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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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久しぶりの牛しゃぶ



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友達に教えてもらって連れて行ってもらったお肉屋さんが、超ナイスな肉屋で、私が買いに行けるのは土曜日のみという更にハードルが高い店。


いままで「美味しい牛肉が食べたい」と思ったら、仕事帰りにデパ地下寄って「うぅ、MAX400gまでしか買う勇気ないよ」と思う肉か、近所の肉屋だけど100g1000円超えの肉しかなかった。



いずれにしても、高いから普段食べるのは切り落としばかり。
近所のお肉屋さんは「この客、切り落としばかり買うな」と絶対に思われていると思う 笑




友達に教えてもらったお肉屋さんはデパ地下レベルの牛肉が、とっても安い!しかも美味しい!だから3週連続で買いに行って「すき焼き!すき焼き!」と言っていたら息子に怪訝な顔をされたので、仕方なくしゃぶしゃぶに。

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白菜、白ネギ、水菜、エノキは全部混ぜて、人参はピーラーで薄くカット。
あとはシイタケにお豆腐


豆腐は一見分かりずらいけど男前豆腐店の鍋用豆腐と桜色の豆腐

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だしに酒、みりん、醤油を入れていつものように味付け
私は基本ぽん酢かごまだれで食べますが、息子はだしベースに柚子胡椒で食べる
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そして、牛肉!
(安くて)いいお肉♪


しゃぶしゃぶしてポン酢で食べたら最強に美味しい。
脂がまったくしつこくないのだ。

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あとはしゃぶしゃぶはご飯のおかずにならないのでネギたっぷりの納豆
いつもは入れない玉子の黄身も付けよう。

たまに食べる納豆は美味しかったのか、息子は一人でほとんどを食べていました。

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調味料は有馬温泉で買った山椒入りの柚子胡椒と、納豆用の海苔が入った醤油
この醤油、今回納豆に使いましたがそもそもの用途はナンダロウ・・・醤油ごはん?

この醤油も「あ、面白いやん」と思って購入したもの。
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アスパラガス
先日の焼き鳥屋さんで美味しかったから家で同じようにして出しました。

つい、ベーコンとかソーセージとか一緒に炒めたくなるけど、シンプルでいい。
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有明産訳あり焼き海苔 全形40枚




乳酸菌入り牛めしの具プレミアム仕様30食 






+++



日曜日の定番になっていたサウナ上がりのお好み焼き


朝起きたらすぐサウナに行って帰ると大抵3時間は経過していて、何も食べていない私はお腹ペコペコ。

友達とお店で待ち合わせてランチにお好み焼きが定番
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この時は焼きそばも
サウナ上がりにお好み焼きに焼きそばですが、ここはやっぱりビール!とはならない。
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そして、いつもどちらかがお金を払うので、その後はスタバに行ってお好み焼きを払ってもらった方が払うパターン

よくあるお店のレジの前で「私が払う!」「いやいや、私が払う!」「いやいや、アカンって!私がっ!」という会話は一切ない。

「出すわ」「ほんま?サンキュ」「お金しまうの早っ!やっぱ払え」「イヤです」という会話。ま、お金しまうのが早いのは私です・・・
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ごちそうさま


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by sobubu | 2020-03-27 07:10 | うちごはん | Comments(0)

すきやきとオニオングラタンスープ_a0258686_08543932.jpg


きのうはトイ・ストーリーを観ている最中にソファでうたた寝、その後本気で寝てしまい夜中に何度も起きたもののベッドまで移動できずそのまま朝までソファで爆睡。


タップリ寝たので今朝はすっきり6時に目覚めて快調です。



さて、今週は振替休日により火曜日スタートだったので、前日帰りが遅くとも必死で玉ねぎ炒めたものの、あれ?金曜日やんか!ってことでカレーはやめて家ですき焼き


実はすき焼きは今週になってずっと食べたかったのですが、1件目ですき焼き用のお肉を見た時は100g1,100円、仕事帰りのデパ地下で見た時は1,380円・・う~ん、高い!と思って買わず。


なので、家の近所の肉屋では100g800円で売っているので、閉店前になんとか退社して買いに行った。

が、更に安い650円のすき焼き用のお肉があったのでそちらを650g購入。
650g買ったのは友達にも「うちにご飯食べにおいでよ」と誘ったから。でも、誘っておきながらケチってごめん。
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家飲みはしない友達だけど、たまにはいいんじゃない?ってことでハイボール。
私はやっぱりビールね。
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具材は、ねぎタップリ、菊菜、肉厚しいたけ、焼き豆腐
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あとは白菜に、友達が持ってきてくれた「小(こ)ぐるま麩」というもの、このお麩がめちゃくちゃ美味しくて、息子も「麩が美味しい」と絶賛。
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BRUNOのホットプレートで肉をじゅー!
ホントはここで1枚ずつ砂糖、醤油で味付けするが、そんなの1枚ずつできません!なのでわりしたを使用
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1枚焼いたら「はい、どうぞ♪」
美味しい玉子につけて食べたらやっぱり美味しいな。
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焼くほうは結構大変だけど、こうやって煮るより焼くほうが断然うまいと思う。
ある程度肉を食べたら野菜も同じように焼きながら食べる。


UGG クロディーヌ ロングブーツ




カジュアルに少しの甘め。大人女子の絶妙バランス。バルーンスリーブトップス





でも、最後の方は飲みたいし食べたいので一気に入れました。
水分はほぼないので、〆のうどんはできないけど野菜もとっても美味しかった。
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+++


おまけ


すきやきには全く合わないけど、朝食べなかったオニオングラタンスープも出した。
玉ねぎの甘みとコクが美味しい

ガーリックトーストをオーブントースターで焼いて、スープにチーズと共にのせてからオーブンで15分。こちらの方がすきやきの10倍手間がかかっている。
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今日は家の掃除してのんびり過ごしましょう。

ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-02-29 09:06 | うちごはん | Comments(0)

鶏鍋チキンラーメン

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きのうは温かかったのに今朝は風も吹いて寒い、食べ物とかじゃなくて、わたしは絶対的に睡眠不足が続くと体力的に風邪をひきやすくなる。

マスクはや手ピカジェル(ウィルス対策用)をたまたま冬になる前にまとめて買っていたけど、あまり減らない。理由は家を出て駅に向かっている間に「あ、マスク忘れた」ってことが3日に1回あるのだ。

これ、電車で通勤している以上マスクなんかやってて意味あるのか?と心の中で思ってしまっているからだと思う。

でも家に帰ってきたら服はベランダに干して、除菌の石鹸で手を洗い抗菌ジェルして、うがいをしているが果たして・・・。

さて、夕食は家にあるもので鍋
家にあるものでといっても鶏肉は、美味しい鶏肉屋さんで買ったもも肉とひき肉があるから。

あと、野菜を摂り揃えようとも思ったけど、木曜日の今日は息子もバイトだし野菜をいろいろ買ったら消費に大変なのでやめた。

なので、キャベツとえのき、それに豆腐だけね。この鶏肉が驚くほど美味しいのです。
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鶏がらは月曜日からがら3羽分で煮出したスープなのでいい感じの色です。
しかも澄んだスープに仕上げています(中途半端に濁ったスープが嫌い)
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そして三谷製麺所の中太麺
軽く茹でて水で〆ていますが、つやつやいい感じの麺です。
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つみれは粗みじんにした玉ねぎに水と塩のみですが、今回は気分が変わって粗びきこしょうをたっぷり。粘りが出るまで混ぜないで作るのがわが家風です。

片栗粉とか生姜のすり下ろし汁とかなしで 笑
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まずは、つみれをポトポト落とす。
あ、スープには昆布を足してこちらも塩のみ。
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食べる時はスープに、柚子胡椒をちょんとのせて食べても美味しいし、ぽん酢で食べてもやっぱり美味しい。

一口目からんっま!と思う。
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具材はシンプルだけど、鶏肉がメインなのでこれはこれでいいかな。
そして意外にもキャベツがなかなか合う

で、〆ではなく食べている最中に麺を投入
(息子が早く入れろプレッシャーを出している)

これぞチキンラーメン。
息子は「〇〇のラーメン(近所のそこそこ有名なラーメン屋)の100倍オイシイ」といってくれたのでオカンは嬉しい。
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「 銀座千疋屋 」 銀座ショコラ アイス 5種類 10個




【旨塩ひと口サーモン】京都一の傳 一の傳






+++



ある日のすだち

毛、ふっさふさやな・・・しかし。
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by sobubu | 2020-02-27 07:46 | うちごはん | Comments(0)




鶏の水炊きとチャーシューまん_a0258686_07061252.jpg


土曜日は友人が鶏の水炊きセットと白菜もってきてくれました。

スープも2パックついていて、「今回は野菜は白菜だけにしよう!」ということになり、何も用意するものはなし。


まずは鍋の前にスープ
ねぎで隠れていますが、とても濃厚な白濁スープで、う

んっま〜〜い!

鶏の水炊きとチャーシューまん_a0258686_07065110.jpg


スープ2パックと鶏肉2パックを鍋に入れるとこんな感じ。たっぷりのスープなのに鍋の最後には、ほぼなくなってしまった。

鶏肉もモチロン美味しいけど別でついていたつみれもプリっぷりでおいしい。

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そして、こちらもいただきもの。
かす汁が絶品だった可愛いママから頂いたのは豚まんにごま団子。
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肉まんはレンジでチンするのではなくちゃんと蒸し直します。
ふかふかの大きな豚まんである。
鶏の水炊きとチャーシューまん_a0258686_07073484.jpg

と、割ってみたら豚まんではなくチャーシューまんだった♪

大きな角切りのチャーシューがゴロゴロ入っているではないか。このチャーシューが甘ったるくなく超うまい。
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ちなみにごま団子も3種類の味があって、鍋も食べてチャーシューまんも食べたのに、旨さで止まらず一人で4つも食べてしまったのであった。(食べすぎね)

しかし、この鶏の水炊きに白菜は最強に美味しくて、息子も白菜をバクバク食べていた。鶏スープで煮た白菜ってこんなに美味しいんだと初めて知りました。

(いつも肉ばっかり食べて白菜とか食べないわたし)


このとき息子がサーティワンも買って帰ってきてくれたので友達と息子のデザートに

私はアイスは流石に我慢して団子で 笑

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イッタラ / サルパネヴァ キャセロール [iittala / Sarpaneva]




イッタラ iittala サルパネヴァ キャセロール 4L






翌朝には煮こごり状態となったゼラチンスープで息子に雑炊。
とーっても美味しそうでしたが、私は出かけるので後ろ髪引かれながら家を後にしたのであった。
鶏の水炊きとチャーシューまん_a0258686_07061252.jpg


で、よくよく考えたら、この贅沢な夕食は全ていただき物で賄った夕食なのでした。
ありがとう♪


と、その日のすだちFACE
「ワイにもくれや!」
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-02-10 07:59 | うちごはん | Comments(0)

残り物でキムチ鍋





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お正月用の鍋の〆に買った麺が残っていたのですが、それに合うのはやっぱりキムチ鍋だよな。。ってことで家になる残り物を総動員して鍋

買ってきたのはキムチとニラのみ
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豚肉は肩ロース
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なので豚ばらしゃぶしゃぶ用も買ったけど、これは残ってしまったわ。

こちらの豚ばらは超薄~いんだけど、高級なものではないのでペーパーに挟まれていません。なのではがすのは結構難しい。 
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友達も来たので卓上でグツグツ
マグマのようになっています。

細く長く切った京あげが美味しい汁を含んでうまい。
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これは息子用に買った味の素の餃子
いい感じに焼けるようになっているし、味も美味しい。
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アラビア / アラビアカラーズ プレート21cm




アラビア / スンヌンタイ オーバルプレート25cm








〆は年末友達にお願いして買いに行った三谷製麺所の太麺
ここの麺はめちゃくちゃ美味しい麺なのだ。

ツヤツヤでコシがあってうどんのような太麺
濃い味のキムチ鍋に合います。
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+++


おまけ

かずのこの食べ方を教えてもらったように
海苔と鰹節

海苔とかずのこがめちゃくちゃ合う!!!ビックリです。
教えて下さりありがとうございます♪
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-10 08:03 | うちごはん | Comments(0)

まぐろ希少部位と鴨鍋

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年始のご挨拶

いつも訪問いただいている皆様には旧年中はいろいろとお世話になり、ありがとうございました。
本年もよろしくお付き合いいただけますようお願い申し上げます。



+++



さて、早くも日付が変わり1月3日になってしまいました。

年末の大掃除から始まって買い物、食事の準備などバタバタしていたら大晦日となり、年が変わったら、これぞ私が望んでいた「正しいお正月の過ごし方」ということで、PCやスマホは必要以外全く触ることもなく家でまったり過ごしておりました。


ん~、出かけたのは元旦に温泉&サウナに行ったぐらいです。
もう、家に居るのが楽しすぎ♪幸せすぎる~~♪




ということで今さらですが大晦日の夕食でも


まずは息子に買った平目
さすがに買い物には荷物持ちとして息子も付いてきてもらったお礼として購入。

この時はまだギリギリ明るかったけど、一気に外は暗くなってしまった。
写真は自然光の方がきれいに見えるんだな・・・

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今年は友達が大晦日から元旦にかけて泊まりに来たので、息子と3人で家飲み開始。
その友達が持ってきてくれたのはまぐろの希少部位色々。
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こちら、タタキになっているのはツラミだったかな・・・もう、日が経ちすぎて忘れちゃったわ。
ぽん酢で頂きました。
歯ごたえが凄くてお肉です、これ。
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ほほ肉だったかな・・前の方がほほ肉だったかな・・うぅ分からないけど、こちらは赤身
とてもいい色で、ねっとり美味しい。
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こちらは脳天
頭のてっぺんということですね。

こんなの食べたことがないですが、すっごく美味しくてビックリ!
脂のノリが凄いんだけどサラサラしててくどくない。

こんな部位何処に行けば食べられるんだろう・・・ホント美味しかった。
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そして、大晦日といえば鴨鍋
たまーに違うものにすることがありますが、もう何年も前からずーっとお大晦日は鴨鍋です。

これは、御馳走を一杯食べた後に「さてと」と立ち上がって蕎麦の準備するのが嫌だから。
鍋からの〆蕎麦で年越しそばも食べられて一石二鳥。


鴨鍋の時は出汁にみりんを入れて甘めに仕上げています。
醤油も濃い口を使っているので真っ黒 笑
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で、鴨は友達に頼んでデパ地下で買って来てもらったもの

「イヤじゃ、イヤじゃ~!大晦日のデパ地下なんて行きたくない」と散々言われていたが、私の大掃除が終わらず行けなかったためお願いした。


鴨鍋は春菊と水菜だけで十分だったのですが、売り切れだった時のためにバックアップとして豚しゃぶのお肉と他の野菜も買っておいたので白菜とかキノコ類もあり。
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【ETFIL】ウールカシミア大判ストール 全9色




復活!選べる福袋 4点自由に選んで1万円(税別)





あと、鍋とかお刺身とか写真以外に和食系のおつまみとかをつまんでいると、ついパンとかジャンルの異なるものが食べたくなる。


なのでマッシュルームのアヒージョにバゲット。
息子も同じだったのか小さめサイズでしたがバゲットを1本以上食べていました。
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で、TV観ながら時間をかけてダラダラ夕食を食べ、〆は蕎麦

今回買った鴨はなぜだか脂が全く出ず物足りなかったのですが、〆のあたりになるとやっと鴨鍋のスープっぽくなって蕎麦もいい感じになりました。

その後はケーキを食べたりしながら3時過ぎまで飲んで、よい大晦日となりました。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2020-01-03 01:35 | うちごはん | Comments(2)

ちゃんとした鍋

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金曜日は3時半まで飲んでいたので、土曜日の朝7時に起きたら頭が痛い。
お酒が残っているからだろうと思っていたが、掃除してから友達と出かけたものの、やっぱりまだ調子が悪い

頭痛、悪寒、のどの痛み
車に乗っていてもテンションが上がらないまま、ショッピングモールへ行ったりしたが、体調が悪いためか無駄遣いは一切せず、息子に服を買ったりしただけ。


夜の6時過ぎに自宅に戻ってからも激しい頭痛とのどの痛みが引かない。
風邪?風邪ひいたのか?でも、体調は絶不調ながら熱を測っても36.8程度・・しかも食欲もある。
これは、パワーをつけるしかない!と息子に「今日はご飯作れない、なので焼肉食べに行くから付き合って!」と伝え、夜は焼肉へ行き早々と就寝した。(記事は明日)




で、きのう。
昨日は会社の人からお家にお招きいただいていたので、午後からお邪魔してきた。

新築のそのマンションは、エントランスはめっちゃキレイ!ラクジュアリー!ファビュラス!!

エレベーターを降りても、ドアがもう違う!最新!
エントランスも家の中もおっしゃれー!な空間であった。

にゃんこもいるぞ!(かわいーーー)
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メンツの1人が持ってきた鶏皮
茹でて、彼の自家製ポン酢と共に。

旨いし、ポン酢もサイコーである。
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まぐろも用意してくれていた。

めっちゃ新鮮なまぐろがてんこ盛り!(これが2つ)自宅から阪急百貨店までチャリでも行ける距離らしく、朝からワザワザ買って来てくれたのだ。
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蛸のバターソテー
味付け絶妙!

遠慮して少しだけ取り分け食べていたら、気付いたら無くなっていた(きーっ!)
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私は豚肉担当だったのに間違えてまぐろを持って行った。
(日々疲れてますねん)

まぐろ被りなので1品はカルパッチョ
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もう1品は・・・ワサビでもなんでも好きに食べて下さいな。
濃い赤身のまぐろもねっとりおいし。
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しかし、家を掃除し、料理の準備をしてくれた家の主の彼女。
めちゃくちゃ美人だし(多分、会社で1,2の美しさ)、しかも性格も控えめ、子育てしながら、家のことも完ぺきにこなし、仕事でも残業している時間は私以上に働いていると思われる。私が「今日はめっちゃ遅くなったわ」と思い、遠く離れた席を見ると無心に仕事をしている彼女を見かける。しかも30歳チョイ・・・



何もかも
完璧やんか。


バリバリ働き、ファビュラスな家を買い・・・私が知りうる限り完璧な女子である。しかも旦那も同じ会社で一番のイケメンである(2番目は鶏皮&ぽん酢のキミだ)
こんな生き方していれば私ももう少しまともな高齢者になれたであろうと思う。(もう遅い)



さて、出汁をちゃんと取ったスープに具材がたっぷり(金曜日のカス鍋とは違う)の鍋
出汁が美味しいからちくわも豆腐もめちゃうっま!
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豚肉も買い忘れていたので駅前のスーパーで買う
バラ、ロース、肩ロースの3点セット
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本革使用 大人の2wayバッグ




インナーキャリングバッグM





〆は№2イケメンが買って来てくれた久しぶりの三谷製麺所の麺

おいしー。でも車がなくなってからすっかりご無沙汰だった私。「なんで、買いに行くんやったら「三谷製麺所行くから買ってきましょうか?」の連絡してくれへんねんーー!!」と私に散々罵られたのであった。


鍋出汁が美味しいので、麺も超美味し。
でも、買って来てくれてありがとう。優しいヤツだ。
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お招きありがとう
ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-12-30 09:50 | うちごはん | Comments(0)

ひれ酒おいし




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土曜日は寝坊して慌ててステンドグラス教室へ向かい、その後は友達に車で迎えに来てもらったのでランチしてから心斎橋のAppleへ移動、次に本町へ移動して買い物をしてから「髪の毛染めたいよな~」といいつつ2人で最近気に入っている毛染め専門の美容院を予約した後、30分だけ自宅に戻り6時に美容院へ

そして8時15分から忘年会、最後は2件目に移動して夜中の2時まで吉四六をボトル1本開けた。(帰りのタクシーでは友達はもう1件と言っていたが、「もう、今日はやめよう」と諭し解散)


思った以上に時間がぎっちりだったのですが、その前日は会社の忘年会だったものの、土曜日はステンドグラス教室と友達との忘年会を予定していたので、2日連続で家を空けるのは厳しいので断っていたが、これは正解であった。


さて、美容院で髪の毛もサラッサラになり、気分もよい。
ふぐ屋さんも家族連れから忘年会の人達で凄い人です。
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とりあえずは生ビール湯引きで1杯行っときましょう!
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てっちり到着!
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友達が、「うわぁ~、ぴくぴく動いてる!」とマジマジとふぐを見つめ、店員の若い女の子に「そうですよ~」と言われていた。

そう言ったこの女、ふぐの養殖会社の娘である。
何を言ってるんだ?と思い聞いたら「そんなん、食べる時は死んでるからな」とのことであった。
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てっさもいただきましょう。
もともと息子にはてっさだけでも食べに行こう!と誘っていて、息子も「うん」と言っていたのに美容院に行く前に家に帰ったら友達と牛丼を食べていた。

なので息子の分まで食べる。
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ふぐのから揚げはキライなので私のみぶつ切りに変更していただきました。
白菜と一緒に。
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ビールは1杯だけにして、そのあとはずっとひれ酒
1杯飲んだら「あれ、オイシイかも」と思い、その後グビグビと6杯ぐらい飲んだかも。
お代わりしてもつぎ酒ではなく新たに持ってきてくれるので、香ばしくて美味しかったのだ。
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〆は雑炊
ふぐやの娘でもあり、過去にコンパニオンのバイトをしていたことがある女友達は、鍋の世話を全てしてくれ、雑炊も上手に作ってくれた。

玉子は2段階に分けて入れて、絶妙な出来具合だった。
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ちなみに、この日は女3人での忘年会であったが、いまから20年以上前に夜中にこの3人でふぐ屋に行って飲んだ話で盛り上がった。
月日が経つのは早いものである・・・・。




アシメ巻きスカート・








+++


翌朝の日曜日

「日曜日はゆっくり寝るのだーーー!」とスヤスヤ眠っていたら、うちに泊まっていた女子に「大変8時!朝やで!温泉行くから起きて、起きて」とたたき起こされた。

朝から行くと言っていたが、きのう寝たの3時前やんか・・・10時頃でよかったんちゃうん?と心の中で思いつつ朝風呂へ


寒い冬の銭湯で入る露天風呂は最強に気持ちがよい。
タップリ2時間半入った後は、こちらへ

サウナ上がりにキンキンに冷えたビール・・・と、風呂上りなのにすでにメイクもバッチリでキメッキメの巻き髪の友達。(私はというとスヌーピーのパジャマで行こうとしたら止められた)
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えびマヨ(イカとウィンナーも入っている)
ねぎまみれで、ビールのおつまみに合う。
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いか焼きそば(大)を2つ注文(一つは息子へのお持ち帰り)
ここ数日焼きそばが食べたかったので美味しい♪

麺が2玉だけど2人でぺろりといただきました。
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そして、「お好み焼きは豚や」と言われて出てきたのは豚玉。
ま、私も全くの同意でございます。

お好み焼きは好きじゃないけど、広島のお好み焼きとここのは好き♪
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午後から息子は高校の友達とテスト勉強をウチですると言うので、私と友達は近所を徘徊。
結局、家に帰れぬまま7時過ぎまで出かけたのであった。




+++

おまけ

翌日友達に、「私、昨日ひれ酒6杯ぐらい飲んだやん!日本酒飲めるようになったんちゃう?ひれ酒イケるわ~!」と言うと、「あぁ、あれ?あのひれ酒すでにアルコール飛んでたやん。お燗じゃなくレンジでチンしたか容器のまま温めてたやつや、普通に飲んでたらベロベロになってたって!」と言われた。



「そうなん・・・・」




ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-12-09 07:17 | そとごはん | Comments(0)



切り落としでも美味しい南ぬ豚_a0258686_00011502.jpg


友達がいつみてもおしゃれジャージを履いていてとってもかわいい。
私がジャージを着ると、おばちゃん体操服的な装いになってしまうのだ。

でも、休みの日にちょっと近所の市場に買い物に行くときとかは、かわいいジャージにUGGのブーツを履いてダウンベストなんぞを着てラフな感じに出かけたい。

で、ジャージ、ジャージ(正しくはスエット?)と言っていたのですが、2週間ほど前にワークマンに行ってみたら(今なんか流行ってるんですよね?)、ま、買うほどのものはなかったのですが、おしゃれジャージとは程遠いグレーの上下のスエットを買った。

なんてったって980円程だったのだ。

今は、それを着て部屋でウロウロしているのですが、体形が更にダサさに拍車をかけていて、部屋で着ていても恥ずかしい感じなのである。


これ、家で着ていたとしても人が来たら着替えないといけないレベル。いや、ワークマンが悪いのではない、私の本体が悪いだけである・・・しかし、家で着るには快適快適。



さて、昨日も10時を過ぎてしまった。もう、木曜日は体力的にも限界を感じる。
でも朝の時点では「今日は豚肉でしゃぶしゃぶなんぞをしようと決めていたので、遅くても決行するのだ。


いつものやえやまファームの南ぬ豚

切り落としでも美味しい南ぬ豚_a0258686_00003372.jpg


今までも、こんなのも頂いています。
南ぬ豚という名のアグー豚
あぐーのハンバーグ

今回は南ぬ豚(ぱいぬぶた)などのギフトをお届けやえやまファームの切り落とし!
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切り落としだけど、味は最強の豚肉なので、やっぱりしゃぶしゃぶで食べたいのだ、

これ、薄切りのウデです。
なんか豚肉というより色の薄いイノシシのお肉みたい。


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いつものようにしゃぶしゃぶ
(豚しゃぶばっかり食べて、もう豚肉が主食みたいになってます)

薄切り肉でまったく固くはなく、肉の旨味があります。
先日沖縄で買ったあぐーの豚肉より味が濃いかな。

同じく沖縄で買った厚切りのあぐーは美味しかったので、そちらに近い感じ。
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あぐーだけでは足りないかと思って、近所の肉屋で豚肉も買っていたのだ。
もちろん、この日のために早く帰った日に。

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これ以外にも餃子とかも入れて、〆はラーメン。
出汁は和だしだけど、お肉の旨味が出るので、ラーメンが合うのだ。

先に南ぬ豚を食べて、美味しいスープと脂が出た後に、いつもの千切り野菜をたっぷり入れたら、思った通り美味しかった♪
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と、おつまみにも、ご飯のおかずにもなるチャンジャ。
美味し過ぎるけどケチってチビチビ食べてますが、もうなくなりそうだな・・・

また、買ってきてくださいな。
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さ、本日は健康診断の日
健康診断の後は出かけるので、やっぱり忙しい1日になりそうです。




ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-11-22 07:01 | うちごはん | Comments(0)




キムチのポテンシャルが重要_a0258686_13193843.jpeg




友達がめちゃくちゃ美味しいキムチ屋さんでキムチを買ってきてくれ、私も同じくパンを買ってきたので、物々交換になった。

買ってきたのは、映画を観に行った友達に教えてもらったこちら
変な名前である。
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一応、今はやりの高級食パンというやつですね。
なるほど・・・ふわっふわ。
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と、ステンドグラス教室の帰りに買ったパン
これまた変な名前のパン(場所もパンの材料も違うが母体は同じ会社)

こちらはマスカットの干しブドウがたっぷり入った食パンです。
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わが家でパンはあまり食べないけど、どうせ買うなら美味しいパンを食べたい。
で、息子用にサンドイッチ

玉子サンドとベーコン、キャベツ、チーズのサンドイッチ。
パンがフワフワ過ぎて切るのが大変だった。
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++++


さて、物々交換したキムチでキムチ鍋しましょう。
もちろん友達も一緒に3人で。

ちょうど冷凍庫から解凍していた沖縄のあぐー豚があるあので、それを使う
胡麻油をたっぷり入れた鍋であぐーを焼く
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夕食の準備しながらマルガリータ。

友達が最近飲んだウィスキーで作った果実酒のハイボールがめちゃウマだったと聞いたら、ビールよりもマルガリータが飲みたくなった。

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ライムをたっぷり絞って。
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そして息子用に買ったスーパーのおすし。
ブリが立派で美味しそうなので、ついカゴへ
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こちらもスーパーで買った、アンガスビーフのローストビーフ
パックされたものをそのままお皿へスライド。

ローストビーフのソースとホースラディッシュも付いていたけど、おろしにんにく&ぽん酢で食べる方が断然美味しかった。
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そしてメインのキムチ鍋
めちゃくちゃ美味しいキムチと豆腐と、キャベツ、ニラのみ

スーパーのキムチとは雲泥の差。
何にも入れてないのにすでに美味しいのだ・・・
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あぐー豚とキムチの唐辛子でラー油のようになったところが美味しい。
今回は豚肉も贅沢したので、たぶん最強のキムチ鍋になったと思う♪

ラーメンとかきしめんを入れてモリモリ食べた夜なのでした。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-11-11 07:27 | うちごはん | Comments(1)