チーズサーモン

a0258686_07443404.jpg

見た目前日と全く同じグラタンじゃんか・・というビジュアルですが、これは新たに作ったサーモンのチーズ焼きです。
前日息子に「チーズ少なっ!」と言われたときに冷凍庫から出していたチーズ(カチンコチンでグラタンンに使えなかった)で焼きました。

またサーモンもコストコで買った大ぶりのサーモンなので生で食べた後はいつも塩焼きにして食べていますが、ついでにチーズと一緒に焼いてみたが、これが簡単なのにめちゃ美味しかった。
実はチーズの中ににんにくスライスが潜んでいます。

<材料>
サーモン 200g以上の切り身
にんにく 1片スライス
チーズ 好きなだけ
塩コショウ

<作り方>
1 耐熱容器にサーモンをのせて塩コショウ
2 にんにくスライスを並べる
3 チーズをたっぷり載せてオーブントースターでこんがり焼く

今回は凍ったままのサーモンをオーブントースターで焼いたので結構時間がかかりましたが
凍ってない場合は15分ほど焼くといいと思います。

仕上げに醤油(これがいい!)を回しかけたらごはんのおかずになります。
a0258686_07444208.jpg


そして、もう1品も魚。

ぶりの塩焼きです。
分厚いぶりの塩焼きもうまし。
a0258686_07451304.jpg



【期間限定8000円→4980円!!】超豪華!高級海の幸の3色丼セット!うに いくら 大トロ 4人~5人前! お父さんや、旦那様の誕生日にも!贅沢をふんだんしたい人にお勧め!



【鮭卵使用】北海道産いくら醤油漬け500g(250gパックx2)化粧箱入り【送料無料】 イクラ 鮭 さけ シャケ しゃけ 幸せ 贅沢 いくら丼






で、ただいまおでんを仕込み中ですが、材料を買いに行く暇がなく大根とこんにゃくだけをコトコト煮込んでいます。
出汁が効いているので十分美味しい。

でも、牛筋がないとおでんが完成しない・・・
a0258686_07445161.jpg



あとは小松菜だけは安いので、つい買ってしまうので、いつもの甘酢をかけたサラダ
海苔をてんこ盛りのせるのがミソ
a0258686_07450433.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪
























[PR]
by sobubu | 2018-10-12 08:04 | うちごはん | Comments(0)

残り物でも



遅く帰ってきて親子丼でも作るつもりでしたが、家に野菜がないので副菜が全く作れない。
ならばいっそのこと野菜なくてもいいやんか!ってことで家にある残り物を総動員して夕食にしました。

まず、冷凍していたサーモンはカルパッチョ風に
a0258686_07333654.jpg


COSTCOのサーモンは買ってきて冷凍しても2週間は生で行けるらしい。
今までは炙りチーズサーモンを作った残りは塩焼きなんかにしていましたが、食べても全くそん色なく美味しく頂きました。

そして、こちらも焼いてから真空状態にして冷凍していたもの。
レンチンするだけなので簡単です。

あぁ、冷凍しておいてよかった!とこういったときに非常に助かる!
赤いのは唐辛子。

漬け込むときにもっと入れてピリッとさせてもよかったかも。
a0258686_07334932.jpg


これまた上記2つだとご飯のおかずには食べにくいかと思って、息子の好きな春雨。
スーパーにあるアレ、名前なんだっけ。

息子は小さいころコレが大好きだったのに、最近はあまり食べなくなってきたのでストックしていませんでしたが、久しぶりに出したらよく食べていました。
a0258686_07344719.jpg

とりあえず夕食は出したという形だけのものですが、私も疲れることがあるのだよ。
でも、それぞれ味はあ美味しかった。


【SALE/10%OFF】nano・universe 西川/フードロングダウン ナノユニバース コート/ジャケット【RBA_S】【RBA_E】【先行予約】*【送料無料】



【今だけ送料無料!】ダウンジャケット 中綿 レディース ツイード ダウンコート ダウン コート アウター 大きいサイズ ロング ネイビー ブラック 黒 カーキ 冬 あったか 防寒 大人 カジュアル 可愛い S M L 雪国 コスタ・ツイード【あす楽対応】



+++

おまけ

味付け海苔が安いとつい買ってしまうのですが、ストックしている戸棚の中に沢山あるので、朝ごはんに2種類食べ比べ。

私は左の海苔が気に入りましたが、息子は右がいいらしい。
a0258686_07572625.jpg

こちら、無性にソーセージが食べたくなって欲張って焼きすぎた。
朝食ですが、あきらかにソーセージの数が多いな。

残ったらおべんとうに持っていくからいいけど。
a0258686_07571671.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪
























[PR]
by sobubu | 2018-10-03 08:02 | うちごはん | Comments(0)

サーモンおいし

a0258686_07572387.jpg

土曜日は洗剤やお肉を買いにCOSTCOへ

今回は控えめに、控えめに・・・と思いながらカートに入れてたけど毎回同じ金額になる。これ、コート1着は買えたな・・・と思うものの、必要なものを買っていると何故か同じ金額に。

肉も魚も1パック4、5,000円はするので、4つ程カートに入れただけで既に2万円オーバー。あと、フルーツ、洗剤、調味料・・・なんてカゴに入れるとうなぎ登りにチャリ〜ンとなるので、めちゃくちゃ考えて買わないといけない。


さて、COSTCO行ったら何時ものこれ。炙りチーズサーモンです。
(炙った写真を撮り忘れたので前回の)

最近は大手のスーパーでも似たようなサーモンを売ったりしているけど、このサーモンじゃなきゃダメ。味が全然違って臭みがないから。

息子には「こんなに作って食べられるだろうか」というも思うけど、そのほとんどを彼は1人で食べる。そりゃ美味しいよね。サーモン嫌いの私でもオイシーーと思うもの。
a0258686_08031839.jpg


さて、サーモンばかりでお腹いっぱいになりますが、野菜も食べてくださいな。
茄子の味噌炒め
a0258686_08192705.jpg


そして、甘辛いものが食べたかったのかな・・蓮根のきんぴら。
珍しくポン酢や柑橘類を使わない夕食になりました。
a0258686_08213507.jpg

茶碗蒸しか味噌汁のどっちがいいか聞いたら「味噌汁!」との返事により、ワカメたっぷりの味噌汁。

私は夜ビールを飲むのでお味噌汁は息子の1杯分しか作らないけど、今回は多めになったので汁椀も大きいものを使用。
a0258686_08274865.jpg


9/17 23:59まで超目玉■楽天1位 シャツワンピース

価格:1,679円



リブ綿ニットドルマントップス・9月4日20時~再再販。




+++


さて、金曜日は午後は有休を取って用事を済ます。
その後は、そろそろ無くなりそうなものを買いに行きました。

まず、昆布。

何十種類もある昆布。価格もピンキリです。
どれにしようか10分ほど悩んで断面が分厚目で価格が手頃なこちらを購入しました。これから鍋の回数が増えるから、出汁以外にも使うのでこれで当分持つかな。
a0258686_08312232.jpg

あとは胡麻とか胡麻だれとか。
この胡麻だれは柚子胡椒入りと書いてあったので試しに買ってみました。

近々豚しゃぶしよう♩
a0258686_08330729.jpg


と、今朝のすだち。
ベランダでまったりしております。
a0258686_08413782.jpeg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪






















[PR]
by sobubu | 2018-09-17 08:48 | うちごはん | Comments(0)

鯖と大根




a0258686_07421786.jpg


ずっと食べたかった鯖。

昔は秋刀魚や鯵の干し物もよく食べていたのにサッパリ食べなくなって、今では買っても鯖ばかり。

鰺なんて何年買ってないだろう、以前冷汁のために買ったのと、のどぐろの干物セットで買ったぐらいかも。
秋刀魚の開きなんて間違いなく30年は食べてない。

息子は小骨にブツブツ言いながらも「味は好きやねん」と食べるようになったので、どんどん青魚も食べさせよう。

そしてこれからは秋刀魚も出回り始めるので、値段が落ち着いたらすだちをキュッと絞って食べよう♩

で、大根おろしを添えるつもりだったのに、大根の煮物に全部使ってしまった。
バカだ。

ちくわもついでに入れてみた。
a0258686_07422522.jpg


烏賊の刺身。
ねっとりした烏賊で美味しかった。

1パック600円のを2パック500円でゲット♩
a0258686_07430845.jpg


Bネル ブラウンチェック シャツワンピ



バリューコーヒー2.5kg「500gパック×5パック」




最近は野菜も高くなってきたね。
しかも、トマトなんてこの夏買ったものは全滅で、アイコでさえ不味かった。

唯一美味しかったのは大地宅配のトマトだけだった。

写真のは・・まだ食べられるかな・・・といった感じ。
a0258686_07423688.jpg

お味噌汁は大根とワカメ
・・・・お味噌汁にまで大根使って、肝心な塩鯖の大根おろし無し。
a0258686_07460808.jpg

ちなみに、土曜日に会社用のインスタントお味噌汁を買ったが、こんなのを見かけてつい買ってしまった。

この袋、30cmはあるビックサイズ。
5食入り。

面白いから買ってみたけど、これを普通に買う人いるんだろうか
a0258686_07485238.jpg

+++

おまけ

すだちは自分で戸を開けるようになった。
猫は凄いね。
a0258686_07503875.jpg




ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪




















[PR]
by sobubu | 2018-08-28 07:59 | うちごはん | Comments(0)

だし巻き玉子

a0258686_09494075.jpg

ここ2週間ずっと寝る時間が2時、3時のしんやになってしまうという変なサイクルが続いているのですが、会社ではそうでなくても、夜家に帰ってくるとさすがに眠い。

そう思いながらも、用事を済ませ時計を見ると12時ぐらいになっているので、そこから自分の時間と思うと映画見たりネット見たりで寝るのが遅くなる。

そんな金曜日、台風の翌朝ベランダを見ると枯葉やゴミでドロッドロだったが「土曜日でいいや」と思っていたものの、夜になって掃除スイッチが入ってしまい夜中まで掃除し、寝ればいいのにビデオ見て3時半に寝たら、死んだように爆睡死してしまい、翌朝息子の用事があったのに目覚めたら9時前で、危うく遅刻するところだった。

さて、1日遅れだが、金曜日の夕食。

仕事帰りに百貨店に寄ってゲットした塩サバ。
3枚も要らないけど、美味しそうなので買った。
a0258686_09594307.jpg

けど、塩サバはやめて、釣られて買った銀ダラの味噌漬けを焼く。
(鯖は次に回す)


塩鯖もいいけど味噌漬けは最強に美味しい♩
味噌漬けはクシャクシャにしたアルミホイルの上に置いて、上には普通にアルミホイルをふわっと乗せてからオーブントースターで焼くといい感じに焼けます。
a0258686_10022322.jpg

だし巻は、出汁をたっぷり入れて巻いたので、焼くのに苦労しました。

私が必死で巻いていると息子が「なんか変なことしてるけど何してるの?」と聞いてくるぐらい必死で巻いていたのだ。

だけどたっぷり出汁を含んで最強に美味しいだし巻き玉子になりました。
a0258686_10062388.jpg


豚汁もまだある。
a0258686_10070888.jpg

納豆。
写真では分かりづらいが、ネギがたっぷり。

ちなみに「あっ・・・」と思ったのが、だし巻きがあるのに温泉玉子をのせてしまったではないか。

玉子食べ過ぎね。
a0258686_10093588.jpg


【P19倍★26日4H】吉田カバン ポーター ユニオンPORTER UNION リュック 吉田かばん 黒 おしゃれ 【ポイント10倍】




【8/31 13:59まで特別送料無料!】マキシワンピース / 汗染み防止、さらさら快適。無地 ゆったり 綿100





そして、この日のメインは蛸のサラダだったのに写真を取り忘れていた。
なので以前作った時と材料もお皿も全く同じ写真を使います。

奴ネギ、三つ葉、ミョウガ、カイワレ、紫蘇。
これにポン酢と、チンチンに熱したごま油を回しかけていただきますが今回は仕上げにすだちも絞りました。

ちなみに今回買ったタコの方がレアっぽくてナイスな蛸のだったのに・・・写真がなくて残念。
a0258686_10131204.jpg


1週間がんばった金曜日の夕食は、ちょっと豪華にしました。


+++


おまけ

3、4ヶ月前から・・・いや半年は経つかな。

仕事帰りに買い物したら手がちぎれそうになるぐらい荷物がいっぱいになった時のためにリュックが欲しくてずっと悩んでいた。

なんで悩んでいたかというと、欲しいリュックがPRADAで高いから。
でも、友達と買い物に行くといつもPRADAのリュックに買ったものを詰め込み、いつも両手がフリーになっているのが羨ましかった。

でも、今あるPRADAのリュックのデザインがどうしても気に入らなかったというのもあり、リュックを探す行脚とネットサーフィンが続いていて、結果、2〜3万のバッグを2個買った。

んがっ、それも気に入らず、1個は息子の塾用に渡し、1個は買い物にいかない時用にした。で、やっと見つけて買ったのが、「そんな高いリュック要らんやろ」と自分に言い聞かせ、買ったポーターのリュック。(1万円代)
a0258686_09472114.jpeg

上部が絞りになっていないので入れ出しがしやすい!

しかも大容量で仕事帰りにスーパーに寄った時には、これに食材を詰め込みます。
先日は大根1本丸ごとブっ刺して帰りました。


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪




















[PR]
by sobubu | 2018-08-26 10:38 | うちごはん | Comments(3)

ひとりごはん



a0258686_09394137.jpg

金曜日は会社の女子達と飲み会。息子は友達と一緒にたこ焼きを食べながら宿題と、それぞれ別々に過ごしました。

写真はこれだけ。
a0258686_09371542.jpeg

そんな翌日の土曜日、お昼に夕食の買い出しから戻ったら息子が電話で喋りながらリュックに荷物を詰め込んでいる。

「えっ?どっか行くん?」
「前から言ってたやん、◯◯ん家に泊まりに行くって!」
「そうやった・・・お昼ごはんは?」
「ええわ、友達下で待ってるから」
「お金は?お金!ナンボいるん?」
「・・・ん〜、500円!」

500円って・・・・中3やろ・・・

「一応、2,000円持って行き」
「あぁ、ありがとう。じゃぁ行ってきまーす!」

しーーーーーん。

なんやねん・・・図らずも自由時間ができたやないか。
夜どうしようかと考えたが昨日飲んで帰ってきたので、立て続けに飲みに行きたいは思わない。

なので、サウナに行ってサッパリしたのちひとりご飯にしました。

こちら鰯の梅煮
時間だけは腐る程あるのでコトコト骨まで柔らかく煮ました。

薄口醤油で作ったので色は薄いけど味はしっかり付いています。
a0258686_09573135.jpg


豚ばら肉とキムチががあったので豚キムチにしようかと思ったけど、なんだか油っぽいなぁと思い、カリッと塩焼きにして辛子で。
a0258686_09591838.jpg

鱧の子煮こごり。
これは魚屋のお母さんが作ったもので、あっさり美味しいのだ。

息子がいないと分かってたら鱧も買えばよかったわ。
a0258686_10015221.jpg

天草100%のところてんはスーパーで買ったもの。

酢醤油に青海苔と胡麻がいい味出していて、これはこれでキンキンに冷やして食べたら美味しかった♩
a0258686_10383180.jpg

でも、やっぱり夏に食べるところてんと言えば、富田林にある茶店で食べるところてんが今のところNo.1です。
あぁ、ちょうど今の季節だなぁ・・・食べたい。

自分で天草買って作ったら同じ感じで作れるだろうか・・・・むくむく・・作ってみたくなってきた。
a0258686_10390263.jpg



クーポンで10%OFF×送料無料!/リネンフレアブラウスブラウス




麻混ワイドパンツ宅配便発送 レディース 夏新作 ボトムス




ヒマなのでおひとりさまご飯も早めにスタート

朝から何も食べてなかったし、サウナ上がりだったので、ビールもおつまみも全部美味しかった。
a0258686_10450038.jpg

すだちは夕暮れ時の空をじっと見つめていました。
a0258686_10461217.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪















[PR]
by sobubu | 2018-07-29 11:08 | うちごはん | Comments(0)

赤貝と鳥貝




魚食べたいモードはまだまだ続いています。


まー、うちでは魚といっても殆どが刺身になりますが・・・
若い頃は魚の種類もよくわからず、居酒屋なんかではホッケとかカレイのから揚げとかアジのたたきなんかを良く食べていましたが、今ではホッケ以外サッパリ食べなくなりました。


で、今回は息子食べるかな・・・と思いながら買って帰ったら「うっまー、これウメ~!」と大大大絶賛されたこちらは、私は余り得意じゃない赤貝、それと先日行った居酒屋で食べた人生№1の鳥貝を思い出して買ってみた。


ただ、鳥貝なんて、たったこれっぽっちで値段もそれなりだったのに、先日のと比較したら雲泥の差だった・・・そうなの!これだから鳥貝ってあまりり好きじゃなかったんだった!と思い出した。


それでも息子は、すだちをキュッと絞って食べたら余程美味しかったらしくペロッと食べ、冷蔵庫にまだ冷やしてあった赤貝も追加で食べていました。

赤貝で飯を食う息子を見て・・・コレでごはん食べれるんや・・・と無言で見つめた。

a0258686_21203985.jpg


で、私にはコレがありますの~!のカツオのたたき。
1週間前にカツオのたたきを食べて美味しかったという話を聞き、「あぁ、スーパーのじゃないちゃんとしたたたき食べたい!」と思い買ったもの。

a0258686_21210738.jpg


それでもお店で食べるのと比較すると品質はやや落ちるものの、オイシイたたきが食べられて満足です♪
しかしながら息子と二人なのに魚屋で3,000円も払っちまったぜ。(居酒屋いくより安いけど)

a0258686_21213291.jpg


こちらは茄子


なんか今年は茄子(というより焼き茄子)を良く食べてるな~と我ながら思う。

でも安いしおいしいから買います。そして食べます!今回はおろしぽん酢で。

a0258686_21222626.jpg


今回の魚介類じゃご飯のおかずにならないと思ってとろろ。

でも、赤貝でご飯食べてる姿見て必要なかったな・・・・

a0258686_21242054.jpg


最後はイカの丸焼き。
なんか息子が食べたいようなことを言っていたような気がしてフライパンで塩焼き。

味付けはシンプルに塩のみ。
a0258686_21255623.jpg




[Rakuten BRAND AVENUE]【SALE/30%OFF】リネンチェックブラウス DOORS【送料無料】



UNITED ARROWS green label relaxing GLR ハート柄ゆかたワンピース ユナイテッドアローズ【送料無料】




+++


おまけ

部署を移動してから、それまでおっさんばかりの席から今では女子ばかりが周りにいる席に。まー何というか全員美意識の高い女子ばかりで肌も顔立ちも可愛いのばかりに囲まれている状況。

そして韓国コスメにハマっている女子からパックを分けてもらったりして、少しはマシになりたい・・・と影響されておる。笑

で、こちらコラーゲンドリンク
有名な富士フイルムのアスタリフト ドリンク ピュアコラーゲン10000
a0258686_21323521.jpg


パックだけではなく飲むコラーゲンで中からも摂取。若い頃はプルプルお肌だったのに加齢が進むにつれハリもなくなりくすみも気にまります。

食事でもコラーゲンを摂取できるし、私はもともとコラーゲンが多く含まれている食品が大好きなので結構摂取している方だけど、1日に分解されるコラーゲンって結構なもので、摂取だけでは補い切れません。


なので、これ。
味もピーチの味がしてめっちゃ飲みやすいし、お風呂上がりに冷蔵庫で冷やして飲んでいます♩

1本でこれだけの量です。
a0258686_21495906.jpg

しかも、これだけでしじみ1,100個分のオルチニンが入っていて、無着色、保存料無添加。

楽天だと最安値で3本で1,300円弱。もちろん別途送料もかかるので、このお試しだと10本で初回半額・送料無料なので相当・・・いや、かなりお得です。




てな訳で定期的にサウナ入って、パックして、コラーゲンも摂取してプルプル肌目指し頑張ってます。



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪

















[PR]
by sobubu | 2018-07-19 07:45 | うちごはん | Comments(0)

お造り定食

a0258686_07163532.jpg

日付が前後しますが、日曜日の夜は息子とジュラシックわを見に行くことに。

最近すっかり私と何処かに出かけることが無くなり、かなりさびしい思いをしていますが、「3連休なんだし映画行こう!」と半ば強引に誘って行くことになりました。


結果、息子は「面白かった!」と満足気だったので良かった。


映画は17:00スタートだったのですが、ヤツはいつもポップコーンが必須(いや、むしろポップコーンが食べたくて映画行ってるといっても過言ではない)なので、映画が終わった後に「ごはん食べに行こう♪」と言うも「お腹すいてない」とつれない返事。


思った通りだったので、夕食は適当にたこ焼きやらおつまみを買って帰り軽く済ませ、この日の夕食に食べる予定だった食事を昼に前倒ししていたのだ。


夜のものを昼に出したので内容はかなり充実しております。


まず、ここ数日間「魚、さかな、サカナ~!」というメロディーが頭の中で巡っていたので魚でしょう!ってことでまぐろ。
前日息子に1,500円渡して「魚買ってきてくれぃ」とお願いしていたやつ。

とりあえず1,000円で買ったらしい。というか、お店の人に「親からマグロ買ってきてと頼まれ1,500円預かっている」と伝えて手渡されたもの。一応、中トロです・・・・トロっぽい部分が多い部位ね。


食べたかったものを食べて満足オイシイ!

a0258686_07193109.jpg


こちらも前日に作っておいた夏野菜の煮浸し。


ちょうどコレ作っているときに息子に対しぶち切れながら料理していたら、ピーマンとか揚げすぎてしまった。ま、内容的には三者面談の直後なので・・・それ関連のないようです 笑


上にのせた紫蘇がいい仕事しています。

a0258686_07292906.jpg

烏賊を見たら必ず買ってしまい、そして必ず作ってしまうイカ豆腐。


甘い味付けは嫌いなので砂糖は最小にしています。追い焼き豆腐をしていたらエンドレスに食べていられそう・・・

a0258686_07300747.jpg



コンバース オールスター スリップ3 オックス メンズスニーカー レディーススニーカー ローカット スリッポン 紐無し CONVERSE ALL STAR SLIP III OX



エントリーでポイント5倍&全品20%オフクーポン 浴衣 3点セット(浴衣/帯/下駄) 緑 黒 グレー 南天 レトロモダン レトロ フリーサイズ 【送料無料】




お味噌汁はなすとぶつ切り玉ねぎ。


息子は味噌汁の茄子は余り得意ではないと思いますが気にせず入れる

残すと私に怒られるので、ヤツは茄子から食べ、お変わりする際に「茄子はなしで」と言っていた。まぁ、1杯目をちゃんと食べたので許してやろう・・・・

a0258686_07303515.jpg


最後は冷奴。
すだちの皮を下ろして醬油で。もう、大好きな味です。

a0258686_07310934.jpg


+++

息子に買ったTシャツ

息子は何が欲しいとか全く何も言わないので、私がヤツの服を勝手に買って「ハイヨ」と渡す。そして無言で受け取る。

よって息子の服は私の好みになっているのだけど、先日息子のクローゼットを見て「!!!」となった。

ハンガーにかかっている服の7割がグレーやし!
a0258686_07403161.jpg


ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪




















[PR]
by sobubu | 2018-07-18 07:47 | うちごはん | Comments(0)

お家で飲み会

a0258686_08164971.jpg

ここ数日、あまりの忙しさにブログをアップする暇がなく休んでしまいました。

GWは暦通りの休みでしたが、2日の夜から弟夫婦がわが家に来るので、7時ごろに帰宅。息子は塾で帰ってくるのは8時半なので、弟家族は双琉へ
めちゃくちゃ行きたかったらしく、麻婆豆腐やらなんやらを堪能した後に、義妹は悔いの無いように〆のデザートとして再度麻婆豆腐を食べたそうな。

そして翌日。
わが家で飲み会の約束があり、朝から買い出しに準備と大忙し。総勢10人でわいわいガヤガヤしておりました。

TOPは弟夫婦が私にお土産として買ってきてくれたお酒。
飲みに行くと周りが結構飲んでいる獺祭を始めて飲んで見ました♩(これなら飲める!しかもみかんのお酒も美味い!!)


メインは鍋なのですが、いつもの軽トラックの魚屋のおっちゃんに「鮪の切り落とし仕入れといて!」と無理な注文していたが、取りに行ったら立派な本鮪の盛に仕上げてくれていた。
a0258686_08341056.jpg

この大皿の盛りが2皿。
写真の角度により色味がかなり異なるけど、本当にオイシイ鮪で、魚屋のおっちゃんも「わし、がんばったで〜!」と自画自賛していた。

ちなみに息子は「刺身を出す」=「手抜き」と平日の夕食で刷り込まれているため見向きもせず。
a0258686_08473063.jpg

こちらは海老パン。見た目以上に味は好評、つまみによし。

〈材料〉
食パン 1斤
海老 大きめのバナメイ10〜15匹ほど
豚ばら 50g
玉ねぎ みじん切り1/4個分
a0258686_09012448.jpg

〈作り方〉
1 それぞれの材料を別々にフードプロセッサーで細かくする
2 ボウルにずべての材料を入れ、混ぜておく
3 サンドイッチ用のパンを4等分し、バターナイフでタネを押し付けるように塗る
a0258686_09033441.jpg

4 160〜170℃の油を熱し、海老の面をしたにして揚げ、ひっくり返して揚げる。
5 表面に軽く塩を振って、お好みでレモンと一緒にいただきます。

このシーズニングは万能で使い勝手がとても良い。ハンバーグや、魚焼くときに表面にに振ってそのままグリルで焼いても美味しくできます。

Johnny's ジョニーズ ガーリック シーズニング 510g【コストコ通販】



鍋の野菜たち。
いつも2人なのでザルに乗らない。それ以外は後で鍋にぽんぽん追加した。
a0258686_09153370.jpg

白和え
a0258686_09155979.jpg



ままかり
これ、息子も絶賛!(オッさんなので)
a0258686_09172547.jpg

近所の肉屋で息子が買ってきたハムカツ
a0258686_09190519.jpg

私のこの日のNo.1はこれだった!
もう、味付けも絶妙で激ウマ!お店で食べるやつみたい(お店で食べたことないけど)

以前私も作ってたことがありますが雲底の差でございます・・・彼女は朝ごはんとかによく作るらしい。息子は幸せね。
a0258686_09212372.jpg

鶏皮チップス
これは息子の大好きなもの。パリパリポリポリ食べてます。
a0258686_09215902.jpg

新婚ほやほやのイケメンが買ってきたのはこちら。阪急で買ったという牛肉の蒡巻き1本700円!!!!
3本ではなく1本が700円・・・・(価格はさておきそのまま出す・・・・皿に移す余裕は私にはない)
a0258686_09254802.jpg

こちらも同じく新婚ほやほやが・・・・価格は聞くまい。
ローストビーフ(容器のまま出す サイテーや私)
a0258686_09264907.jpg


ちなみに鍋の写真は終盤のこちらしかない・・・
三谷製麺所の激ウマ麺。わざわざお願いして参加するメンバーに買ってきてもらったもの。
つか、私忙しいんだからさ、誰か撮っておいてよねっ!
a0258686_09274566.jpg

こちらもイケメンが買ってきたモンシェールのフィナンシェ。
焼き菓子の中ではフィナンシェが一番好き!オイシイ♩
a0258686_09305746.jpg

こどもの日だからちまきも買いました。
5本で1300円ほどしたのでケチって3本にしたら1本足りず・・・でも姪っ子がキライ!と言ったのでなんとか足りた。
a0258686_09381776.jpg

こんなのもありますぜ。
私これ好きなんですよね・・・・岡山のきびだんご。
a0258686_09410958.jpg

すだちはというと、まぁ隠れることもなくいつも通りの態度で過ごしていました。
動じない猫ではある。
a0258686_09451215.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング




レシピブログに参加中♪

















[PR]
by sobubu | 2018-05-06 09:49 | うちごはん | Comments(0)

筍と鰹のたたき

a0258686_06441211.jpg

友達がお母さんの実家でとれた筍を持ってきてくれました。しかも下茹でまでしてくれまでしてくれている立派な筍。

うぅ、ありがとうございます!


早速、濃い出汁をとってさっと煮て冷ましまして、煮汁がたっぷり染みた筍に。

いつもの真空パックなら買いませんが、柔らかくて美味しい筍にはちゃんと山椒の葉ものせましょう。

a0258686_06495792.jpg


そしてこちらは美味しそうな鰹のたたきを見かけたので即ゲット。

カットしてみたらなかなかの断面。

a0258686_06504132.jpg

泉州の新玉ねぎにやっこネギ(細いの)、それとにんにくも。

脂はのってないけど、まぁまぁいける!


ちなみに食べている最中に追い玉ねぎしました。

a0258686_06552039.jpg



塩でも、ポン酢でもナイスな鰹です。

鰹は大好物なので、スーパーの鰹でもポン酢さえかければ食べるけど、本来鮮度が一番ものをいう魚だと思う。

a0258686_06582731.jpg


もちろん筍ご飯もするでしょう♩


昆布しいてアラをのせて、たっぷりの酒を振ってレンジでチンするだけ。
これが、鰹のポン酢とかぶったので残りは身をほぐして翌日使うことにしよう。
a0258686_07043192.jpg


お味噌汁はわかめ。
なんだか春らしい献立になりました。
a0258686_07023112.jpg



ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング


レシピブログに参加中♪
























[PR]
by sobubu | 2018-04-09 07:06 | うちごはん | Comments(1)