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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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タグ:鶏肉 ( 166 ) タグの人気記事

焦しバターチキン



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G20の影響で駅前の幹線道路も車はガラガラ、会社の近所もガラガラ。さぞ、電車は込み合っているだろうと思ったがこれまた普段よりも空いている感じであった。

大阪市内の幼稚園から全ての学校は休校となり、これに伴い会社をお休みにしているところも多いのかも。

息子は昨日今日と学校が休みになり友達とボウリングやらなんやらでウキウキ遊びまくっている。
そして今日もスパイダーマンを友達と観に行くそうだ・・・楽しそうで何よりです。

さて、ただいま息子と私のお昼ごはん用にオムライスを作る予定だったが、炒めるのが面倒になりチキンライスを炊き込み中である。これに玉子をかぶせるとオムライスになるという訳だけど、何気に手間がかかってしまった。


+++


そしてきのうはローズマリー風味のバターチキンソテー
皮パリに仕上げるためにローズマリーオイルでじっくり焼いて、仕上げにバターを入れて強火にした焦しバターにしています。

焦げたバターは美味しいソースになります。
もちろん白いごはんにも合います。
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厚揚げ
最近は辛子で食べるのが気に入っていましたが、今回はスタンダードにおろししょうが。
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母ゆずりで使っているカネヨのさしみ醤油をかけて食べると美味しい。
さしみ醤油だけど刺身には使わず、もっぱら甘いタレの代用品として使っています。

焼きおにぎりや鶏の肝を炒め焼きするときに便利。


かねよ あまくち伝承さしみ醤油 360ml



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とうもろこしと家にある野菜。
キュウリとオクラは先日のパセリマヨにつけて(余っていた)

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お味噌汁はあさり
今回ハッキリわかったこと・・・

以前からうすうす気づいていたが、息子はあさりがキライだと思われる。
大好きなお味噌汁なのに、あさりを残そう、残そうとしながら食べているのがわかるのだ。


やつはあさりは一口も食べず、汁も半分残していた。(もちろん私が美味しくいただきました)

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最近、まぐろ等のさしみをあげていたら、「なんかちょーだいニャー!」と私の側からはなれないすだち
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でも、今日の献立でキミが食べられるものはないよ!と匂いをかがせた後の表情。
「オレの好きなもの出さんかいっ!」といったところだろうか。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-06-28 07:56 | うちごはん | Comments(0)


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金曜日も体調不良により定時で退社。体調不良という程どこも悪くない・・ただただ体がだるかったから。家に帰り少しだけ横になろう・・・と思っていたら息子がソファで爆睡していた。

まだ寝るんならと息子を自分の部屋に行ってもらい私は横に・・・・と思ったが、きのうは雨。そう・・雨が降っているとフローリングがベタベタする感じがする・・・。

いやだー!!!

結局2時間掃除しまくってサッパリしたのであった。


その間に、薄く片栗粉をはたいた手羽中を揚げる。
手羽中って、クソ安い手羽元に比べ意外と高い・・・。なのであまり買わないけど、今回は作りたいものがあるので調達。


高い、高いといいつつ、友達がウチに来る時にお使いを頼んで4パック買ってきてもらったんだけど、「お金?いいよ」と言われタダだった・・(ありがとう)
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これを弱火で50分
水分も、うま味もぶっ飛びカリッカリです。
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カスカス・・・いや、カリッカリに手羽中が揚がりました~!
このまま塩振って食べてもおいしそう♪
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だけど、別鍋で温めていたタレを絡める。
何度もひっくり返してしっかり絡める。
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〈タレ〉
母ゆずりのたまり(鹿児島の甘い醤油)大さじ5

カネヨあまくち伝承さしみ醤油360ml


酒  大さじ3
味醂  大さじ2
水あめ  大さじ2(いつもははちみつ使用)
すりおろしにんにく 2片
一味  好きなだけ
こしょう 好きなだけ
※こしょうは昔ながらの粒度の細かいこしょうをたっぷり入れています。
ゴマ 適量 


すっかり冷めたら冷凍します。
そう・・・この手羽先は冷やして食べるから揚げなのだ!

会社のかわいい女子に貰ったのですが、最初「かりんとう?」と思ったが手羽中だった。めっちゃ美味しくて「私も買う!」と思ったが、3箱からしか売っておらず、1箱単位で買える本店のHPでは2週間待ちなので諦め、ならば、と自分で作ることに・・・。
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冷凍する前に何本か食べたけど、水あめを使ったためか甘みがサッパリして美味しい。パリパリのかりんとうのような感じで、おやつやビールのお供にナイスです!

なかなかいい感じの仕上がりになった♩


さて、息子はのそのそ10時前に起きてきて、「お腹空いた?」と聞くと「うどん食べたい」と。出汁があるのでいつでも作れます!

麺は五島うどん!
つるつる喉ごしが美味しい♪
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と、友達から貰った乾燥わかめを戻して、ふぐのかまぼこなるものをトッピング。
あとはねぎタップリに黒七味

我ながら「うどん屋なれるんちゃう?」(また言ってる)と思うほど美味しいうどんだった。
なんてったって五島うどんがおいしー!
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うどんと手羽中数本を食べた後、何故か最近ちゃんと勉強するようになった息子は部屋に戻り勉強をしていた。


そして今朝8時に遊びに出かけてしまった。
男の子なので細かいことは言わないように気を付けているけど、おかんは少し寂しい!



ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-06-15 09:32 | うちごはん | Comments(0)

いまいちな夕食



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食材が沢山あるので「ご飯食べにおいでよ」と友達と一緒の夕食。
息子と3人で・・・と思っていたものの、息子は友達とごはんを食べに行くというので結局2人で。

とりあえず、普通にご飯を作ったのですが、鶏の水炊きのために半身の鶏肉をぶつ切りにするのに力尽きた。

手は痛いし、昆布だしにぶつ切りの鶏肉をポンポン放り込んで行ったら出汁が濁ってテンションが下がる。

見た目もいまいち、ぶつ切りの鶏肉も食べにくい。
この時の水炊きとは美味しさが1/50位のレベルだった・・・
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肉も焼く。
これまた、なーんか違う。

肉焼くのは得意中の得意なのに、味もいまいちだった。
ま、焼き加減が・・・う~ん。もう少し火が入っていた方がよかったな。
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友達が買ってきてくれたジーマーミ豆腐
私が好きなのを知っているので買ってきてくれた。

おいし。
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そして、こちらも友達が買ってきてくれたゴマ鰺
2人で細切れのようになった鰺(そういうもの)を食べにくい~といって食べた。
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なんだろう・・・せっかく友達に美味しいものを作って食べさせてあげたかったのに、すまぬ。
ちなみに、いまいちな時は写真もイマイチだと気付いた次第



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+++


わが家はフルーツが沢山ある
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ネクタリン
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すもも

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マンゴー
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私が桃系のフルーツが好きなので見かけたらつい買ってしまう。
すももおいし。

そして息子は朝夕せっせと食べています。



ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-06-13 07:55 | うちごはん | Comments(0)

ぶつ切り鶏の塩焼き

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COSTCOにはさくら鶏という鶏肉が売られているのですが、どれもそのまま冷凍できるように4つに分けた状態でパックされている(昔は1袋にどーんと入っていた)
が、端っこには丸々1羽分があるのですが、なんと100g58円!!めっちゃ安くないですか?

数日前に近所のお肉屋さんでも同じくさくら鶏を扱っているのですが、もも肉が2枚で1,000円超え。
なんか高くなったなーと思いつつ購入したのですが、1羽で1300円程度!しかも大きいのだ。

更に隣駅には100g250円~350円位の大山鶏をメインにした鳥肉専門店があるのですが、そこは高くてもいいんです、鍋するにはココ!と決めているし、普段使う同じ鶏肉のカテゴリには分類していないから。 笑

そんな58円とにらめっこする事しばし(デカいから冷蔵庫のキャパと相談しないと)「やっぱ買う!」と言って2日目のCOSTCOですでに冷蔵庫はパンパンなのに買って帰ってきた。

さて、月曜日の昨日。
とりあえず分解。半身は塩と酒をしてとりあえずジップロックに入れ、半身はぶつ切りにしてトマト煮でもと思っていたけど、気分じゃない。

なので「塩味のみ」で魚焼きグリルで焼いてみた。(やっぱシンプルに塩焼きよ!)
グリルで焼くという、オーブンではない焼き加減のこちら。レモン絞って食べたらジューシーでうまい!

ケンタッキー・フライドチキンの各部位を塩焼きで食べている感じでした。 笑
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丸々コロンとした茄子で焼き茄子。
テーブルに出してから「あっ、生姜!」と思い出し上からたっぷりすりおろしました。

宮島で買ってきた美味しい醤油で食べたら最強だった。
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納豆ととろろ。
とろろは出汁で伸ばして緩めに。
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最後は私の好きなイカ豆腐。
いかも大好きだし、そのいかの美味しいエキスを吸った木綿豆腐がおいしい!

もちろんいっぱい作って翌日も食べるし、お弁当にも持っていく♪
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+++


おまけのすだち。

すだちはカメラがキライなのか私が取ろうとするといつも顔をそらす。
そして、悪い顔をするのだけど・・・

友達が撮るとかわいい顔をする。
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友達は昔から猫すきなので、すだちも分かっているのかな。

つか、そのポーズやめぃ!
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-06-11 07:07 | うちごはん | Comments(1)

焼き鳥チック



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火曜日は定時に退社。帰りに肉屋さんに寄って鶏肉のみ買って家に。
時間は6時半・・・まだ明るいし~!

鶏肉は明日の息子のお弁当にから揚げでも入れようと買ってきたものだけど、2枚も入っているのでから揚げ用に漬け込んだ4つ分を取り分けたら焼き鳥にしようと思いついた。

そりゃお店の焼き鳥とは雲泥の差ですけど、家で食べるには食べるなりの良さがあります。
一口大に切って、串にさして醤油と煮切った味醂で10分程漬け込んでおきます。



あとは別のおかず。
春菊と中途半端に残っているしめじを軽く茹でて水を絞っておいて・・・

タレは醤油麹小さじ2に酢と酒はそれぞれ小さじ1、砂糖少々、サラダ油大さじ1、にんにくすりおろしで作ったタレ。
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たれで和える。
醤油麹がタップリ。これが美味しい♪(今一番ハマっている調味料だわ)
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片口のお気に入りの器に入れたら完成。
和食のようなサラダのような美味しいあえ物ができあがり。
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鰯は薄口醤油で色も薄めに生姜煮にしました。
思ったより味も濃い目でご飯のおかずにピッタリな味でした。(私にはつまみだけど)

ちなみに、この器。2個あったのに先日1つ割ってしまった・・
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さて、焼き鳥は魚焼きグリルでたれを何度も塗りながら焼き上げました。
仕上げにバーナーで炙るひと手間付き。

これができるのも早く帰って来たからこそ。
香ばしおいし。
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あとは茄子の揚げ浸しにえのきのお味噌汁。
久しぶりに自分の作った味噌汁飲んだら「うっま!!!」我ながら旨すぎてビビりました。



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生地を重ねた分だけ、贅沢に揺れ。デザインノースリーブ






で、焼き鳥が美味しいと言いつつご飯を全く食べない息子・・
「なんでごはん食べへんの?」と聞くと、「甘いからごはんと合わへんかな・・・と思って」だと。
それを思って味醂だけにしたんだけどな・・

「ごはんですよある?」
「ない」
「食べるラー油は?納豆は?玉子かけご飯は?」と聞くも、「う~ん」とな。

あっ、そうだ!ちょうど解凍してあったイクラがあったのを思い出し、それを進呈。
(お茶碗の端が汚れているのは、最初たれを付けた焼き鳥をご飯にのせようと試みた名残)
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おーい!今日のごはんの主役は焼き鳥やでーーー。

でも、焼き鳥はそれ単体で食べるのが美味しいらしい・・・
ふ~ん、さよか。



ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-06-05 07:46 | うちごはん | Comments(1)



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この2、3日は暑かった。暑いな~と思いながらもまだ5月。クーラーを入れるのはまだ早いかと思っていたものの、毛皮を着ているすだちが可哀想なのでクーラーを解禁することにした。

だけどクーラー解禁するにはまずエアコンを掃除しなくてはならない。月曜日から?面倒だな。
なんて考えていたが、息子が「足がベタベタする」といってお風呂場に洗いに行ったのをきっかけにご飯も後回しにしてクーラーの掃除と床の拭き掃除を開始


暑いと家がベタベタ不快に感じる&汚く感じるのはなぜだろう・・・日曜日あんなに掃除したのに「ベタベタする」なんて聞き捨てならない。ちょうど昨日は、ねん挫の治療に病院へ寄るため定時で退社していたので帰宅も7時半だったこともあり、夕食は後回しにして1時間かけて掃除した。(いや・・平日の出勤前には毎日ちゃんと掃除機をかけてますけど・・・一応)


最後に部屋中の床も拭き掃除したら気分爽快♪
遅くなってしまった夕食も気持ちよく準備できるというものです。


さて、昨日はこんなものをまず用意。
レモン・辛子・レモンの入った焼肉のたれ。あとは写真にはないけどシラチャー
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お手頃価格な手羽元(180円程)を買っていたので魚を焼くグリルで塩焼きにする。
本当はバッファローウィングにするつもりだったのですが、誤って日曜日の冷蔵庫掃除で捨ててしまったためなかったのだ。
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皮パリに焼いてシラチャー付けたら、市販のバッファローウィングのソースより旨いがな。
これ、全体に絡めてブルーチーズソースとかベッチョリ付けて食べたら美味しいだろうな・・・

今度やってみよう。
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輸入食品を取り扱っているお店なら売っています。

バッファローオリジナル



フラインググース シラチャー・チリソース(スーパーホット) 200ml





これはサーモンの柚子胡椒&醤油で漬けにしたもの。
帰宅して掃除しなけりゃサーモンのてまり寿司にするつもりだったのですが時間も時間だし漬けに。

だけど、あまり美味しくなかった・・・サーモンはコストコのサーモンが一番ね。
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メインはお弁当用に買っていたたらこを使って、たらこパスタ

私はシソと海苔
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息子はねぎと海苔。
200gのパスタを茹でましたが、結局息子は150gぐらい食べていました。(想定内)
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遅い時間の夕食が当たり前になりつつありますが、なんか慣れてきたわ。


上蓋がトレイになるピクニックボックス 運動会 行楽 ピクニック





SILTEQ 丸めて煮沸除菌できるまな板 




+++


おまけ


月曜日の息子の朝食はホットサンド
チーズがとろ~りで、キャベツがいい味出しています。

いつもカットすると横からチーズがはみ出すのはご愛敬。
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最後はすだちのオッサン顔で。
私達がご飯食べているといつもこの顔をするのだ(なんかクレと思っているんだろう)
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-05-28 07:11 | うちごはん | Comments(0)

ピザとチキン




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きのうの帰宅は8時を回っていましたが、年末に比べたら早いものです(だんだん感覚がマヒしてきたか)
ま、忙しいなら忙しいなりに早起きすりゃいいだけなのだ。忙しいのを軽減させるんだったら最低5時には起きて用事を済ます。

これしかない!


さて、平日は息子も学食があるので安心していたら3日も経たず、あまり食べなくなってしまった。これにより毎朝お弁当作りが追加された。お弁当といっても、毎日ラップに包んだおにぎり2個と、野菜中心(息子がそれがいいという)の少しだけのおかずなのですが、「考える」のが面倒。


きのうは取りあえずひじきのおにぎりと、これなら肉系でもいいというから揚げ、ブロッコリーにちくわキュウリ。


ラップの上において冷まし中。

これに朝ごはんも考えるのって少しウンザリ・・・決まったら作るのは面倒じゃないけど。
ちなみに学食には何故かラーメンがないのだ・・・ラーメンがあったら作らなくていい日が週に半分はあっただろうに・・・なんとかなりませんかね。

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忙しい時の早起きもそうですが、毎日いろいろ献立立てて作ると眉間にしわが寄ってくるので、外食も必要だし買ってきたもので手抜きも必要である。

でも、買ってきたものといえば寿司・ケンタッキー・吉野家しか浮かばないので、残るは通販である!
いひひ。


息子と楽しみにしていた信州のナポリピザ専門店のPIZA♪
こちらなんと全て種類が異なるPIZAが7枚も入っているものなのだ。






とりあえず3枚焼こう!

まずはクアトロフォルマッジの袋を開けてみる。
ちなみに冷凍で届くのですが、ちゃんと解凍してオーブンで6分焼くだけ♪

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こちらは旨辛豚キムチの韓流ピッツァ(←正式名)
生地がフワフワで耳まで旨そうではないか(実際めちゃウマだった)

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自分の家にあるチーズ増量。
奥にあるのはズワイガニのアメリカンオーロラソースピッツァ(←正式名)
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クアトロフォルマッジには、ちゃんとはちみつも付いています。
息子は一口食べてうっま!これうっま!これ全部食べていい?と大絶賛だった。

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キムチもうまい!
なんだろう・・・宅配ピザとはちがう・・明らかに味が違うんです。
(もちろんスーパーで買うピザとは比べ物にならない・・・あれ別物ね)

え~、ピザにキムチ?と思っていたが、私はコレが一番気に入りました。
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こちらはズワイガニの
カニの味がちゃんとして、これまたうまいがな。
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今回3枚焼きましたが、2人だと2枚で十分だった。あと4枚あるけど2食はこれメインの食事ができるので嬉しい♪

これ、7枚セットを注文して宅配ピザと変わらぬ価格。
しかも味がワンランク上で7枚で2980円!!!!!


と~ってもナイスでおススメです!




あとは、ピザを焼くついでに下段で焼いた鶏もも肉

どうせ鶏肉を焼くならオーブンの方がおいしいよね!ということで便乗料理。

なんときのう食べたイカとエビのから揚げと同じくサラダエレガンスをまぶしてオーブンに入れて焼きました。
しかもソースもきのうのパセリにんにくマヨのの残り。


なんてことのないオーブン料理だけどジューシーで美味しかった。

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そして口をサッパリさせて・・・のサラダ。
サンドイッチ用に買ったレタスですが、残りはサラダでイタダキマス。


レタスってなぜだかわが家ではキンキンに冷やしてくし切りにしたのが好きです。
息子は何度も「このキャベツおいしいわ~!と言っていた。

私はソラマメが美味しかった♪

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+++




おまけ

今朝のすだち
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-05-15 08:01 | うちごはん | Comments(0)

鶏むね肉のピリ辛ソース

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鶏ハムとか胸肉サラダとかヘルシーだしブームですが、あんなに丁寧な作り方ではないものの、蒸したり茹でたりの鶏肉は以前からよく作っていました。
なんせ、むね肉なんて国産でも激安なので、ついつい安さにひかれてしまい買うんだけど、すぐに食べきれないときは塩や酒を振って保存して、レンチンしたり茹で鶏にしてお弁当に持って行っていました。


でも、やっぱり時間が経つと少し残念な感じになってしまう。
なので、むね肉は作ったらすぐ食べるに限る。


今回は茹で鶏でシラチャーソースでピリ辛にしてみました。

<材料>
鶏むね肉 2枚
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 小さじ1
鶏のゆで汁 大さじ3
ケチャップマニス 大さじ2
シラチャーソース 大さじ1
鷹の爪 2本
生姜のみじん切り 1片
にんにくのみじん切り 2片
長ネギのみじん切り 1/3本分
ごま 大さじ1
キュウリ 1本

ケチャップマニスは甘口の醤油なので、濃い口しょうゆに砂糖を混ぜて代用しても。
ケチャップマニスやシラチャーソースは輸入食品を取り扱っているところなら売っていると思います。


ケチャップマニス (甘口醤油)




シラチャーソース






<作り方>
1 鍋に水と塩を入れて鶏むね肉を弱火で20分茹でる
2 火を止めてそのまま放置しておく
3 きゅり以外の以下の材料を混ぜて味見して足りなければ調整します。
4 胸肉を薄くカットしてお皿に盛りたれを回しかけたら完成。
キュウリの千切りをのせていますが、これは冷蔵庫に1本出番待ちだったので使用しました。
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近所ではあまり見かけることのない淡路産の新玉ねぎを発見!高かったけどスライス玉ねぎにしたら息子は絶賛していた。

甘みが最高でオイシイ。
今夜も食べたいらしい・・・がカイワレは要らないとのこと。
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スーパーで売っていたきずし
リンゴと玉ねぎ、ケッパーが入っている自家製のドレッシングです。
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息子が前日にリクエストしていたカルボナーラ

ご飯が出来上がる直前に「今日はパスタ食べたい」というので「残念!ムリです明日ね」伝えていたのを昨日も直前まで忘れていたため、慌てて作る。

いつもはあっさり牛乳に全卵でつくりますが、今回は生クリームを煮詰めて。
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+++



おまけ


久しぶりにすだちくん。
ベランダでまったり過ごし中(私は見張り役)

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10連休までのカウントダウンが始まりました。
もちろんいつものごとく連休に遠出をすることはなく、のんびり過ごします。

朝起きて、家事をして食材の買い物行ったり、サウナ行ったり。
そして数日は友達と買い物や、少し美味しいものを食べに行ったり・・・・普段できない生活をこの10連休にするのだ。
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サイコー!



ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-04-23 07:39 | うちごはん | Comments(0)

鶏むね肉のレモンバター

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レモンバターってなんだろうとってもいい響き。
名前だけで「う、旨そう・・・ジュる」という感じ。



先日、本屋さんでdancyuなる雑誌をパラパラ見ていて、後半にレモン特集が載っていたのを発見。
今月号のdancyu(ダンチュウ)の4月号はシュークリーム特集です。




その中に鶏むね肉をレモン果汁で漬け込んだら小麦粉、玉子をつけてバターで焼くと言うものに目は釘付け。



そのバターの量がなんと200g!これ・・・記載ミスか・・・と思ったが、よく読むとそうでもないらしい。


作ってみたい・・・でも、バター200g・・・・・・。

でも、よく考えてみたら鶏むね肉なんて肉の中では最安値と言っていいほど安価なもの、そこにバターを1箱を500円弱で買っても1,000円しないではないか・・「よし!これ作ってみよう!」ということで本も購入し、その帰りにむね肉と家にあるけど”今回の料理用”にバターも1箱買って帰った。



まずは、鶏肉をレモンの絞り汁で漬け込んでから調理に入るらしい。ということで2日前から「塩、酒、レモン果汁」にむね肉を漬け込んでおいた(ただ放置していたから2日経過しただけ)

で、実際に作る時になって、やはりバター200gにビビる。
あぁ、勿体無い・・・・



そもそも要はバターで揚げ焼きっぽくするんだろうけど出来上がった後のバターって何かに流用できるんだろうか、出来なきゃ心が痛むというものだ。とケチケチモードに突入してしまった。しばし考え「やっぱりやめ!(バターが勿体無い)」と、急遽本のレシピを無視して普通に大さじ2程度のバターを入れたフライパンでそのまま焼いてみた。そして仕上げにも更に大さじ2を投入。(この時点で既に普段と比べても凄く奮発してバター使っている)

ソースが茶色くなっているのはバターが焦げて香ばしくなっているから。

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それでもコレ、めちゃくちゃ美味しかった♪

レモン1個分の絞り汁で漬け込んでいるだけあって、後からレモンを絞って食べる必要もなく酸味と香りがちゃんと残ってる!そして中心はほんのりピンクに焼けていてジューシーで美味しい(写真は端っこだけど 笑)今度、太っ腹な気分になった時に200gのバターを使ってやってみたいと思う

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こちらはバケットの残りでガーリックトースト。私にとってはこれは完全にビールのつまみである。そして、息子にとってもおやつ見たいなものだな。

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で、野菜スティックを今回も出してみた。
一応、大根とキュウリもちゃんと買ってきて、おまけにスモークチーズも


息子は中途半端な時間に焼きそばを食べたというので、こんなおつまみチックな夕食でも十分でした。

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仙台発!油そば専門店 一二三の油そば 6食セット




+++


さて、きのうは友達の誕生日のお祝いに夕食をごちそうする事になっていたのですが、その前に化粧品の卸しに行く約束をしていました。目的はシャンプーを買いに行ったのですが、化粧品なども6掛け。


まずは腹ごしらえということで、ラーメン食べよう!ラーメン。お店を探すもとんこつラーメンばかり・・・私が食べたいのは透き通ったスープなのでどのお店もブー。もうお腹空いたよね!ってことで目に付いたハンバーグと生パスタのお店にした。


天気が良ければテラスもアリだけど、きのうは激寒!
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なので、店内でいただきます!

ランチのセットの葉っぱとスープと、別で前出しして貰ったアイスコーヒー
私はホットは飲めないので、食後ではなく必ず食前に出してもらいます。
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私の注文したパスタはカルボナーラ
友達とシェアするのに大盛にしてもらう 笑

生パスタは麺がもちもちで美味しいね。
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こちらは友達のハンバーグ
なぜか生の玉子がのっかってます・・・玉子がのっているハンバーグはあるけど大抵目玉焼きなのに・・・

ハンバーグはめちゃくちゃ柔らかくて美味しかった。
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一通り買い物した後はいつもその友達と行くカフェで一休み。
寒いけど店内はいつも一杯なので外。

友達のGUCCIのリュックも化粧品類でパンパン。
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そして私が買ったのはこちら
写真には写っていませんが、息子のシャンプーと私のシャンプー

息子には友達も使っている竹炭、泥、檜が入った1000mlのシャンプーにした 笑
私はミルボン(ミルボンはほぼ安くなっていない ちっ)

ミルボン ジェミールフラン シャンプー 500mL トリートメント 500g 美容院 サロン専売品



あとは同じくミルボンのトリートメントとかロクシタンの石鹸や花の香りのいい石鹸、等々
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この後はいったん自宅に戻って休憩した後は夕食へ
明日につづく



ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-03-24 12:12 | うちごはん | Comments(0)

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火曜日は学校の3者面談により午後に仕事を退社して雨の中学校へ向かった。ちょうどわが家からは学校の校区ギリのところにあるので、初めて傘をさして自転車に乗ってみたがメチャ怖い。



なので、帰りは息子に乗って帰ってもらい、私はブラブラ買い物しながら帰ることにした。

3時過ぎに時間を気にすることなく(結構大降りの雨だったけど)買い物をするのってめちゃくちゃ楽しい。薬局のコスメコーナーで1つずつ商品を手に取りじっくり見ていたら全部欲しくなってきて「あかん、あかん」と思い直して、結局買ったのはすだちのおやつとビタミンCのサプリドリンク10本。

帰ってきて早めの夕食を済ますと、まだ時間は6時前。


TV観るか、PC見るか・・・・と考えたけど、時間を無駄に過ごすのが何だか勿体無くてサウナへ行って汗を流してきた。

ちなみに、サウナの人に教えて貰ったのですが「ビタミンCを摂取してサウナに入ると発汗作用がある」と聞いてから、行く前に飲んでサウナ中も飲んでいるんだけど、確かに普通の水の時より汗が出る気がする・・・ 笑(以前は糖分を含まない水素水が気に入っていたので飲んでいた)


ま、息子も塾へ行っているので、夜のお風呂屋さんの露天風呂もサウナも最高に気持ちいいのである(夜もぐっすり眠れるし)



+++



さて、夕食はこれまたオーブン料理
(オーブン楽チンです)

クリスマスでもなんでもないですが、ローストチキンです。


しかも、半身

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いや・・・実は1羽まるまる買ったのですが、(ちゃんと国産です)
捌いている鶏は100g120円(それでも安い)だけど、丸ごとだったら58円なのです!


一瞬躊躇したけど、この安さ!スルーして通り過ぎることなんて出来ない!

なので1羽でもいい、いい!

包丁でずたずたにカットしたら、それはもうスーパーで売られているものと同じじゃない。ってことでカートに入れて帰ってきて、まずは真っ二つに切って塩をもみ込みジップロックにいれたら酒を振って漬け込む。

そして目当てもなく買ったので3日放置・・・・・



結局日にちだけが経過して、いよいよ使わないといけなくなったのでオーブンで焼く。そう、焼けばしっとり美味しいローストチキンの完成です。

本当はぶつ切りにして鶏の水炊きにしたかったんだけど、息子も遅い時間に帰ってきて鶏の水炊き出されたらちょっとテンションも下がるかなと思い断念したのだ。


一応、ももの部分はきれいにお皿に盛りましたが、後の部分は手でむしって貪り食いました 笑

食べる時はレモンだけでもいいし、普通にマヨつけて食っても旨い!残ったらサンドイッチにでも・・と思ったけどペロッと食べきりました。

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と、パスタ
何にも具がないので(わが家でハムやベーコンなどのストックもないのは珍しい)パセリたっぷりペペロンチーノを作るつもりだったのですがらでぃっしゅぼーやの新鮮じゃが芋があるので、サイコロに切ってペペロンチーノに入れました。

そして豚ばらもほんの少しだけ入れる

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定期便で野菜以外も買いましたが、5000円チョイで結構毎日使えるので助かる。

じゃが芋は、小さめにカットしていますが、別鍋で下茹でしています。あとは、パスタの茹で汁の中に入れて、少し煮たらパスタであえて完成。

今回は大きな鷹の爪を2本入れたのでややピリ辛でビールのアテになったわ。

しかし、夜の9時過ぎからローストチキンを焼き始めるのってなんだかな・・・・・。

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+++


おまけ

すだちが一匹で寂しいんじゃないだろうかと書いたら、猫を飼っている先輩たちからありがたいコメントをいただいた。

最終的には「猫は寂しくないですよ」と教えていただいて、そうか、そうなんだ!と、もやもやして気になっていたことがスッキリ。
留守番時間も長いけど、一緒に遊んであげたりすだちが喜びそうなことをしてあげようと思った次第です。(ありがとうございました!)
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外見るすだち
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-02-21 07:50 | うちごはん | Comments(0)