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鶏のたたき




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通勤途中の電車で突如吐き気をもよおしたきのう。会社に行っても「顔色悪い」と言われ、確かに体調が悪い。

3連休の間は、ほとんど飲まなかったので特に二日酔いという訳でもなく風邪の諸症状も観られなかった。が、夕方になってから悪寒、節々の痛み、のどの痛み、頭痛が激しくなり、きのうはほぼ定時に帰宅。


まずは息子に「少しだけ横にならせて」といってベッドへ直行し、1時間だけ横になったが、熱は37℃しかない。



このままだと本気で寝てしまいそうなので「よしっ!」と起き上がり夕食の準備。
ただし、冷凍食品ですべて賄う 笑


まずは、大正15年創業という老舗の宮崎は妻地鶏という鶏肉のたたき
これ、冷凍で届いたのでそのまま冷凍庫に入れていますが、てっさの様に薄切りの状態なので、すぐに解凍できて食べられるので非常に使い勝手がよい。


甘い醤油とにんにく、同じく醤油におろししょうが、そしてぽん酢を用意します。
もも肉は炭火で焼かれているので香ばしくてとっても美味しい。




むね肉も同じく炭火で焼かれているのですが、もも肉よりはアッサリで、息子はむね肉派である。

手前はもも肉。


それぞれ100gあるので結構なボリュームですが、美味しいしサッパリしているのでサクッと完食。
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こちらは、無印良品のスーパーで購入した海老のクリームコロッケ
揚げるだけなのですがサクサクに揚がった。

一口味見させてもらいましたが美味しいやないか。
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あとは、サラダ
野菜を数種類買うと一度に食べきれないので夕食にもお弁当にも使いまくります。
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ドレッシングをたっぷりかけて。
自家製のドレッシングは美味しい。

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ほぼ眺めているだけの夕食でしたが、片づけて即ベッドへ
悪寒が激しくて38℃はあるだろうと熱を計ったら35.4℃だった。


なんでやねん!




【割引クーポン配布中】UGG モカシン




ビッグ フェイスタオル





+++




おまけ


1か月ほど前にカレーを食べに行った際に食べたもの。
ジャークチキンがセットになっているのですが、やや小ぶりながらも、鶏もも肉が1本付いてきます。

これがまた香ばしくて美味しいのだ。
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こちらはボリューム満点
カレーも2種類から選択できるのですが、ごはんを小煮すればよかったと少し後悔。

ごはん多すぎ 笑
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by sobubu | 2020-01-15 08:30 | うちごはん | Comments(0)

これも焼き鳥



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金曜日は会社の女子5人で1年ぶりの飲み会のような忘年会のような。開始時刻を40分程遅れて行ったので写真はこちらのみ。
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さて、翌日の土日は大掃除を開始しようと思いながら友達と出かけたり、なんだかんだと予定を変えたので何もせず・・・本気で来週取り掛かろう(絶対やるんだ!と、自分に言い聞かせる)


ちなみに休日の定番であるサウナですが、ここ数か月は隙間時間に「今だ!今しかない!」という感じで行くため時間もバラバラ。
先週は忘年会をした友達のうち1人が泊り朝の8時に行ったので、この日曜日も同じ時間に行った。

朝だからといって空いているわけではなく、お年寄り中心ですが結構人がいます。
番台の前の軽食ができる場所では、8時過ぎにビールを飲みながら新聞やテレビを観ている人たちもいて、「朝からすごいな・・・」と感心してしまう。


そんなお風呂屋さんですが、前の週と同じ時間に行ったら、やはり定番の時間にいらっしゃる人が決まっているようで、先週見た面子がチラホラ。その中で様子が若干変な60台後半の人がいた。


細かいことは割愛するが人の事をじろじろ見るし、まるで監視されているような感じでなんとも全身から醸し出す雰囲気と様子が変なのですが、チラホラ常連らしき人達と会話をしているので、この時間帯の常連なのだろう。


私は殆どの時間サウナに入っているので特に気にも留めていなかったが、お風呂上りに2人掛けのドライヤ―をする場所があるが、隣の席ではおばちゃんがせっせとメイク中。私は髪の毛を乾かしていたら、さっきのババアが2人の間に割り込んできて、おもむろにお金を入れて乾かすドライヤーのコンセントを抜き、自分のドライヤーの線を差し込み、地べたに座って乾かし始めたのだ。


どう考えても狭い2人掛けの間は無理なので、最初メイク中のおばちゃんの友達かと思ったが、顔を見るととっても迷惑そう。結局メイクは右にずれ、私は左によけた。

ナニこの状況・・・・


変なおばあだけど心霊写真のごとく間に座って乾かすのは可愛そうなので立ち上がり、「どうぞ」と促したら、そのババア「濡れてるからキモチワルイ」と言った。

確かにバスタオルを巻いた状態で乾かしていたのですが、そんな言い方する?思わず、お前の方がよっぽどキモチワルイんじゃ~っ!と心の中突っ込んだのであった。


もちろんお年寄りなので腹が立つとかはないが、凄いわ・・・朝のサウナもなかなかキャラが立っている人が多い。



+++


さて、弟夫婦からレモンを送ってもらった際にこんなものを頂いた。
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そして、家には鶏の水炊きをするのに鶏肉屋さんに行った際についでに買った、せせりとハラミという部位も購入

キャベツもあるし、ホットプレートで焼いて食べよう。
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ホットプレートで焼いて、レモンも絞っていただきました。
おうち焼肉ならぬおうち焼き鳥もありかも!

眼からうろこの美味しさでした。
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こちらは鶏肉と共に買った鶏がら。

おばちゃんが烏骨鶏のガラもあるよ、ちょっと高いけど・・・と言われ買ったガラでスープ(いい色になってます)
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このスープで、息子の好きなねぎまみれのスープを作りました。
底までびっしりねぎが入っています。
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シンプルだけど美味しいスープです。


ひときわ個性を放つ、三角





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+++



最後に・・・
クリスマスも近づいてきました。

こちら、ダニエル・ウェリントンの新しい時計。
https://www.danielwellington.com/jp

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写真はIconic Linkというもので、サイズは36㎜
シルバーとローズゴールドがありましたが、シルバーがやっぱり好み。

現在、ダニエルウェリントンホリデーキャンペーン開催中!
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2点以上だと、更に20%OFF

ホームページの実際の写真より実物の方がカッコいい♪
これも焼き鳥_a0258686_05415039.jpg




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by sobubu | 2019-12-16 07:09 | うちごはん | Comments(0)





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毎日発生する息子絡みの洗濯物がすごい。
2人暮らしなので、本来それほど発生しないと思われるがそうはいかないわが家


でも、どうせ毎日必ず洗濯物はその日の汚れ、その日のうちになので。
よって、家に帰ってきたら玄関から部屋を突っ切ってからベランダに出て洗濯物を取り入れること。
そして、息子がお風呂から上がったら、すべての汚れものが出切った状態になるので最後に洗濯物を回し手干す。そんな感じで日々サイクルが回っているのだが、体操服だけが洗濯物を干し終わってから出していないことに気づくことが多く、寝る前などに「体操服洗ってくれた?」などと聞いてくる。


くーーーっと、思いつつ洗うことになるのだけど、金曜日の朝、ふと、体操服を洗っていなかったかも・・と思い息子の部屋に行って体操服を出して洗って干した。


すると家を出る直前の息子が「あれ?体操服入ってない!!!!」と叫んだ。


「えっ?さっき洗って干したばっかりやで」というと、「は?今日体育の日やねんけど!!」


半袖上下は予備があるけど、長袖上下は上下1セットしかない。なので、ヤツは半ギレ状態で濡れたままのジャージを持って行ったのであった。


そして昨夜、ジャージの入っているバッグを見たら濡れたままのセットが入ったままだった。めちゃくちゃ寒かったのに濡れたままのジャージで体育したのに、「息子は全然大丈夫やった」と言っていた・・・

息子は寝る前に必ず翌日の準備をきっちりしてから寝るのだが、体操服はそのままなのか、新たに用意したのか区別がつかないので困るわ。




+++




さて、夕食は、友達がコストコで買ってきたのを分けてもらった鶏むね肉。
むね肉はめったに買わないのでコストコのむね肉自体買おうと思い浮かんだことすらなかったが、これが焼いてみたらめちゃくちゃ美味しいむね肉でした。

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塩焼きにして、最後は酒蒸しにしただけだけど「んっま!」と思わず言ってしまった位美味しくてビックリ。もも肉や手羽先は買ったことがあるけど、そこまでうまいと思ったことはなかったのに。(美味しいのは美味しいけど「!」とは別にならたかった)


このむね肉のポテンシャルが高かったのか、たまたま塩焼きにしたのが良かったのか、酒蒸しにしたのが良かったのかは謎。

ややピンクですが、アツアツなので余熱ですぐに中心まで火が通ります。

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こちらは、とろろ芋を買っていたのを忘れかけていたので、納豆とともに。
とろろ芋って出汁で伸ばすのですが、少なめにしたら混ぜるとき全部持ち上がってしまって混ぜることができなくなってしまったので、どんぶりに入れ替えて混ぜました。

栄養満点

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前日に買ったスーパーのローストビーフをゴルゴンゾーラのドレッシングで出してみた。
一応、葉っぱものせて(多分食べないだろうな)と思ったものの「うっめー!これ美味しいわーーー!ゴルゴンゾーラ最高!」と言いながらほぼ全てを一人で食べていました。

ゴルゴンゾーラ・・・そんなに旨いかね。

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最後は、残った刺身の漬け
これは、自分用に擦ったゴマと酒とみりん、醤油でづけにしたもの。


もちろん、茶漬けで食べました。
茶漬けと言ってもお茶ではなく出汁です。

食べながら、「もしかして私が一番好きな食べ物って鯛茶漬けみたいな魚の出汁茶漬けじゃないの?」なんてしみじみ考えながら味わいました。

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by sobubu | 2019-11-30 18:48 | うちごはん | Comments(1)

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最近、金曜日にもなれば近所で1杯飲むのが定例となっている。そんな金曜日、女子3人でビールを飲み、残波をほぼボトル1本開けて2件目へ

2件目では超絶美人女子が一人参加したのですが、私が誕生日ということでMOET(モエ・エ・シャンドン)をふるまってくれた(ありがとう!!)


ハートランドの大ビン2本飲み、焼酎を飲み、バーで知多を飲み、モエ、そして中国のめっちゃキツイ酒を飲んだ金曜日・・・・結果、翌日は超絶二日酔いとなったのであった。


もう誰がお金を払ったのかさえ記憶にございません。


そして土曜日の昨日、起きてLINEを見るとママ友から「11時ごろでも大丈夫?」と入っていた。
「ん?何が11時なんじゃ?」と思い、よく見ると買い物に一緒に行こうというもので私の返事は「OK!」となっていた。


「やばい」と思ったが約束したのでヨレヨレになりながら土曜日のルーチン家事をこなし、息子にお稲荷と出汁巻きを作ってから駅で待ち合わせて買い物を5時間。

行きの電車であまりのしんどさに吐きそうだった。
夜は6時前から美容院を予約していたものの無理と判断しキャンセル。


だけどキャンセルしたとたんお腹空いてきたので、友達も一緒に買い物に行く。
食べたいもの・・・それは鍋しかありません。


ねぎを4本ひたすら切って、三つ葉と菊菜とえのきと別皿で豆腐と白菜。

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準備も超適当です。

スープはいつもの出汁が鍋の半分しかなかったので水足して麺つゆ入れて作ったら、やっぱ手抜きしたらダメね。スープ自体あまり美味しくなかった。

白菜の切り方ザツっ!
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そして、友達に買ってきてもらった鶏もも肉は鍋に入れるつもりでしたがチキンソテーにしました。
マキシマムという魔法のスパイスを鶏もも肉に揉みこんで焼くだけ。

仕上げにバターと鎌田のだし醤油を少し。
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中村食肉 魔法のスパイス マキシマム 140g





いつものもやし炒め。
塩こしょうにカネヨの醤油。
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友達はもともと小食ですが、私も(スープが美味しくなかったというのもあるが)殆ど食べれず。
息子は友達と自分の部屋でモンスターハンターをやって部屋から出てこないので、残ったものを(ほぼ残った)彼の部屋に持って行って食べて貰った。

息子の友達にも強制的にお茶碗にご飯を入れて無言で出したのですが、お代わりしに来たので美味しかったのだろう


選べる2type サロペット




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+++



おまけ



朝ごはん

キャンベルのマッシュルームスープ
このマッシュルームのスープがキャンベルの中では一番好き。

じんわりクリーミーでオイシイ♪
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で、こちらツナ
缶を開けた途端、すだちが狂ったようにテーブルにジャンプしてきました。
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ラベルは、令和記念になっていますが中身は究極ツナなのだ。
よくある、カツオやキハダではなく国産(三陸沖)で獲れた「びん長まぐろ」100%のツナ。






赤はホワイトツナの赤唐辛子入りで、白はにんにく入り。
油は綿実油です。
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で、このツナと乃が美のパンとキュウリをつ使ってツナサンドを作りました。
オイシイに決まってるわ・・・不味くなる要素はゼロ。
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平日はほぼ外食もせず、毎日朝食を作り、私と息子のお弁当を作り、夕食も作り・・・週末位飲んでもよかろう・・・オイシイもの買ってもよかろう・・・と自分で決めている。



ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-10-20 08:10 | うちごはん | Comments(0)

ずりぽん



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休日の早めの夕食。
息子が5時からバイトに行く休日は、早めに夕食というか遅めのランチ。

最近の定番になりつつある息子が大好きなもやし炒め。
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鶏のから揚げは、もちろんもも肉。
ジューシーから揚げはやっぱりもも肉がいい。
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こちらはキハダだったかな、メバチだったかな・・忘れちゃった。
冷凍のお造りをスーパーで買ってきました。

すだちがあれば尚おいし。
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前日にずりを買って使わなかったので、もやしも炒め物だし・・・って事でずりぽん酢

<作り方>
1 ずりをスライスして酒の入った熱湯でさっと茹でで冷水で冷ます。
2 玉ねぎをスライスして水にさらしてから切っておく
3 ずりと玉ねぎを混ぜてお皿に盛ったらぽん酢をかける。

食べる時に更にすだちを絞って食べるだけ♪
コリコリとシャキシャキが美味しい。
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【冷凍】愛媛産 冷凍みかん粒楽1kg 一粒ごと分かれてます。粒楽つぶらく





お味噌汁の具は何もなかったのでちくわと玉ねぎ。
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そして、お昼しか食べないお米。
せっかくだから玉子かけごはんにしよ!って事で美味しくて甘みのある寿恵卵という名前の玉子をポトリ。

あぁ、おいし♪
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+++


おまけ


この時期すだちを多用していますが、動くすだちも元気にやってます。
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by sobubu | 2019-10-02 07:20 | うちごはん | Comments(0)

鶏ももジャークチキン

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ここ数日、気分はずっとお寿司なのですが、家にあるものもちゃんと消費しましょう。

丸ごと1羽かった鶏肉は半分は塩でローストチキンに、残りはジャークソースに漬け込み冷凍しました。


半羽分も結構な大きさなのでバラバラにして食べる分だけに。前よりも温度を上げて香ばしく焼くために250℃で25分、様子を見て更に5分。



すると、皮がはちきれそうなほどパンパンに仕上がってます。オーブンで鶏肉を焼くとめちゃくちゃジューシーになるのです。

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新しい九谷に冷奴。
しょうが、ねぎ、すだちに鎌田の出汁しょうゆ。

久しぶりに食べる冷奴はおいし。

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こちら、映画の帰りに寄ったデパ地下でアスパラガスが2束200円ほどだったので買ったのですが、
家に帰ってみたら先が全部切り落とされていた。


そこ、一番美味しいところやんか・・・めっちゃ後悔。

でも、イベリコ豚のソーセージで焼いたら油がアスパラについて、ほぼ息子が2束分を食べていました。

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味噌汁はエノキと豆腐。九条ねぎはぶつ切りにしてみました。


甘くて美味しいねぎです。

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ジェルネイル♪全230色 ネイル工房発!





+++


おまけ





うちで長年使っているお味噌はこうじ味噌。

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日本海みそ 特撰つぶみそ500gピローパック(袋)


中は麹のツブツブがたっぷり入っています。
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でも、たまに別の味噌を買ったりしますが、こちらも信州のマルモ青木味噌
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中はこんな感じ。

有機玄米味噌で、塩はシママースが使われています。
毎日飲む味噌汁は、出来るだけ美味しいのがいい。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-09-03 07:28 | うちごはん | Comments(0)

ワイルドチキン

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会社を出たのが9時前・・・家に着いたのは9時40分。

でもいいのだ~!半額のチキンをゲットして半分はジャークソースに、半分は塩で漬け込んでオーブンで焼く準備をしているから。

ってことで、家に帰ってチキンをオーブントレイに入れて、ついでにジャガイモや人参も一緒に焼いてしまおう!



あとは・・とうもろこしが1本あるから「コーンごはん」にしよう。


と、ここまでは良かった。



そこからとうもろこしの粒を外そうとしたがめっちゃ硬いやんか!普通ならポロポロ取れるのに、これは爪ではがさないといけないレベル・・・・

むむむむっ!

もう、10時20分やんかっ!
お腹もすいたし時間がないし、でイライライライラ。


でも途中で止められないし、作るといえばこれだけなのでせっせと一粒ずつ取りなんとか完成。

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で、チキンがどーーーーーん!と半身焼けました。

ジャガイモも人参もいい感じに焼けています。
味はオール「塩のみ」


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とりあえず、ジャガイモはじゃがバターにして、塩味だけなのにとってもいい感じに仕上がりました。



人参なんて甘くてとっても美味しい。

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チキンはモモの部分を取り外して息子と半分こに、そしてこのお皿にも人参とジャガイモ(これは私のです)



おっそーい時間に原始的な夕食を頂いたのでした。

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鶏を丸ごと買う人は周りにいないけど、丸々1羽をオーブンで焼かれているのって、カルフール(古い)でもコストコでもみんな買っている。でも家のオーブンで焼いたのを食べたらジューシーさに驚くと思う。


安くて美味しい丸ごと(半身だけど)チキンはお勧めです♪



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n'Or配色リボンスウェットパーカー





+++


おまけ


小じわやシミをしっかりカバー。1本8役 の欲ばりCCクリーム『エバーピンク サンスクリーンα』

この夏、以前化粧品を回に言った際に友人が買ったものを買ってみて使っていたのですが、なんかベタベタして、少しでも沢山つけると長厚塗り感がでて使いづらかった。


こちらは私が洗顔石鹸を買って気に入って以来使っているのですが、薄付きで顔が明るくなるのがいい。
なんていうか顔がやっぱりくすんでいるとババくさい感じになってしまうのだ。


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しかも

○日焼け止め 

○美容液 

○コンシーラー 

○カラーコントロール 

○化粧下地 

○毛穴カバー 

○ブルーライト対策 

○大気汚染対策と8役を担ってくれるし、価格もお手ごろ。


ちなみに私は肌が弱いので、別の洗顔石鹸で顔を洗うとめっちゃ痒くなるのだ。
たとえばお風呂上りなんて、ただ顔を洗っただけなのに


白目まで真っ赤になります(怖い感じ)もちろん目を閉じてじて洗ってますよ 爆


なので、これは刺激がないので使っていて安心。

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顔も痒くならないし、湿疹も出ない。しかもコンシーラの代わりになってさらっとした塗り心地でほんと使い勝手がいいのだ。


ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-08-28 07:37 | うちごはん | Comments(0)

せせりオイシ




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息子がバイトの日だと思っていたので、残業して9時前に帰ったら家にいた・・・「あれ?今日バイトは?」と聞くと「8月はシフトが変わったから」とのこと。

「は?それなら言ってよ。お腹空いた?急いで作るわ!」
9時半ごろにバイトから帰ってくる体でその時間に帰ったのに・・・・。


大急ぎで服を着替えて・・・いや、その前に「シャワー浴びさせてくれぃ!」といって3分シャワーで汗を流してサッパリしてからカンタン夕食を作る。


トップはチャンジャ。
(おいしいチャンジャの残り・・・これが最後になっちゃった)

そしてアボカドと生ハム
何故この小さな皿に盛った?とお皿に盛りながら自分に問う。
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鶏肉屋さんで玉子や鍋用を買ったときに息子の好きなせせりも300g買っておいたので、それを焼く。

せせりって何気に高いんだな・・・
でも息子は好きだし、あまりスーパーには売っていないので買っておかなくちゃと思い買うのだけど、今週は鶏肉ばっかり出してる気がするわ。(私はランチにもローストチキン食べたし)


ホントは串に刺して焼き鳥風にする予定だったのですが、塩こしょうで焼いて、先日見かけた珍しいぽん酢をタレとして付けて。
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宮崎県の万能醤油ダレなんだけど、サラダやかつおのたたきにと書いているのを見せて即買い。 笑おいしいタレでした。

ナンデンゴたれ 350g 万能醤油ダレ







しらす&ねぎ。
これもポン酢で。
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とうもろこし
皮ごとレンジでちんしたもの。

レンジが調理してくれるので皮を剥くだけです。
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チーズ入りソーセージ
これは余分だったな・・・でも定期的にソーセージが食べたくなります。
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全てが手抜きのオンパレード。
手抜きというより、家にあるものをかき集めた夕食になりました。



波佐見焼 だるま 絵付




焦がし呉須 5寸皿 北欧








+++


おまけ


息子のお昼ごはんはおにぎり。
具は彼の好きなうめぼし。

あとはラーメンでも自分で作って食べて。
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そして、すだちはいつも食べていたカリカリを食べなくなったので、仕事帰りに毎日1つだけ買って帰るようにしている。

以前は何も知らなくて箱買いとかしたりしていたが、「食べないこともある」と知ってビックリした。

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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-08-02 08:12 | うちごはん | Comments(4)

甘辛手羽中



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息子は昼のバイト、夜のバイトと精をだしているが、こっちとしてはいつものサイクルが崩壊し「えっ?今日はバイト?」「えっ?ご飯食べてきた?」「え?今日は昼のバイトないの?」と出かけたりサウナ行ったりするタイミングが難しい。

日曜日、12時ごろに友達のところに行ったが、前日土曜日は朝の6時から夜の10時過ぎまでぶっ通しで働いていたので好きなだけ寝させてあげようと思ったが、お昼ごはんも作らないといけないということで一旦家に帰ったものの結局起きてきたのは昼の3時。そして6時からはまだバイトに行くという。

なので息子の昼夜兼用のごはんとなった。
(夜は夜で夜食を11時に食べた)


まずはゴーヤの塩炒め
スパムも豆腐もあるからゴーヤチャンプルーにしようかと思ったが、他にもおかずがあるのでゴーヤのみ。

実際、ゴーヤは塩だけで炒めたのが好きだというのが本当のところ。
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こちらは立派なピーマン5個を炒めたもの。
塩こしょうに醤油とこれまたシンプルに。

ピーマンって料理の一部として入れると、その風味が他の味を侵食するのであまり好きじゃなかったけど、「だけ」で炒めると意外にオイシイ。
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塩サバは3日前から塩漬けにしておいたもの。
本当は塩サバをスーパーに買いに行った時にペラペラの塩サバ(最近こういうのしか見かけない)しかなかったので、生鯖を塩につけて乾燥していたのです。

これ、燻製にしたらもっと美味しいかも。
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N organic モイスチュア&バランシング ローション・セラム セット




パック シートマスク 100枚 個包装 顔 マスクパック MIJIN ミジン





メインは手羽中。
いつもは手羽先で作るのですが、今回は手羽中で。

手羽先の時は下味を付けて素揚げにしますが手羽中は片栗粉を付けてから揚げて、たれに漬け込みました。


〈タレ〉
母ゆずり(鹿児島の甘い醤油)大さじ3
酒 大さじ1
味醂 大さじ1.5
はちみつ 大さじ1.5
すりおろしにんにく 1片
一味 適量
こしょう適量

甘辛手羽中_a0258686_06253430.jpg



そして、金沢で買ってきた宝の麩
今回のはお吸い物。

何気に便利だわ、これ。
甘辛手羽中_a0258686_06260397.jpg


ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-07-29 07:17 | うちごはん | Comments(0)

焦しバターチキン



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G20の影響で駅前の幹線道路も車はガラガラ、会社の近所もガラガラ。さぞ、電車は込み合っているだろうと思ったがこれまた普段よりも空いている感じであった。

大阪市内の幼稚園から全ての学校は休校となり、これに伴い会社をお休みにしているところも多いのかも。

息子は昨日今日と学校が休みになり友達とボウリングやらなんやらでウキウキ遊びまくっている。
そして今日もスパイダーマンを友達と観に行くそうだ・・・楽しそうで何よりです。

さて、ただいま息子と私のお昼ごはん用にオムライスを作る予定だったが、炒めるのが面倒になりチキンライスを炊き込み中である。これに玉子をかぶせるとオムライスになるという訳だけど、何気に手間がかかってしまった。


+++


そしてきのうはローズマリー風味のバターチキンソテー
皮パリに仕上げるためにローズマリーオイルでじっくり焼いて、仕上げにバターを入れて強火にした焦しバターにしています。

焦げたバターは美味しいソースになります。
もちろん白いごはんにも合います。
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厚揚げ
最近は辛子で食べるのが気に入っていましたが、今回はスタンダードにおろししょうが。
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母ゆずりで使っているカネヨのさしみ醤油をかけて食べると美味しい。
さしみ醤油だけど刺身には使わず、もっぱら甘いタレの代用品として使っています。

焼きおにぎりや鶏の肝を炒め焼きするときに便利。


かねよ あまくち伝承さしみ醤油 360ml



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とうもろこしと家にある野菜。
キュウリとオクラは先日のパセリマヨにつけて(余っていた)

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お味噌汁はあさり
今回ハッキリわかったこと・・・

以前からうすうす気づいていたが、息子はあさりがキライだと思われる。
大好きなお味噌汁なのに、あさりを残そう、残そうとしながら食べているのがわかるのだ。


やつはあさりは一口も食べず、汁も半分残していた。(もちろん私が美味しくいただきました)

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最近、まぐろ等のさしみをあげていたら、「なんかちょーだいニャー!」と私の側からはなれないすだち
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でも、今日の献立でキミが食べられるものはないよ!と匂いをかがせた後の表情。
「オレの好きなもの出さんかいっ!」といったところだろうか。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-06-28 07:56 | うちごはん | Comments(0)