凍で届くのですが、箱を開けるとこんな感じで届きます。
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中を見るとこんな風に冷凍なのでカチンコチンに凍っています。
これ、初めて見たとき「大丈夫かなコレ・・・」と心配になりましたが、ノープロブレム。
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冷蔵庫でゆっくり1日かけて解凍したら、こんな感じです。
これは先ほどのおせちよりも、もう1ランク上の高砂というもので、二の段は洋風になっているものです。


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こんなラインナップ

イクラとサーモンムース
帆立貝柱とビーンズのマリネ(ドライトマト添え)
黄金いもとピスタチオのスイートポテト
ローストポーク(お肉のタレ付)
クリームチーズ
茄子のカネロニ
鶏肉のイタリアンソース煮込み
チキンサラメ
真蛸とキャロットのマリネ
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一の段はこんな感じ
金箔黒豆
栗きんとん
かつをくるみ
田作り
鰤西京焼
紅白なます
竹の子土佐煮
紅白梅麩
松笠いか白煮
有平かまぼこ
豚八幡巻
鰊昆布巻
数の子美味漬
浜汐海老
伊達巻
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ネットで注文するおせちってかなりの博打だと思っていましたが(以前問題になったスカスカおせちとかあったし)
Oisixのおせちを注文して、「え?いいやん♪オイシイやんか!」と思ってから、こちら以外のおせちは買ったことがない。

※ちなみに実家は毎年買ったおせちだったけど、キャビアとか入った桁の違う高級おせちで、そもそものレベルが違ったが、私は断然こっちのほうが美味しいと思っている。

無添加だし、合成保存料を使っていない代わりに、めっちゃ甘かったり味が濃かったりするわけではなく、冷凍にしている代わりに味付けが絶妙で、飽きることなく間食できるのだ。

また、子供はおせちなんて食べないけど、このおせちは普通に息子もパクパク食べる。トップの栗きんとんは息子に瞬殺で食べられてしまった。

私はこちらの黒豆も好きだし
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特に好きなのはコレ!「かつおくるみ」
くるみをオーブンで焼いて香りを立たせ、醤油だれとかつお節をからめたもの。

こういったの食べたことなかったのですが、めちゃ好きです。
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ん~、というか全部オイシイです。

おせちを準備したら、あとは掃除と年末年始のちょっとしたごちそうを用意すればいいので、時間に余裕ができるし、結果的に懐にも優しいことに気づいたのであった。

そろそろ買い物に行ったらスーパーでも百貨店でもおせちの予約が始まりましたが、私は断然Oisixのおせちがおススメです。

こちらのおせちは「子供にも食べさせられる」がコンセプトなので、合成保存料やら化学調味料なんかの、何が入っているのかわからないおせちより安心安全で、しかも美味しいのでいい。
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感心するのは、写真と実物の差が全くないところ。
ここが既に誠実だと思う。






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by sobubu | 2018-10-21 00:50 | お取り寄せ | Comments(1)

時間がない

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夏は暑いけど(当たり前だ)いいこともあります。昨夜12時半に干した洗濯物が、朝起きたら6時には乾いていた。

台風の影響で少し風も出ていていますが、自然の乾燥機ですやんか・・・寝てなけりゃ一体何時に乾いていたんだろう。今日は台風により雨なので乾いていて良かった♩と思いながら畳んで片付けた。


さて、昨日の帰宅は10時半

さすがに外食するにも、11時には店も閉まってしまうので、ほぼすぐにできる食材での夕食。

まずはTOPのエリンギとしめじのバター醤油炒めに、こちらはハムコーナーに売っている鴨ロース

普通にハム感覚美味しいし、よく買って食べてます。
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砂ズリも買ってカリカリに炒めたら仕上げに焦がした醤油
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そしてしらす。
最近常備している自家製温泉玉子をのせたらすだちを絞って。
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いつもは全部が食卓に並んでから食べ始めますが、出したものを順次「食べて食べて!」と言って大急ぎの夕食です。

ちなみにご飯を炊く時間もないのでコンビニおにぎりに、ついでの枝豆も出しました。

はぁぁ、疲れた。


「新感覚パンツ」のスカートバージョン登場




カッコよくも可愛くもお手の物。ジップアップライトブルゾン




+++

おまけ

玉子好きな私は朝食や休日のお昼ごはんに玉子ばかり食べています。
特に玉子かけごはんの登場率高し。
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年に一、二度食べるサッポロ一番のラーメン
たまに食べると「うぅ、んっま〜い♩」と思うが、その時も玉子かけごはん。
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玉子かけごはんの時は、必ず奮発して良い玉子を使います。
そして鎌田のだし醤油は必須です。
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by sobubu | 2018-08-23 07:30 | うちごはん | Comments(0)
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湿気が半端なく、不快な上に洗濯物も干せない〜。

よって風呂場での衣類乾燥がフル稼働なのですが、金曜日にシーツを洗ったものの、それまで風呂場で干せるスペースもなく部屋干ししたら、シーツが雑巾のような匂いになってしまったではないか・・・・よって速攻洗い直した。

これで。

家の壁から洗濯物まで洗える洗剤で「あぁ、これアカンわ」という時はこれ使う。

更にこの湿気が私の掃除スイッチを入れる。

月曜日にピカピカにしたベランダが雨風で汚れてしまい、「くっそ〜!」と、土曜日の早朝から「掃除しまくってやるぅ!」と心に決めていた。

ベランダから玄関まで掃除して、一休さん状態で床もキレイに拭きまくり、やっと心の平穏が訪れた。

が、クーラーのスイッチが入らん!ベランダを洗う時に室外機もゴシゴシしたからだろうか・・・「エアコン壊れた・・20万円が飛んでいく」と一瞬目の前が真っ暗に。

しかし、壊れたと思ったあと速攻男友達に電話し、「明日電気屋に乗せていって」とお願いした。でも設置に日がかかることも想定し、一両日中に設置がダメな場合、本体を持ち帰りにして、2人いる電気屋の友達のうち、どっちかに今夜でも来てもらい何が何でも設置してもらおうと目論んでいた。

でも、電気屋に連れて行ってくれることを快諾してくれた友達に「本体のスイッチを確認てみたら」と言われたのでダメもとでやってみたらクーラー入った!

ということはリモコンが壊れたのね・・・・
ま、とりあえず電気屋には乗せて行ってもらおう。
+++


さて、すだちはというと、まったり自由だ。羨ましい。
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掃除機かけ始めると、やや緊張気味。
「にゃ?」
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わたし「のけのけ〜!」
すだち「イヤじゃ、イヤじゃ〜〜〜っ」
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観念し、TVの後ろに隠れる・・・隙間に少し毛が出てますぜ〜!
んが、TVボードもズラして掃除機かけるからムダです。
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こちら
見た通りのアップルパイ。

お米もパンも切らしているので昨日は外食し、今朝は代わりにケーキ。
息子は別のショートケーキを生ハムとともに食べる。甘いのと塩っぱいのとローテーションがいいらしい。(わかるけど)
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さ、とりあえず家電量販店に行って、午後から美容院に行こう。

ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-07-08 09:21 | うちごはん | Comments(0)

とびあらのから揚げ


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夕食はしらす丼だ!とお昼から決めていたので、どうせなら美味しいしらすを買おうと閉店間際のハルカスヘ。

結果、売り切れ。

遅い時間のにスーパーや百貨店に行くと半額になっているなどの恩恵を受けることができるが、品切れということも・・・
自宅に戻り、閉店間際のスーパーへ向かったが、やはりしらすは売ってなかった。

なので、昨日は目的以外のものを買ったので、すっかり酒のアテのような夕食になってしまった。

こちら淡路島のとびあら
素揚げでカリッカリにして塩で。パリパリポリポリ頂きました。
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モッツァレラとトマト
息子がトマト食べたいというので美味しそうなトマトを買ったが見た目ほどでもなかった。
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いぶりがっこ&クリームチーズ
ついでに残っていたパプリカも添えよう・・・
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こんな物ばかりですがいいんです。
息子のメインはコレだから 笑

見たら必ず買ってしまう551
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いつもは4個入りを買うのですが、何を思ったか6個入り
朝ごはんにも出して食べ切ろう。
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\父の日ギフト 2セットで合計500円OFFクーポン/限定ボックス付が選べる 特大国産うなぎ蒲焼き3種セット プレゼント 送料無料 ウナギ 鰻 蒲焼き 国内産 老舗 贈り物 誕生日 お祝 内祝 高級 魚介 グルメ 食べ物 早期特典



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+++


おまけ


すだちが我が家にやってきたときに、とってもオシャレなベッド?猫小屋?(なんというか分からない)を買ったものの全く入らず、寝る時はこちら。

半年以上も使っているのでかなりボロボロになってきたけど、ダンボールもこれ以外入らない・・・ガムテープで補強するか・・・
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by sobubu | 2018-06-01 07:54 | うちごはん | Comments(2)

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さて、きのうの記事では魚に縁のなかった内容でしたが、休日は友人の車に乗せてもらい無印のスーパーへ。

こちらのスーパーは魚が安くて新鮮でいい。
とても美味しそうなホッケを見たが1,680円だったので諦め、子持ちカレイ580円(安っ!)を購入し、酒とみりん、醤油で煮付けにしました。
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切り身も立派で卵もたっぷり大振りなので、27cmのお皿にのせました。
ちなみに青魚以外の煮付けに生姜は使いません。

水を入れない代わりに酒を200cc使っているので、そもそも生姜は不要です。
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オーガニックの筍で筍ご飯
オーガニックというよりめちゃくちゃ柔らかそうな筍だったので購入しました。

いつも筍は下煮してから炊き込むのですが、そのままご飯と一緒に炊いたら息子に「いつもと違う」と言われる。はい、手抜きです。
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手羽先の塩焼き。
久しぶりにグリルで塩焼きにしましたが、やっぱりシンプルで美味しい!

私は辛子で、息子は柚子胡椒で。
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そして、こちらは数日前に作った甘辛手羽先の先っぽを切り落として「スープに使えるな」と、冷凍しておいたもの。

酒と水で30分煮出して塩ベースのスープにしました。
その中には今が旬の生わかめたっぷり入れて。
抹茶スイーツ・宇治茶専門店【伊藤久右衛門】
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これが、抹茶のほろ苦さといちごクリームにつぶつぶいちごが何ともいえない初めての味わいのロールケーキ。
洋菓子ですが和菓子のようで、またこのつぶつぶいちごが、いい味だしてるんです。

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紅茶とかコーヒーではなく緑茶とともに食べたくなって入れましたがこれが正解!

甘さ控えめで抹茶のほろ苦さ、いちごクリームの甘み、苺の甘酸っぱさが混じり合う抹茶のロールケーキうまし!
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母の日の贈り物にもピッタリ!オススメです。




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by sobubu | 2018-04-23 06:47 | お取り寄せ | Comments(0)

魚に縁のない日は・・

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息子のリクエストはお寿司。「じゃぁ、仕事帰りにお刺身買って帰るから手巻にしよ」と伝え息子は塾へ。

まず、駅を上がってすぐのスーパーで生鮮食品を買いたくないので、魚屋さんへ直行したが閉まっていた。では、もう1件へ・・・・「えっ?こちらも閉まっているぅ!」

仕方がないので、お持ち帰りの寿司に変更することにしたが、仕事帰りに買って帰ったら、息子が塾から帰宅するまで2時間近くあるので、帰って来る直前にお店に電話して取りに行くことにした。


さて、夕食はお持ち帰りすしと決定した途端楽チンモードに突入!ソファでGOTHAM(海外ドラマ)を見ながらゴロゴロ♪そろそろ息子が帰宅するだろうと15分前にお寿司屋さんに電話したら「殆どのネタが売切れてしまった」とまさかの返事。
えっ、うそや~ん!もう帰ってくるのにっ!!!と、しばしボー然。


仕方なく米を研ぎ、この時間でもそこそこのお刺身が売っている隣駅のお店へ自転車でダッシュ!スーパーに行くと、40%オフになっているお刺身があるある♪がっ、隣には980円の1人前のにぎり寿司が40%オフになっている。そして時間は8時40分・・・・帰って米炊いて手巻きの準備をしたら出来上がるのは早くて9時15分は回るな・・・
よしっ!ネタもキレイだし買いますかっ!


お刺身は戻して、大急ぎで家に帰ったら息子と同時に自宅着。
でも大丈夫!皿に移したら完成だからさ♩
こちら980円のパックを2つ

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そして、880円のパックを1つ購入!だけど全て40%オフなので税込み計1840円になりましたぜ。お米は最悪に不味かったけど、ねたはそこそこ美味しいし、鯛はレモン&塩で食べたら美味しかった♪

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でもね・・・これ食べてても烏賊なのかヒラメのエンガワなのか良く分からなかったんだけど、ちょっとペラペラ過ぎじゃないですか。まぁ、スーパーのお寿司に多くは求めてないけど・・・40%OFFじゃなければ買えないわ。

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お味噌汁は出汁をストックしてあるので、すぐに作れます。

これは、なめことわかめ。

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おまけ


先日札幌からの出張で大阪に来られていた女子と飲み会の前にケーキ屋さんへ。

彼女はお酒が飲めないので、その前にお茶でも。


ラグジュアリーな空間のこのお店はチョコレート専門店のCacaotierGokan

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飲み会までまだ1時間半あるのでケーキも食べますぜ。

いろいろあるぅ

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で、私と同僚の女子は同じものを注文。

これがとっても美味しいのですが見た目以上にボリュームがあり、ど〜んとお腹に。


息子に買って帰りたかったけど、この後飲み会だったので今回はお土産なし。

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by sobubu | 2018-04-22 08:55 | うちごはん | Comments(0)

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うっしっしし。


美味しそうな豚肉ですな〜。こちらはアグー豚の「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」のしゃぶしゃぶ用の食べ比べセットというものです♩


最近近所の肉屋のしゃぶしゃぶ用豚肉が正月のかきいれ時に値上がりして(数年前にも同じことがあった)「ムッ」ときてそこからその肉屋に行っていない。

(ってもまだ1ヶ月弱だけど)


「売れ筋商品は客の足元見てはどんどん値上がりしやがって!」となんだかムカついたのだ。その価格でその品質だから買っていただけであって、別にその値段ならワザワザ買いません!と言ったところだろうか。


なので、こちらはお取り寄せの豚肉。

パッケージからしていい感じ。

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なんか高級な感じで贈答にもいいかも

ってすごくシンプルですな 笑

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野菜も用意しましょうね。

野菜高いので最小限に抑える。

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出汁は味付けして柚子も入れました。

昆布だしで食べてもいいけど、これだとポン酢もゴマだれでも出汁でも楽しめます。

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こちらは一番人気のロース・肩ロース・バラ・モモの4種類のセット。

しかもパイナップルを食べて育ったアグーというだけあって激ウマ!


ところでアグーと言えるのは指定された生産農場のみなのです。(12戸だけ)

これはごく僅かで、そんなに市場に出回るはずはないので、実はまがい物も・・・・

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美味しい肉はその豚の油が美味しい。

なのでこちらのバラもとっても美味しいけど胃もたれしない肉でした。


各100gずつあったので2人で1度には食べきれなかったのですが残りは息子のお弁当にえのき巻いて使い切りました。

野菜とか入れるので3人前位かな。


アグー豚をこれだけ食べたのははじめてだけど、イベリコ豚みたいに「うっ」とはならない甘みはあるのにさっぱりしたお肉で激ウマでした。
今回のはやえやまファームというところのものですが、生肉以外にソーセージなどの加工品からフルーツまで販売しているお店。




豚しゃぶ最高に好き。

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他にはない彩りを取り入れる。花柄ロングスカート・1月23日20時~発売。##


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そして・・・・野菜買うついでに買ったのはビンチョウまぐろ

これはたたきにしました。

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これはバーナーで表面をガシガシ炙って香ばしくしています。

にんにくスライスとねぎたっぷりで。


最近気に入ってまとめて3本買った馬路村のポン酢をかけて頂きました。


ぽん酢しょうゆ 馬路村 500m(ポン酢)(うまじ村)馬路村農協


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by sobubu | 2018-01-24 07:38 | お取り寄せ | Comments(0)

お寿司買って帰ろ




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Xmasは、ほとんど家にあるもので2日間の料理を作り、しかもメニューも洋食系。
もう塩むすびとか、だし巻とかブリの塩焼きが食べたい気分です。

だけど帰りは遅い。

ならば「お寿司食べたい・・・」と思い、たまには息子とお寿司食べに行きたいな、と言うもヤツは「買ってきてよ、家でTV見ながら一緒に食べたらいいやん」と、TV見ないくせに言うのだ。


「ちっ!」


いやいや・・・買って帰るならスーパーのお寿司か回転寿司のお持ち帰りでいいやんか、なので食べに行くのは諦めスーパーの出来合いを買って帰ることに。

(いつもと同じやな)


こちらはスーパーで売っている中では高い方だけど、食べに行くのを考えるとはるかに安い。ただ、これってばネタも大きいけどシャリが大きすぎるので米は半分にしました。

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お寿司は息子のメインなので私は「ねじめ黄金カンパチ」という少量の冊を買いました。私のおつまみです。


これ歯ごたえがコリコリしていて

変な油っぽさもなく美味しかった。

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お吸い物はハマグリ

なかなかいい味付けにできた!今日の一番(てか、これしか作ってないけど)


久しぶりのハマグリのお吸い物オイシ。

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残り物のポテトサラダ。

生ハム入りポテトサラダは結構いい。

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キッズサイズあり。大人の選ぶべきボアコート##・12月23日20時~再販。



【完全無欠のバターコーヒーに】ニュージーランド産 無添加! グラスフェッドバター 無塩バター バターコーヒーに是非!【業務用1kg】【冷凍のみ】【D 0】※入荷量少量の為、お一人様2個までとさせて頂きます。





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おまけ

すだちは私がソファに座ると背もたれで寝始める。
しかもいびき付きで気持ち良さそう。
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こんな姿勢で
リラックスしてますな〜
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写真を撮っていると起きた!
なんだか超迷惑そう・・・「あぁ?なんだにゃ?」という感じ 笑

つか、大きくなるにつれてブサイクになってきたような・・・スコティッシュフォールドってもっとキュートなんじゃないの?


あっ、飼い主に似るっていうもんね。(ふてぶてしいのが似てる)
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2017-12-27 07:35 | うちごはん | Comments(3)