激うま!もつ鍋

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もつ鍋は大好きなので女子会でもしょっちゅう食べに行ってますが、気に入って行くお店は博多のもつ鍋と、通天閣のもつ鍋のお店で、前者はプリンプリンのモツが入っているタイプで、後者は脂身のほとんどないモツが入っているタイプ。

両方お気に入りのお店でしたが、前者は飲み放題でもないのに1時間45分後に「こちら2時間制なのでラストオーダーをお願いします」と言われてからパタリと行かなくなった。
もちろん忙しい時には2時間で出て行ってもらいたいんだろうけど、それならそうと前もって言っておいてほしかった。でも、新たに来るお客さんより私たちのほうがしこたまお酒を飲むので絶対単価は上がるのにな。

でも、それをきっかけに行かなくなったんだけど、たぶん今後も行かないと思う。
なぜならネットでオイシイもつ鍋を食べられることを知ったから。

次の女子会ウチでやろうかしら・・・笑


さて、今回は有名すぎるお店のもつ鍋です。楽天でもずーっと、ずーっと、ひらすらずーっと1位の創業36年、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】のもの。


ちなみに、こちら以前は水炊きを食べたときの記事をアップしています。もう、水炊きもとーーーっても美味しかった。さすが楽天で1位になるのも分かります。
その時の記事を改めてみたら食べたくなってきた・・・笑 過去の記事はこちら

今回はいつもより控えめに2人前を注文(2,980
もつ(240g)にスープ、ちゃんぽん麺、薬味、レシピが入っています。

もつの量を見た時に「あ・・・少なかったかも」と思ったけど、ぜーんぜん大丈夫で多すぎるぐらいだった。
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ちなみに、この薬味の胡麻と柚子胡椒、鷹の爪がちゃんと付いているのが嬉しい。
これがあるのとないのとでは全く味が変わってきます。

ちなみにスープも6種類から選べるのだ。(うちはスタンダードな醤油で)

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今回は鍋じゃなくてお気に入りのBRUNO コンパクト ホットプレートを使いました。


作り方の冊子を見ながら、キャベツを下にどっさり入れて後はごぼうとか豆腐、ニラを入れてグツグツ煮るだけ。

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このBRUNOですが、ホットプレートは小ぶりなのですが、鍋にすると4、5人分は十分なぐらいのサイズなのでキャベツを一杯入れても要領十分。

もつが大ぶりです!

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おいしいもつの脂のおかげで野菜がめちゃくちゃ美味しくて、いくらでも野菜を食べられる感じです。

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もちろん、柚子胡椒も入れて溶かしながら食べると最強にビールに合う!
もつもプリっプリで激うまっ♪


で、鍋だと息子は嫌がるのですが、キャベツもりもり、ゴボウもニラもバクバク食べていました。
(もちろん、もつも)

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〆にはちゃんぽん麺を入れて、これがまた最高に美味しい。
冷凍のまま鍋に入れましたが、この冷凍している麺がよりコシが出て美味しかった。

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これ、間違いなくリピ決定!お店に食べに行ったら7,8千円はかかるところが、2,980円でお店と同じものが食べられるのって最高です。今はいい時代になったなぁ♪とつくづく思います。

大晦日はいつも鴨鍋を食べていますが、もつ鍋か水炊きでもいいかも。
(鴨鍋よりよっぽど安上がり ね)






さて、きのうの大掃除ですが、お風呂とレンジ・シンクだけだったけど夜の7時までかかってしまった。
お風呂の洗剤は丸々1本使い、キッチンはウタマロを1本使った。


チェスターコート ルーズコート





チェスターコート マキシ丈 ウールコート




ちなみにレンジ周りはピカピカになったけど、最大の難関であるレンジフードの中にあるドラムみたいなのは手つかず。

これ、洗ったことないんですが、どうしよう・・・今年はやるべきが、いっそのこと業者に頼むべきか・・・バラして洗う根性が・・・。

今週中には決めないと(業者の予約も取れなくなってしまうし)
いや、でも勿体無いから自力でやるんだろうな・・・きっと。
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来週は洗濯機を移動して裏と下を掃除するのと、冷蔵庫を動かして掃除しよう。



ごちそうさま。




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by sobubu | 2018-12-03 07:51 | お取り寄せ | Comments(1)

残り物と辛ラーメン

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冷蔵庫に中途半端な野菜がたくさんある。
大抵は夜作ったものが私のお弁当のおかずとなって会社に持っていくが、中途半端野菜は少しずつ残っていく。

なので、鍋にしようと思ったとき前から気になっていた鍋キューブ使ってみようと思いスーパーへ
そして眺めるも「これ、もし不味かったらどうしよう」と考えると手が出ない。
しかも種類がイロイロあるからどれにすればいいのか分からん・・・・

で、家で適当に味付けて作ろうといったん家に帰ったものの「そうだ!辛ラーメンつかったらいいやん、ちょうどラーメン(しかもインスタントラーメン)食べたいと思ってたし。

で、もう一度買い物に行きラーメンともやしだけを買って帰り、家にある残り物を総動員


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辛ラーメンのスープをベースに、家にある辛い系の調味料を入れて味付けしたら、火が通るまでグツグツ。
ま~、基本鍋なのでベースが何であろうがそこそこ美味しくなるので、そうそう失敗はしない。

野菜がメインなのでヘルシーでしょう。

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仕上げはもちろん辛ラーメンを投入し、この上にスライスチーズものせてみたらラーメンは激うまだった。
残り野菜があつまったらまた作ってみよう。きっと、毎回味が違うと思うけど 笑

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そうそう・・・これも買ったけど食べていなかった白菜のお漬物。
味はあるので醤油とかはかけません。

サッパリ。

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最後は、つくったもののほぼ残したタルタルソースをのせたガーリックトースト
タルタルは美味しくできてたのにガーリックトーストにのせて焼いたらなぜか不味くなってしまった。

いくら残り物消費といえど、これは大失敗だった。
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ハイブリッド加湿器 アロマディフューザー リモコン付き




フロアライト スポットライト リビング ダイニング 寝室



+++


おまけ

先週出すといっていたこたつ。
注文したふとんが届かなくてきのう解禁となりました。

上にはやっぱり「みかん」が欲しいらしい

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寝る前には朝の掃除のために、整理して寝なければならない。
もう2時前ですけど・・・

私の仕事がまた一つ増えたやんか・・・
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by sobubu | 2018-11-28 08:09 | うちごはん | Comments(0)

常夜鍋と炊き込みご飯




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きのうコストコに行ったら、前日のなんばと同じく凄い人・人・人!
オープンして時間もそれ程経っていないのに駐車場に入るための車の行列が・・・

なんでだ?と思ったら世間一般の給料日後の3連休だったからだ!と言うことは私も給料日だった。ってことで調子に乗って買い物していると、予定の予算よりオーバーしてしまったんだけど、全部必要なものばかりなので仕方ない。

朝の試食コーナーでは(こんな連休でない限り朝から試食はやっていない)行列ができているんだけど、行列の横にカートを押している若いお母さんがも並んだつもりでいるらしく通れない。「すみません、ちょっと通してください」と言うも、動く気はゼロ。
試食が出来上がるのを待っているババアも無視。もう一度「ちょっとだけ通路開けてください」というもカートもババアもやはり無視。

なんか試食コーナーは殺伐とした雰囲気で少しでも動くと順番を抜かされると思っているんだろう。
仕方ないので「すみません」と言いながら通ろうとするとババアに「ちっ、ん、もう!」と怒られてしまった。私は別にカートを押していた訳ではない・・・身ひとつでも通してくれず1mmも動きたくないのか。

するとプルコギを焼いている人が私に「すみません!」と言ってくれたのだけど、その2人は無視。「そんなにプルコギ食べたいんかい!買え!買って帰れ!」(と、心の中で呟いた)


+++

さて、コストコから帰ってきてすだちをシャンプーし、息子は塾なのでサウナへ行ったら夜の7時。
でも、今夜は楽ちん鍋だから大丈夫。すぐできるよ。

まずは茶美豚が半額だったので(もちろんコストコではない)しゃぶしゃぶに。(薄すぎて盛り付けが・・・)
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野菜はほうれん草のみ。
あとは豆腐と葛切り。

葛切りは、スープに味が付いているので下茹でせずにそのまま鍋に入れると味が染みて美味しいです。
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ちなみに、だし&黒七味でもいただきますが、大根おろしとポン酢も。
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手前の豚肉が変わった部位だな・・・と思っていたら、しゃぶしゃぶ用の豚トロだった。
豚トロのしゃぶしゃぶって初めて食べただけど美味しい。
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そして、ご飯はたけのこご飯・・・に薄あげと冷蔵庫に残っているちくわを入れててみた。
すると、息子は「この炊き込みご飯おいしー」と2杯おかわり。

ちくわ。。。ちくわなのか。
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スタンレー stanley ゴーシリーズ 真空ボトル0.47L





+++



おまけ

私が毎週サウナに行っているのはストレス発散もありますが、3時間ぐらいかけてのんびり温泉に浸かって、髪の毛はお気に入りのパックしてツルツルにして、足の裏の角質まできれいにして1週間の汚れと疲れを取るため。

でも、最近は体もめちゃくちゃ疲れていて、目の下のクマが酷く「あぁ、終わったな」と思っていました。

で、さすがに美容液を使おうと思っているときに、教えてもらった「40からの肌の乱れにいい」という、アビエルタ パーフェクトモイスチュアセラム

今まで使ったどの化粧品より「なにこれ?」という使い心地。
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肌にいいものを使っていてもクマやたるみは加齢と疲れ・・・もうアカンわ・・・年取るってこういうことなのか・・・これから皮膚が下に落ちていくんだな・・・と悲しく思っていたけど、、アビエルタをほんのワンプッシュを顔全体に塗ると、ピキーンと皮膚が張るのです。

最近は夜寝る前に週3でパックしてから寝てたけど全然だめだめのコンディションだったのが、嘘でしょう?思うぐらいに顔もツルツル、クマもなくなり目の下のたるみも断然良くなり気にならなくなった。(使用3日目)

気に入りすぎて今は夜でも朝でも使っていますが、美容液っていかにも肌に浸透しそうなこってりまったり濃厚な感じなのに、こちらはトロっとしているのは同じですが、塗った瞬間から肌がツルンとなります。


表現がめちゃくちゃ難しいのですが、しっとりでもなくピーンとしてツルツルなのです。
ちなみに塗った瞬間からサラサラな不思議な美容液である。
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調べてみたら(調べるの好き)グロスファクターという最近美容業界で注目されているものが4種類入っていて、コラーゲンやリンゴエキスが入っているそう。で、美容液だけど化粧水と乳液、パックの役割を持つオールインワンとのことですが、これ読んで分かった!

ピーンとしているのは、パックした直後のあの感じだ!
それが日中ずっと続くので「なんだろう、これ」と思いながら使っていたのだ。


これ、友達にも使ってもらったら「おぉ~、ナニコレ」と感動していたので、ほんとおススメ。
もちろん無添加化粧品です。






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by sobubu | 2018-11-25 08:59 | うちごはん | Comments(1)

蟹食べよう

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きのうはめっきり寒くなってきたものの、わが家はまだ暖房類一切なし。
さすがに裸足で家の中をウロウロするのは寒いので靴下を履いて過ごしています。

息子はコタツLOVEなので、2週間前には「あのさ、〇〇の家ではコタツ出したらしいで」と、友達の家のコタツ事情を伝え、私に出せと遠回しに訴えている。

そしてきのうは素直に「この家めっちゃ寒いよな~」と言っていた。そして、すだちも寒かったのか猫ちぐらに入っていたらしい・・(確かに・・・私も寒いと思う)

・・・・・。

コタツ出さないといけないのか・・・今までもイヤだったのに、更にすだちの毛も付くしと思うと非常に悩ましい。誤解されないよういうと私もコタツ好きです!できるならずっと入っていたい・・・でも、それ以上に布団の埃取ったり(追加ですだちの毛をコロコロで取ったり)するのが面倒この上ないのだ。

先日、ママ友とショッピングに行ったとき、彼女はぬくぬく肌触りのよい低反発ラグを買った。
わたしも思わず「買うか!」と思ったものの、前のラグはすだち君の爪のおかげでラグに爪が当たり糸がピョンピョンでた状態になってしまい、数週間で糸だらけのみすぼらしい状態になってしまい耐え切れず捨てたのだ。

なので、ぬくぬく肌触りのよいラグは買っても1か月もつかどうか・・でも、コタツ出すならラグは必須である。でも今週末にはどうにかしないとな・・

これ、毎年書いてる・・・

+++


さて、夏ごろからずっと「蟹食べたい」と思い、息子に「蟹食べたくない?」と言い続けていた。
もちろん、この時期解禁となる蟹を指している訳ではない。(冷凍のやつね)

蟹が解禁になって食べに行こうが活の3万円程もする蟹は手が届かないので、冷凍で十分でございます(以前は解禁と共に日帰りでも食べに行っていたけど今はその情熱もなくなっている)

でも収穫されてすぐに冷凍された蟹は生でも食べられるしオイシイ♪

そういや、毎年同じ時期に蟹食べてる・・下の写真はタラバガニのときのもの
前回の記事はこちら

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で、毎回うんざりする量を買っては残るのですが、今回は二人で丁度良い600g

冷凍の蟹もちゃんと解凍すれば、その辺の死にかけ状態で何時間も経過した弱った蟹の1000倍オイシイのだ。
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ちなみに活けで食べると毎回あたる(でも食べる)けど、冷凍は大丈夫な私の身体。多分冷凍のおかげで菌?寄生虫?はなくなっているのであろう・・笑

ちゃんと解凍して(ここが最重要)さっと鍋でボイルして食べるとやっぱりめちゃウマ。今回もカニのシーフード本舗の蟹です。
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そのまま食べられるようになっているので子供も食べやすくて良い。
じゃないと、「はいできた!」「はい、殻は足の中央からポキっと折って!」「あぁ、もう剥いてあげようか?」など忙しくない。

で、2〜3人前の量ですが、結果的には二人で丁度の量でした。
が、蟹をたっぷり食べようと思う気分の時には1㎏でもいけるかな。

ちなみにわが家ではほぼそのまま食べ、次はポン酢ですが、大根おろしもねぎも必須です。

そのままも美味しいけど、ポン酢もまたんっまい!
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CITRUS シトラス POMPOM付き 大判ストール グレー ナチュラル ネイビー


ラプアン カンクリ / ショール ウィズ ポケット Maria [LAPUAN KANKURIT]





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おまけのすだち
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by sobubu | 2018-11-15 08:38 | うちごはん | Comments(0)

鶏ときのこの醤油鍋

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友達が安く売っていたという空心菜と猫のおやつを買って我が家に持ってきてくれました。

数日前に「空心菜がめっちゃ安い店がある」と聞いていたので「買ってきてくれぃ!金は払う」とLINEしたら「当たり前やろ」と返事が返ってきていたが、実際には5束程も買ってきてくれたのに「金はいい」と♪

優しいの~!ありがとうございます。

ちょうど夕食の準備中だったので、よければ食べていってくださいなということで3人で夕食。ついでに持ってきてくれたOrionビールもいただきます。
※すだちとカボスはビールとは関係なく鍋用。

鶏肉は隣駅まで買いに行きましたが、帰りに寄ったいつもの八百屋の野菜が高いので、春菊など食べたいけど我慢した。

代わりに栄養のありそうな野菜といえば・・・きのこかな・・・ってことできのこを多めに買いました。

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鶏肉は若鳥もも肉と、ひね鶏(廃鶏)
右の濃い色のものがひねです。歯ごたえバリバリでおつまみにいいし良い出汁も出ます。
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で、この日はしょうゆベースの鍋が食べたかったので鶏肉の水炊きではなく味付きの鍋。

昆布と鰹のだし
しょうゆ


みりんが入っています。

このスープに、多めのみりんを入れて甘めにすると鴨鍋のスープになります。
写真がボケちゃった・・・
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鶏もも肉のひき肉でつみれも。
スーパーで「安い!」と思うと必ずむね肉のミンチなので、つみれはもも肉で作りたいから鶏肉屋さんで買います。鶏肉屋さんにはそもそもむね肉のミンチなど売ってない。
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味付きのスープなので、柚子胡椒やねぎ、冒頭の柑橘とともにいただきます。
あとは、ポン酢と大根おろしも用意して好きなように頂きます。

ちなみに、いただいた空心菜も入れました。
癖がない葉っぱなので鍋に入れてもOKです。
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うどんすき鍋



ドゥーブ 9号土鍋




+++

休日の朝ごはん

私は朝早く起きるので無性に食べたくなったソーセージエッグマフィンを買いにマクドナルドへ行きました。

かな~り遅れて起きてきた息子にはマンゴーと
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フレンチトースト
メープルシロップかけすぎちゃいますか・・・・
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ワシにもくれぃ
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by sobubu | 2018-10-09 07:34 | うちごはん | Comments(0)

湯豆腐が食べたい

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無性に湯豆腐が食べたくなり、息子にLINEで「お豆腐買ってきて」とお願いした。
でも、豆腐だけだと寂しいのでちょうどお昼に買った豚肩ロースと白菜なんかも入れましょう。


あとは大根おろしたっぷりのポン酢と、先日買った柚子胡椒ゴマだれも用意して。
プチ鍋と言った感じ。

湯豆腐用に買ってきてくれたのは、男前豆腐店のものでとっても美味しかった。
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そして、こちらはお昼に行ったなんばで買った軟骨のから揚げ。

息子はこの軟骨のから揚げが大好きなのでオヤツに買って帰ったのに、友達と出かけていて留守だった。なので夕食にカリッと揚げ直して出したのに残した。何でだろう・・・揚げ直したから味が変わってしまったのかな。
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さて、なんで湯豆腐が食べたくなったかというと、お昼のランチにこってりデミグラスソースのかかったオムライスを食べたから、アッサリとしたものが食べたかったのだ。
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こちら北海道から大阪に来られていた女性とランチ。
前日、前々日と奈良や京都に出かけ、関西特有の湿度の高さと梅田近辺の人混みにてお疲れとのこと。

なので梅田なんかに行っても疲れるだろうと、休日でも空いている場所・・・そうだ中之島あたりはどうだろう・・って事で、中之島公会堂のレストランでランチ。

ビジネス街なので休日のこの辺りはガラッガラで静かでいい。
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珍しく同じ店に1時間ほどいて、結局その後は心斎橋から法善寺、なんば、黒門市場までぶらぶら。

グリコの写真を撮って(つか、看板以前と違うし)人は凄いし。

かに道楽でも撮影して・・・人が凄いし
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法善寺横丁で意味もなく水掛不動に水をぶっかけ、黒門市場でポン酢を買って、その後、彼女は飛行機の時間があるので1時半に解散しましたのでした。

しかし、法善寺は夜ばっかり来てたし、昼間に人混みを避けるために法善寺に入っても素通りしかしなかったが、こんなにも全身苔だらけだったのね。
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食べるものとショッピングの目的がないと何していいのか分からなかったが、いい運動になりました。


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by sobubu | 2018-09-18 07:47 | うちごはん | Comments(1)

スープが美味しい鴨鍋

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私が何時ものように1週間分のストック用の昆布と鰹の出汁を取っていたら、友達とカラオケに行っていた息子が帰ってきて「あ、鰹だしのいい匂いやな」とぽつり。

そして夕食に作った鴨鍋の〆に蕎麦ではなくラーメンを入れたのですが、(ヤツのために)「この出汁サイコーに美味しいな♩これの作り方オカンが死ぬ前に教えてもらっとかなアカンな。」とな。
「なら来週作る時に作り方教えるわ」というと「OK!教えて」と作る気満々だった。

小さな頃から「味噌汁好きに育てよう」と思いながら育てたが、思った通りに育ったんやな、としみじみ。
でも、どうせなら勉強好きになるよう育てようと思えばよかったわ・・・と、更にしみじみした夜なのでした。

さて、河内鴨を使って美味しい鴨鍋。
スープは出汁に酒と濃口醤油、そして甘めに仕上げるのでみりんがたっぷり入って濃いめの味付け。
鴨から美味しい脂が出るのですが、そのせいで味が薄く感じるのだ。

鴨鍋の野菜は水菜とネギのみ
あと木綿豆腐を入れると美味しいスープを吸って美味しい。
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あと、ごはんには錦糸卵の上にしらすと鮭フレークをのせたもの。
これ、上にいくらが10粒程のっているお弁当を会社の近所のスーパーでよく買うのですが、美味しいから家でも作りました。

ちなみに今まで裏のラベルに書いてある添加物が気になって買わなかった鮭フレークを始めて買ってみた。
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うえに海苔(湿気ってた)をのせてポン酢をかけて食べたらオイシイ。
な〜んてことのない丼だけどアッサリしていて良い。
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クーポン利用で20% ストレッチ天竺 袖2WAY ブラウス プルオーバー





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おまけ


カメラを向けるとそっぽ向くすだち
ぜ〜ったいに素直にこっち向かないのだ。
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そんな奴は足でグリグリの刑にしてやる。

「ヤメれ〜!」と反撃に出ている。
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by sobubu | 2018-09-11 07:54 | うちごはん | Comments(2)

ちゃんこ鍋

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数週間ほど前から食べに行こうと言いつつ友人の体調不良により行けなかったちゃんこ鍋のお店へ。


もうかれこれ何十年も前から月一ペースで通っていたけど、息子が生まれてからはすっかりご無沙汰気味に。
ちゃんこ鍋以外は価格が書いていないようなお店なので子供連れは他のお客さんに迷惑だろう・・・というのが行かなかった原因です。

グラスはうすはりでビールが美味しい。
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息子と友達と3人で行ったので写真は1.5人前。今までは車で行っていたのでお酒は飲みませんでしたが、飲むと食べられないボリュームなのでちょうどいい。(でも、今回は運転しないので少しだけ飲む)


具材はその時々で内容は若干異なりますが、エビが数種類入っています。
このお店が好きな理由は具材は最強だけど、出汁が旨いのだ。

海老以外に入っている肉も美味しい。
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一旦下げて、グツグツしてから出してくれます。
この葛切りも、煮込んでも溶けないでプリプリのまま。
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そろそろ松茸の時期だから入っているかな・・・と思ったけど、入っていなくて少し残念。
具材はざっと伊勢海老、車海老、ヒゲの長い海老、あと種類がわからない海老、ホタテ、鯛、牛肉、アサリ、白菜、毛ガニ、葛切り、唐辛子。

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もともと一味がたっぷり入っているけど、韓国の唐辛子ではなく、甘みと香りの強い粉唐辛子なのでたっぷり入れても辛くない。

本来煮込む時に入れられて出てくるので真っ赤なのですが息子がいるので
控えめにしてもらいましたが、最初からと後からでは味も違います。
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肉は追加する。
めちゃくちゃ美味しい牛肉です。
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もう、かなり食べたと思っても底にはまだまだ驚くほどの具材が入っています。
美味しい出汁も何度も追加しいもらう。

正直、水筒持ってきて持って帰りたいぐらいです。

だけど、仕上げの半田素麺があります。どれだけお腹いっぱいでも後悔しないように、1人前だけ注文した。

仕上げの素麺には美味しい揚げがたっぷり入ってくるのですが、お腹がいっぱい過ぎて「揚げは3切れだけにして下さい」とお願いした。


と、大将は「揚げの代わりに入れといたよ」と松茸がーーーっ♩
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1人前だけだったけど、あまりの美味しさに2人前でも良かったかも。

最近は五島うどんばかりだけど、昔は半田素麺ばかり食べていたのはこのお店で知ってから。
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ちなみに車だと自宅から15分で行けるお店ですが、行きは電車とバスで帰りはタクシーで帰る予定が、行きに1時間半(バスに乗らないので乗り間違え、全く違うところにたどり着いた。)

帰りは帰りでタクシーが全く捕まらず、かなり歩いた後、たまたま見かけたバス停が近所に行く方面だったので、バス&電車で1時間近くかけて帰ったのであった。

小旅行やんか。
次回からは慣れないことはせずに素直にタクシーで行こうと誓ったのであった。


美味しかった♩
ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-08-27 07:58 | そとごはん | Comments(2)

スンドゥブ一人前

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友達と遊びに行った流れで6時ごろ「マクドナルド行く」なとど連絡が入ることがあるが、まさしく前日も「イオンでラーメン食べた」と連絡が。

そもそもハンバーグにしようと思っていたのですが、急遽中止して私のご飯のみ作ることにした。


木綿豆腐があるので丁度いい!と賞味期限が切れていた・・・でも大丈夫ってことで使いましたが、実際問題なかったし、それよりもこの旬の美味しい食材を厳選! 大地宅配の木綿豆腐がめちゃ美味しかった!

読めん。
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同じく大地宅配の豚バラとスンドゥブに入れないけど、小松菜も入れてグツグツ
(アサリもちゃんと入っています。むき身だけど)



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鍋は昭和レトロな一人用のアルミ鍋使用。

昭和のレトロ一人鍋 1人用 アルミ鍋



玉子も入れて一味もたっぷり!辛めです。
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玉子に少し火が通ったら完成
このお豆腐。

外はもちろん木綿なので硬いのですが、中はおぼろ豆腐のようにホロホロ柔らかでとっても美味しくて、辛旨スンドゥブのスープを吸ってビールが進みます〜♩
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加藤智裕 ターコイズオーバルプレート33cm 大皿



本橋里美 和食器 トルコブルー ホワイト




そして、今年の夏一番よく食べているところてん♩
すだちも絞って食べると爽やかです。
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ごちそうさま。



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“痛くない!”“コワくない!”貼るだけカンタン!ささない鍼 Acu Life(アキュライフ)











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by sobubu | 2018-08-19 11:23 | うちごはん | Comments(2)

キムチラーメン鍋

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会社でたら雨降ってますやんか・・・しかも湿度が酷くて空気がモワッとしている。
不快指数MAXである。(自分感覚)

でも、夜は鍋です。暑くても鍋作ります!家は2日前からクーラー入ってるのでノープロブレム。
鍋と言ってももともと鶏の水炊きが食べたかった訳で、でも鶏肉は入手できず(鶏肉屋さんは帰る頃には閉まっている)、ならば息子も食べられるラーメン鍋にしよう。
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麺は三谷製麺所の美味しい麺が冷凍庫にストックしてあるから。
茹でて冷水で〆るとつやつやピカピカ♩
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で、当初は普通のラーメン鍋にするつもりが、冷蔵庫にあるキムチを買っていたことを思い出し、キムチラーメン鍋にしました。

ニラの代わりに京都のあんじょう葱をどっさり乗せて、写真以外に餃子や京都の揚げも入れました。
私は豆腐と揚げがあれば満足。
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こちらはサッパリと鰹のたたき。
上には新玉ねぎ。
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+++


おまけ

わが家のすだちくんは今日もまったり・・・

ちなみに、すだちのごはんはロイヤルカナンというブリーダーに指示されているものをあげているが、チャンチュールというオヤツをバンバンあげていたら最近食べてくれなくなってきた。
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あまり食べないのでウンチもコロコロになってきて、こりゃイカン。
そこで、腸内環境を調えるサプリとして以前から聞いていた(獣医さんにも相談)推奨されていたこちら。

猫は食事に困ると、昔ペットショップで働いていた時にお客さんからよく聞いていたが、まさに、すだちよお前もか!

食欲があって栄養の高い完全食のキャットフードを食べてくれるのが1番ですが、こういった補助食品で補うことも重要ですね。

中はこんな感じ。
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今はちゃんチュールは禁止して、ウェットタイプのご飯に混ぜています。
すだちも大切な家族。元気で長生きしておくれ。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-06-27 07:28 | うちごはん | Comments(1)