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餃子とかき玉汁

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もともと家で餃子を作るコトはあまり無いのですが、息子はギョウザ大好き。
なのでリクエストがあった時は大抵平日なので時間に余裕がないため王将の餃子を買って帰るか、味の素の餃子を焼きます。

今回は王将。

生の餃子を3人前買って帰り一番大きなフライパンでじっくり20分は焼きます。
すると焼き目はカツカツいうほどのカリカリ

いやぁ〜、ここまで焼くともうスナック感覚ですね。
うまい!ビールに合うぅぅ!

ここまで焼くようになってからは、外で餃子を注文することがなくなりました。
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だけど、やつが殆ど食べてしまったんですけどね・・・・

そして中華風のスープ

鶏ガラスープに酒と塩、こしょう。
それに片栗粉でトロミをつけて玉子を流し込む。
仕上げにごま油少々・・・って、残りわずか数滴しかなかったわ。

トロミ系が好きです。
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そして、ハマグリの酒蒸し。
このお皿はこの日が最後となりました。

流しに「ぽーん」と置いたら真っ二つに割れてしまった。
あぁ、私ってホントに雑なんだから。

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by sobubu | 2014-01-28 22:28 | うちごはん | Comments(0)

36,500円

またまたお風呂の話になりますが、息子は夜お風呂に入り、私は朝入っています。
2日前、たまたまソファで寝入ってしまった日、目が覚めるとリビングは真っ暗闇でした。
どうも、私を起こさないように毛布をかけて自分は寝室へ行った模様。
でも、朝起きてふと思った。
奴は風呂入ってない!しかも歯は磨いたのか?
そんな思いから朝からお風呂を溜めて入ってもらうことに。
すると、彼はサッパリとご機嫌な様子で学校へ出かけて行った。

そして翌日も「お風呂に入りたいからとお湯を溜めろ」と言う。
どうせ私も入るんだから・・・・と、お風呂に入ると、またまたサッパリご機嫌な様子で朝ごはんもパクパク。
今朝は煮卵にトーストにヨーグルト。
煮卵って何でこんなにオイシイの。
(この間作った牛スジ大根の汁を煮詰めていたものに漬け込んでいました)
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と、話を元に戻して・・・この様子を見ていると朝風呂もアリだな~?なんて思うが、これからどんどん寒くなるので風邪をひきそう。
どうなんだろう・・・・朝風呂に入る子供は居るのだろうか。

+ + +

水曜日、仕事帰りに息子を拾って近所のモールへ
目的はコレ。
コタツ。
朝から晩までこたつコタツコタツ・・・
あまりにウルサイので根負けしました。
ここは無印良品。現品があれば持って帰るつもりでしたが、在庫はないとのこと。

なので配送を依頼して、布団のみ持ち帰ることに。
購入したコタツ本体はダークブラウンだが、敷き、掛け、トップは写真と同じものを買いました。
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はっきり言って全く趣味じゃない。チェックなんて
だけどいいのいいの。すぐに片付けるんだから。

ちなみにコタツと布団で36,500円。
コタツ本体15,800円より布団の方が高くついた・・・
無印っていったい。

で、フードコートで息子をにご飯を食べさせ(写真なし)
1週間前から「ケーキ食べたい」と言っていたのを思い出し、アンリ・シャルパンティエへ
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もともとケーキの味の違いなんてよくわからないので、どこでもよかったから一番近くにある店にしました。
それでも芦屋が本店のアンリ・シャルパンティエ、ショートケーキが560円もいたしましたわ・・・
チョコは525円。

栗のケーキはとっても美味しそうでしたが、私は我慢して26?円のシュークリームにしました。

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コタツがきたら部屋の家具を移動しないとね。

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by sobubu | 2013-11-22 07:47 | その他 | Comments(2)

IKEAごはん

土曜日は朝から知人とIKEAへ

私はポスターの額が欲しくて行きました。
それほどじっくり見た訳ではないのに出たときは12時過ぎ。
2時間半も経っていました。

カメラは持って行かなかったので(忘れた)何の写真もありませんが、買ったものは
・額を大小含め7枚
・紙ナプキン
・靴下とかを干すやつ(←名前知りません)
・息子リクエストのIKEAホットドックセット(パン、ソーセージ、ピクルス、フライドオニオン)
・ついでに買ったIKEAの代表的なメニューのミートボール

ミートボールは冷凍なのでレンジでチンするか、オーブンで20分ほど焼くかのどちらか・・・
チンするのも味気ないのでオーブンで焼きました。
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本来のミートボールはグレービーソースがかかっていてボテトもついていますが、なくてもいいや。

ただ、リンゴンベリージャムだけは買いました。
これ付けないとIKEAのミートボールじゃないしね。
(「こけもも」という原材料でできたジャムだそうです)

息子はリンゴ入りマカロニサラダと同じぐらい「えぇ~?ジャムつけて食べるんっっっ!!!?」
ビビッていました。

これはこれで「ふんふん、これはこれでアリやな」的な味です。

IKEAのフードコートの食事は美味しいと思ったことはありませんがミートボールはお店で食べるほうが美味しかったかも。

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そして、本来は夕食に出すつもりは全くなかったのですが息子がどうしてもと言うので作ったホットドック。

ディジョンマスタード、ソーセージ、ピクルスにケチャップ
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あっ、オニオンチップをのせるの忘れてた。
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息子は2本をペロリ
COSTCOのホットドックはあまり食べない息子も、ここのホットドックは大好きなようです。

で、手作りのものが何もないし野菜もない。
なので、簡単にコンソメスープを作りました。

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私はというと、最近定期的に通っている魚屋さんで買ったホタテの貝柱
すだちをチュッと絞って食べると

幸せ~な気分に浸れます。

うまし。

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by sobubu | 2013-09-08 20:34 | うちごはん | Comments(1)

X'masはたこ焼

前日食べられなかったX'masケーキ
火曜日のおやつとして食卓に。

美味しいのに・・・・私は一口しか食べられなかった。

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この日は私の風邪のピーク(会社は病欠)
エアコンにファンヒーターを全開にしても部屋でダウンを着込んでいる状態

息子も道連れに学童を休ませました。
息子はポカポカの部屋でホッペを真っ赤にしていました。
(彼的には私といるほうがいいみたい・・・いや・・・X'masプレゼントのゲームをしたいだけか)

しかし、ぜんっぜん改善しない風邪・・・・・
あぁ、もうっっ!
サウナだ!

よって、夜の6時に息子と一緒に銭湯へ

高熱のとき意外、風邪で熱があるときはサウナが一番効くと信じている私。

     +     +     +


さて・・・お風呂から上がったはいいけど、X'masの夕食はどうするか・・・。

そう思っていると息子が「今日の晩ごはん何?」と聞いてきた。
「ん~っっ」と唸っていると「たこ焼食べたい!」と・・・

やったー!!(心の声)

なので、サックリたこ焼を買い自宅に戻ったのでした。
息子は美味しそうにたこ焼を食べていましたが、私はビールもなし

彼の定番、たこ焼12個でネギとチーズをトッピングの塩ポン酢(650円)
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食後は大人しく寝室に行き、サッサと就寝したX'masの夜なのでした。


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by sobubu | 2012-12-26 20:05 | うちごはん | Comments(2)

金曜日は夜更かし

金曜日の夕食は所要のため夜9時過ぎになってしまった。
しかも私の咳風邪はピーク。

「今日はもうええやろ・・・」

9時過ぎにスーパーへ行って出来合い夕食を仕入れることに。

息子のチョイスはもちろん寿司
頭の中の半分は寿司で出来ていると思われる。

マグロにびん長、ブリに貝
そして美味しいことを最近知ったおいなりさん
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「これ買ってみる?」と岩塩に興味津々の息子に言われたが、「細かくするもの持ってないから無理!」と一度断ったものの
「ママ~!これおろし金付だって!」と再度持ってきたので買ったヒマラヤ岩塩

ま、親子とも塩好きだし、塩には賞味期限もないので買ってみた。
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息子は「今日の寿司は塩で食べるわ」と言って、おろし金ですりすりした後レモンをジューっとな。

「んっまーーーーーい!」とご満悦
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「あんた通やな」と言うと
「えっ?ツウって何?」と息子

「・・・・・」面倒なので応えず。

その他買わされたチーズ類
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サラダすらパックのものを買いました。
が、私はこれすら食べられず(喉が・・・喉が痛い)

いちおうトマトだけトッピングしました。
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私はチーズ少しとビールを1ℓ飲んで終了(ビールは飲めますの。。。)


     +     +     +


本日のブランチはピザ

ツナとハムとトマトを乗せて焼きました。
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ツナをのせたのがよくなかったらしく、

「これ・・・・ツナマヨおにぎりの味がする」
「これツナマヨちゃうん・・・」
「これツナマヨ?」とブーブー言っておりました。

次からはツナは止めとくわ。

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by sobubu | 2012-12-22 15:47 | うちごはん | Comments(4)

ハムエッグ

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土曜日はママ友と息子達の映画を観るためおでかけ

映画の前にはお約束(何が?)神座のラーメン
子供達を映画館に放り込み、私達はウィンドウショッピング

映画鑑賞中時間も含めると私達は5時間以上もウロウロ歩き続け・・・

疲れた・・・・

今回は銭湯好きばかりなので、そのままスーパー銭湯へ
のんびりお風呂に浸かった後は、そのまま銭湯の食事コーナーで夕食。

なので写真は一切なし。

トップは今朝の朝ごはん
見ての通りのハムエッグ
ハムは別に焼いて添えています。

アップする写真がないので、昨日買った食材など・・・

息子の好きな生ハム(の切り落とし)
安かったので2パック
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うちの必須のシャンタンスープ
ちょうど切れていたのですが、近所に売っていないのでずっと買いそびれていました。
これは、そのままティースプーン1杯に熱湯を注ぐだけで中華スープになる便利物。
ネギを入れたり、ラーメン鍋やキムチ鍋のダシにしたりと活用しています。

右は何てことないコーン缶
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安かったので買ったトマトジュースは、原産国がトルコだったわ。
あと、ココナツミルクとオイルサーディン
これは家にも別メーカーで在庫がありますが、いくつあっても便利な2品です。
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買い物中にホッと一息
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by sobubu | 2012-12-16 10:25 | その他 | Comments(5)

ある日の1品

前日から息子と「ケンタッキーにしよう」と約束していたので写真も1枚しかなく
今日はアップせずに置いてあった「ある日の1品」をアップします。

ウィンナー好きの私。
チーズと同じように常に常備しています。

あるときはネットで大量購入して冷凍したりも・・・・

これはチョリソー
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そして、これはイオンで売っていたドイツの高級ウィンナー
でも、高いから売れ残っていたようです。

半額シールを見て思わず3パック

ボイルしてうまし!
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そしてサラダ
玉ねぎスライスやレタスの上に牛しゃぶを乗せて、フライドオニオンなんぞをトッピング

上にはこれでもかー!とりんごドレッシング
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牛しゃぶも美味しいのだ。

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で、ケンタッキー
写真以外にチキンフィレサンドもやポテト、コールスローも・・・
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本当は仕事から帰ってきたらクリスマスツリーを出そう!ということで、ケンタッキーを買ってきた訳ですが、
お腹ペコペコの上に多めに買ったケンタッキーをがむしゃらに食べたら満腹に(笑)
ビールもガマンしたのに・・・

すっかりツリーを出す気は失せてしまった。
で、息子はすっかり忘れているのでそのまま・・・そのまま・・・。

ホントは、平日に少しずつ大掃除の前準備をしていかないといかないのに・・・
こうやってあっという間に年末になってしまうのだ・・・

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by sobubu | 2012-12-06 07:24 | うちごはん | Comments(2)

新しいスーパー

最近近所に新しいスーパーができた。

うちの近所はスーパーの数が凄い。
大小含め、徒歩圏内に7件あります。その上商店街が2つ。
なかなかの競争率ではないか。

少しぐらいの夜更かしはOKな金曜日の仕事帰り、息子を拾って行ってみることに。
阪急系列のスーパーで、品揃えもなかなかいい感じ。

競争率も高いのでお手ごろ価格なものが手に入るのはとっても嬉しい。

     +     +     +

そんな金曜日の夕食は、やや昨日とダブり気味。

ほうれん草のおひたしに、昨日の牛蒡汁。そしてネギと大根おろしタップリの生牡蠣
野菜食べなくちゃメニューです。

昨年は沢山見かけたちぢみほうれん草が、何故か今年は全く見かけません。
でも、この時期のほうれん草は甘みがあって美味しい。

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牡蠣は中サイズでしたがプックリ盛り上がって美味しそう。
ネギが多すぎて見えませんが、こんな感じ。

とっても旨し。
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で、調子に乗ってまたこんなものを買わされた。
息子が酢飯LOVEと言い出す前まで惣菜コーナーなんてほとんど素通りでしたが、
今更気付いたが惣菜コーナーの、しかも寿司のラインナップの多いことか。

スーパーに連れて行くとおかしコーナーではなく寿司コーナーにベッタリな息子。

そりゃお寿司を食べに行くことを考えれば安いのでしょうが、こういうのってやっぱり高い。
いや・・・580円だけど・・・・。手作りのものと比較すると出来合いのものは高い。

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そして最後のコーナーでコレをみて、でっかい声で「ママぁ~!これ、すっごい美味しそうぅぅ~!!」と。

そりゃ大きなお皿にてんこ盛り盛られてたら美味しそうでしょうよ。
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でも、夜の7時前後にスーパーで惣菜を購入する親って。。。。
いかにも働いているから夕食の準備なんてできません。って感じでとても嫌なんですよね。

なので、夜にホカ弁やらコンビニおでんとか無償に食べたくなってもガマンしていたんですが、
最近はハッキリと「食べたいので買ってください」宣言をするので買うようになってしまったわ。

まー究極に楽なんですけどね。

で、これは何かと言うとチキンステーキピザ風
何故かカレー味とピザのような味がミックスされたものだった。

美味しくもなく・・・不味くもなく。
微妙。

息子はご満悦でしたが・・・。

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by sobubu | 2012-12-01 07:39 | うちごはん | Comments(4)

カリカリとシャキシャキ

仕事帰り・・・・
なんだか無性に餃子が食べたくなって、息子を迎えに行ってから王将へGO!
生の餃子を3人前購入して家で焼きました。

オリーブオイルをたっぷりひいて(特に意味はなく、蓋があいているのがオリーブオイルだったから)
軽く焼き目を付けたら水を100ccほど投入して15分から20分
焦げる直前のこの焼き加減!

お箸でたたくとコツコツと音がするぐらいのカリカリが好みです。
これは家でないと絶対に食べられない焼きですな・・・ははは。
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そして、野菜野菜。。。。っと・・
冷蔵庫をゴソゴソしていたらレンコンがあったのでニンニク醤油焼き。
レンコンは皮をむいて適当なサイズにカットしたら、水にもさらさずフライパンへどぉ~んと放り込み
これもバターとオリーブオイルでカリカリに焼いてます。
レンコンのでんぷんでもちもちしているんだけどシャキシャキしていて、息子も結構食べていました。
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そして、もう1品何か欲しいな~と思い鮭をやいてみた。
ただ。。餃子とレンコンで満足した2人・・・鮭はそのままの姿で残ってしまうことに。
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息子は今朝の朝ごはんに鮭の皮と青さのお茶漬けをサラサラと食べていました。
身は食べずに「皮」が好きなおっさんくさい息子。

確かに私も皮が好き・・・これって好き嫌いが2分しますよね。
どっちかだと思う。

ま、好きなやつは食べろ、嫌いなやつは残せばいいのさっ!


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by sobubu | 2012-11-14 13:32 | うちごはん | Comments(6)

豚バラ白菜

朝に息子から「今日は餃子にして」といわれていたのをすっかり忘れてしまい
息子を学童へ迎えに行ったときに「今日は餃子やんな♪」と確認され「あっ!」と思い出した。

朝の時点では餃子を手作りするはず(つもり)だったが、時すでに遅し。
しかも夕食のメニューすら考えていない。

なので近所のスーパーにあわてて寄って購入した「せみ餃子」88円
子供この頃から食べてたこの餃子。
なぜ「せみ」?なのか・・・

ま、それは置いといて、
しょーもない「○○の○○餃子」とか書いてある餃子よりよっぽど美味しいと思う

懐かしさがそう思わせるのかと思うが息子はペロリ
(焼いた写真は特に必要ないかと思い・・・なし)
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で、これ。
豚バラと白菜(の重ね煮)です。

面倒なので2箇所に豚バラを無理やり突っ込み、ニンニクと白だしでグツグツ
ある程度火が通ったら豚バラを適当に散らす(笑)

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今回は春雨も入れてみた・・・・
これってビックリするぐらい簡単なのに手間の100倍美味しい
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ズリの醤油焼き

息子に「これめっちゃ美味しいでぇ~!?」と言うと
「は?フツー」とそっけない返事。
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ほうれん草のしらすポン酢

そろそろ出始めるであろう「ちぢみほうれん草」
普通のほうれん草でガマンしています。
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by sobubu | 2012-10-30 08:10 | うちごはん | Comments(6)